Лекция 3. Рациональное использование пастбищ на засушливых землях Центрального Казахстана.
3.1. Системы, способы и технологий рационального использования пастбищ
Правильной системой использования пастбищ считается такая, при которой обусловливается хорошее состояние животных (упитанность, нормальный прирост живого веса, большой настриг шерсти, высокая молочность маток и пр.) и создаются благоприятные условия для роста и развития травостоя (пастбища не выбиваются и т. д.).
Разнообразие природных и хозяйственных условий республики определяет три системы содержания овец–пастбищно-стойловую, пастбищно-полустойловую и пастбищную.
При пастбищно-стойловой системе овцы летом находятся на пастбищах, зимой – на стойловом содержании с полноценным кормлением их заготовленными кормами.
При пастбищно-полустойловой системе овцы летом находятся на пастбищах, зимой – на полустойловом содержании с полноценным кормлением, заготовленными кормами и максимальным использованием ближних пастбищ путем выпаса.
Пастбищная система предусматривает круглогодовое пастбищное содержание овец с обязательной подкормкой их в зимнее время Продолжительность пастбищного периода весной составляет в зависимости от зоны и вида животного 30-50, летном-100-190, осенью-30-60 и зимой в зависимости от зоны и погодных условий от 10 до 120 дней (слайд 16) .
Одна из этих систем может применяться в отдельных хозяйствах в зависимости от направления овцеводства, структуры стада, площади и продуктивности зимних пастбищ. Эти годовые нормы расхода кормов для овец также могут уточняться в хозяйствах в соответствии с продуктивностью животных, учетом имеющихся кормов и их качеством.
В перспективе экономически целесообразно в кормлении овец максимально использовать пастбищные корма, как самые дешевые. Пастбищные корма составляют при:
- пастбищно-стойловом содержании – 50-55%;
- пастбищно-полустойловом содержании – 60-70%,
- пастбищном содержании – 70-80% от общей питательности рациона овец, что определяет низкую среднюю его себестоимость и высокую рентабельность овцеводства.
Пастбищно-стойловая система практикуется в основном в северных, северо-западных, северо-восточных областях республики. По этой системе все овцы в зимние время находится в стойловом содержании. Поэтому с экономической стороны более выгодно повысить удельный вес овцематок в стаде до 70-75%, практиковать зимнее и ранневесеннее ягнение и реализовать баранчиков в год рождения, доводив их живую массу до 40-45 кг путем интенсивного откорма.
Годовая потребность их в питательных веществах удовлетворяется летом-пастбищными кормами, зимой – заготовленными кормами – сено, силос, сенаж, концентраты и др.
Состав рациона при необходимости может быть изменен в зависимости от наличия в хозяйстве отдельных кормов, но питательность рациона должна сохраняться.
Укрепление кормовой базы, улучшение кормления животных решается не только путем увеличения производства кормов, но и применением передовых методов и технологий их заготовки - приготовление сенажа, витаминной муки, белково-витаминно-минеральных добавок, комбикормов, премиксов и прессованных кормов (брикеты и гранулы).
Овцы очень хорошо используют пожнивные участки после уборки хлебов. На них они поедают оставшие хлебные колосья и сорную растительность, отчего быстро нагуливаются. Поэтому за короткое время – от уборки хлебов и до лущения стерни – целесообразно организованно использовать эти пастбища.
Пастбищно-полустойловая система содержания овец практикуется в центральном, частично юго-восточном и юго-западном областях республики. По этой системе овцы – весной, летом, осенью и частично зимой находятся на пастбище. Годовая потребность их в кормах, в расчете на 1 условную голову таковы (ц): сено – 1,7; солома – 0,4; силос – 0,9; комбикорма – 0,47; травостой весенних, летних – 13,5 и частично зимних – 1,0.
При этом состояние естественных пастбищ и организация рационального их использования имеют решающее значение в развитии и повышении продуктивности овцеводства.
Круглогодовая пастбищная и частично пастбищно-полустойловая система содержания овец практикуется в южном и юго-восточном областях Казахстана. Круглогодовое пастбищное содержание овец в той или иной степени применяется в племенных хозяйствах, крупных крестьянско-фермерских хозяйствах таких как:
- племзавод «Меркенский», племенное хозяйство «Пионер», крестьянское хозяйство «Бай-Нур» Жамбылской области;
- племенное хозяйство «Алматы» Талгарского и почти все хозяйства Жамбылского района Алматинской области.
Выделяют два способа использования пастбищ: пригонный и отгонный.
Пригонный способ применяется в том случае, когда пастбища находятся на близком расстоянии от скотного двора (0,5-1 км). При этом скот на дойку и ночлег пригоняют на скотный двор. Здесь же организовано его поение, подкормка, санитарно-гигиенический уход.
