Учебно-методический комплекс по дисциплине «Технология и техническое обеспечение производства продукции растениеводства» (стр. 32 )

Материалы и оборудование: набор плодов зернобобовых культур препаровальные иглы, лупы.

Тип плода у зернобобовых культур – боб. За редким исключением бобы при созревании растрескиваются, что ве­дет к потерям семян. Семена в бобе крепятся с помощью ко­ротких семяножек. Количество семян в плодах составляет от 1–2 до 7–8 штук. Плоды бобовых культур различают по величине, фор­ме, окраске, опушению, количеству семян (табл. 4.1).

Т а б л и ц а 4.1. Отличительные признаки плодов зерновых бобовых культур

№ п. п.	Вид	Крупность	Форма	Окраска	Опушенность	Число семян в бобе	Растрескиваемость
1	Горох посевной
2	Люпин желтый
3	Фасоль многоцветковая
4	Фасоль обыкновенная
5	Чечевица
6	Чина посевная
7	Нут
8	Соя
9	Кормовые бобы

Р а б о т а 5. Виды гороха, люпина

Задание: 1) изучить хозяйственно-биологические и ботанические особенности гороха, люпина;

2) изучить сортовой состав и описать районированные сорта гороха, люпина.

Материалы и оборудование: набор семян видов гороха и люпина; гербарные образцы в цветущем состоянии; препаровальные иглы; лупы.

Пользуясь литературой, образцами растений и семян, изучить и описать отличительные признаки гороха посевного и полевого. Основные морфологические признаки гороха записать в табл. 5.1.

Т а б л и ц а 5.1. Морфологические признаки видов гороха

Признаки	Горох посевной	Горох полевой
Форма семян
Поверхность семян
Окраска: цветков
семян
листьев

Пользуясь литературой, образцами растений и семян, изучить и описать отличительные признаки люпина узколистного, белого, желтого и многолетнего. Основные морфологические признаки люпина записать в табл. 5.2.

Т а б л и ц а 5.2. Морфологические признаки видов люпина

Признаки	Виды люпина
Узколистный	Желтый	Белый	Многолетний
Высота растений
Ветвистость стебля
Количество и форма листочков, опушенность
Размер соцветия и его плотность
Окраска цветков
Характер опыления
Семена (размер, окраска, другие особенности)
Растрескиваемость бобов

Итоговый контроль по модулю №1

1.  Морфологическая характеристика зерновых культур.

2.  Современные задачи, стоящие перед растениеводством в РБ.

3.  Растениеводство как наука и отрасль АПК.

4.  Факторы жизни и их влияние на рост и развитие растений.

5.  Фазы роста и развития зерновых культур и их характеристика.

6.  Биологические особенности озимых зерновых культур.

7.  Причины гибели озимых культур и меры борьбы с ними.

8.  Народнохозяйственное значение озимых зерновых культур.

9.  Предшественники, обработка почвы в зависимости от них и система удобрений озимых зерновых культур.

10.  Способы предпосевной обработки семян (ее значение) и посев озимых зерновых культур (сорта, сроки, способы, нормы, глубина).

11.  Уход за посевами и уборка озимых зерновых культур (сроки, способы).

12.  Народнохозяйственное значение яровых зерновых культур.

13.  Биологические особенности яровых зерновых культур.

14.  Предшественники, обработка почвы в зависимости от них и система удобрений яровых зерновых культур.

15.  Способы предпосевной обработки семян (ее значение) и посев яровых зерновых культур (сорта, сроки, способы, нормы, глубина).

16.  Уход за посевами и уборка (сроки, способы) яровых зерновых культур.

17.  Значение зернобобовых культур в решении вопроса растительного белка.

18.  Народнохозяйственное значение и биологические особенности гороха.

19.  Предшественники, обработка почвы, система удобрений гороха.

20.  Предпосевная обработка семян и посев гороха (сорта, сроки, способы, нормы, глубина).

21.  Уход за посевами и уборка гороха.

22.  Народнохозяйственное значение, биологические особенности кукурузы.

23.  Предшественники, обработка почвы в зависимости от предшественника под кукурузу.

24.  Система удобрений под кукурузу. Предпосевная обработка семян и посев кукурузы (гибриды, сроки, способы, нормы, глубина).

