Методические указания к практическим занятиям по большому практикуму «Систематика культурных растений» (стр. 7 )

1)Отобрать 50 семянок.

2)На каждой семянке, на светлой части кожуры, скальпелем соскоблить эпидермис и пробковую ткань.

3)Семянки с черным слоем отнести к панцирным.

4)Вычислить панцирность семянок в процентах.

4. Определить панцирность семянок методом запаривания.

1)Отобрать 50 семянок.

2)Залить пробу семянок в стаканчике кипятком и оставить на 15-20 мин для охлаждения воды.

3) Слить воду и подсчитать темные семянки (с панцирным слоем) и светлые (беспанцирные).

4) Определить в процентах панцирность семянок.

5. Определить панцирность семянок двухромовой серной смесью.

1)Отобрать 50 семянок.

2)Пробу семянок поместить в стаканчик и залить двухромовосерной смесью.

3)Через 10-15 мин слить смесь и подсчитать семянки, оставшиеся черными (панцирные), и обесцвеченные (ставшие белыми) - беспанцирные.

4)Определить панцирность семянок в процентах.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ №4

Тема. Прядильные культуры

Прядильные растения разделяются на три группы. Представители первой, так называемые лубяные прядильные растения, образуют пучки длинных волокон в лубе своих стеблей. Главные лубяные культуры – лен и конопля; прочие культуры – кенаф, канатник, рами и джут имеют меньшее распространение. Вторая группа представлена главнейшими прядильным растением – хлопчатником, у которого волокно представляет собой вытянутую клетку наружного эпидермиса кожуры семени. Третья группа – это растения образующие волокно в листьях. К этой группе относится Новозеландский лен.

Задание 1. Определение и описание видов прядильных растений.

Материалы и оборудование. Разборные доски, иглы, лупы, образцы плодов, гербарий растений.

Пояснение к заданию. Прядильные растения отличаются по вегетативным и генеративным органам растений, по плодам и семенам.

Таблица 5

Отличия прядильных культур по плодам и семенам

Культура	Плод	Семя
Тип	Форма	Величина, мм	Окраска	Форма	Длина, мм	Поверхность	Окраска
Лен	Коробочка	Округлая	6-10	Желтая	Овальная, плоская	3-5	Гладкая, блестящая	Коричневая
Конопля	Орешек	Округлоовальная	2-4	Серо-зеленая	Шаровидная	2-4	Гладкая	Серовато-белая
Хлопчатник	Коробочка	Округлояйцевидная	40-50	Коричневая	Овальнояйцевидная	8-9	Опушенная	Темно-коричневая

Описывая прядильные растения, следует различать некоторые их особенности.

1. Культурный лен (Linum usitatissimum) имеет две основные разновидности, отличающиеся высотой растений, ветвистостью стебля и числом коробочек: лен-долгунец (Linum elongata) и лен-кудряш (Linum brevimulticaulia). Между ними бывает промежуточная форма – межеумок (Linum intermedia) (рис. 14).

Рис. 14. Растения различных групп льна: 1—долгунец; 2-3 – промежуточные (межеумок); 4 – кудряш.

Таблица 6

Признаки разновидности	Высота растений (см)	Ветвистость стебля	Коробочка, штук	Хозяйственное использование
Лен-долгунец	70-125	Не ветвится	8-12	Прядильная культура
Лен-кудряш	30-50	Сильно ветвится	30-50	Масличная культура

2. Конопля относится к семейству коноплевые — Cannabinaceae. Она включает три вида: коноплю обык­новенную — Cannabis sativa L., возделываемую на волокно и семена; коноплю индийскую — Cannabis indica Lam., культивируемую в Ин­дии, Иране, Турции и в других странах, и коноплю сорную — Cannabis ruderalis janisch., засоряющую посевы в Среднем и Нижнем По­волжье, в Западной Сибири и Средней Азии.

Конопля - двудомное растение. Растения с мужскими цветками называются посконь, растения с женскими цветками - матка, матерка. Выделены формы конопли с обоеполыми цветками (рис. 15).

