Методические указания по выполнению и оформлению курсовой работы по кормлению сельскохозяйственных животных (стр. 2 )

Заключение - 1 с.

Список использованной литературы – 1 с.

Курсовая работа должна быть написана четко и разборчиво синими чернилами; также может быть напечатана на машинке или набрана на компьютере.

Записи необходимо делать на одной странице листа; поля листа должны составлять с левой стороны - 3 см, с правой – 1см, верхней и нижней – 2см.

В конце работы ставится подпись студента и дата ее написания, также следует поместить один чистый лист для рецензии.

Страницы и части работы должны быть пронумерованы. Счет страниц начинают с «Титульного листа» и «Содержания» курсовой работы, но цифры 1 и 2 не проставляют, а сразу пишут 3 на «Введении». Номера страниц проставляют в правом верхнем углу листа.

«Титульный лист» оформляется по образцу, показанному в приложении 1 (для студентов очного обучения) и 2 (для студентов заочного обучения), «Содержание» - в приложении 3.

Курсовая работа выполняется в 4-м семестре и сдается на проверку не позже 20 дней до окончания занятий. Студенты факультета заочного обучения выполняют работу в 6-м семестре и высылают на проверку по графику деканата.

После проверки работы кафедра решает вопрос о допуске студента к ее защите, которая организуется не позже 10 дней до окончания занятий. Неудовлетворительно выполненная работа к защите не допускается и возвращается на переработку.

Оценка за курсовую работу проставляется в зачетную книжку студента по 10-бальной системе

Методика выполнения курсовой работы

Введение

Введение как часть работы, должно отражать содержание и вводить в суть темы. При этом особое внимание следует уделять задачам в области развития животноводства и путям их решения, увязав эти вопросы с конкретным заданием своего варианта.

В конце введения следует отметить, что одним из основных путей решения вышеуказанных задач является создание прочной кормовой базы и организация на ее основе биологически полноценного кормления животных.

Часть 1. Научные основы кормления _______________________

_____________________________________________________________

(указать конкретную группу животных согласно своему варианту)

При выполнении 1-й части работы необходимо осветить следующие вопросы:

1.  Какие цели должна преследовать организация кормления данных животных.

2.  В каких питательных веществах и элементах питания нуждаются данные животные, почему, какова потребность в них и соотношение между ними.

3.  Факторы, определяющие норму кормления данных животных (уровень продуктивности, живая масса, физиологическое состояние, возраст, упитанность, условия содержания и т. д.).

4.  Корма, их рекомендуемое количество, добавки и подкормки.

5.  Рекомендуемая структура рационов.

6.  Режим и технология кормления (режим кормления, последовательность скармливания кормов, способы подготовки кормов к скармливанию и т. д.)

7.  Влияние кормов на качество продукции (для дойных коров и животных на откорме).

8.  Методы контроля полноценности кормления.

Ответы на каждый вопрос изложить последовательно и пронумеровать, сами вопросы можно не указывать.

Часть 2. Контроль полноценности кормления ___________________ _____________________________________________________________

(указать конкретную группу животных согласно своему варианту)

Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных проводят ветеринарно-зоотехническим и биохимическим методами.

Ветеринарно-зоотехнический метод контроля полноценности кормления сельскохозяйственных животных включает в себя ряд приемов, основным из которых является анализ рациона.

Форма записей анализируемого и предлагаемого рационов - обычная, применяемая на практических занятиях.

При анализе рациона животных в хозяйстве необходимо осветить следующие вопросы:

- на сколько разнообразен набор кормов в рационе;

- структура рациона (фактическая и рекомендуемая);

- сбалансированность рациона с нормой по каждому фактору питания; последствия несбалансированного питания;

- возможное отрицательное влияние отдельных кормов на здоровье животных и качество их продукции;

- какие корма составляют основу рациона: собственные или покупные.

Не менее важным показателем полноценности кормления животных являются затраты кормов на единицу продукции. Снижение затрат кормовых единиц на 1 кг молока, 1 кг прироста или другой продукции свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ рациона. Зоотехнической нормой считают величину затрат на единицу продукции. Например: на 1 кг молока затрачивается около 1 к. ед. (при уровне молочной продуктивности 4000 кг в год); на 1 кг прироста живой массы молодняка свиней - 3,5 - 4 к. ед.; на 1 кг прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота - 6 - 7 к. ед. и т. д. Поэтому, контролируя полноценность кормления, следует обязательно отразить соответствие затрат кормов на единицу продукции нормативным данным.

Контролируя полноценность кормления растущих животных важно анализировать и изменение живой массы животных. Так, полноценное, достаточное кормление откармливаемого молодняка крупного рогатого скота обеспечивает среднесуточные приросты на уровне 1000 - 1200 г, молодняка свиней на откорме - 650 - 800 г, ремонтных телок - 600 - 700 г. и т. д.

Уровень молочной продуктивности служит показателем полноценности кормления лактирующих животных. При полноценном кормлении удои в ходе лактации снижаются постепенно. Лактационная кривая в этом случае должна быть плавной, без срывов. Перебои в кормлении коров, как в количественном, так и качественном отношении ведут к резкому снижению продуктивности и накладывают отпечаток на характер лактационной кривой.

О полноценности кормления можно судить и по качеству получаемой продукции, в частности по содержанию в молоке жира и белка.

При контроле полноценности кормления необходимо учитывать и показатели воспроизводства: число осеменений на одно оплодотворение, качество приплода и его развитие в первые 2-3 месяца жизни, количество абортов, мертворождений, послеродовых осложнений, продолжительность сухостойного и межотельного периодов и т. д.

Аппетит является одним из важнейших показателей здоровья животного. Заметное снижение аппетита или его периодические отклонения от нормы относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена веществ из-за неполноценного кормления.

С целью контроля полноценности кормления необходимо обязательно проводить внешний осмотр животного и регистрировать признаки, характерные для неполноценного кормления.

Таким образом, все необходимые из вышеперечисленных приемов зоотехнического метода контроля полноценности кормления животных должны быть отражены в курсовой работе в соответствии с ее темой.

Биохимический метод контроля полноценности кормления сельскохозяйственных животных позволяет достаточно быстро проанализировать уровень и качество кормления с помощью биохимических показателей крови, мочи, молока и др.

Критерием полноценности рационов служит состояние обмена веществ в организме животных (протеинового, липидного, углеводного, минерального и витаминного).

Контроль протеинового питания животных проводят, используя биохимические показатели содержания общего белка, белковых фракций в сыворотке крови, анализируя состав мочи и молока.

Снижение белка в крови и молоке может свидетельствовать о нарушении белкового обмена.

Контроль липидного питания проводят по содержанию кетоновых тел в крови, молоке и моче.

Накопление в крови, моче и молоке кетоновых тел говорит о нарушении нормального течения как липидного, так и углеводного обмена.

Кроме того, углеводное питание контролируют по содержанию глюкозы в крови.

Минеральное питание контролируют содержание минеральных веществ в крови и молоке животных. В сыворотке крови и молоке чаще всего определяют кальций и неорганический фосфор. Обмен минеральных веществ определяют по величине резервной щелочности крови, которая изменяется в соответствии с кислотно-щелочным равновесием организма и поступающих кормов.

Контроль витаминного питания проводят по содержанию витамина А и каротина в сыворотке крови, молозиве и молоке. При неполноценном витаминном питании у животных снижается содержание витаминов.

В ряде отдельных случаев получить информацию о состоянии обмена веществ можно при определении в крови дополнительных показателей: белковых фракций (альбуминов, глобулинов), общих липидов, триглицеридов, холестерина, минеральных веществ (натрия, калия, магния, меди, железа, цинка, йода, марганца), витаминов (Д, С, Е) и др.

Исходя из проведенного анализа рациона необходимо составить для данного животного свой вариант рациона (предлагаемый рацион), отвечающий всем требованиям. Важным условием является то, что в предлагаемый рацион должны включаться корма, имеющиеся в хозяйстве; при этом используют все необходимые кормовые добавки.

Если из кормов, имеющихся в хозяйстве, несмотря на изменение их количества в рационе и использование добавок, нельзя составить сбалансированный рацион, то допускается замена или введение дополнительно одного –двух кормов, реально возможных для хозяйства.

Выполнение и оформление этой части работы показано ниже на примере варианта 2.

Пример:

Контроль полноценности кормления дойных коров живой массой 500кг и суточным удоем 14кг на ферме ______________ КУСХП ________________ района _____________области

- рацион на зимне-стойловый период: сено злаково-разнотравное, 1класс – 1кг, солома ячменная – 3кг, силос кукурузный, 2класс – 16кг, сенаж злаковых многолетних трав, 1класс - 12кг, комбикорм К 60-6 – 2кг;

- содержание в молоке жира – 3,8%, белка – 2,8%;

- упитанность коров – нижесредняя;

- аппетит – нормальный

- число осеменений на 1 оплодотворение – 3, имеются послеродовые осложнения, продолжительность сухостойного периода – составляет 80 дней.

Ветеринарно-зоотехнический метод контроля полноценности кормления

дойных коров

Анализируемый рацион

Показатели	Норма	Корма	Добавки	В рационе содержится	± к норме
сено злаково-разнотравное, 1кл.	солома ячменная	силос кукурузный, 2кл.	сенаж злаковых много-летних трав, 1кл	комби- корм К 60-6
Суточная дача, кг	х	1	3	16	12	2		х	х
Корм. ед., кг	11,6	0,53	1,02	2,72	3,6	1,92		9,79	-1,81
Обмен. энергия, МДж	137	6,14	16,56	24,6	45	19,86		112,2	-24,8
Сухое вещество, кг	14,9	0,83	2,32	2,72	5,28	1,7		12,85	-2,05
Сырой протеин, г	1785	86	126	304	624	314		1454	-331
Перевар. протеин, г	1185	50	33	176	360	240		859	-326
Сырая клетчатка, г	4021	228	1044	928	1392	82		3674	-347
Крахмал, г	1517	14	-	112	-	432		558	-959
Сахар, г	1045	53	9	32	300	126		520	-525
Сырой жир, г	370	24	51	146	144	80		475	+105
Соль поваренная, г	81	-	-	-	-	20	61	81	0
Кальций, г	81	4,1	117	19,2	37,2	10,6		181,1	+107,1
Фосфор, г	57	1,6	5,7	9,6	13,2	17,4		47,5	-9,5
Магний, г	23	-	3,3	6,4	6	5		20,7	-2,3
Калий, г	81	7,4	37,2	41,6	130,8	14,6		231,6	+150,6
Сера, г	29	1,6	4,8	6,4	6,0	3,2		22	-7
Железо, мг	930	205	279	976	552	242		2254	+1324
Медь, мг	105	3	10,2	14,4	36	25,2		88,8	-16,1
Цинк, мг	695	29	84	138	60	98		409	-286
Кобальт, мг	8,1	0,02	0,42	0,32	0,6	1,54		2,9	-5,2
Марганец, мг	695	154	168	224	420	134		1100	+405
Йод, мг	9,3	0,25	0,78	1,12	1,44	3,2		6,79	-2,5
Каротин, мг	520	20	6	192	324	17.2		559,2	+39,2
Витамин Д, тыс. МЕ	11,6	0,6	0,03	0,7	-	4,8		6,13	-5,47
Витамин Е, мг	465	48	-	656	1586	47,4		2337	+1872

Анализ рациона: