ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра туризма
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
Петрозаводский государственный университет
Кафедра туризма
УТВЕРЖДАЮ
Заведующий кафедрой туризма
__________________________
«___» __________________2011 г.
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме
для специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
квалификация «Специалист по сервису и туризму»
ГОС ВПО специальности 100103.65 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм" рег. № 000 св/сп от 27 марта 2000 г.
Форма обучения - очная
курс 3
семестр 6
лекции 34 (час.) Экзамен в ___ семестре
Практические (семинарские) занятия 17 (час.)
Зачет в 6 семестре
Курсовая работа (проект по дисциплине) нет
Количество контрольных работ
Всего часов 51 Самостоятельная работа 29 (час.)
Итого часов трудозатрат на дисциплину (для студента) по ГОС 80 час.
2011 г.
Рабочая учебная программа составлена на основании ГОС ВПО специальности «Cоциально-культурный сервис и туризм» и утверждена на заседании кафедры туризма ___________ 2011 года, протокол № __
Рабочая учебная программа является авторской.
Разработчик: преподаватель кафедры туризма, Макаревич- ________
Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры туризма
« __» ____________________2011 г. протокол №____
Заведующий кафедрой туризма_____________
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Целью изучения дисциплины является овладение студентами знаниями и навыками маркетинговой деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.
Задачами курса являются:
– изучение и закрепление теоретических основ маркетинговой деятельности;
– получение практических навыков по разработке маркетинговых стратегии;
– приобретение навыков по организации и проведению маркетинговой деятельности предприятия СКСиТ;
– овладение знаниями в области проведения маркетинговых исследований и применения результатов исследований в практической деятельности;
– приобретение знаний в области разработки фирменного стиля предприятия.
Связь с другими дисциплинами
Изучение дисциплины «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме» базируется на знаниях, приобретенных студентами при изучении курсов «Менеджмент туризма», «Экономика и предпринимательство в СКСиТ».
Знания, умения и навыки, которые должен приобрести студент в результате изучения дисциплины
В процессе изучения курса студент должен приобрести следующие теоретические знания:
– знать роль основные функции, цели и основные принципы современного маркетинга;
– знать особенности маркетинговой деятельности в СКСиТ;
– знать основные методы и принципы маркетинговых исследований, специфику их применения на практике на предприятиях СКСиТ;
- знать виды и стратегии маркетинговой политики;
Студент должен освоить практические навыки и умения:
– научиться составлять маркетинговый план для предприятий СКСиТ;
– уметь разработать фирменный стиль предприятия, товарный знак, торговую марку;
– овладеть практическими методами проведения маркетинговых исследований.
Виды контроля знаний студентов по дисциплине
Текущий контроль знаний студентов:
– проведение экспресс-опросов;
– оценка выполнения индивидуальных заданий;
– проведение промежуточных тестов.
Итоговый контроль – зачет – проведение теста или по вопросам к зачету.
В ходе изучения дисциплины «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме» студент должен освоить следующие дидактические единицы согласно ГОС ВПО специальности 100103.65 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм" рег. № 000 св/сп от 01.01.01 г.:
ОПД. Ф.12 | Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной экономики: понятие сущности маркетинга, маркетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности, исследования рынка услуг, политика цен, продвижение услуг, маркетинг-микс и маркетинговый контроль, организация и деятельность маркетинговой службы предприятия, маркетинговая коммуникация, международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть маркетинга, специфика международного маркетинга в России. Контролинг в системе маркетинга. |
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ
Основные виды занятий и особенности их проведения при изучении дисциплины
Для проведения занятий целесообразно использовать лекционно-семинарские занятия, организационно - деятельностные и деловые игры, разбор производственных ситуаций, проводить дискуссии по актуальным проблемам, работать с методическими и справочными материалами, применять технические средства обучения и вычислительную технику.
Лекционные занятия. При изложении дисциплины по соответствующим темам следует использовать законодательные и нормативные акты Российской Федерации, а также инструктивные и руководящие материалы отраслевых министерств и ведомств. Кроме того, необходимы наглядные материалы: презентации, иллюстрации.
