Методические рекомендации по производству и заготовке кормов для фермерского хозяйства (стр. 5 )

Лучшим сроком уборки суданской травы на сено яв­ляется период появления первых метелок. Уборка в этот период позволяет получить полноценный второй укос и тем самым значительно повысить сбор сена. Большое значение для получения второго укоса имеет правиль­ная установка высоты среза при первом укосе.

Важно, чтобы при первом укосе сохранялось первое междоуз­лие. Поэтому скашивание суданской травы необходимо проводить при высоте среза 6—8 см от поверхности почвы.

Суданскую траву можно с успехом высевать в не­сколько сроков с середины мая до начала июля. Лет­ние посевы по своей продуктивности не уступают ве­сенним. Это свойство суданской травы используется при создании зеленого конвейера. Летний посев в последних числах июня целесообразно проводить не только с целью длительного использования ее в зеленом конвейере, но и как средство интенсивной борьбы с сорняками.

При летнем посеве суданской травы поле во второй поло­вине лета и осенью от действия ветров защищено расте­ниями, а при плоскорезной основной обработке его (после уборки урожая зеленой массы) стерней судан­ской травы вплоть до посева яровой пшеницы. Для бо­лее интенсивной борьбы с сорной растительностью летние посевы суданской травы можно применять и в полевых севооборотах.

Озимая рожь. В кормовых севооборотах эта культура возделывается на корм и сено, в зеленых конвейерах для получения зеленой массы в ранний период. По срав­нению с другими культурами озимая рожь менее требо­вательна к почве и теплу.

Злаково-бобовые смешанные посевы. В засушливой и сухой степи Казахстана наиболее распространены смеси овса и ячменя с горохом. Компоненты смеси высе­ваются одновременно с ранними зерновыми сплошным рядовым способом. При посеве смеси во второй срок, через 10 -15 дней после первого срока посева, прово­дятся две предпосевных обработки. После посева почва прикатывается. Срок уборки смеси на зеленый корм и се­но в фазе колошения зерновых компонентов. Уборку на сено необходимо вести с одновременным плющением. При скармливании смеси в кормушках в измельченном виде возможно ее более позднее использование. В сред­нем в течение восьми лет урожай, равнялась 85,5 ц/га зеленой массы, что соответствует 20,4 ц корм. ед.

Кукуруза на зеленый корм. Зеленая кукуруза являет­ся хорошим кормом для крупного рогатого скота. Но на зеленый корм ее следует высевать более загущенно, чем на силос.

Исследования показали, что сплошные рядовые посевы кукурузы на зеленый корм из расчета 60—80 всхожих семян на 1 м2 обеспечивают в средние годы 150—200 ц/ra зеленой массы.

Могар. Из трех разновидностей могара (красный, бе­лый, черный) наиболее засухоустойчив и урожаен по стране могар красный. Он, по сравнению с судан­ской травой, менее теплолюбив и засухоустойчив.

На сено и зеленый корм могар убирают в начале появления султанов. При более поздних сроках уборки сено получается грубое и малопитательное, в нем резко снижается содержание протеина.

К почвам могар нетребователен, хорошо удается на легких и тяжелых почвах. Агротехника его возделывания та же, что и суданской травы. Посев сплошной рядо­вой с нормой высева 10—12 кг/га семян при 100%-ной хозяйственной годности. Глубина заделки семян 3—5 см.

Зеленый конвейер

Сосредоточение большого поголовья скота на репродукторных комплексах, крупных фермах и откормочных площадках требует особенно четкой организации летней кормовой базы, которая должна гарантировать равно­мерное производство зеленых кормов. Поэтому в хозяй­ствах с ограниченными площадями пастбищ должны соз­даваться зеленые конвейеры.

При создании зеленого конвейера в условиях резких колебаний урожаев по годам следует планировать реально возможную, а не желаемую урожайность культур.

