Холодные закуски (стр. 2 )

Бухгалтер_____________________

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА	выход (гр.)	цена (руб.)
МЯСО «ДУПЛЕТ» (мясо телятины, мясн. деликатес, томат, киви, соус «зеленый», зелень) 623,5 Ккал: белки-45,2; жиры-42; углеводы-21,3	215/120/70	400-00
СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ (СЕМГИ) (форель (семга), лимон, зелень) 443,8 Ккал: белки-39,2, жиры-28,7, углеводы-9,0	150/20/5	300-00
СВИНИНА ПО-РИЖСКИ (свинина, ветчина, соус сливочный, зелень) 1100,4 Ккал: белки-30,4; жиры-103,3; углеводы-15,2	240/50	280-00
СВИНИНА «ГЛЯССЕ» (свинина с овощами и черносливом под кофейным соусом) 806,7 Ккал: белки-22,1; жиры-76,4; углеводы-9,4	230	250-00
ФИЛЕ КУРИНОЕ ПОД «ШУБОЙ» (филе куриное, язык говяжий, помидоры, огурцы, сыр, майонез, зелень) 696,5 Ккал: белки — 43,1; жиры — 55,6; углеводы — 6,9	260/70	250-00
ШАШЛЫК КУРИНЫЙ (мясо куриное, помидор свежий, огурец свежий, зелень) 630,6 Ккал: белки-84,6; жиры-31,3; углеводы-8,2	220/70	230-00
СПАГЕТТИ ПО-МИЛАНСКИ (макароны, помидор свежий, грибы, сыр, зелень) 509,3 Ккал: белки-17,6; жиры-29,7; углеводы-45,4	150/150	150-00

СПАГЕТТИ ПО-НЕАПОЛЕТАНСКИ (макароны, сыр, зелень) 475,8 Ккал: белки-17,2; жиры-29,1; углеводы-38,6	150/50	80-00

Управляющий __________________

Бухгалтер ________________________

ГАРНИРЫ	выход (гр.)	цена (руб.)
ОВОЩИ ГРИЛЬ (помидор, перец болгарский) 157,1 Ккал: белки-4,7; жиры-10,2; углеводы-13	150	100-00
КАРТОФЕЛЬ ФРИ 582,5 Ккал: белки-3; жиры-50,4; углеводы-32,9	150	100-00
КАРТОФЕЛЬ КОРОЛЕВСКИЙ (картофель запеченный, грибы шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, зелень) 405,2 Ккал: белки-6,6; жиры-34,6; углеводы-19,3	250	100-00
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ (картофель отварной, масло сливочное, зелень) 293,7 Ккал: белки-3,6; жиры-15,6; углеводы-39,7	200	50-00
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ (картофель, лук репчатый, зелень) 331,6 Ккал: белки-3,5; жиры-20,4; углеводы-37,2	200	70-00
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ (картофель, лук репчатый, грибы, зелень) (463,8 Ккал: белки - 3,6; жиры-40,6; углеводы-24)	200	100-00
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С СЫРОМ (картофель, сыр, майонез) 293,7 Ккал: белки-3,6; жиры-15,6; углеводы-39,7	200	100-00

Управляющий ___________________

Бухгалтер_______________________

ФРУКТЫ	выход (гр.)	цена (руб.)
ВИНОГРАД 63 Ккал: белки-0,4; жиры-0; углеводы-17,5	100	60-00
БАНАН 182 Ккал: белки-3; жиры-0; углеводы-44,8	100	30-00
КИВИ 62 Ккал: белки-0,5; жиры-0; углеводы-15,9	100	40-00
ЯБЛОКО 46 Ккал: белки-0,4; жиры-0; углеводы-11,3	100	30-00
АПЕЛЬСИН 38 Ккал: белки-0,9; жиры-0; углеводы-8,4	100	30-00
ГРУША 42 Ккал: белки-0,4; жиры-0; углеводы-10,7	100	30-00
ЛИМОН 4,7 Ккал: белки-0,1; жиры-0; углеводы-0,5	15	5-00
ЛИМОН С САХАРОМ 96,5 Ккал: белки-0,7; жиры-0; углеводы-22,4	70/20	50-00