Практические занятия. Освоение дисциплины предполагает практическое осмысление ее тем на практических занятиях, в процессе которых студент должен закрепить и углубить теоретические знания, приобрести необходимые умения. Проводятся в форме семинаров по определенным темам дисциплины. На практических занятиях студент выступает с устным сообщением, докладом, рефератом. По результатам работ на семинарских занятиях студент получает оценку. Предусмотренная программой тематика практических занятий носит рекомендательный характер и в рабочей программе может быть изменена.
Самостоятельная работа. Для развития творческой активности студентов рекомендуется выполнение ими самостоятельных творческих работ по проблемам маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме.
Виды контроля знаний студентов по дисциплине
Текущий:
- Персональный опрос
- Устное публичное выступление с докладом и презентацией
- Тест
Промежуточная аттестация
- Зачет (Устное выступление по вопросам билета к зачету) или тест
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Разделы дисциплин и виды занятий
№ п/п | Наименование раздела дисциплины | Лекц. | Семин | СРС | Всего |
1. | Маркетинг как интегративная функция менеджмента туризма и гостеприимства. | 2 | 1 | 1 | 4 |
2. | Маркетинг и стадии развития фирмы. | 2 | 2 | 1 | 5 |
3. | Маркетинговые исследования и информационная система маркетинга в СКСиТ. | 2 | 1 | 1 | 4 |
4. | Потребительские рынки. | 2 | 1 | 1 | 4 |
5. | Мотивация в маркетинге. | 2 | 1 | 1 | 4 |
6. | Конкурентная среда и товарная политика в СКСиТ | 2 | 1 | 1 | 4 |
7. | Позиционирование продукта | 2 | 1 | 1 | 4 |
8. | Сбытовая политика | 2 | 1 | 1 | 4 |
9. | Ценовая политика и ценообразование на туристском рынке. | 2 | 1 | 1 | 4 |
10. | Эффективность стратегии коммуникации товара и проблемы организации рекламной кампании в туризме. | 2 | 1 | 1 | 4 |
11. | Личная продажа и пропаганда в управлении маркетингом туристской деятельности. | 2 | 1 | 2 | 5 |
12. | Создание фирменного стиля предприятий СКСиТ. | 2 | 1 | 2 | 5 |
13. | Организация и контроль маркетинга предприятий СКСиТ. | 2 | 1 | 2 | 5 |
14. | Особенности организации международного маркетинга в СКСиТ. | 2 | 1 | 2 | 5 |
15. | Специфика формирования туристских издержек и оценки эффективности туристского бизнеса. | 3 | 1 | 2 | 6 |
16. | Особенности организации маркетинговой службы на предприятиях СКСиТ. | 3 | 1 | 1 | 5 |
ИТОГО: | 34 | 17 | 29 | 80 |
Содержание дисциплины
Тема 1. Маркетинг как интегративная функция менеджмента туризма и гостеприимства.
Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной экономики: понятие сущности маркетинга, маркетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности. Маркетинг как экономический процесс, социальная функция и концепция рыночного управления. Этапы становления и развития маркетинга. Главная цель и задачи маркетинга. Современное понимание маркетинга. Основные функции маркетинга Специфика стратегического маркетинг. Принципы туристского маркетинга. Субъекты туристской политики и маркетинга.Маркетинг-микс.
Тема 2. Маркетинг и стадии развития фирмы.
Целепологание фирмы на разных этапах жизненного цикла товара (цели, задачи и критерии оценки состояния потребительского спроса). Стратегия и тактика (политика) маркетинга. Основные типы маркетинговых стратегий. Выявление потребности в бизнес-планировании (оценка конкурентных преимуществ, дифференцированный маркетинг). Предпосылки и выработка концепции системы планирования (матрица «товар-рынок» И. Ансоффа, матрица «роста-доли рынка» БКГ, модель конкуренции М. Портера). Ситуационное планирование (силовая и нишевая стратегии, приспособленческая и пионерская стратегии). Внутренняя и внешняя среда маркетинга. Основные модели организации предприятия (закрытого и открытого типа). Оценка сильных и слабых сторон фирмы: SWOT – анализ, конкурентная матрица SPACE. Переход от маркетинга к таргетингу (управление по целям).
