Методические указания по выполнению и оформлению курсовой работы по кормлению сельскохозяйственных животных (стр. 3 )

а) в анализируемый рацион для дойных коров входят корма всех трех групп (грубые, сочные, концентрированные), что позволяет сделать вывод об удовлетворительном разнообразии кормов.

б) при сравнении фактической и рекомендуемой структур рациона выявляется их несоответствие:

Фактическая, % Рекомендуемая, %

(приложение 4)

Грубые 52,6 36,0

в т. ч.

сено 5,4 14,0

сенаж 36,8 22,0

солома 10,4 -

Сочные 27,8 34,0

в т. ч.

силос 27,8 24,0

свекла кормовая - 10,0

Концентраты 19,6 30,0

В анализируемом рационе содержание грубых кормов значительно выше рекомендуемого количества (за счет соломы), в то время как в рационе отсутствуют сахаросодержащие и молокогонные корма такие как свекла или кормовая патока, что может привести к нарушению сахаропротеинового соотношения, обменных процессов в организме и повлиять на снижение удоя. Концентрированных кормов в рационе также недостаточно.

в) анализируемый рацион не сбалансирован по многим важнейшим показателям таким как кормовые единицы, обменная энергия, сухое вещество, протеин, крахмал, сахар, фосфор, магний, медь, кобальт, йод, витамин Д.

Постоянный дефицит этих факторов питания может вызвать различные нарушения обмена веществ, снижение резистентности организма, нарушение функций воспроизводства и др.

Особенно опасен недокорм животного (-1,81 к. ед. или 15,6%), так как это ведет к снижению молочной продуктивности и истощению коров.

Концентрация энергии в 1кг сухого вещества достаточно низкая (0,76к. ед.), что естественно при низкой доле концентратов в рационе и невысоком качестве объемистых кормов.

Недостаток протеина (- 326 г или 27,5%), не только отрицательно влияет на уровень удоя, но и приводит к уменьшению содержания белка в молоке, снижению резистентности организма за счет недостаточной выработки глобулинов и другим неблагоприятным последствиям.

Недостаток углеводов (– 959 г крахмала и – 525 г сахара или 63,2% и 50,3% соответственно) приводит к нарушению сахаро-протеинового соотношения (0,6:1 при норме 0,8-1,2:1) и соответственно рубцового пищеварения, так как замедляются процессы расщепления питательных веществ в рубце.

Недостаток фосфора (-9,5г или 16,6%) в рационе нарушает соотношения между кальцием и фосфором (3,96:1 при норме 2:1), а это в свою очередь может привести к нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме и минеральный обмен в целом.

Длительный недостаток магния (- 2,3 г или 10,0%) может привести к возникновению судорог, тетании; недостаток серы (- 7,0 г или 24,1%) – к нарушению обмена веществ и клеточного дыхания, так как этот элемент входит в состав многих ферментных систем организма.

Недостаток меди (-16,1мг или 15,4 %), цинка (-286мг или 41,2%) и кобальта (-5,2 мг или 64,2%) вызывают анемию, а дефицит йода (-2,5мг или 26,9%) приводит к заболеваниям щитовидной железы и нарушению обменных процессов в организме в результате недостаточности тиреоидных гормонов.

Недостаточная обеспеченность животных витаминами может иметь крайне нежелательные последствия. В частности, дефицит витамина Д (5,47 тыс. МЕ или 47,2%) может отрицательно повлиять на кальциевый обмен, состояние костной ткани и развитие плода).

г) из кормов, имеющихся в данном рационе, оказать отрицательное влияние на здоровье и качество молока может лишь силос 2 класса качества, так как этот корм может иметь избыток нежелательных уксусной и масляной кислот, что может привести к ацидозу.

д) все грубые и сочные корма (80,3% кормов по питательности) производятся на территории хозяйства. Комбикорм К 60-6 закупается на комбикормовом заводе, что несколько увеличивает себестоимость молока, но это окупается за счет увеличения удоя и нормализации обмена веществ.

е) затраты кормов на производство 1кг молока достаточно высокие 1,2 к. ед., так как дефицит питательных веществ и энергии резко снижает удои коров.

Влияние кормов на качество продукции

Недостаток протеина, микроэлементов и витаминов из-за нарушения белкового обмена в рационе отразится на качестве молока – содержание белка составит 2,8 % (при норме 3,0%).

Содержание жира в молоке будет находится несколько ниже нормы (3,6% при норме 3,8-4,0%) по причине нарушения рубцового пищеварения, вызванного дефицитом легкопереваримых углеводов.

Показатели воспроизводства

Показатели воспроизводства являются важнейшим свидетельством уровня полноценности кормления. В данном случае несвоевременное осеменение, послеродовые осложнения, увеличенный сухостойный период будут следствием отрицательного влияния дефицита в рационе таких элементов питания как протеин, сахара, фосфор, сера, медь, цинк, кобальт, йод, витамин Д.

