Мерчендайзинг (стр. 2 )

Тема 2. Поведение потребителя как компонент технологий мерчендайзинга.

Содержание темы: Группы товаров. Процесс принятия решения о покупке. Психологические особенности человеческого восприятия. Маркетинговые инструменты, влияющие на процесс покупки. Визуальный мерчендайзинг.

Литература по теме [1-4].

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – деловая игра, разбор практических задач, творческого индивидуального задания.

Форма текущего контроля: тест, сообщения-презентации по теме индивидуального задания, групповое обсуждение сообщений и результатов деловой игры, отчет по лабораторной работе.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, подготовка к лабораторным работам, выполнение домашней работы, подготовка отчета в форме сообщения - презентации.

Тема 3. Мерчендайзинг поставщика.

Содержание темы: Цели и задачи мерчендайзинга поставщика. Виды организации мерчендайзинга в компании. Функции отдела мерчендайзинга в компании. Сущность и значение торговых каналов в мерчендайзинге. Понятие и виды точек продажи. Категорийный мерчендайзинг. Методы мерчендайзинга поставщика. Дизайн упаковки товаров. Сущность и значение торговых каналов в мерчендайзинге.

Литература по теме [1-3].

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – проблемный семинар, групповое обсуждение докладов-презентаций по теме, разбор практических задач и кейсов.

Форма текущего контроля: тест, результат группового обсуждения доклада-презентации по теме индивидуального задания, отчет по выполнению практических и кейс - задач.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, подготовка к лабораторным работам, выполнение домашней работы, поиск информации и подготовка доклада-презентации по индивидуальному заданию.

Тема 4. Мерчендайзинг в розничной торговле. Эффективное расположение точек продажи.

Содержание темы: Различия в целях мерчендайзинга поставщика и розничного торговца. Основные функции мерчендайзера в торговой точке. Сущность выкладки, основные виды выкладки. Общие принципы и стандарты выкладки. Правила эффективного расположения товаров на полочном пространстве. Определение оптимального размера выкладки. Контроль за выкладками.

Литература по теме [1-3]

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – деловая игра, разбор практических задач и кейсов, экскурсии в предприятия и организации оптовой и розничной торговли.

Форма текущего контроля: тест, сообщения-презентации по теме индивидуального задания, групповое обсуждение посещений торговых предприятий и результатов деловой игры, отчет по лабораторной работе.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, подготовка к лабораторным работам, выполнение домашней работы, поиск информации и подготовка отчета-презентации по лабораторной работе.

Тема 5. Внутренняя планировка магазина и формирование характера движения посетителей.

Содержание темы: Виды магазинов. Факторы, формирующие планировку магазина. Сегментация площади торгового зала и расчет основных коэффициентов эффективности внутренней планировки. Эффективное размещение и разделение товарных групп. Расположение основных и дополнительных точек продажи. Особенности поведения покупателей в торговом зале. Анализ «холодных» и «горячих» зон. Правило «золотого треугольника». Подходы к распределению площади торгового зала: зональное расположение групп товаров. Характеристики движения покупателей по магазину.

Виды торгово-технологического оборудования. Оборудование для торгового зала: корзины, тележки, системы ограждения. Влияние системы размещения оборудования на управление движением покупателей внутри магазина и вид планировки торгового зала.

Литература по теме [1-3].

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – деловая игра, разбор практических задач и кейсов, экскурсии в предприятия и организации оптовой и розничной торговли.

Форма текущего контроля: тест, сообщения-презентации по теме индивидуального задания, групповое обсуждение посещений торговых предприятий и результатов деловой игры, отчет по лабораторной работе.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, подготовка к лабораторным работам, выполнение домашней работы, поиск информации и подготовка отчета-презентации по лабораторной работе.

Тема 6. Комплекс продвижения товаров на местах продажи.

Содержание темы: Роль внутримагазинной рекламы и инструментов стимулирования сбыта. Эффективная организация ценников на различных местах продажи. Средства оформления мест продажи товара. Понятие, значение и виды POS-материалов. Основные виды и правила размещения рекламных материалов. Сущность, виды и формы семплинга. Витрина как инструмент визуального мерчендайзинга.

Литература по теме [1-3].

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – деловые игры, разбор ситуационных задач и кейсов, экскурсии в предприятия и организации оптовой и розничной торговли.

Форма текущего контроля: тест, сообщения-презентации по теме индивидуального задания, групповое обсуждение посещений торговых предприятий и результатов решения ситуационных задач, отчет-презентация по лабораторной работе.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, поиск и сбор первичной и вторичной информации по заявленной проблеме в рамках ситуационных заданий к лабораторным работам и подготовка отчета по результатам самостоятельно проведенных исследований.

Тема 7. Атмосфера магазина как фактор эффективной торговли.

Содержание темы: Роль внутримагазинной рекламы и инструментов стимулирования сбыта. Эффективная организация ценников на различных местах продажи. Средства оформления мест продажи товара. Понятие, значение и виды POS-материалов. Основные виды и правила размещения рекламных материалов. Сущность, виды и формы семплинга. Витрина как инструмент визуального мерчендайзинга.

Литература по теме [1-3].

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – деловая игра, разбор практических задач и кейсов, посещение торговых предприятий.

Форма текущего контроля: тест, сообщения-презентации по теме индивидуального задания, групповое обсуждение посещений торговых предприятий и результатов деловой игры, отчет по лабораторной работе.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, подготовка к лабораторным работам, выполнение домашней работы, поиск информации и подготовка отчета-презентации по лабораторной работе.

Тема 8. Сбор маркетинговой информации и оценка эффективности мерчендайзинга.

Содержание темы: Выбор метода сбора маркетинговой информации. Понятие эффективности мерчендайзинга. Показатели эффективности мерчендайзинга.

Литература по теме [1-3].

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – деловая игра, разбор практических задач и кейсов, посещение торговых предприятий.

Форма текущего контроля: тест, сообщения-презентации по теме индивидуального задания, групповое обсуждение посещений торговых предприятий и результатов деловой игры, отчет по лабораторной работе.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, поиск и сбор первичной и вторичной информации по заявленной проблеме в рамках практических задач и кейсов к лабораторным работам и подготовка отчета по результатам самостоятельно проведенных исследований, подготовка к лабораторным работам, подготовка отчета-презентации по лабораторной работе.

Тема 9. Современные технологии в мерчендайзинге.

Содержание темы: Инновации в мерчендайзинге. Применение новых технологий мерчендайзинга в салонном сервисе. Специфика мерчендайзинга за рубежом. Тенденции развития мерчендайзинга.

Литература по теме [1-3].

Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии: для освоения темы предусмотрены активные и интерактивные формы проведения занятий – проблемный семинар, групповое обсуждение творческих индивидуальных докладов-презентаций по теме.

Форма текущего контроля: тестирование, защита творческого задания с демонстрацией отчета или презентации по теме, ответы на вопросы, обсуждение.

Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: выполнение заданий по текущему контролю, изучение материала по теме занятия, подбор материалов и подготовка доклада, сообщения - презентации по индивидуальному творческому заданию.

6 Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины

Подготовка доклада, сообщения предполагает детальную проработку выбранной темы. Студенты могут подготовить работу по предложенной ими теме, предварительно согласовав ее с преподавателем.

Необходимо выделить основные вопросы, рассматриваемой проблемы и подробно раскрыть их. Письменная работа должна содержать следующие пункты: титульный лист, содержание, введение, основную часть, раскрывающую сущность темы, заключение, список используемых источников.

Ниже приведены темы индивидуальных или групповых докладов, сообщений, в том числе выполняемых и в форме презентаций. Бакалавры могут предложить собственную тему, согласовав ее с преподавателем. На аудиторных занятиях студенты представляют результаты своей работы в форме презентации.

Темы для самостоятельной работы студентов

1.  История возникновения мерчендайзинга.