Тема 3. Маркетинговые исследования и информационная система маркетинга в СКСиТ.
Исследования рынка услуг. Особенности туристского рынка в России. Особенности проведения маркетинговых исследований. Информационное обеспечение системы планирования в туризме (статистический банк, фирменные досье, банк моделей). Содержание и направления маркетинговых исследований в туризме (разведочные, описательные и казуальные). Последовательность этапов проведения исследований. Определение потребности и проблемы исследований. Метод логико-смыслового моделирования проблем. Методы сбора информации (наблюдение, опрос, анкетирование, эксперимент, панель). Виды и инструменты анализа информации (индивидуальные и групповые интервью, экономико-математическое моделирование). Экспертные оценки информации. Прикладной характер информации для развития фирмы (маркетинговые информационные системы по Ф. Котлеру, бенчмаркинг).
Тема 4. Потребительские рынки.
Классификация рынков как потребительский спрос. Влияние закона спроса на емкость рынка. Сегментация целевого рынка. Основные признаки, критерии и способы сегментации. Определение рыночной ниши и рыночного окна. Классификация потребностей по объекту, субъекту, актуальности и факторам воздействия.
Тема 5. Мотивация в маркетинге.
Мотивы поведения потребителей. Основные факторы туристской мотивации. Характеристика процесса принятия решения о приобретении туристских услуг. Оценка степени удовлетворенности/неудовлетворенности потребителей туристским продуктом. Оценка покупки. Модели покупательского поведения и типологии туриста-потребителя.
Тема 6. Конкурентная среда и товарная политика в СКСиТ
Предпосылки и проблемы конкурентной борьбы. Основные формы и методы конкуренции. Оценка стратегии и роли конкурентов. Ключевые факторы успеха и центры ответственности в конкуренции. Специфика методик оценки конкурентоспособности: бостонская матрица, матрица Маккинзи, потребительская матрица. Позиционирование товара на рынке. Основные направления товарной политики по матрице Ансоффа. Инновационный цикл и процесс создания нового турпродукта. Особенности использования эталонных стратегий бизнеса при формировании организационного плана предприятий СКСиТ.
Тема 7. Позиционирование продукта
Структура туристского продукта. Жизненный цикл туристского продукта. Позиционирование туристского продукта. Наступательная и оборонительная стратегия. Позиционирование и брендинг (бренд-нэйм, бренд-имидж). Методы позиционирования. Семь условий и шесть альтернатив Дж. Винда в позиционировании товарной марки. Стратегии позиционирвоания. Эффективность позиционирования. Маркетинговые стратегии (интенсивный или пассивный маркетинг, выборочное либо широкое проникновение на рынок).
Тема 8. Сбытовая политика
Сбытовой канал и методы распространения товаров. Формирование сбытовой стратегии. Разработка и реализация сбытовой стратегии. Каналы сбыта предприятий СКСиТ. Вертикальные маркетинговые системы. Взаимоотношения вертикальных маркетинговых систем (ВМС). Роль и основные функции посредников. Основные формы и особенности оптовой и розничной торговли. Специфика контрактных отношений между участниками товародвижения. Бюджет и издержки товародвижения. Привлечение, отбор и обучение торговых агентов.
Тема 9. Ценовая политика и ценообразование на туристском рынке.
Политика цен. Специфика ценообразования на рынке СКСиТ. Функции, проблемы и цели в ценовой политике предприятий СКСиТ. Основные методы ценообразования. Определение и реализация ценовой стратегии. Маркетинговые уловки в цене и система торговых скидок при дифференциации стоимости услуг СКСиТ.