Аппетит

Дефицит в рационе протеина, сахаров, минеральных веществ, витаминов отрицательно отразится на аппетите животного.

Внешний осмотр

Результаты внешнего осмотра показали, что коровы имеют низкую упитанность, что объясняется недостаточным уровнем кормления или низким качеством кормов.

Проведенный ветеринарно-зоотехническим методом контроля полноценности анализ кормления дойных коров, показал, что рацион требует сбалансированности по энергии, питательным веществам и элементам питания.

Отмеченная несбалансированность рационов соответствующим образом отразится на биохимических показателях крови коров.

Длительный недокорм животных при одновременном дефиците протеина и сахара в рационах, как правило, приводит к снижению количества белка и глюкозы и увеличению количества кетоновых тел в крови. Подобная ситуация провоцирует нарушение углеводно-жирового обмена в организме и способствует развитию соответствующих заболеваний.

Причиной повышенного содержания кетоновых тел может быть скармливание недоброкачественного силоса, содержащего избыточное количество уксусной и масляной кислот.

Дефицит в рационе фосфора, магния, меди, цинка, кобальта, йода приводит к снижению этих элементов в крови коров и вызывает соответствующие заболевания (остеодистрофия, гипокобальтоз и т. д.).

Исходя из проведенного анализа полноценности кормления дойного стада с помощью ветеринарно - зоотехнического метода можно сделать следующее заключение: рацион кормления дойных коров нуждается в доработке в соответствии в предъявляемыми к нему требованиями т. е.

- для устранения дефицита энергетической и протеиновой питательности необходимо увеличить дачу комбикорма К 60-6. Это даст возможность повысить концентрацию энергии в сухом веществе и откорректировать структуру рациона в соответствии с нормой;

- избыток грубых кормов можно устранить снизив суточную дачу соломы;

- пополнить рацион сахарами можно за счет введения в рацион кормовой свеклы;

- недостаток минеральных веществ легко компенсируется использованием соответствующих солей, а витамина Д – применением витаминных препаратов, либо минерально-витаминными премиксами.

С учетом вышесказанного и, исходя из наличия кормов в хозяйстве, составим рацион, максимально приближенный к предъявляемым требованиям.

Часть 3.Определение нормы кормления и составление предлагаемого рациона, отвечающего научно-обоснованным потребностям животных

Предлагаемый рацион

Показатели	Норма	Корма	Добавки	В рационе содержится	± к норме
сено злаково-разнотр., 1кл.	солома ячменная	сенаж злаковых много-летн. трав, 1кл.	силос кукуруз. 1 кл.	свекла	комби- корм К60-6
Суточная дача, кг	х	1	1	12	17	8	3,3		х	х
Корм. ед.,кг	11,6	0,53	0,34	3,6	3,23	0,88	3,17		11,75	+0,15
Обмен. энергия, МДж	137	6,14	5,52	45	29,4	11,36	32,8		130,22	-6,78
Сухое вещество, кг	14,9	0,83	0,77	5,28	3,23	0,86	2,80		13,77	-1,13
Сырой протеин, г	1785	86	42	624	357	104	518		1731	-54
Перевар. протеин, г	1185	50	11	360	204	72	396	1. 92	1185	0
Сырая клетчатка, г	4021	228	348	1392	1105	64	135		3416	-604
Крахмал, г	1517	14	-	-	136	24	713		887	-683
Сахар, г	1045	53	3	300	34	528	185		1103	+58
Сырой жир, г	370	24	17	144	204	8	112		509	+139
Соль поваренная, г	81	-		-				2.61	81	0
Кальций, г	81	4,1	3,9	37,2	22,1	4,8	17,5		89,6	+8,6
Фосфор, г	57	1,6	1,9	13,2	11,9	4,8	28,7		62,1	+5,1
Магний, г	23	-	1,1	6	8,5	1,6	8,3		25,5	+2,5
Калий, г	81	7,4	12,4	130,8	49,3	32	28		260	+179
Сера, г	29	1,6	1,6	6,0	6,8	1,6	5,3	3.6,1	29	0
Железо, мг	930	205	93	552	1173	1000	399		3422	+2492
Медь, мг	105	3	3,4	36	17	5,6	41,6		106,6	+1,6
Цинк, мг	695	29	28	60	119	48	162	4.249	695	0
Кобальт, мг	8,1	0,02	0,14	0,6	0,34	0,08	2,5	5.4,42	8,1	0
Марганец, мг	695	154	56	420	255	96	221		1202	+507
Йод, мг	9,3	0,25	0,26	1,44	1,36	0,8	5,3		9,41	+0,11
Каротин, мг	520	20	2	324	238	-	28,4		612,4	+92,4
Витамин Д, тыс. МЕ	11,6	0,6	0,01	-	-	-	7,9	6.3,09	11,6	0
Витамин Е, мг	465	48	-	1586	782	5,6	78,2		2499,8	+2034,8

Структура рациона, %: