Путеводитель по фондам Мурманского городского архива (стр. 33 )

Муниципальное предприятие комбинат питания № 22 (МП комбинат питания № 22)

(1961-1993 гг.)

Столовые № 7, 11 Мурманского городского треста столовых (1961 г. - май1970 г.)

Ресторан «Встреч» Мурманского городского треста столовых (май 1971 г. – 24 марта 1976 г.)

Ресторан «Встреч» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (24 марта 1976 г. – 28 августа 1984 г.)

Комбинат питания № 2 «Встреч» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (28 августа 1984 г. – 29 октября 1985 г.)

Комбинат питания № 22 Мурманского городского треста ресторанов и кафе (29 октября1985 г. – 29 марта 1991 г.)

Комбинат питания № 22 Торгово-производственной фирмы «РиКис» (22 мая 1991 г – 23 марта 1992 г.)

Муниципальное предприятие комбинат питания № 22 (МП комбинат питания № 22) (23 марта 1992 г. – 27 октября 1993 г.)

Ф.62, 104 ед. хр., 1961-1993 гг.

В составе фонда документы работников ресторана «Встреч», «Заполярный», комбината питания №№ 2, 22, столовых №№ 7, 11, цеха полуфабрикатов, домовой кухни № 5, кулинарного магазина, столовой школы № 5, 9, 18 кондитерского цеха, центрального буфета, буфетов завода № 56, кинотеатра «Мир», ЗБН, УНР, Дворца пионеров, хлебозавода № 2 и общежития №№3, 4, 5, 12, 13, торгового павильона, ларька.

Муниципальное предприятие комбинат питания № 29 (МП КП № 29)

(1968-1993 гг.)

Столовая № 30 Мурманского городского треста столовых (29 ноября 1968 г. – 1 марта 1969 г.)

Ресторан «Утес» Мурманского городского треста столовых (1 марта 1969 г. – 1 мая 1969 г.)

Ресторан « Белые ночи » Мурманского городского треста столовых (1 мая 1969 г. – 24 марта 197 6 г.)

Ресторан «Белые ночи» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (24 марта 1976 г. – 10 ноября 1985 г.)

Комбинат питания № 29 Мурманского городского треста ресторанов и кафе (10 ноября 1985 г. – 29 марта 1991 г.)

Комбинат питания № 29 Торгово-производственной фирмы «РиКис» (22 мая 1991 г – 27 марта 1992 г.)

Муниципальное предприятие комбинат питания № 29 (МП комбинат питания № 29) (27 марта 1992 г. – 17 ноября 1993 г.)

Ф.96, 54 ед. хр., 1968-1993 гг.

В документах фонда имеются документы работников пивбара, кондитерского цеха, домовой кухни, кулинарного магазина, школьной столовой №№ 23, 28, столовой № 35, буфетов: при областной больницы, онкодиспансера, телестудии, агентстве «Аэрофлот», центрального буфета, кафе-мороженое «Уют», пивбара «Орбита».

Муниципальное предприятие кафе «Огонек» (МП кафе «Огонек»)

(1972-1994 г.)

Кафе «Огонек» Мурманского городского треста столовых (1972 г.- 24 марта 1976 г.)

Кафе «Огонек» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (24 марта 1976 г.-29 июля 1980 г.)

Объединение «Гольфстрим» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (29 июля 1980 г.- 11 ноября 1985 г.)

Комбинат питания № 30 Мурманского городского треста ресторанов и кафе (11 ноября 1985 г.- 22 мая 1991 г.)

Комбинат питания № 30 Торгово-производственной фирмы «РиКиС» (22 мая 1991 г.- 23 октября 1992 г.)

Муниципальное предприятие кафе «Огонек» (МП кафе «Огонек») (23 октября 1992 г. – 16 марта 1994 г.)

Ф.161, 11 ед. хр., 1972-1981, 1993 гг.

В фонде отложились только лицевые счета. В кафе «Огонек» с 1975 г. входили столовые № 35/36. Приказы по объединению столовых 35/36 - см. ф. 420, оп.1. Документы по личному составу за 1982-1992 годы в КП № 30, см. ф.338.

Муниципальное предприятие комбинат питания № 28 (МП комбинат питания № 28)

(1973-1995 г.)

Ресторан « Бригантина» Мурманского городского треста столовых (10 июля 1973 г.- 1 января 1976 г.)

Объединение ресторана «Бригантина» Мурманского городского треста столовых (1 января 1976 г.-24 марта 1976 г.)

Объединение ресторана «Бригантина» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (24 марта 1976 г. 11 ноября 1985 г.)

Комбинат питания № 28 Мурманского городского треста ресторанов и кафе (11 ноября 1985 г. 29 марта 1991 г.)

Комбинат питания № 28 Торгово-производственной фирмы «РиКиС» (22 мая 1991 г - 17 февраля 1992 г.)

Муниципальное предприятие комбинат питания № 28 (МП комбинат питания № 28) (17 февраля 1992 г.- 14 марта 1995 г.)

Ф.262, 112 ед. хр., 1973-1995 гг.

В фонде имеются лицевые счета за 1992 год работников МП бар «Мурманск».

Торгово-производственная фирма «РиКиС»

(1976-1992 гг.)

Мурманский городской трест ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (24 марта 1976 г. – 22 мая 1991 гг.)

Торгово-производственная фирма «РиКиС» (29 марта 1991 г.-28 июля 1992 гг.)

1.  Опись дел по личному составу треста ресторанов и кафе и фирмы за 1976-1992 годы.

