Рабочая программа учебной дисциплины Категорийный менеджмент (стр. 4 )

5.  , . Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице. – СПб: Питер, 2008.

6.  Сысоева категорийного менеджмента в компании – к чему нужно быть готовым? // Управление магазином. 2011, № 9.

7.  , Николаева политика торговых организаций. / Текст – Кавказские научные записки, 2012, № 3.

8.  Чувакова ассортиментом магазина: Практ. пособие. – М.: Дашков и Ко, 2012.

9. Материально-техническое обеспечение дисциплины

Материально-техническое обеспечение дисциплины включает:

1) библиотечный фонд

2) компьютерный класс с выходом в Интернет;

3) мультимедийное оборудование для чтения лекций-презентаций;

Журналы "Коммерсант", «Эксперт», «Товаровед продовольственных товаров».

г) Интернет-ресурсы

1.  www. ozon. ru - электронный книжный магазин

2. http://www. gost. ru/ - Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].

3. http://www. interstandart. ru/ - Официальный сайт информационной службы «Интерстандарт» федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].

4. http://www. znaytovar. ru/ - На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы, идентификации и обнаружения фальсификации товаров.

д) Учебно-методическое обеспечение

1. Рабочая программа учебной дисциплины.

10. Образовательные технологии:

При проведении учебных занятий используются следующие традиционные и инновационные образовательные технологии:

1.  Объяснительно-иллюстративный метод;

2.  Практический метод;

3.  Проблемное изложение учебной информации на лекциях и проблемные семинары;

4.  Дискуссия;

5.  Разбор конкретных ситуаций;

6.  Встречи с категорийными менеджерами;

Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, составляет 40%.

11. Оценочные средства (ОС):

11.1. Оценочные средства для входного контроля

1.  Дайте определение термина «товар».

2.  Укажите основополагающие характеристики товара.

3.  Ассортимент – это …

4.  Рассмотрите классификацию ассортимента товаров.

5.  Укажите различия между простым, сложным и развернутым ассортиментом.

6.  Дайте определение термина «укрупненный ассортимент» и перечислите его разновидности.

7.  Назовите классификационные группировки ассортимента.

8.  Что такое товарный артикул?

9.  Перечислите свойства и показатели ассортимента товаров и дайте их краткую характеристику.

10. Чем отличается широта, полнота и глубина ассортимента товаров?

11. Укажите отличия устойчивости и новизны.

12. Что такое гармоничность ассортимента и для каких торговых организаций этот показатель имеет большее значение?

13. Управление ассортиментом – это …

14. Ассортиментная политика – это …

15. Укажите цели и задачи ассортиментной политики.

16. Дайте обоснование основных направлений ассортиментной политики.

17. Укажите факторы, влияющие на формирование ассортимента.

18. Качество товаров – это …

19. Рассмотрите номенклатуру потребительских свойств качества.

20. Укажите, какие из групп и подгрупп потребительских свойств имеют наибольшее значение для формирования рационального ассортимента.

21. Товарный менеджмент – это …

22. Система качества – это …

23. Укажите основные этапы технологического жизненного цикла. Какие из перечисленных этапов имеют наибольшее значение для формирования ассортиментной характеристики товаров.

24. Укажите нормативную базу товарного менеджмента.

25. Каково назначение международных стандартов ИСО серии 9000?

11.2. Оценочные средства для текущего контроля:

А) Тема 1.1.

1.  Категорийный менеджмент – это …

2.  Товарные категории – это …

3.  Укажите цели и задачи учебной дисциплины.

Тема 1.2.

1.  Раскройте назначение и сущность концепции управления категориями товаров

2.  Укажите отличия категорийного менеджмента от традиционного управления ассортиментом.

3.  Рассмотрите влияние категорийного менеджмента на изменение характера взаимоотношений между участниками канала распределения.

Тема 1.3.

1.  Укажите цели, задачи и функции категорийного менеджмента.

2.  Объекты категорийного менеджмента

а) товары;

б) торговый ассортимент;

в) товарные категории;

г) взаимоотношения между участниками каналов товароведения;

3.  Выявите признаки группирования товаров в товарные категории.

4.  Установите роль товарных категорий

Тема 1.4.

1.  Составьте перечень субъектов, осуществляющих категорийных менеджмент.

2.  Определите понятие и назначение категорийных менеджеров.

3.  Выявите квалификационные требования к категорийным менеджерам.

4.  Рассмотрите обязанности категорийного менеджмента.

Тема 1.5.

1.  Дайте определение понятия «категорийная политика».