Тема 10. Эффективность стратегии коммуникации товара и проблемы организации рекламной кампании в туризме.
Продвижение услуг. Формирование общественного спроса и стимулирование сбыта (ФОССТИС). Маркетинговая коммуникация. Коммуникационный процесс, сети и стили. Процесс принятия и модели управленческих решений. Основные требования к рекламе, пропаганде,"publik reletions" и "publisiti". Средства рекламы и потребители. Специфика организации фирменного стиля. Эффективность организации рекламной кампании. Особенность системы личных продаж. Проблемы организации сервисной политики фирмы.
Тема 11. Личная продажа и пропаганда в управлении маркетингом туристской деятельности.
Личная продажа в маркетинге предприятий СКСиТ. Процесс личной продажи. Прием клиента и установление контакта. Выявление потребностей клиента. Представление продукта. Преодоление возможных возражений. Осуществление продажи и последующий контакт с клиентом.
Тема 12.Создание фирменного стиля предприятий СКСиТ.
Основные понятия и цели формирования фирменного стиля. Элементы фирменного стиля. Носители фирменного стиля. Товарный знак.
Тема 13. Организация и контроль маркетинга предприятий СКСиТ.
Организация и деятельность маркетинговой службы предприятия. Особенности управление маркетингом предприятий СКСиТ Программа маркетинговых действий. Функциональные задачи и основные формы маркетинговых служб (линейная, функциональная, смешанная, матричная). Бюджет маркетинга. Оценка эффективности маркетинговых действий. Организация маркетинга на предприятиях СКСиТ Маркетинговый контроль. Система маркетингового контроля. Контролинг в системе маркетинга.
Тема 14. Особенности организации международного маркетинга в СКСиТ.
Международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть маркетинга, специфика международного маркетинга в России. Основные направления международного туризма. Специфика обеспечения международного тура. Формы резервирования и бронирования мест размещения и транспортировки.
Тема 15. Специфика формирования туристских издержек и оценки эффективности туристского бизнеса.
Тема 16. Особенности организации маркетинговой службы на предприятиях СКСиТ.
Маркетинг туризма на национальном уровне. Маркетинг регионов и туристских центров. Маркетинг гостиниц, ресторанов, транспортных организаций.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
Студент может в достаточном объеме усвоить и успешно реализовать конкретные знания, умения, навыки в своей практической деятельности при выполнении следующих условий:
1) систематическая работа на учебных занятиях под руководством преподавателя и самостоятельная работа по закреплению полученных знаний и навыков;
2) добросовестное выполнение заданий преподавателя на практических занятиях;
3) выяснение и уточнение отдельных предпосылок, умозаключений и выводов, содержащихся в учебном курсе; взаимосвязей отдельных его разделов, используемых методов, характера их использования в практической деятельности будущего маркетолога;
4) сопоставление точек зрения различных авторов по затрагиваемым в учебном курсе проблемам; выявление неточностей и некорректного изложения материала в периодической и специальной литературе;
5) периодическое ознакомление с последними теоретическими и практическими достижениями в области маркетинга.
Итоговой формой контроля по дисциплине «Маркетинг в СКСиТ» является зачет.
Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации
Вопросы к зачету
1. Историческое место маркетинга в экономических дисциплинах.
2. Общее понятие маркетинга.
3. Общая характеристика типов маркетинга.
4. Потребности, желания, спрос.
5. Модель поведения покупателя.
6. Процесс принятия решения о покупке.
7. Сегментирование рынка.
8. Процесс выбора целевых сегментов.
9. Позиционирование на рынке.
10. Природа каналов распределения товаров.
11. Модели решения по проблемам товародвижения.
12. Продвижение товара: стратегия коммуникации.
13. Разработка системы ФОССТИС.
14. Функциональные задачи маркетинга и место товарной политики.
15. Принятие, задачи и направления товарной политики.
16. Жизненный цикл товара, характеристика его стадий.
17. Инновационная политика.
18. Ассортиментная политика. Портфель заказов.
19. Упаковка и оформление товаров (дизайн).
