Модуль 1. Анализ шоколада (стр. 2 )

Не разрешены в России (т. к. не завершен весь комплекс испытаний)

• E103  E107  E125  E127  E128  E140  E153-155  E160d  E160f  E166  E173-175  E180  E182

• E209  E213-219  E225-228  E230-233  E237  E238  E241  E263  E264  E282  E283

• E302  E303  E305  E308-314  E317  E318  E323-325  E328  E329  E343-345  E349-352  E355-357  E359  E365-368  E370  E375  E381  E384  E387-390  E399

• E403  E408  E409  E418  E419  E429-E436  E441-444  E446  E462  E463  E465  E467  E474  E476-480  E482-489  E491-496

• E505  E512  E519  E521-523  E535  E537  E538  E541  E542 E550  E554-557  E559  E560  E574  E576  E577  E580

• E622-625  E628  E629  E632-635  E640  E641

• E906  E908  E909-911  E913  E916-919  E922  E923  E924b E925  E926  E929  E943a  E943b  E944-946  E957  E959

• E1000  E1001  E1105  E1503  E1521

ТАБЛИЦЫ ВСЕХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Красители (E-100 – E-199)

Е-100	Куркумины	Примечание
Е-101	(I) Рибофлавин; (II) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;
Е 102	Тартразин
E-103**	Алканет, алканин	**вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации
Е-104	Желтый хинолиновый
E-107**	Желтый 2 G	**
Е-110	Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Е-120	Кошениль; карминовая кислота; кармины
Е-121*	Цитрусовый красный 2	*вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации
Е-122	Азорубин, кармуазин
Е-123*	Амарант	*
Е-124	Понсо 4R (пунцовый4R), кошенилевый красный А
E-125**	Понсо, пунцовый SX	**
Е-127**	Эритрозин	**
Е-128**	Красный 2G	**
Е-129	Красный очаровательный АС
Е 131	Синий патентованный V
Е-132	Индиготин, индигокармин
Е-133	Синий блестящий FCF
Е-140**	(I) Хлорофиллы и (II) хлорофиллины	*
Е-141	(I) Медные комплексы хлорофиллов и (II) хлорофиллинов
Е-142	Зеленый S
Е-143	Зеленый прочный FCF
Е-150a	Сахарный колер I простой (карамель простая)
Е-150b	Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии
Е-150c	Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии
Е-150d	Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии
Е-151	Черный блестящий BN, черный PN
Е-152	Уголь
Е-153**	Уголь растительный	**
Е-154**	Коричневый FK	**
E-155**	Коричневый HT	**
E-160a	Каротины: (I) β-каротин синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов
E-160b	Аннато, биксин, норбиксин
E-160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
E-160d**	Ликопин	**
E-160e	β-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)
E-160f**	Этиловый эфир β-апо-8-каротиновой кислоты (С30)	**
E-161а	Флавоксантин
E-161b	Лутеин
E-161с	Криптоксантин
E-161d	Рубиксантин
E-161e	Виолоксантин
E-161f	Родоксантин
E-161g	Кантаксантин
E-162	Свекольный красный, бетанин
Е-163	Антоцианы
Е-164	Шафран
E-166**	Сандаловое дерево	**
Е-170	Карбонаты кальция
Е-171	Диоксид титана
Е-172	Оксиды и гидроксиды железа
Е-173**	Алюминий	**
Е-174**	Серебро	**
Е-175**	Золото	**
Е-180**	Рубиновый литол ВК	**
E-181	Танины пищевые
E-182**	Орсейл, орсин	**

Консерванты (E-200 – E-299)

Е-200	Сорбиновая кислота
Е-201	Сорбат натрия
Е-202	Сорбат калия
Е-203	Сорбат кальция
E-209**	Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир	**
Е-210	Бензойная кислота
Е-211	Бензоат натрия
Е-212	Бензоат калия
Е-213**	Бензоат кальция	**
Е-214**	Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир	**
Е-215**	Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль	**
Е-216*	Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир	*
Е-217*	Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль	*
Е-218**	Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир	**
Е-219**	Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль	**
Е-220	Диоксид серы
Е-221	Сульфит натрия
Е-222	Гидросульфит натрия
Е-223	Пиросульфит натрия
Е-224	Пиросульфит калия
Е-225**	Сульфит калия	**
Е-226**	Сульфит кальция	**
Е-227**	Гидросульфит кальция	**
Е-228**	Гидросульфит калия (бисульфит калия)	**
Е-230**	Бифенил, дифенил	**
Е-231**	Ортофенилфенол	**
Е-232**	Ортофенилфенол натрия	**
Е-233**	Тиабендазол	**
Е-234	Низин
Е-235	Натамицин (пимарицин)
Е-236	Муравьиная кислота
Е-237**	Формиат натрия	**
Е-238**	Формиат кальция	**
Е-239	Гексаметилентетрамин
Е-240*	Формальдегид	*
Е-241**	Гваяковая смола	**
Е-242	Диметилдикарбонат
Е-249	Нитрит калия
Е-250	Нитрит натрия
Е-251	Нитрат натрия
Е-252**	Нитрат калия	**
Е-260	Уксусная кислота
Е-261	Ацетат калия
Е-262	Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
Е-263**	Ацетат кальция	**
Е-264**	Ацетат аммония	**
E-265	Дегидроацетовая кислота
E-266	Дегидроацетат натрия
Е-270	Молочная кислота
Е-280	Пропионовая кислота
Е-281**	Пропионат натрия	**
Е-282**	Пропионат кальция	**
Е-283**	Пропионат калия	**
Е-284#	Борная кислота	#вещество не упомянуто в документации Российской Федерации
Е-285#	Тетраборат натрия (бура)	#
Е-290	Диоксид углерода
Е-296	Яблочная (малоновая) кислота
Е-297	Фумаровая кислота