25.  Уход за посевами и уборка кукурузы на силос и на зерно.

МОДУЛЬ 2.

КЛУБНЕПЛОДЫ И КОРНЕПЛОДЫ

ЛЕКЦИЯ 1. Картофель

1.  Народнохозяйственное значение картофеля

2.  Биологические особенности картофеля

3.  Технология возделывания картофеля

Народнохозяйственное значение. Картофель – одна из наиболее урожайных полевых культур. При благоприятных погодных условиях на плодородных почвах, при своевременном и правильном выполнении всех агротехнических приемов современные сорта картофеля способны формировать урожай в 500–700 ц/га. Но урожай клубней 250 ц/га равен урожаю зерновых культур 75 ц/га.

Картофель, как ни одна культура, отличается универсальностью использования и применяется на продовольственные, технические и кормовые цели.

Использование картофеля в качестве продукта питания может удовлетворить 11% суточной потребности человека в белке, 50–60% – в витамине С, 20–25% – в витамине В1, 10–12% – в фосфоре и 1–2% – в каротине.

Картофелю принадлежит важное место как техническому сырью во многих отраслях промышленности: пищевой, химической, текстильной и др. При переработке одной тонны картофеля с крахмалистостью 17% можно получить в среднем 170 кг крахмала, 112 л спирта, 50кг глюкозы, 170 кг патоки или 900 кг мезги.

Значителен удельный вес картофеля в кормовом балансе. Картофель скармливают животным, как в сыром, так и в переработанном виде – запаренном или сушенном.

Биологические особенности картофеля. Клубни нормально прорастают, когда температура почвы на глубине их заделки (6–12 см) достигает +7+80, быстрее – при +12+150С.

К заморозкам картофель малоустойчив. Всходы повреждаются и частично гибнут при температуре –1,5–20С и средней продолжительности заморозков 5–6 ч.

Картофель – светолюбивое растение. При недостатке света он слабо ветвится и цветет, стебли вытягиваются и полегают.

Наибольшие урожаи картофель дает при высоком содержании влаги в почве – в пределах 60–80% ППВ. При недостатке влаги интенсивность фотосинтеза и усвоение питательных веществ значительно падают и урожаи снижаются. На картофельных полях нельзя допускать переувлажнение почвы, из-за этого резко ухудшаются условия роста и развития растений, уменьшается содержание сухого вещества и крахмала в клубнях, возрастает поражение их бактериальными и грибными болезнями.

Чтобы получить высокий урожай клубней соответствеющего качества и своевременного их созревания, необходимо обеспечить картофель всеми основными элементами питания и микроэлементами – азотом, фосфором, калием, кальцием, магнием, медью, цинком, бором и другими в доступной форме и соответствующих дозах.

Лучшими для картофеля являются кислые дерново-подзолистые супесчаные, легко - и среднесуглинистые почвы, сформировавшиеся на мощных суглинках, подстилаемых мореной.

Технология возделывания картофеля. Место в севообороте. Картофель по существу можно выращивать после любой из полевых культур. При регулярном внесении удобрений в почву картофель практически безболезненно переносит несколько лет подряд повторные посадки (что широко распространено в приусадебном картофелеводстве). Однако повторные посадки должны быть исключены при выращивании семенного картофеля. Лучшими предшественниками для картофеля являются озимые (прежде всего рожь). Зерновые бобовые, оборот пласта и пласт многолетних трав, однолетние травы и сидеральные культуры.

Обработка почвы. Сразу же после уборки предшественника, но не позднее пяти-семи дней – лущение стерни. Через 15–20 дней – после появления всходов сорняков и падалицы, внесения минеральных удобрений и вслед за разбрасыванием по полю органических удобрений – зяблевая вспашка. Зяблевая вспашка также проводится как прием заделки измельченных растений пожнивных культур, пожнивных остатков, на полях, где была проведена обработка глифосатсодержащими гербицидами.

Ранне-весеннее "закрытие" почвенной влаги при наступлении физической спелости почвы. Глубокая (вторая) предпосадочная культивация. Завершающим приемом подготовки почвы к посадке картофеля является нарезка гребней культиватором КОН-2,8, КРН-4,2. Высота гребня должна составлять 14–15 см. Размеры гребня обеспечить условия и место для формирования гнезда клубней.