20. Разработка товаров: маркировка, услуги, сервис.
21. Организация и основные требования к рекламе.
22. Основные виды рекламоносителей.
23. Рынок предприятия и его структура.
24. Характеристика конкурентноспособности товара.
25. Основные принципы ценообразования.
26. Краткая характеристика основных видов цен.
27. Маркетинговые уловки в ценовой политике.
28. Базисные принципы маркетинга.
29. Международный маркетинг, краткая характеристика.
30. Организация маркетинговой службы на предприятии.
Задания:
1) Применяя маркетинг в предпринимательской деятельности, необходимо иметь представление о том, каким образом принимается решение о приобретении туристских услуг. Одна из зарубежных авиакомпаний, открывая свое представительство в Петрозаводске, организовала обед для секретарей руководителей крупнейших предприятий города. В конце обеда приглашенным вручались фирменные вазочки с конфетами. Эти вазочки до сих пор украшают их столы, хотя конфеты давно съедены. Как Вы можете оценить действия авиакомпании? Определите функциональную роль каждого из участников процесса принятия решения о приобретении услуг. Для аргументации используйте теоретические положения и практические примеры.
2) Профессор маркетинга проводил отпуск в качестве консультанта директора гостиницы на одном из курортов. Однажды, когда он был в офисе главного менеджера, тот показал ему целую пачку писем с жалобами клиентов, на которые надо было ответить. Менеджер заявил, что ему крайне неприятно отвечать на письма-жалобы, что это излишняя трата времени, так как он будет удовлетворен, если 5 % из этих приезжих опять вернется в гостиницу. Тогда профессор взял стопку писем и сказал: «Я о них позабочусь». Уходя, заметил: «Я помогу Вам вернуть этих клиентов. В следующем сезоне большинство из них приедут к Вам. Более того, посоветуют это сделать своим друзьям и знакомым». Профессор встретился с Вами и попросил подумать о сложившейся ситуации и путях ее решения. Что бы Вы ему посоветовали?
3) В одной из гостиниц посетителю неоднократно попадалось на глаза рекламное объявление, гласящее: «Думайте о супруге и детях, оставшихся дома». С какой целью гостиница использует подобную рекламу?
4) Наверное, лучшей из новых технологий, которые делают возможными новые формы отношений, стал Интернет. Так ли это? Приведите примеры, которые показывают, как маркетологи используют Интернет, чтобы достичь новых потребителей, создать новые каналы распределения и быть на уровне или даже побеждать конкурентов.
5) Покажите, как демографические изменения в России воздействуют на работу:
а) гостиничного предприятия;
б) ресторана;
в) бара.
Образцы тестов для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины, а также для контроля самостоятельной работы обучающегося
1 Несмотря на наличие значительного числа определений маркетинга, в каждом из них есть нечто общее, а именно…
а) приоритет государства;
б) приоритет конкурента;
в) приоритет посредника;
г) приоритет потребителя.
2 Свои интересы в получении определенной прибыли гостиница, реализующая маркетинг, обеспечивает за счет…
а) увеличения числа номеров;
б) удовлетворения нужд и потребностей потребителей;
в) правильной ценовой политики;
г) рекламы.
3 Комплекс маркетинга включает…
а) поиск целевого покупателя;
б) ценовую и товарную политику;
в) позиционирование товара;
г) оценку рыночного сегмента;
д) коммуникацию и распределение товара.
4 Основные понятия маркетинга в порядке их усложнения…
а) нужда;
б) запрос;
в) потребность;
г) потребительская удовлетворенность;
д) потребительская ценность.
5 Разработка и реализация комплекса маркетинга проводится для того, чтобы…
а) установить обоснованную цену на товар;
б) достичь установленных целей маркетинга;
в) обеспечить эффективность рекламы;
г) создать новые товары.
6 Научная идея маркетинга зародилась в…
а) Индии;
б) Германии;
в) России;
г) США.