С этой целью общая площадь зеленого конвейера должна быть больше требуемой на 20—25%. При благоприятных условиях зеленый конвейер становится источником страхового фонда кормов.

Для зеленого конвейера интенсивного типа перспективны озимая рожь, озимая пшеница, многолетние травы, овес, вика, бобово-злаковые мешанки, подсолнечник, суданская трава, кукуруза, сорго. При отсутствии суданской травы и кукурузы в зеленый конвейер могут включаться просо, могар. Наиболее целесообразен набор из 7 культур. Большее их количество усложнит семено­водство и агротехнику.

Невозможно предложить единую для всех зон, или даже хозяйств одной зоны, схему зеленого конвейера. Она будет зависеть от почвенно-климатических условий района, наличия площадей с правильным и лиманным орошением, количества скота, типа кормления и других факторов.

Выявлены примерные сроки использования кормовых культур на зеленый корм применительно к засушливой степи.

В конце мая начале июня с зеленого конвейера по­ступают из многолетних трав житняк, костер безостый, эспарцет, люцерна, донник.; из однолетних ози­мая рожь, озимая пшеница, овсяно - гороховые смеси разных сроков посева, а при отсутствии бобовых овес, ячмень в чистом виде.

В июле-августе содержание животных возможно на злаково-бобовых смесях второго и третьего сроков посе­ва, суданской траве и кукурузе первого и второго сроков посева.

В конце августа, сентябре-октябре в зеленом конвей­ере используются суданская трава и кукуруза третьих сроков посева, отава суданской травы.

С августа в зеленом конвейере используются также кукуруза, подсолнечник в чистом виде и в смеси с горо­хом, возделываемые на силос.

Кормовые севообороты

Большое значение в укреплении кормовой базы имеет правильно организованный кормовой севооборот.

Состав культур в кормовых севооборотах определя­ется потребностью животноводства в тех или других кормах. Практически структура кормовых культур в прифермских севооборотах зависит от рациона, технологии содержания и откорма животных.

В прифермских севооборотах целесообразны следую­щие звенья: кукуруза на силос - яровая пшеница или ячмень (овес); яровая пшеница или ячмень (овес); пласт многолетних трав—яровая пшеница или ячмень (овес).

При включении в звено двух кормовых культур жела­тельно сочетать культуры сплошного и пропашного спо­собов возделывания, раннего и позднего сроков посева: однолетние злаково-бобовые смеси (овес) — весенний или летний посев суданской травы (кукурузы); суданская трава — однолетние злаково-бобовые сме­си (овес);

кукуруза (подсолнечник) на силос — суданская трава весеннего или летнего сроков посева;

кукуруза (подсолнечник) на силос — однолетние зла­ково-бобовые смеси (овес);

кукуруза, суданская трава, однолетние злаково-бобовые смеси на зеленый корм; многолетние травы;

суданская трава весеннего срока посева — суданская трава летнего срока посева.

Пути решения белковой проблемы

Основным поставщиком переваримого протеина в группе зернофуражных культур являются горох, вика и ее смеси с овсом на зерно. Эти культуры влаголюбивы и требовательны к плодородию почв. Удовлетворить столь высокие требования к их возделыванию можно лишь в лесостепной и частично засушливой зонах страны.

С ухудшением почвенно-климатических условий горох резко снижает свою продуктивность. Особенно неблагоприятна для его выращивания сухая степь, где он практически в два раза уступает по урожайности ячменю.

Злаково-гороховые смеси на зеленый корм, сено и сенаж, в отличие от викоовсяных, ограниченных в основном лесостепной зоной, распространены более широко. Исследования показывают, что злаково - гороховые мешанки по урожайности, а особенно по протеиновой продуктивности, успешно конкурируют с суданской травой даже в зоне перехода южных черноземов к каштановым почвам.

Важным резервом увеличения производства перевари­мого протеина являются бобовые многолетние травы.