2.  Рассмотрите цели и задачи категорийной политики.

3.  Укажите основные направления категорийной политики и дайте его обоснования.

4. Какое направление категорийной политики целесообразно выбрать в магазине эконом класса для категорий: а) бакалейные товары; б) мясные деликатесы.

Тема 2.1.

1.  Перечислите этапы процесса управления товарными категориями и охарактеризуйте их.

2.  Укажите возможный эффект от сотрудничества участников канала товародвижения.

3.  Выявите критерии определения товарных категорий.

4.  Рассмотрите назначение и показатели сегментирования товарных категорий.

5.  Установите показатели оценки деятельности по управлению товарными категориями.

Тема 2.3.

1.  Дайте понятие и укажите назначение методов категорийного менеджмента.

2.  Рассмотрите методы систематизации ассортимента товаров.

3.  Рассмотрите аналитический метод категорийного менеджмента.

4.  Разберите сущность метода АВС.

Б) Примером круглого стола по дисциплине может служить круглый стол «Новый подход к формированию ассортимента магазина».

Круглый стол - современная форма публичного обсуждения или освещения каких-либо вопросов, когда участники, имеющие равные права, высказываются по очереди или в определенном порядке, это коллективная дискуссия, широко используемая в современном мире, поскольку предоставляет максимальную возможность проводить плодотворные обсуждения, всесторонне рассматривать различные вопросы и вырабатывать совместные решения.

Круглые столы характеризуются тем, что:

- проводятся в форме обсуждения одного или нескольких определенных вопросов или проблем;

- обсуждаемый вопрос допускает разные мнения и толкования, а также взаимные возражения участников;

- в результате обсуждения должны быть выявлены точки зрения всех участников на данный вопрос;

- участники имеют равные права и высказываются в определенном порядке.

При организации и проведении «круглого стола» следует обратить внимание на следующее:

- время проведения «круглого стола» не должно превышать двух часов;

- количество участников не должно быть очень большим;

- следует предусмотреть, чтобы в распоряжении участников дискуссии были необходимые канцелярские принадлежности, общение было удобным, выступающие имели возможность наглядно продемонстрировать различный материал;

- время выступления и порядок необходимо обговорить с участниками заранее;

- ведущему необходимо быть очень внимательным, чтобы дать высказаться всем участникам и соблюсти регламент.

- вопросы, предлагаемые для обсуждения, должны быть заранее подготовлены и известны участникам.

Круглый стол «Новый подход к формированию ассортимента магазина»

Цель: определить категории ассортимента магазина, необходимость и пути работы над ним.

Участники: студенты группы

Условия и оборудование: зал, мобильные стулья и столики, ноутбук, медиапроектор, компьютерная презентация, доска, карточки с именами участников, рабочие карточки.

Этапы проведения, их задачи и время реализации:

1.  Предварительная подготовка. Участникам на предыдущем практическом занятии сообщается тема круглого стола.

Задача: вспомнить понятийный аппарат, сформировать мнение по теме

2.  Круглый стол:

1) определения правил и регламента круглого стола.

Время 5 минут

2) работа в малых группах с рабочими карточками

Задача: сформировать единое мнение в группе по предложенным вопросам с опорой на деятельность своего магазина.

Время 15-20 минут

3) обмен мнениями в форме двурядного круглого стола.

Задача: возможность участникам представить свое мнение и опыт по теме и взять на заметку мнения других участников.

Время 30-40 минут.

4) Практическое задание. Составление общей схемы «Работа по новому подходу к ассортименту магазина». Задача: определение практических путей работы с ассортиментом. Время 5 -10 минут

5) Подведение итогов

11. 3. Оценочные средства для промежуточной аттестации

1.  Основные понятия в области категорийного менеджмента.

2.  Обоснование необходимости применения категорийного менеджмента в современных условиях развития рыночных отношений.

3.  Концепция управления категориями товаров: понятие, назначение, сущность, основная идея, преимущества.

4.  Выявите отличия товарного и категорийного менеджмента.

5.  Влияние концепции категорийного менеджмента на отношения участников канала товароведения.

6.  Цели, задачи и принципы категорийного менеджмента.

7.  Объекты категорийного менеджмента, их характеристика, признаки группирования.

8.  Субкатегории товаров: ассортиментные линии, товарные марки, их характеристика.

9.  Классификация товарных категорий по степени новизны, развитию и характеру спроса, краткая характеристика различных видов.

10. Субъекты категорийного менеджмента, их взаимоотношения на основе паритета интересов в каналах товароведения.