Рабочая программа учебной дисциплины «Токсикология» (стр. 4 )

39. Токсикология хлорида натрия.

40. Токсикология карбамида (мочевины).

41. Отравления картофелем, картофельной ботвой и бардой.

42. Отравления кормами, недоброкачественными или неправильно приготовленными.

43. Отравление животных свеклой, свекольной ботвой, сахарной свеклой, свиней вареной крапивой.

44. Токсикология соединений серы.

45. Токсикология веществ удушающего, раздражающего и прижигающего действия.

46. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

47. Гигиенические нормативы остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах.

48. Ветеринарные правила и нормы по безопасности кормового сырья, кормов и кормовых добавок.

49. Ветеринарно – санитарная экспертиза мяса вынужденно убитых животных при отравлениях.

50. Ветеринарно – санитарная экспертиза молока, жира, меда и рыбы на содержание токсических веществ.

51. Характеристика ядов по токсичности в мясе.

52. Судебно – ветеринарное вскрытие при подозрении на отравлений.

7.3. Вопросы для текущего контроля

Вопросы коллоквиума №1:

1. Меры безопасности при работе с ядохимикатами.

2. Правила отбора патологического материала, кормов, воды при отравлениях.

3. Понятие о эмбриотоксическом, тератогенном, канцерогенном действии токсических веществ на организм.

4.Правила оформления сопроводительной документации при отправке патологического материала в химико-токсикологический отдел ветеринарной лаборатории.

5. Классификация растительных ядов.

6. Токсикодинамика растительных ядов, клиника.

7. Понятие о месте произрастания ядовитых растений.

8. Определение ядовитых растений в гербарии.

9. Методы определения растительных ядов в патологическом материале.

10. Методы химико-токсикологического анализа.

Вопросы коллоквиума №2:

1. О источниках поступления тяжелых металлов в окружающую среду.

2. Клинику отравлений тяжелыми металлами.

3. Механизм действия тяжелых металлов.

4. Источники поступления нитратов в организм человека, токсическое действие их на организм животного и человека.

5. Понятие о гигиенических требованиях по содержанию тяжелых металлов и нитратов в воде, почве, кормах.

6. Методы определения тяжелых металлов в патологическом материале.

7. Методы определения уровня содержания нитратов в патологическом материале, кормах, воде и почве.

8. Источники поступления фосфорорганических и хлорорганических соединений в окружающую среду.

9. Клиника при интоксикации фосфорорганическими и хлорорганическими соединениями.

10. Методы выведения этих соединений из организма.

11. Гигиенические требования по содержанию фосфорорганических и хлорорганических соединений в воде, почве, кормах.

12. Методы определения уровня содержания фосфорорганических и хлорорганических соединений в объектах окружающей среды.

Вопросы коллоквиума № 3:

1. Микотоксикозы у животных.

2. Кормовые токсикозы. Отравления животных поваренной солью, мочевиной, картофелем, неправильно приготовленными к скармливанию жмыхами и другими кормами.

3. Методы определения уровня соланина, госипола, метод определения хлорида натрия в патологическом материале.

4. Методы обнаружения формалина и его соединений в кормах и продуктах питания. Качественная проба на синильную кислоту, обнаружение крысида.

Вопросы коллоквиума № 4:

1. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

2. Гигиенические нормативы остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах.

3. Ветеринарные правила и нормы по безопасности кормового сырья, кормов и кормовых добавок.

4. Ветеринарно – санитарная экспертиза мяса вынужденно убитых животных при отравлениях.

5. Ветеринарно – санитарная экспертиза молока, жира, меда и рыбы на содержание токсических веществ.

6. Характеристика ядов по токсичности в мясе.

7. Судебно – ветеринарное вскрытие при подозрении на отравлений.

Вопросы для лабораторно – практических занятий

Занятие №1

1. Меры безопасности при работе с ядохимикатами.

2. Правила отбора патологического материала, кормов, воды при отравлениях.

3. Понятие о эмбриотоксическом, тератогенном, канцерогенном действии токсических веществ на организм.

4.Правила оформления сопроводительной документации при отправке патологического материала в химико-токсикологический отдел ветеринарной лаборатории.

Занятия № 2,3, 4,5

1. Классификация растительных ядов.

2. Токсикодинамика растительных ядов, клиника.

3. Понятие о месте произрастания ядовитых растений.

4. Определение ядовитых растений в гербарии.

5. Методы определения растительных ядов в патологическом материале.

6. Методы химико-токсикологического анализа растительных ядов.

Занятия № 6,7

1. О источниках поступления тяжелых металлов в окружающую среду.

2. Клинику отравлений тяжелыми металлами.

3. Механизм действия тяжелых металлов.

4. Источники поступления нитратов в организм человека, токсическое действие их на организм животного и человека.

5. Понятие о гигиенических требованиях по содержанию тяжелых металлов и нитратов в воде, почве, кормах.

6. Методы определения тяжелых металлов в патологическом материале.

Занятия №8,9

1. Источники поступления фосфорорганических и хлорорганических соединений в окружающую среду.

2. Клиника при интоксикации фосфорорганическими и хлорорганическими соединениями.

3. Методы выведения этих соединений из организма.

4. Гигиенические требования по содержанию фосфорорганических и хлорорганических соединений в воде, почве, кормах.

5. Методы определения уровня содержания фосфорорганических и хлорорганических соединений в объектах окружающей среды.

Занятия № 10,11

1. Источники поступления нитратов в окружающую среду.

2. Клиника при интоксикации нитратов.

3. Методы выведения этих соединений из организма.

4. Гигиенические требования по содержанию нитратов в воде, почве, кормах.

5. Методы определения уровня содержания нитратов в объектах окружающей среды.

Занятие №12,13

1.  Кормовые токсикозы.

2.  Отравления животных поваренной солью.

3.  Отравления мочевиной.

4.  Отравления картофелем.

5.  Отравления кормами неправильно приготовленными к скармливанию, жмыхами.

6.  Методы определения уровня соланина, госсипола.

7.  метод определения хлорида натрия в патологическом материале.

8.Учебно-методическое обеспечение дисциплины

Список имеющейся в библиотеке университета изданий основной учебной литературы по дисциплине «Токсикология»

№ п/п		Примечание
1	Ветеринарная токсикология с основами экологии: Учебное пособие/ Под ред. . – С-Пб.: Изд-во «Лань», 2007. – 416 с.	ЭБС»Лань»
2	Кормовые отравления сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / , , . - Электрон. текстовые дан. (1 файл). - СПб. : Лань, 2007. - 384 с.	ЭБС»Лань»

Список имеющейся в библиотеке университета изданий дополнительной учебной литературы по дисциплине «Токсикология»

№ п/п		Примечание
1	и др. Ветеринарная токсикология. – М. Колос, - 384 с. 2001.	99
2	Экспертиза кормов и кормовых добавок: учебное пособие для вузов/ и др. - Новосибирск: Сиб. унив. Изд-во, 2004. - 303 с.	4
3	и др. Ветеринарная токсикология. – М. Колос, - 384 с. 2010.- 384 с.	8
4.	Справочник ветеринарного терапевта и токсиколога. , – М.: КолосС. – 2005. -544с.	1
5.	, Сидорова домашних животных. – [Электронный ресурс] : учебник / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - Электрон. текстовые дан. (1 файл). - СПб. : Лань, 2014. - 352	ЭБС «Лань»

Список учебно – методических материалов,

разработанных профессорско – преподавательским составом по дисциплине «Токсикология»

№ п/п	Название источника литературы	Примечание
1.	Краскова токсикология/ учебно-методическое пособие; Барнаул. Изд-во АГАУ – 2012г. – 59с.	50

Составители:

к. в.н., доцент

Список верен:

_____________________ ____________ _______________________

должность работника библиотеки подпись

9. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

А) Аудитория 203, лаборатория 208,

Б) Виварий для экспериментальных животных (крысы, кошки)

В) Оборудование : микроскоп, центрифуга, водяные бани, вытяжные шкафы, термостат,

Г) Расходный материал и реактивы

Е) Демонстрационный материал

1.  Гербарии ядовитых растений – 80 шт.

2.  Учебные таблицы – 30 шт.

3.  Диапроектор «Свитязь».

4.  Слайды по ядовитым растениям.

5.  Методические указания к проведению лабораторных работ.

6.  Стенды:

- ядовитые растения Алтайского края.

- отличительные признаки отравлений и инфекционных болезней

Приложение 1 к программе

дисциплине «Токсикология»

Аннотация дисциплины

«Токсикология»

По направлению 36.03.01 «Ветеринарная санитарная экспертиза»

(квалификация «бакалавр)

Цель дисциплины состоит в изучение влияния токсических веществ антропогенного и естественного происхождения на организм сельскохозяйственных, диких и промысловых животных, рыб и пчел, на их продуктивность, воспроизводительную функцию и санитарное качество продуктов животноводства.

№	Содержание компетенций формируемых полностью или частично данной дисциплиной
1	Готовность осуществлять лабораторный и производственный ветеринарно - санитарный контроль качества сырья и безопасности продуктов животного происхождения и продуктов растительного происхождения непромышленного изготовления для пищевых целей, а также кормов и кормовых добавок растительного происхождения (ПК – 2);

Трудоемкость дисциплины «Токсикология»,

реализуемая по направлению подготовки

36.03.01 – «Ветеринарно - санитарная экспертиза»

в объеме 216 часов (6 зачетных единиц)

Виды занятий	Форма обучения
очная	заочная
программа полготовки
полная	полная	ускоренная
1. Аудиторные занятия, часов, всего,	88
В том числе: 1.1. Лекций	44
1.2. Лабораторные работы	44
1.3. Практические (семинарские) занятия	-	-	-
2. Самостоятельная работа, часов, всего	101
Подготовка к экзамену	27
Итого часов (стр.1+стр.2)	216
Общая трудоемкость, зачетных единиц	6

Формы промежуточной аттестации: очной полной - 7 семестр зачет, 8 семестр - экзамен, заочной полной формы обучения - зачет 4 курс, экзамен 5 курс, заочной ускоренной формы обучения – экзамен 4 курс.

Перечень изучаемых тем:

1. Понятие о ядах, Классификация ядов. Причины и условия возникновения отравлений у животных.

2. Методы диагностики отравлений у животных.

3. Основы фитотоксикологии. Классификация ядовитых растений. Методы определения растительных ядов в патологическом материале.

4. Токсикология тяжелых металлов. Методы определения в патологическом материале.

4. Отравления нитратами и нитритами. Методы определения нитратов в патологическом материале.

5. Кормовые отравления.

6. Отравления фосфорорганическими, хлорорганическими и карбаматными соединениями. Методы определения пестицидов в патологическом материале.

7. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов