Пчеловодство (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

Учреждение образования

«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра свиноводства и мелкого животноводства

ПЧЕЛОВОДСТВО

Методические указания

по изучению дисциплины и вопросы по контролю знаний

для студентов агробиологического факультета

специальности 1 – 74 03 01 – зоотехния

Горки

БГСХА

2012

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

Учреждение образования

«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра свиноводства и мелкого животноводства

ПЧЕЛОВОДСТВО

Методические указания

по изучению дисциплины и вопросы по контролю знаний

для студентов агробиологического факультета

специальности 1 – 74 03 01 – зоотехния

Горки

БГСХА

2012

УДК 638.1(075.8)

Рекомендовано научно-методическим советом УО «БГСХА»

Протокол № 6 от 28 февраля 2012 г.

Авторы:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор ,

кандидат ветеринарных наук, доцент ,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Рецензент:

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Пчеловодство: методические указания / , , . – Горки: БГСХА, 2012. – 26 с.

Приведены методические указания по изучению дисциплины вопросы по контролю знаний.

Для студентов агробиологического факультета специальности 1 – 74 03 01 – зоотехния.

© БГСХА, 2012

ВВЕДЕНИЕ

Пчеловодство дает ряд ценных продуктов, используемых для питания человека, в медицинской практике и в качестве сырья для некоторых отраслей промышленности.

Для сельского хозяйства пчеловодство имеет большое народнохозяйственное значение как эффективное средство повышения урожаев энтомофильных культур за счет опыления их пчелами. Эти культуры без опыления пчелами снижают урожаи на 30–40 % по сравнению с теми участками, где пчелы, как опылители, используются правильно и планомерно.

Основной продукт пчеловодства – мед – отличается от сахара, употребляемого в пищу, не только приятным вкусом и тонким ароматом, но и более легкой усвояемостью и бактерицидными свойствами. В связи с этим мед широко применяется в диетическом и детском питании и при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Все более широкое применение в качестве лекарственного препарата находит пчелиный яд, медициной используются получаемые от пчел маточное молочко и прополис.

Около ¾ производимого на пасеках воска идет на изготовление искусственной вощины, остальной воск потребляется в кожевенной, лакокрасочной, фармацевтической, бумажной, стекольной, деревообрабатывающей и других видах промышленности. Мед и воск экспортируются в ряд зарубежных стран.

В постановлениях правительства постоянно подчеркивается необходимость резкого увеличения производства сельскохозяйственной продукции. В реализации этих задач пчеловодству принадлежит далеко не последнее место.

Необходимо, однако, иметь в виду, что богатейшие медоносные ресурсы нашей страны используются для сборов меда далеко не достаточно. Медосборы на одну семью пчел неустойчивы по годам, производительность труда в пчеловодстве невысока, трудоемкие процессы на большинстве пасек не механизированы.

Обеспечение высокой рентабельности пчеловодства возможно лишь в том случае, если в хозяйстве правильно установлена взаимосвязь между всеми отраслями сельскохозяйственного производства, а работы на пасеке организованы в соответствии с последними рекомендациями науки и передовой практики.

Чтобы обеспечить высокую товарность отрасли и повышение урожаев путем опыления энтомофильных культур пчелами, специалисты сельского хозяйства должны владеть необходимыми теоретическими знаниями по вопросам, касающимся биологии пчелиной семьи, а также и практическими навыками по уходу за пчелами и предохранению пчел от отравления ядохимикатами, используемыми в сельском хозяйстве.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. К а п л и ч В. М. и др. Основы пчеловодства. Мн.: БГТУ, 2009. 408 с.

2. А в е т и с я н . М.: Колос, 1983.

3. А в е т и с я н и содержание пчел. М.: Колос, 1983.

4. М е д в е д с к и й . Минск: Ураджай, 2000.

5. Б о н д а р е н к о к практическим занятиям по пчеловодству. М.: Колос, 1984.

6. Л у к ь я н о в В. Д., П а в л е н к о инвентарь, пасечное оборудование. М.: Агропромиздат, 1988.

7. С е р я к о в работа в пчеловодстве с основами биометрии. Горки, 1999. 56 с.

8. Корма и кормовая база пчеловодства. Мн.: ГУ УМЦ Минсельхозпрода, 2007. 106 с.

9. К о з и н по пчеловодству. – СПб, 2005. 224 с.

1. ИЗУЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Т е м а 1. История, состояние и перспективы

развития пчеловодства

Изучая первую тему, следует кратко ознакомиться с историей пчеловодства в нашей республике и его состоянием, а также с состоянием отрасли в зарубежных странах. Необходимо представлять перспективы развития отрасли в разных природно-экономических зонах республики.

Вопросы для самопроверки

1. Значение пчеловодства в народном хозяйстве.

2. Основные этапы развития пчеловодства и роль и других ученых в совершенствовании технологии, разведения и содержания пчел.

3. Какие задачи стоят перед пчеловодством в связи с решениями правительства по развитию сельского хозяйства?

Т е м а 2. Биология пчелиной семьи

Для правильного понимания вопросов, связанных с разведением, кормлением и содержанием пчел, необходимо хорошо знать анатомию и физиологию пчелы, биологию пчелиной семьи. Поэтому вторая тема является основой для изучения всех последующих.

Начиная изучение этой темы, следует большее внимание обратить на те особенности строения и функции органов, которые связаны с размножением и работой пчелы по сбору и переработке в мед нектара, а также по созданию запасов перги. Необходимо знать строение пищеварительной системы, функции «слюнных желез», процесс переработки нектара в мед и какие условия необходимо обеспечить семье пчел, чтобы этот процесс протекал нормально.

Важно помнить, что в семье пчел постоянно происходит обмен кормов, в связи с чем, яды и лекарственные препараты, попавшие в корм небольшой группы пчел, могут быстро проникнуть в организм пчел и личинок.

Следует обратить внимание на строение заднего отдела кишечника пчелы, функции ректальных желез и понять, почему благополучная зимовка пчел зависит не только от количества, но и от качества кормовых запасов.

Ясно представляя, что пчелиная семья является своеобразной биологической и хозяйственной единицей, студент должен усвоить, чем отличаются друг от друга по наружному и внутреннему строению и выполняемым функциям составляющие семью рабочие пчелы, матка и трутни, а работая на пасеке, научиться отличать их друг от друга. При этом особое внимание необходимо обратить на роль матки - единственной в семье вполне развитой самки – и уяснить, что от качества матки, возраста ее и наследственных особенностей зависит количество пчел в семье, их работоспособность, устойчивость против неблагоприятных природных условий и болезней. Необходимо знать строение половых органов матки и недоразвитых самок – рабочих пчел и пчел-трутовок.

Нужно знать строение половой системы трутня и учитывать, что трутни, как и матки, оказывают влияние на наследственные качества рабочих пчел. После этого можно перейти к изучению процесса развития и размножения пчел. Надо усвоить, что матка может откладывать оплодотворенные и неоплодотворенные яйца. Из оплодотворенных яиц выводятся, как правило, и рабочие пчелы, и матки (в зависимости от условий питания). Поэтому надо четко представлять, как питается развивающаяся личинка матки и рабочей пчелы и насколько важно в период наиболее интенсивного роста семьи пчел обеспечивать ее белковым питанием наряду с достаточным количеством углеводистого корма (мед, сахар). На пасеке надо научиться определять возраст расплода.

Необходимо четко представлять, как протекает жизнь пчелиной семьи на протяжении года.

Рассматривая вопросы биологии пчелиной семьи, следует постоянно иметь в виду, что для хозяйственного использования ценны только такие семьи, которые имеют большое количество рабочих пчел (сильные пчелиные семьи). Следует знать также, как изменяется сила пчелиной семьи по периодам сезона.

По мере усиления пчелиных семей у них появляется инстинкт роения. Необходимо понимать биологию этого явления.

Поведение пчел и их ориентировка в пространстве занимают важное место в жизни пчелиной семьи. Начиная изучение этого раздела, следует ознакомиться со строением нервной системы и функциями органов чувств этого насекомого. Затем необходимо обратить внимание на взаимоотношения между особями, составляющими семью, а также на формы сигнализации («язык» пчел) при нахождении разведчицей источника медосбора, при появлении врагов, подготовке к выходу роя. Следует знать, какие работы выполняют пчелы в гнезде и вне его, и каким образом работа отдельных особей зависит от возраста, силы семьи и количества в ней расплода, интенсивности медосбора и погоды.

Студент должен иметь представление о гнезде пчел, типах ячеек, значении сотов для жизни и продуктивности семьи. При этом необходимо усвоить, что выделение воска пчелами и строительство новых сотов находятся в прямой зависимости от силы пчелиной семьи, возраста пчел, наличия в природе медосбора и достаточного поступления белковой пищи (пыльцы, перги). На пасеке необходимо посмотреть на работу пчел при отстройке вощины, ознакомиться с типами построек пчел.

При изучении зимовки пчел основное внимание нужно обратить на условия (доброкачественные корма, оптимальный газовый и температурный режим в гнезде, нормальная влажность воздуха), наиболее благоприятные для хорошей зимовки; при этом следует иметь в виду, что в зимнем клубе резко снижается интенсивность обмена веществ у пчел.