Управляющий ___________________

Бухгалтер_______________________

ДЕСЕРТЫ	выход (гр.)	цена (руб.)
ДЕСЕРТ ФРУКТОВЫЙ «ФАНТАЗИЯ» (киви, банан, груша, взбитые сливки, ликер, сироп) 206,3 Ккал: белки-1,8; жиры-8,7; углеводы-31,8	150/5	150-00
САЛАТ «СЮРПРИЗ» (апельсин, яблоко, киви, взбитые сливки, шоколад) 218,5 Ккал: белки-2,6; жиры-13,6; углеводы-21,8	150/5	100-00
«БАНАНОВЫЙ ФЕЙЕРВЕРК» (бананы в кляре, мороженое, сироп ягодный) 584,6 Ккал: белки-11,3; жиры-31,5; углеводы-68,6	100/50	150-00
ШОКОЛАД В АССОРТИМЕНТЕ	90-95	90-00
ПИРОЖНОЕ	85	50-00

Управляющий __________________

МОРОЖЕНОЕ	выход (гр.)	цена (руб.)
МОРОЖЕНОЕ С ШОКОЛАДОМ (шоколад натуральный, мороженое пломбир) 523 Ккал: белки-10; жиры-27,9; углеводы—69,3	200/30/5	140-00
«АНАНАСОВЫЙ Лонг-Тай» (мороженое, ананас, «Бейлиз») 265,1 Ккал: белки-3,6, жиры-4,3, углеводы-30,0	100/40/10	150-00
МОРОЖЕНОЕ С ЛИКЕРОМ «БЕЙЛИЗ» 275,1 Ккал: белки-4,4; жиры-10,4; углеводы-35,3	100/50	180-00
МОРОЖЕНОЕ С СИРОПОМ (мороженое пломбир, сироп) 124,4 Ккал: белки-0,8; жиры-3,1; углеводы-25	150/30	100-00

Управляющий ______________

Бухгалтер___________________

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ	выход (гр.)	цена (руб.)
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ТРОПИЧЕСКИЙ» (мороженое, банан, молоко, ликер) 222,8 Ккал: белки-5,7; жиры-7,9; углеводы-30	220	150-00
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ЯГОДКА» (мороженое, сироп ягодный, молоко) 217,3 Ккал: белки-6,1; жиры-9; углеводы-29,6	220	100-00
«БАНАНОВЫЙ КОФЕ» (мороженое, банан, кофе эспрессо)	260	110-00
КОКТЕЙЛЬ «ДУПЛЕТ» (спрайт, сок апельсиновый, фруктовый сироп)	230	70-00

Управляющий ______________

Бухгалтер___________________

СОУСЫ	выход (гр.)	цена (руб.)
СОУС-ХРЕН 20,8 Ккал: белки-0,7; жиры-0,2; углеводы-5,5	30	30-00
СОУС “ПИКАНТНЫЙ” (томат, тимьян, зелень) 33 Ккал: белки-0,1; жиры-0,5; углеводы-10,4	35	25-00
СОУС “ЗЕЛЕНЫЙ” (масло оливковое, сок лимона, зелень) 119,3 Ккал: белки-1,9; жиры-11,9; углеводы-2,5	30	25-00
СОУС “НЕЖНЫЙ” (томат, сливки, зелень) 28,9 Ккал: белки-0,6; жиры-2,6; углеводы-4,7	30	25-00
СОУС “ТАТАРСКИЙ” (майонез, каперсы, перец болгарский, зелень) 128,1 Ккал: белки-0,7; жиры-13,6; углеводы-1,7	30	25-00
СОУС «ТАР-ТАР» (майонез, огурцы моринованые, чеснок, каперсы, зелень)	80	40-00
СОУС “ЧЕСНОЧНЫЙ” (майонез, сметана, чеснок, зелень) 107,8 Ккал: белки-0,9; жиры-11,2; углеводы-2,2	30	25-00
СОУС-ГОРЧИЦА 46,8 Ккал: белки-2,7; жиры-2,9; углеводы-3,6	30	20-00
МАЙОНЕЗ/КЕТЧУП 188,1 Ккал: белки-0,9; жиры-20,1; углеводы-0,8	30	20-00
СМЕТАНА 74,4 Ккал: белки-0,8; жиры-7,5; углеводы-0,8	30	20-00

Управляющий ______________