Освобождающиеся из-под многолетних трав земли целесообразно занимать зернобобовыми культурами и их смесями со злаковыми. А те площади, которые нуждают­ся в биологической мелиорации, следует отводить в ос­новном под люцерну, эспарцет и донник.

Из бобовых многолетних трав в лесостепи следует высевать в основном люцерну, при частичном выращи­вании на легких почвах и эспарцета, посев которого с ухудшением почвенно-климатических условий должен иметь больший удельный вес. В сухой степи хорошие результаты дают также посевы донника, который дает устойчивые урожаи.

Для повышения количества переваримого протеина в силосе следует расширять посевные площади подсолнеч­ника в смеси с горохом. За счет этого можно увеличить сбор протеина на 20—25% с гектара.

Однако для силоса не подходят зерновые сорта горо­ха, поскольку они полностью созревают и полегают на 10—15 дней раньше готовности к уборке подсолнечника.

Например, при своевременных сроках и правильной технологии заготовки сена из овса. озимой ржи, суданской травы в нем на 1 корм. ед. приходится около 100 г переваримого протеина.

Применение плющения стеблей растений во время их скашивания способно еще больше повысить питательную ценность сена и его протеиновую обеспеченность ввиду равномерного подсыхания массы и сохранения листьев. Уборка силосных культур в оптимальные сроки на 10—15% повышает сбор протеина.

Заготовка кормов

Одна из первостепенных задач кормопроизводства — заготовка высококачественных кормов. Нарушение тех­нологии заготовки кормов исключает полноценное кормление мясного скота, увеличивает расход кормов на единицу животноводческой продукции, что в конечном счете ведет к значительному повышению ее себестоимости.

Приготовление сена. Сено — основной вид грубого корма для мясного скота в зимний период. Качество его зависит от сроков скашивания травы, способов уборки и хранения.

Для приготовления качественного сена бобовые травы скашивают в фазе бутонизации, злаковые — в начале колошения. В это время растения содержат максималь­ное количество питательных веществ.

Качество сена во многом зависит от продолжитель­ности сушки трав. Чем она быстрее, тем меньше потерь питательных веществ и каротина. Плющение бобовых трав и бобово-злаковых травосмесей и разнотравья ускоряет их сушку.

При небольшом размере участка сенобазы скирды в торце можно сдваивать, оставляя разрыв между ними не менее 6 м, а между парой скирд - не менее 30 м. Сохранение качества сена зависит от выбора размера скирд и правильной их укладки. Установлено, что сено лучше сохраняется в больших скирдах. Определяющим здесь являются ширина и высота скирды. Оптимальной является ширина скирды у основания 4,5-5 м, на высоте 3,5-5 м - 5-6 м, высота - до 7-7,5 м, длина стандартных скирд - 20 м. При такой укладке скирд дождевая вода не затекает в сено. В зонах, где выпадает много осадков, вершины скирд делают более острыми.

При обычной технологии заготовки рассыпного сена естественной сушки, потери питательных веществ дости­гают 25- 50%. Для их сокращения следует применять более прогрессивные приемы заготовки — прессование сена естественной сушки в тюки и рулоны.

Прессование массы в тюки следует проводить при влажности 18—20%, с плотностью 150—200 кг/м3.

Исключение при прессовании сена в тюки и рулоны таких операций, как копнение и скирдование сена, в 1,5 раза уменьшает затраты труда в сравнении с обычной технологией его приготовления.

При заготовке прессованного сена по сравнению с рассыпным выход сухого вещества с 1 га больше на 1,5 ц, а протеина на 43 кг. Кроме этого, труда на одну тонну затрачивается меньше на 6%, средств на 14% и себестоимость кормовой единицы ниже на 20% .

Приготовление сена активным вентилированием, позволяет повысить сбор биологиче­ского урожая на 15—20%, кормовых единиц и перева­римого протеина в 1,5 раза, а каротина в 3—4 раза по сравнению с сушкой в поле.

Скармливание животным сена, досушенного активным вентилированием, повышает среднесуточные привесы молодняка крупного рогатого скота на 16,3%.

