Меню банкет «Новогодняя ночь»

МЕНЮ банкет «Новогодняя ночь»

ЗАКУСКА

Ассорти мясное 90/90/80/90гр

буженина, приготовленная в русской печи, рулет из птицы,

понки с мясом, рулет из говядины с перепелиным яйцом, зелень

Сало по-деревенски 90/60/20/10гр

сало домашнее, гренки ржаные, маринованный лук,

домашняя горчица, зелень

Селёдочка под водочку 130/100/40/20гр

Сельдь малосольная, отварной картофель, маринованный лук,

лимон и зелень

Овощной калейдоскоп 40/60/60/60/60/60гр

канапе из свежих овощей с сыром фетой, соломка из сельдерея и моркови,

малосольные огурчики, капуста квашеная с брусникой,

шампиньоны и морковь по-корейски, зелень

Фруктовая мозаика 80/60/80/40гр

апельсины, киви, яблоко, канапе с сыром, виноградом и мятой

Хлебная корзинка 60/60/90/90гр

хлеб дарницкий, пшеничный, горячие перепечи с мясом и капустой

САЛАТЫ

Салат из свежих овощей и ростбифа с лепешкой 150гр

ростбиф из говядины, морковь острая, шампиньоны, лук, огурец,

болгарский перец, заправка на основе кунжутного соуса,

лепёшка из пресного теста

Сельдь «А-ля под шубой» 150гр

отварные картофель, морковь и свёкла, малосольная сельдь, яйцо,

лук, заправка соус на основе майонеза

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

Рыба запеченная в фольге с овощами 130/60гр

Домашние пельмешки в горшочке 250гр

подаются с куриным бульоном, зеленью и сметаной

ДЕСЕРТЫ

Блинчик «Наслаждение» 100/20/10гр

пшеничный тонкий блинчик, банан, сметано-ванильный соус

НАПИТКИ

Морс «Ягодный» 200мл

Лимонад «Цитрусовый» 200мл

Чай имбирно-медовый 200мл

МЕНЮ банкет «Новогодняя ночь/детское меню»

ЗАКУСКА

Ассорти мясное 60/60/50/60гр

буженина, приготовленная в русской печи, рулет из птицы,

понки с мясом, рулет из говядины с перепелиным яйцом, зелень

Фруктовый коктейль 130/20/40гр

мандарин, киви, бананы под йогуртовой заправкой,

канапе с сыром, виноградом и мятой

Хлебная корзинка 50/50/60/60гр

хлеб дарницкий, пшеничный, горячие перепечи с мясом и капустой

САЛАТЫ

Салат картофельный 130гр

говядина, свежий огурчик, картофель,

заправленный домашним майонезом на основе сметаны,

с рулетиками из сыра и ветчины, томатом черри и зеленью

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

Домашние пельмешки в горшочке 200гр

подаются с куриным бульоном, зеленью и сметаной

ДЕСЕРТЫ

Вареники с вишней и фруктовым соусом 100/20гр

Кекс «Апельсиновый» с шариком шоколадного мороженого 80/20гр

НАПИТКИ

Морс «Ягодный» 200мл

Лимонад «Цитрусовый» 200мл

МЕНЮ «Поздний завтрак 01.01.2017 года»

Винегрет по-русски 150гр

запеченные свёкла, морковь, картофель, солёный огурец

капуста квашеная, масляная лимонная заправка

Солянка сборная мясная 350гр

классическая солянка с мясным набором, маслинами, лимоном,

подаётся со сметаной и зеленью

Бифштекс из мяса птицы с грибным соусом 150/40гр

Картофель запеченный по-деревенски 200гр

Рогалик с яблоком 100гр

Хлебная корзинка 70/70гр

хлеб дарницкий, пшеничный

Чай чёрный на лесных травах 200мл