- способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);
по направлению подготовки 101100 Гостиничное дело:
- готовность к кооперации с коллегами, бесконфликтной работе в коллективе, быть толерантным к этническим, национальным, расовым конфессиональным различияим, к восприятию культуры и обычаев стран и народов;
- способность осознать социальную значимость своей будущей профессии, проявлять мотивацию к профессиональной деятельности;
В результате освоения дисциплины у обучающихся должны быть сформированы следующие профессиональные компетенции:
по направлению подготовки 100400 Туризм:
- способность к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);
- способность к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11); - умение организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);
- готовность к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16).
по направлению подготовки 101100 Гостиничное дело:
- готовность к сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозным традициям; готовность к выявлению потребностей потребителя, формированию гостиничного продукта, клиентурных отношений (ПК-8);
- готовность к применению инновационных технологий в гостиничной деятельности и новых форм обслуживания потребителей (ПК-18).
Требования ФГОС по направлению «Гостиничное дело»
В результате освоения дисциплины у обучающихся должны быть сформированы следующие общекультурные компетенции:
- владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- готовность к кооперации с коллегами, бесконфликтной работе в коллективе, быть толерантным к этническим, национальным, расовым, конфессиональным различиям, к восприятию культуры и обычаев стран и народов (ОК-16);
- способность осознавать социальную значимость своей будущей профессии, проявлять мотивацию к профессиональной деятельности (ОК-9);
В результате освоения дисциплины у обучающихся должны быть сформированы следующие профессиональные компетенции:
- готовность к сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозным традициям; готовность к выявлению потребностей потребителя, формированию гостиничного продукта, клиентурных отношений (ПК-8);
- готовность к применению инновационных технологий в гостиничной деятельности и новых форм обслуживания потребителей (ПК-18).
2.2 Планируемые результаты обучения
В результате совместной (с преподавателем) и индивидуальной (самостоятельной) деятельности в процессе изучения дисциплины студент будет демонстрировать следующее:
по Разделу 1 (модуль 1) «Введение в дисциплину. Гостеприимство в древних культурах и в античную эпоху».
на уровне знаний:
· воспроизводить основные понятия сферы туризма и гостеприимства;
· описывать основные принципы взаимодействия всех составляющих сферы гостеприимства в древнем мире и в античное время;
· перечислять периоды исторических путешествий;
· определять особенности сферы гостеприимства древней Греции и Древнего Рима.
на уровне понимания:
· проводить различия между культурой гостеприимства древних времен и античной эпохи;
· определять цели и задачи путешествий в древнем мире и античности;
· понимать социальное и экономическое значение индустрии туризма и гостеприимства в древнее и античное время;
· объяснять основные принципы взаимодействия всех составляющих сферы гостеприимства;
· классифицировать основные составляющие сферы гостеприимства древних времен и античности по определенным критериям.
на уровне применения:
· применять основные положения сферы гостеприимства на практике;
· показывать взаимосвязь прошлого и настоящего в сфере туризма и гостеприимства древнего и античного мира;
· применять знания об истоках гостеприимства в древнем Риме и Греции, встречая в настоящее время гостей из этих стран.
на уровне анализа:
· анализировать различные ситуации в сфере гостеприимства древних времен и в античном мире;
· сравнивать и противопоставлять культуру гостеприимства в древних культурах и в античную эпоху;
· выделять общие черты между культурой гостеприимства в древних культурах и в античную эпоху;
· исследовать влияние различных факторов на сложившиеся традиции гостеприимства в древнем мире и в античное время.
на уровне синтеза:
· выявлять основные черты и проблемы развития туризма и гостеприимства в древних культурах и в античную эпоху;
· предлагать в устной и письменной форме решение проблем, возникающих в сфере гостеприимства древних времен и античности;
· систематизировать принципы взаимодействия всех составляющих гостеприимства древности и в античной культуре.
на уровне оценки:
· оценивать роль культуры древнего мира и античности в настоящее время;
· аргументировать влияние различных факторов на сложившуюся культуру гостеприимства в древнем мире и в античное время;
· формулировать выводы по результатам исследования истории гостеприимства в древних культурах и в античной эпохе.
по Разделу 2 (модуль 2) «Гостеприимство в Европе, Америке, на Востоке»
на уровне знаний:
· воспроизводить основные составляющие сферы туризма и гостеприимства Европы, Америки, Востока;
· описывать основные принципы взаимодействия всех составляющих сферы гостеприимства;
· перечислять исторические события, возникшие в средневековой культуре Европы;
· определять особенности сферы гостеприимства Европы, Америки, Востока.
на уровне понимания:
· проводить различия между культурой гостеприимства народов Европы;
· проводить различия между культурой гостеприимства народов Америки и Востока;
· определять цели и задачи путешествий в Европе, Америке, на Востоке;
· понимать социальное и экономическое значение индустрии туризма и гостеприимства для народов Европы, Америки, Востока;
· объяснять основные принципы взаимодействия всех составляющих сферы гостеприимства;
· классифицировать основные составляющие сферы гостеприимства в странах Европы, Америки, Востока по определенным критериям.
на уровне применения:
· показывать влияние крестовых походов на сложившиеся традиции гостеприимства в странах Европы;
· показывать, как повлияла промышленная революция на развитие туризма в Европе;
· показать взаимосвязь прошлого и настоящего в сфере туризма и гостеприимства стран Европы, Америки, Востока;
· применять знания об истоках гостеприимства в Европе,
Америке, на Востоке, встречая в настоящее время гостей из этих стран;
· показывать, как повлияла европейская культура на гостеприимство в России.
на уровне анализа:
· анализировать различные ситуации в сфере гостеприимства в странах Европы, Америки, Востока;
· сравнивать и противопоставлять культуру гостеприимства в странах Европы, Америки, Востока;
· выделять общие черты между культурой гостеприимства стран Европы, Америки, Востока;
· исследовать влияние различных факторов на сложившиеся традиции гостеприимства в странах Европы, Америки, Востока.
на уровне синтеза:
· выявлять основные черты и проблемы развития туризма и гостеприимства в Европе, Америке, в восточных странах;
· предлагать в устной и письменной форме решение проблем управления сферой туризма и гостеприимства в странах Европы, Америки, на Востоке;
· систематизировать принципы взаимодействия всех составляющих индустрии гостеприимства Европы, Америки, Востока.
на уровне оценки:
· оценивать роль туризма и гостеприимства средних веков в настоящее время;
· аргументировать влияние различных факторов на сложившуюся культуру гостеприимства в Европе, Америке, на Востоке;
· прогнозировать развитие индустрии гостеприимства в странах Европы, Америки, Востока;
· формулировать выводы по результатам исследования истории гостеприимства стран Европы, Америки, Востока.
По Разделу 3 (модуль 3) «Становление индустрии туризма и гостеприимства в России»
на уровне знаний:
· воспроизводить основные составляющие сферы туризма и гостеприимства в
России;
· описывать основные принципы взаимодействия всех составляющих сферы гостеприимства;
· перечислять исторические события, возникшие в культуре России;
· определять особенности сферы гостеприимства России.
на уровне понимания:
· проводить различия между культурой гостеприимства России;
· проводить различия между культурой гостеприимства народов России, Европы и Америки;
· определять цели и задачи путешествий народов России;
· понимать социальное и экономическое значение индустрии туризма и гостеприимства для народов России;
· объяснять основные принципы взаимодействия всех составляющих сферы гостеприимства;
· классифицировать основные составляющие сферы гостеприимства в России по определенным критериям.
на уровне применения:
· показать взаимосвязь прошлого и настоящего в сфере туризма и гостеприимства в России;
· применять знания об истоках гостеприимства в России;
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