Приготовление силоса. В зимний период силос является основным сочным кормом. Силос не теряет своих кормо­вых качеств в течение многих лет хранения. Это позво­ляет в благоприятные годы создавать страховой запас корма.

При уборке кормовых культур на силос очень важно установить оптимальную величину резки растений. При влажности растений менее 75% размер отрезков должен быть около 2—3 см, при влажности от 75 до 80% 4,5 см, при влажности свыше 80% — 10—12 см.

Силосование нужно вести в облицованных траншеях, так как в них потери сухого вещества составляют около 15%, в необлицованных они увеличиваются до 20—25%, в буртах и курганах потери достигают 30—40%.

При заполнении хранилища силосуемую массу рав­номерно разравнивают и непрерывно уплотняют. В правильно заложенном силосе температура не поднима­ется выше 30—35° С, что гарантирует получение силоса высокого качества.

Для улучшения силоса при силосовании к зеленой массе кукурузы влажностью 80% добавляют 15—20% измельченной соломы, при этом ко­личество сухого вещества увеличивается в 1,3—1,7 раза, уменьшается кислотность силоса. Кроме этого, улучшает­ся поедаемость и переваримость добавляемой к силосу соломы 15% - 20%.

Для увеличения количества протеина в кукурузном силосе в него при силосовании добавляют карбамид в количестве 3—5 кг на 1 т силосуемой массы, рекомендуется для крупного рогатого скота комбинирован­ный кукурузно-соломенный силос, состоящий из кукуру­зы—85,5%, соломы —6%, зерноотходов — 7,8%, карбами­да — 0,3%, обесфторенного фосфата — 0,2% и поваренной соли 0,2% по массе. Такой силос хорошо поедается животными и обеспечивает получение среднесуточного прироста у бычков 850—900 г, что на 130 г больше, чем при скармливании обычного кукурузного силоса.

Приготовление сенажа. Сенаж — это консервированный в герметических условиях корм, приготовленный из трав, провяленных в поле после их скашивания до 50—55%-ной влажности. Питательные вещества в нем сохраняются за счет физиологической сухости корма. При заготовке сенажа могут использоваться любые травы, независимо от их силосуемости. так как в отли­чие от силоса для приготовления сенажа количество сахара в растениях не имеет значения.

Технология заготовки сенажа включает в себя следу­ющие операции: скашивание с одновременным плюще­нием, провяливание в валках до 45—55% влажности, подбор валков с измельчением массы и погрузкой ее в транспортные средства, доставку к хранилищам, трам­бовку и тщательное укрытие полиэтиленовой пленкой и слоем земли.

При закладке сенажа в траншею уделяют особое внимание герметичности укрытия.

Рекомендуется способ закладки сенажа путем прессования провяленной травы без измельчения. Трава провяливается в валках до влажности 45—55%, затем прессуется пресс-подборщиками, отрегулированны­ми на получение тюков половинного размера. Тюки укладываются в бетонированную траншею, дно и стены которой для лучшей герметизации выстилаются поли­этиленовой пленкой. Тюки укладываются послойно и пе­ресыпаются между слоями измельченной массой провя­ленной травы, а затем трамбуются тяжелыми трактора­ми. Сверху провяленной массы укладывается 50-санти­метровый слой измельченной влажной кукурузы и после тщательной трамбовки верх траншеи укрывается поли­этиленовой пленкой и слоем соломы толщиной в 1 м. Се­наж при таком способе закладки превосходит по качеству и стоимости сенаж из измельченной травы.

Литература:

1.  Справочник по кормопроизводству. Под ред. . – 2-е изд., перерааб. и доп. – М.; Агропромиздат, 1985. – 413с.

2.  Справочник по сенокосам и пастбищам. Авторы: доктор с/наук и др.-М.; Россельхозиздат, 1986.-335с.

3.  Справочник по кормопроизводству. М., «Колос», 1973.-488 с.