7 Основной принцип маркетинга…
а) продавать то, что можно произвести;
б) производить только новую продукцию;
в) производить только то, что можно продать;
г) расширять рынок сбыта;
д) модернизировать продукцию.
8 Цели деятельности предприятия и цели маркетинга:
а) абсолютно идентичны;
б) совершенно различны;
в) частично взаимоувязаны;
г) тесно взаимоувязаны и соотносятся друг с другом.
9 Кабинетные методы маркетинговых исследований …
а) выборочное наблюдение;
б) сплошное наблюдение;
в) анализ отчетов предыдущих исследований;
г) статистические сборники и бюллетени;
д) телефонный опрос;
е) проведение экспериментальной продажи товаров.
10 Представители кафе обратилась в Комитет статистики Российской Федерации за данными о количестве студентов ВУЗов. Эта информация является:
а) первичной;
б) вторичной;
в) внутренней отчетностью фирмы;
г) текущей маркетинговой информацией
11 Этап принятия решения о покупке, на котором у покупателя возникают сомнения относительно приобретенной услуги …
а) оценка вариантов;
б) реакция на покупку;
в) решение о покупке;
г) поиск информации;
д) осознание потребности.
12 Главные цели сегментации …
а) ориентация маркетинговой деятельности на потребности потребителя;
б) выбор признаков сегментации рынка;
в) определение критериев сегментации рынка;
г) обеспечение адресности разрабатываемого, выпускаемого и реализуемого товара;
д) определение цены услуги.
13 Анализ соотношения спроса и предложения позволяет:
а) выявить нижнюю границу цены;
б) наиболее точно приблизиться к реальной цене услуги;
в) определить цель предприятия;
г) установить верхнюю границу цены.
14 Мероприятия по стимулированию сбыта - …
а) разнообразные формы кредитов;
б) адресная рассылка;
в) реклама в местах скопления большого количества людей;
г) скидки с цены;
д) прямая почтовая реклама.
15) Если нужно узнать, насколько посетители кафе удовлетворены обслуживанием, применяется способ сбора первичной информации …
а) наблюдение;
б) опрос;
в) эксперимент;
г) данный вид информации получить не возможно.
САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ
Вопросы, выносимые на самостоятельное изучение
1. История развития маркетинга. Сферы применения
2. Влияние маркетинговой среды на деятельность предприятий сервиса
3. Количественные и качественные методы маркетинговых исследований в сервисе
4. Достоинства и недостатки различных методов сбора маркетинговой информации
5. Российское законодательство в области защиты прав и интересов потребителей предприятий сервиса
6. Особенности сегментации рынка предприятий сервиса
7. Особенности разработки новой услуги предприятий сервиса
8. Проблемы поддержания конкурентоспособности услуг предприятий сервиса
9. Особенности продукта гостиничного предприятия
10. Гастрономическая услуга как продукт
11. Ценовое стимулирование потребителей предприятий сервиса
12. Процесс управления ценами на предприятиях сервиса
13. Процесс маркетинговых коммуникаций предприятий сервиса
14. Фирменный стиль предприятий сервиса
15. Личные продажи, их значение и применение в сервисе
16. Основные задачи и функции подразделений службы маркетинга предприятий сервиса
17. Принципы планирования в маркетинге предприятий сервиса
18. Информационная система управления маркетингом на предприятиях сервиса
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная литература
1 Багиев, Г. Л Маркетинг: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / , , Х. Анн; под ред. .- 3-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Питер, 2008, 2010. - 736 с. - (Учебник для вузов). - ISBN 978-5-388-00396-6.
2 Басовский, : учеб. пособие / . - М.: ИНФРА-М, 2010. - 134 с. - (Вопрос - ответ). - ISBN 978-5-16-000595-9.
3 Бронникова, : теория, методика, практика: учеб. пособие / .- 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КноРус, 2008. - 208 с. - ISBN 978-5-390-00182-0.
4 Котлер, Ф. Основы маркетинга = Marketing Essentials: крат. курс: пер. с англ. / Ф. Котлер. - М.: Вильямс, 2008, 2010. - 647 с. - ISBN 978-5-8459- 0376-1.
