Удой молока на корову в личных подсобных хозяйствах населения прогнозируется в объеме 5208[1] кг (учитывая среднюю продуктивность коров, достигнутую в 2010 году в республике – 5155 кг).
Например, в личных подсобных хозяйствах населения, расположенных на территории поселения, имеется 180 коров. Валовое производство составит 937,4 тонны (5208 кг * 180 коров).
На территории поселения проживает 850 человек (260 семей), в 170 семьях, содержащих коров, 650 человек.
В семьях, содержащих коров, расход молока на внутреннее потребление можно просчитать по схеме:
на питание (при физиологической норме потребления на одного человека молока и молочных продуктов 340 кг) – 340 кг * 650 = 221 тонна;
на выпойку телят (из расчета расхода на каждого теленка по 320 кг, получения 90 голов приплода на 100 маток) – 320 кг * 180 гол. * 0,9 = 51,8 тонны;
на выпойку поросят (при наличии в хозяйствах 5 свиноматок, получении от каждой из них по 15 поросят и расходе на каждого поросенка по 12 кг) – 12 кг * 5 гол. * 15 голов = 0,9 тонны.
Всего потребность молока на внутрихозяйственные нужды личных подсобных хозяйств поселения составит 273,7 тонны (221 тонна + 51,8 тонны + 0,9 тонны).
Таким образом, личные подсобные хозяйства поселения имеют 663,7 тонны товарного молока (937,4 тонны – 273,7 тонны).
По поселению закупки молока составят 225 тонн (1250 кг * 180 голов коров/1000).
В объем выполнения прогноза закупок молока поселения будет включаться молоко, реализованное личными подсобными хозяйствами населения в розничные торговые предприятия системы потребительской кооперации, при условии дальнейшей поставки его на перерабатывающие предприятия республики.
1.2. Объем производства и закупок скота
При определении объемов производства и закупок скота в личных подсобных хозяйствах населения по сельской администрации за базу берется численность скота в личных подсобных хозяйствах населения на 1 января 2011 г., учитываются тенденции его изменения в 2012 году (реализация Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Республики Мордовия на 2008-2012 годы), имеющиеся возможности по наращиванию поголовья на перспективу. Анализируется кормовая база, возможности ее укрепления, существующая система закупок скота от личных подсобных хозяйств населения заготовительными организациями. Определяются возможности по получению среднесуточных привесов животных: КРС на уровне 0,8-1,0 кг, свиней – 0,5 кг. Составляется движение поголовья скота (оборот стада) и определяется потенциальная возможность территории по производству и реализации мяса на заготовительные и перерабатывающие предприятия (таблицы 6 и 7).
Например, в личных подсобных хозяйствах населения сельского поселения на 1 октября 2011 г. поголовье свиней составит 31 свиноматку и 330 голов молодняка, из них 30 голов весом 80 кг (110 кг * 30 голов = 3,3 тонны), которых можно отнести к ресурсам текущего года. При среднесуточном привесе 500 граммов довести имеющееся поголовье до товарного веса (110 кг) можно в течение двух месяцев:
(110 кг – 80 кг) : 500 граммов : 30 дней = 2 месяца.
К ресурсам прогнозируемого года относится поголовье свиней в количестве 300 голов, которые при среднем весе в 110 кг дают возможность получить 33 тонны мяса. На практике около половины поголовья скота в личном подворье выращивается на продажу, следовательно, в объем прогнозируемых закупок скота на 2012 год включается 16,5 тонны мяса свинины (живой вес) (110 кг * 300 голов * 50%).
Кроме того, необходимо просчитать в ресурсах прогнозируемого года мясо, полученное от выращивания приплода поросят от первого опороса 2012 года.
Допустим, что будет получен приплод на одну имеющуюся свиноматку в количестве 15 поросят в I квартале, 50% из которых будут проданы ЛПХ за пределы сельской администрации, а 50% останутся для дальнейшего откорма на данной территории. При среднесуточном привесе в 500 граммов и с учетом использования на личное потребление 50% выращенной свинины можно дополнительно получить в 2012 году 12,8 тонны товарного скота:
15 поросят * 31 свиноматка * 50% = 233 головы;
110 кг * 233 головы * 50% = 12,8 тонны свинины.
Помимо получения мяса от выращивания и откорма молодняка свиней необходимо учесть его ресурсы от выбраковки свиноматок.
Выбраковка 8 свиноматок даст дополнительно 1,2 тонны мяса (150 кг * 8 голов).
В итоге закупки свинины составят 30,5 тонны (16,5 тонны + 12,8 тонны + 1,2 тонны).
Просчитываем ресурсы закупок крупного рогатого скота.
Например, на 1 октября 2011 г. в личных подсобных хозяйствах населения поголовье коров составит 200 голов, молодняка – 190 голов, из них 20 голов весом 340 кг, остальное поголовье молодняка весом более 120 кг. 20 голов молодняка КРС при среднесуточном привесе 800 граммов будут доведены до среднесдаточного веса (400 кг) уже в 2011 году, поэтому в ресурсах 2012 года они не учитываются.
Таблица 6
Расчет движения скота, производства и реализации мяса свиней
Половозраст-ные группы | Наличие на начало года | Приход | Расход | Наличие на конец года | |||||||||||||||||
приплод, перевод из других групп | куплено, получено в обмен у других организа-ций | привес (масса) | итого | реализо-вано | переве-дено в другие группы | забито на подворье | пало | итого | |||||||||||||
голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | |
Основные свиноматки | |||||||||||||||||||||
Проверяемые и разовые матки | |||||||||||||||||||||
Поросята в возрасте до 2-х месяцев | |||||||||||||||||||||
Поросята в возрасте от 2-х до 4-х месяцев | |||||||||||||||||||||
Ремонтный молодняк | |||||||||||||||||||||
Молодняк и взрослые свиньи на откорме | |||||||||||||||||||||
Итого: |
Таблица 7
Расчет движения скота, производства и реализации мяса КРС
Половозрастные группы | Наличие на начало года | Приход | Расход | Наличие на конец года | |||||||||||||||||
приплод, перевод из других групп | куплено, получено в обмен у других организа-ций | привес (масса) | итого | реализо-вано | переведено в другие группы | забито на подворье | пало | итого | |||||||||||||
голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | голов | вес, кг | |
Коровы | |||||||||||||||||||||
Нетели | |||||||||||||||||||||
Телки рождения позапрошлых лет | |||||||||||||||||||||
Телки рождения прошлого года | |||||||||||||||||||||
Бычки рождения позапрошлых лет | |||||||||||||||||||||
Бычки рождения прошлого года | |||||||||||||||||||||
Взрослый скот на откорме | |||||||||||||||||||||
Телки рождения планируемого года | |||||||||||||||||||||
Бычки рождения планируемого года | |||||||||||||||||||||
Итого: |
Предположим, что из оставшихся 170 голов 50% (телки) будут использованы для воспроизводства маточного поголовья у населения, остальные 50% (бычки), из которых половина останется для внутреннего потребления, а другая половина будет выращена до среднесдаточного веса (400 кг) и выше для реализации перерабатывающим предприятиям и пополнит ресурсы закупок на 17 тонн (170 голов * 50% = 85 голов; 400 кг * 85 голов * 50% = 17 тонн).
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 |