Рис. 15. Конопля: 1 – верхняя часть мужского растения (посконь), 2 – мужской цветок, 3 – женский цветок растения (матерка), 4 – верхняя часть женского растения

Таблица 7

Отличительные признаки поскони и матерки

Признаки	Посконь	Матерка
Общий вид	Через 30-40 дней после всходов обгоняет матерку в росте, после цветения – наоборот. Растения желтоватой окраски, слабо облиственные, с более мелкими листьями	Через 30-40 дней после всходов отстает в росте от поскони, после цветения обгоняет посконь в росте. Растения зеленого цвета, сильно облиственные
Стебель	Тоньше, чем у матерки с более длинными междоузлиями	Толще, чем у поскони, с более короткими междоузлиями
Соцветие	Рыхлое, цветки на коротких веточках собраны в кисти на вершине стебля и боковых разветвлениях	Плотные семенные головки, в пазухах листьев, в верхней половине растения.
Цветки	Мужские, с пятилепестным околоцветником и пятью тычинками	Женские, с одногнездной завязью и двумя перистыми рыльцами. Околоцветник в виде однолистного покрова, расщепленного с одной стороны

Ход работы

1.Рассмотреть виды прядильных растений по гербарию и ознакомиться с отличиями их по стеблю, листьям и цветкам.

2.Разобрать и определить виды растений по плодам и семенам, пользуясь их описанием.

3.Описать прядильные растения по следующей схеме:

Культуры

Плод

Семя

Рисунок плода

Рисунок

стебель

лист

цветок

величина, мм

тип-форма

окраска

форма

длина, мм

поверхность

окраска

Лен

Конопля

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ №5

Тема. Клубнеплоды и корнеплоды

Клубнеплоды

К группе клубнеплодов относятся следующие культурные растения: картофель (Solanum tuberosum L.), топинамбур (Helianthus tuberosus L.), батат (Ipomoea batatas L.), маниока (Manihot esculenta L.), ямс (некоторые виды рода диоскорея – Dioscorea) и др. В Российской Федерации наибольшее распространение имеет картофель, меньшее – топинамбур, вводится в культуру батат

Картофель – многолетнее травянистое растение, используется в культуре как однолетнее. Жизненный цикл растения от посадки клубней до образования новых проходит за один вегетационный период. Листья картофеля прерывисто-непарноперисторассеченные с различным характером и степенью рассеченности. Цветки с венчиками различной окраски. Плод – шаровидная сочная ягода. В подземной части стебля из пазушных почек развиваются подземные побеги столоны, на концах которых образуются клубни.

Задание 1. Изучение строения клубня.

Материалы и оборудование. Нормально развитые типичные клубни, ножи, лупы.

Пояснение к заданию. В клубне различают нижнюю часть (основание, пуповина), место прикрепления клубня к столону и вершину. На клубне, который является видоизмененным стеблем, сохраняются следы видоизмененных листьев в виде небольших чешуек или рубцов, в пазухах которых находятся почки-глазки. Клубни в зависимости от сортовых особенностей отличаются по величине, форме, характеру поверхности, числу глазков, а также окраске кожуры.

Анатомическое строение клубня и стебля имеет некоторое сходство. Наружный слой состоит из опробковевших клеток перидермы, под которой расположена кора из паренхимных клеток, наполненных крахмалом. Далее располагается камбий и кольцо сосудистых пучков, которые подходят вплотную к глазкам, что хорошо заметно на продольном разрезе клубня. Вся центральная часть клубня занята сердцевиной из паренхимных клеток с различным содержанием крахмала (рис. 16).

Рис. 16. Продольный разрез зрелого клубня картофеля:

1 – верхушечная почка; 2 — боковая почка; 3 —пуповина; 4 — эпидермис; 5 — кора; 6 — сосудистые пучки; 7— сердцевина.

Ход работы

1.Описать и зарисовать внешнее строение клубня, отметив вершину, пуповину, листовые рубцы и глазки.

2.Сделать продольный разрез клубня и зарисовать расположение сосудистых пучков, кору и сердцевинную часть.

Корнеплоды

Основные корнеплоды возделываемые в Российской Федерации – свекла сахарная (Beta vulgaris L.) и кормовая (Beta vulgaris var. crassa), морковь (Daucus carota L.), брюква (Brassica napus rapifera D. С.), турнепс (Brassica rapa rapifera D. С.). Все они – растения двулетние, у которых весь цикл развития (от посева до плодоношения) проходит за два года. В первый год они образуют розетку прикорневых листьев и утолщенный мясистый корень. В пазухах прикорневых листьев закладываются почки, которые пробуждаются только на второй год жизни корнеплода, образуют стеблевые листья и цветки, в дальнейшем дающие плоды.