5 Лукина, товаров и услуг: учеб. пособие для студентов сред. проф. образования / . - М.: ИНФРА-М, 2008. - 238 с. - ISBN 978-5-91134-243-2.
Дополнительная литература
1 Жабина, продукции и услуг: общественное питание: учеб. пособие / . – 2-е изд., стер. – М.: Академия, 2007. – 224 с. (Среднее профессиональное образование). – ISBN 978-5-7695-4141-4.
2 Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учеб. для вузов / Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз.- 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 1063 с. - ISBN 0-13-080795-8. - ISBN 5-238-00378-1.
3 Лавлок, К. Маркетинг услуг = Service Marketing: персонал, технологии, стратегии: пер. с англ. / К. Лавлок. – 4-е изд. – М.: Вильямс, 2005. – 1008 с. – ISBN 5-8459-0648-2.
5 Лавлок, К. Маркетинг услуг = Service Marketing: персонал, технологии, стратегии: пер. с англ. / К. Лавлок. – 4-е изд. – М.: Вильямс, 2005. – 1008 с. – ISBN 5-8459-0648-2.
6 Маркетинг в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы: учеб. пособие / -Малых. – М.: Изд-во Моск. Психолого-социального ин-та. – Воронеж: НПО «МОДЕК», 2004. – 560 с. (Культура и туризм). – ISBN 5-89395-512-9. ISBN 5-89502-464-5.
7 Морозова, в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для вузов / , . – М.: Академия, 2003. – 336 с. - (Высшее профессиональное образование). – ISBN 5-7695-1434-5.
8 Саак, в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для вузов / , . - CПб.: Питер, 2007. - 480 с. - (Учебное пособие). - ISBN 5-91180-136-1.
9 Скобкин, и продажи в гостиничном бизнесе: учебно.- практич. пос. / . – Ммм.: Юристъ, 2001.- 224 с. - (PRACTICA). - ISBN 5-7975-0373-5.
10 Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. для вузов; под ред. . – М.: «ТАНДЕМ», «ЭКМОС», 2000. – 400 с.
11 Янкевич, в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / , . – М.: Финансы и статистика, 2002. – 416 с. – ISBN 5-279-02476-7.
Периодические издания
1 Маркетинг в России и за рубежом: журнал. - М.: Агентство «Роспечать». – 2004, 2006, 2007, 2010, 2011.
2 Маркетинг и маркетинговые исследования: журнал. - М.: Агентство «Роспечать». – 2004 - 2011.
3 Маркетинг: журнал. - М.: Агентство «Роспечать». – 2004, 2005, 2007, 2010, 2011.
4 Рекламные технологии: журнал. - М.: Агентство «Роспечать» -
2010, 2011.
5 Маркетинговые коммуникации: журнал. - М.: Агентство «Роспечать». – 2010.
6 Маркетолог: журнал. - М.: Агентство «Роспечать». - 2010.
Интернет-ресурсы
www. marketing. ru
www.4p. ru
www. marketing. spb. ru
www. marketingandresearch. ru
www. sostav. ru
Программное обеспечение современных информационно-коммуникационных технологий
1) Операционная система Windows XP.
2) Программы пакета MS Office: MS Word, MS Excel, MS Power-Point.
3) Программа «БЭСТ-Маркетинг».
Материально-техническое обеспечение дисциплины
1) компьютер;
2) проектор;
3) экран.
Лист обновления (АКТУАЛИЗАЦИИ)
рабочей программы ДИСЦИПЛИНЫ
Название дисциплины – Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме
Факультет, на котором преподается дисциплина – кафедра туризма
Специальность / направление подготовки – 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»
В рабочую программу учебной дисциплины на 2012/13 учебный год изменения не внесены.
Рабочая программа дисциплины рассмотрена и переутверждена без изменений на заседании кафедры туризма от _______________________ года, протокол №_______.
Зав. кафедрой ____________________