В приказах директора треста по личному составу имеются сведения о работниках ресторанов «Кольский», «Гольфстрим», «Встреч», «Север», «Дары моря», «Мурманск», «Полярные Зори», «Бригантина», «Панорама», «Белые ночи», «Заполярный», «Мурмаши», «Арктика»; кафе «Рыбацкое», «Отдых», «Полет», столовой № 38 (аэропорт Мурманск), подсобного хозяйства - совхоза Заполярный (лицевые счета в архиве сельского хозяйства); централизованной бухгалтерии треста; комбината питания № 13 (пивных баров (пивбар) «Дубок», «Грот», «Олень»).

2. Опись личных дел работников, уволенных из треста и фирмы в 1976-1991 годы.

3. Ресторан «Север» Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (1976 - 1985 гг.)

Ресторан «Север» Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (24 марта 1976 г.- 28 марта 1985 гг.)

Опись № 3 дел по личному составу за 1976-1984 годы.

С 1985 года ресторан «Север» вошел в состав комбината питания № 4 (ф.431 оп.4).

4. Муниципальное предприятие комбинат питания № 27 «Полярные Зори» (1976-1993 гг.)

Ресторан «Полярные Зори» Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (24 марта 1976 г. - 28 марта 1985 г.)

Комбинат питания № 4 Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (28 марта 1985 г. - 11 ноября 1985 г.)

Комбинат питания № 27 Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (11 ноября 1985 г. -29 марта 1991 г.)

Комбинат питания № 27 Торгово-производственной фирмы «РиКиС» (22 мая 1991 г – 23 марта 1992 г.)

Муниципальное предприятие комбинат питания № 27 «Полярные Зори» (29 марта 1992 г. – 03 июня 1993 г.)

Опись № 4 дел по личному составу за 1976-1992 годы. Документы по личному составу за 1993 год (ф.438 оп.1).

5. Муниципальное предприятие буфет «Северное сияние» (1992-1993 гг.)

Муниципальное предприятие буфет «Северное сияние» (27 марта 1992 г. - 09 сентября 1993 г.)

Опись № 5 дел по личному составу за 1992 год (годовой раздел), за 1981-1993 годы (крайние даты).

В состав документов описи № 5 вошли лицевые счета работников буфета комбината питания (КП) № 28 за 1991-1992 годы, личные карточки работников КП № 28 за 1989-1992 годы, личное дело работника за период работы в кафе «Юность», КП №№ 26, 28 за 1981-1992 годы.

Документы КП № 28 хранятся в фонде 262 оп. 1.

Документы Муниципального предприятия буфета «Северное сияние» - фондовое включение архивного фонда 431.

6. Муниципальное предприятие массового питания «Проспект» (1976-1993 гг.)

Объединение ресторана «Дары моря» Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (24 марта 1976 г. – 01 (?) января 1986 г.)

Комбинат питания № 25 Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (01 (?) января 1986 г. - 29 марта 1991 г.)

Комбинат питания № 25 Торгово-производственной фирмы «РиКиС» (22 мая 1991 г - 27 марта 1992 г.)

Муниципальное предприятие массового питания (МПМП) «Проспект» (27 марта 1992 г. – 11 июня 1993 г.).

Опись № 6 дел по личному составу за 1976-1993 годы (годовые разделы), за 1976-1996 годы (крайние даты).

В состав КП № 25 входили: ресторан «Дары моря», «Шашлычная», «Гриль-бар», кафе «Театральное», кафе «Холодок», кафе «Сказка», пивбар «Дубок», «Блинная», «Пирожковая», буфет автовокзала, столовая школ № 2, 10.

С 18.02.1989 к КП № 25 присоединился КП № 31.

В состав МПМП «Проспект» входили: ресторан «Дары моря», Гриль-бар, кафе «Холодок».

7. Ресторан «Мурманск» Комбината питания № 31 Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (1976-1987 гг.)

Ресторан «Мурманск» Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (24 марта 1976 г.- [26 января 1984 г.])

Ресторан «Мурманск» Комбината дорожного питания Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома ([26 января 1984 г.])-09 (?) июля 1986 г.)

Ресторан «Мурманск» Комбината питания № 31 Мурманского городского треста ресторанов и кафе Управления общественного питания Мурманского облисполкома (09 (?) июля 1986 г – 04 мая 1987 г.)

Опись № 7 дел по личному составу за 1976-1979, 1981-1986 годы (годовые разделы), за 1976-1987 годы (крайние даты).

Лицевые счета за 1979-1986 годы (ф.431 оп.6). Документы по личному составу с 1987 года (ф.555 оп.1).

Ф.431, 2889 ед. хр., 1976-1993 гг.

Документы КП № 30 – ф.338, лицевые счета ресторана «Мурманск» за 1979-1985 гг. – см. оп.6

Муниципальное предприятие комбинат питания № 30 (МП комбинат питания № 30)

(1977-1992 г.)

Ресторан «Гольфстрим» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (1977- 29 июля 1980 г.)

Объединение «Гольфстрим» Мурманского городского треста ресторанов и кафе (29 июля 1980 г. – 11 ноября 1985 г.)

Комбинат питания № 30 Мурманского городского треста ресторанов и кафе (11 ноября 1985 г. – 22 мая 1991 г.)

Комбинат питания № 30 Торгово-производственной фирмы «РиКиС» (22 мая 1991 г.- 27 марта 1992 г.)

Муниципальное предприятие комбинат питания № 30 (МП комбинат питания № 30) (27 марта 1992 г. – 25 декабря 1992 г.)