Меню

Холодные закуски

Выход гр. Цена, руб

Овощная нарезка 305 250

Мясная нарезка по - 100\40\5 220

европейски

Мясная нарезка по - 100/40\5 400

башкирски

Язык говяжий отварной 100/30/30/5 210

с хреном и горчицей

Рыбная нарезка 115\20\30\15\4 340

Сельдь матье 150\100\40\30\4 180

Рулетики из лосося 210 350

Сырное плато 90\90 300

Разносолы по-домашнему 350 240

Рулеты из баклажана 150/10 200

(сметана, чеснок, грец. орех)

Томаты с сыром и чесноком 230/10 160

Рыбное ассорти в кляре 300/60/20 420

с соусом Тар-тар

Салаты

Выход гр. Цена, руб

Салат Цезарь

С куриной грудкой 220 250

С креветками 230 420

С лососем 220 350

Салат зеленый с жаренной рыбой 245 200

Клаб салат 240 270

Салат из нежной говядины 210 250

с бальзамической заправкой

Салат из говядины с острыми 170/25/30 240

овощами

Теплый салат из сочной говяжьей 210 340

вырезки с кунжутно-имбирной

заправкой

Теплый салат с куриной грудкой 220\10 360

Салат греческий 220 230

Салат летний 150/2 210

Салат из огурцов с мясом 270 280

Оливье из говядины 100 100

Мужской каприз 100 100

Салат с лососем 100 100

Первые блюда

Выход гр. Цена, руб.

Куриный бульон с курником 100/250/2 160

Говяжий бульон 100\250\2 170

(с самсой или уч-почмаком)

Вторые блюда

Блюда из говядины

Выход гр Цена, руб.

Стейк по-деревенски 170/200/110/50 650

Медальоны из говядины 155\210\40\2 700

Лагман по-уйгурски 100/250/15/4 300

Блюда из свинины

.

Стейк по-русски 160\200\30\2 560

Свиная корейка 190\280 550

“Аля-провансаль”

Блюда из баранины

Перзола с овощами гриль 500 750

Манты из баранины 325\30\5 350

Блюда из птицы

Выход гр Цена, руб.

Соте из куриной грудки 140/190/20 300

Соте из грудки индейки 140/190/20 330

Блюда из рыбы

Выход гр. Цена, руб.

Стейк из семги 160\70\15\10 520

(на пару или на гриле)

Семга по-домашнему 250/20 400

Дорада, запеченная 1шт 440

с томатами и розмарином

Форель на гриле 1 шт 300

Гарниры

Выход гр. Цена, руб.

Картофельные дольки, 150 100

запеченные с розмарином

Картофель фри 100 100

Рис Мозайка 120/1 100

Овощи гриль 220 180

Веер из овощей 200 120

Блюда приготовленные на углях

Выход гр. Цена

Плов из говядины 250/50/5 250

Плов из баранины 250/50/5 300

Шашлык из свиной шеи за 100 гр. 200

Шашлык из свиной корейки за 100 гр. 200

Шашлык из говядины за 100 гр. 250

Шашлык из баранины (мякоть) за 100гр 250

Каре ягненка на углях за 100 гр. 350

Шашлык из курицы за 100 гр. 160

Шашлык из индейки за 100 гр. 180

Шашлык из семги за 100 гр. 250

Люля-кебаб 180/50/60/40 300

Барра-кебаб 150/100/250 350

Кебаб по-сирийски 100\250\2 350

Шашлык из куриных крылышек 100 150

Дополнения

Лук маринованный 100 50

Зелень 100 120

Соусы

Выход гр. Цена, руб.

Сальса 30 60

Тар-тар 30 60

Барбекю 30 60

Гранатовый 30 80

Дор-блю 30 60

Кунжутно - имбирный 30 60

Клюквенный 30 60

Бальзамик 30 60

Цезарь 30 60

Хлеб

Хлебная корзина 240 60

Лепешка узбекская 80 60

Лаваш армянский 150 60

Хлеб белый/черный 50 10

Десерты

Выход. гр Цена, руб.

Чизкейк классический 120 225

Профитроли 120 190

Яблочный пирог 100\50\10 225

с мороженным

Черный лес 120

Тирамису 120

Мороженое 120 100

топинг 20 20

шоколадная крошка 15 20

грецкий орех 15 20

Фрукты

Выход гр. Цена, руб

Апельсин 100 40

Яблоко 100 40

Груша 100 40

Киви 100 40

Виноград 100 50

Лимон 100 40

Фруктовая ваза 1200 500

Блюда в стол

Выход гр. Цена, руб

Гусь или утка фаршированный на Ваш вкус 1кг 1500

Карп запеченный целиком 1кг 800

Ряба на углях 1кг 700

Семга запеченная целиком 1кг 1700

Молочный поросенок 1кг 1700

Буженина с овощами 1кг 1700

Напитки

Выход, мл. Цена руб

Компот из сухофруктов 1л 145

Морс 1л 180

Сок Rich в ассортименте 1л 160

Вода Архыз 0,5л 75

Вода Волжанка 0,5л 65

Вода Приуральская 0,5л 20

Чай в ассортименте 200 мл 30

Чай листовой 600 мл 120

Дополнения

Молоко 50мл 10

Лимон 10гр 5

Сливки 50мл 10

Фуршетное меню

Выход, гр. Цена руб

Закуска скандинавская 70 70

Салат мусс оливье с ветчиной 30 60

( мин. 10 порций )

Салат-мусс Купеческий 30 90

с икорным соусом ( мин. 10 порций )

Грибочки в кляре 300/100/10 300

Сыр жареный с виноградом 100/40/80/2 250

Блины с икрой 200 170

Блины с пастой Каспий 250 180

Блины с шоколадом и корицей 200 330

Осьминоги с сыром Дор-Блю 50 260

Лосось с кунжутом 35 170

с соусом Тирияке

Фрукты в медовой карамели 150 180

Закуска из сёмги с фисташками 50/7 160

Сырные ёжики 400 500

Рулетики из рыбы 100/10/3 140