Отгонный способ применяется при наличии в хозяйстве пастбищ, удаленных от скотного двора на расстояние 2 км и более. При такой системе скот остается на пастбище весь пастбищный период. При этом пастбища оборудуются навесом для ночлега скота, доильными установками, подсобными помещениями и т. д. Иначе она называется системой летнего лагерного содержания скота.
При пастбищном содержании скота применяют вольную и загонную пастьбу животных. В первом случае пастбище используется бессистемно. Под бессистемным выпасом понимается такое использование пастбищ, когда вся его территория используется животными одновременно в течение длительного времени или всего пастбищного сезона. При загонном выпасе для содержания того же количество животных требуется примерно 30% меньше площади, чем при вольном.
Вольная пастьба.
При вольной пастьбе скот свободно в течение всего пастбищного периода или большей его части пасется на неограниченной территории. Животные чувствуют себя спокойно. Нет необходимости в устройстве изгороди. Этот способ пастьбы обеспечивает получение животноводческой продукции с достаточно низкой себестоимостью. Но, вольная бессистемная пастьба неизбежно приводит к ухудшению состава травостоя и снижению продуктивности пастбища вследствие неравномерного стравливания. Лучшие участки подвергаются чрезмерному стравливанию, а участки с менее съедобными травами используются скотом плохо, перестаивают и являются очагами распространения сорняков. На местах стоянок скота в большом количестве накапливаются экскременты и, вместо повышения урожайности пастбищ, приводят к разрастанию грубостебельных сорняков. Вольная пастьба требует значительной площади. При использовании сеяных пастбищ она приводит к непроизводительным потерям подножного корма вследствие затаптывания скотом.
Загонная пастьба.
Загонной называется такая пастьба, когда вся территория того или иного пастбища разбивается на ряд небольших участков – загонов, которые стравливают поочередно, причём, чем выше урожай трав на пастбище, тем меньших размеров загоны. Внутри загона участки выделяют, исходя из расчёта однодневной потребности стада в зелёном корме, и следят за поведением животных.
Если животные начинают бродить или ложиться, стадо сгоняют для отдыха на стравленный уже участок или специально выделяемое стойбище. С утра, натощак, скот пасут на подтравленной накануне площади, а потом уже пускают на свежую траву. Животных перегоняют на следующий загон после того, как стравлены травы на сеяных пастбищах до 5 - 6 см; на пастбищах с низовыми травами допустимо и более низкое стравливание.
Обычно животных на одном загоне оставляют на 3 - 5 дней, исходя из чего и устанавливают площадь одного загона. После того как закончится первое стравливание всех загонов (один цикл пастьбы), скот снова возвращают на первый загон (через 3-4 недели), где к этому времени отрастает трава. Всего за пастбищный период проводят 3-4 цикла стравливания. С каждым циклом стравливания количество травы снижается. Поэтому для обеспечения потребности животных сокращают время пастьбы на одном загоне или увеличивают его площадь. Таким образом, при организации пастьбы и расчете нормы нагрузки следует учитывать изменение урожайности и питательной ценности пастбищной травы в течение пастбищного периода (слайды 17-18).
Площадь загона зависит от численности стада и длительности цикла стравливания. Наилучшей формой загона считается прямоугольная с соотношением сторон 1:2 или 1:3. Она наиболее удобна для пастьбы скота и применения машин при уходе за пастбищем. Загон с большой площадью может иметь форму квадрата. Для скота каждого вида отводят загоны определенной ширины. Это вызвано необходимостью обеспечить свободную пастьбу скота внутри загона, чтобы животные не мешали друг другу поедать пастбищный корм.
Площадь загона для отары можно определить по следующей формуле:
А = Г х Н х П ,
У
где А – площадь загона (га);
Г – количество овец в отаре;
Н – суточная норма зеленой массы (кг на 1 голову)
П – срок пребывания отары на загоне (дней)
У – урожай поедаемой зеленой массы с 1 га (кг)
Число загонов рассчитывается с учетом продолжительности пастбищного периода, времени пастьбы в одном загоне и количества циклов стравливания травостоя за сезон:
Ч = П____ ,
В х К
где Ч – число загонов;
П – продолжительность пастбищного периода;
В - время пастьбы в одном загоне:
К – количество циклов травостоя за сезон.
Если взять в среднем период отрастания трав 35 суток, то при пятидневном стравливании участка или загона потребуется 7 участков (загонов), кроме участка, используемого в настоящее время – итого получится 8 участков или загонов, кроме того необходимо иметь не менее 3-10 резервных участков в зависимости от почвенно-климатических условий региона.
Необходимость наличия резервных загонов, а, следовательно, увеличения их количества связано со следующими причинами:
1. Урожайность травостоев в последующие циклы стравливания снижается, а потому происходит более быстрое стравливание этого загона.
2. С перемещением на юг пастбищный период удлиняется, а следовательно должно увеличиваться и количество загонов.
3. Ежегодно на одном-двух участках должна проводиться система мер по улучшению пастбища (коренного или поверхностного).
4. Какое-то количество участков должно ежегодно в зависимости от урожайности трав в текущем году отводиться под сенокосное использование.
В связи с этим, считается целесообразным деление пастбища на следующее количество загонов для пастьбы скота: в лесной зоне не менее 12 в лесостепной и степной с улучшенным увлажнением не менее 16, в сухостепной и полупустынной зоне – не менее 24.
3.2. Организация пастбищной территории.
При организации пастбищной территории необходимо учитывать следующее:
· пастбище должно находиться на расстоянии не более 0,5…1,0 км от скотного двора. Если это расстояние больше, то на пастбище устраивают летний лагерь, где содержат животных. Пастбище, загоны, прогоны для скота должны иметь определенные границы и обносятся изгородью;
· загоны, по возможности, должны иметь одинаковую площадь и прямоугольную конфигурацию. Ширину загона устанавливают такой, чтобы на одно животное приходилось для взрослого крупного рогатого скота 1,5…2,0 м, молодняка от 1 до 2-х лет —1,0…1,25 м, для взрослых овец — 0,4…0,6 м, лошадей — 1,5…2,0 м. Длина загона не должна быть больше ширины в 2…3 раза;
· оптимальная комплектация стада коров 100 голов, молодняка крупного рогатого скота 200, отары овец 800-1000, табуна лошадей 100-150 голов;
· прогоны прокладывают по наиболее сухим участкам. Ширина прогона от фермы до пастбища для крупного рогатого скота 10…15 м, для овец 30…40 м. Внутри пастбища каждый загон должен иметь непосредственный выход в прогон. Ширина внутри пастбищного прогона для крупного рогатого скота 8…10 м, для овец — 15…20 м.
Расстояние до водопоя:
· оптимальное 300…500 м,
· максимально допустимое 2…3 км для взрослого крупного рогатого скота,
· 1…1,5 км для телят,
· 2,5…3 км для овец,
3.3. Организация водопоя на пастбище.
Для организации правильного содержания животных на пастбищах необходимо, чтобы поголовье скота было обеспечено не только пастбищным кормом, но и водой в достаточных количествах и хорошего качества.
Важным условием для правильного кормления животных в пастбищный период является регулярное их поение 2 раза в жаркие дни и один раз в остальное время. При поении скота важно учитывать и качество воды, которые они получает.
Все колодезные воды подразделяются по степени минерализации и пригодности для поения скота на следующие:
1) пресные, пригодные для питья круглый год и имеющие плотный остаток до 2 г на 1 л.
2) слабосоленые, с плотным остатком 2-6 г на 1 л, пригодные для питья круглый год;
3) соленые, с содержанием солей 6-16 г на 1 л, пригодные к употреблению только осенью и зимой;
4) черезмерно засоленные, непригодные для питья, с плотным остатком более 16 г на 1 л.
Несвоевременный водопой наряду с перегоном на большие расстояния утомляет животных, сокращает продолжительность пастьбы, что неизбежно приводит к потере живой массы животных и снижению их продуктивности. Кроме этого, животные при перегонах интенсивно вытаптывают растительный покров, и поэтому продуктивность пастбищ уменьшается.
На пастбищах (и вообще в летний период) животные должны получать питьевую воду вволю, без этого немыслима реализация их полной потенциальной продуктивности. Лучшие водопои — чистые реки, а также родники, пруды с проточной водой. Водопои с загрязненной, застойной водой для скота непригодны, так как могут вызвать заболевания животных, особенно глистные.
На весенне-летних пастбищах в первую очередь используют участки, где весной есть источники воды, пересыхающие с наступлением жаркой погоды. На сезонных пастбищах на время перегона скота, например с зимних на весенние пастбища, устраивают хорошие скотопрогоны с водопоями, в которых достаточно воды. Если на пастбище нет естественных водопоев, необходимо устроить колодцы, поставив около них корыта для поения скота.
Площадки возле колодцев располагают на возвышенном месте, мостят камнем или посыпают песком, чтобы вода не застаивалась и не затекала в колодцы. Корыта делают из дерева, бетона и кирпича. Размер их зависит от численности скота.
Допустимое расстояние от пастбища до водопоя:
· для коров 1,5 км;
· телят – 1 км;
· для молодняка КРС – 2,5 км;
· для овец – 3 км;
· для лошадей и верблюдов — до 4-6 км.
Если на пастбище нет естественных водоемов, то воду для поения скота подвозят в цистернах. Используют также передвижные цистерны с автопоилками.
Средняя норма потребления воды в день на одно животное составляет:
· для крупного рогатого скота и лошадей — 45-60 л,;
· для молодняка в возрасте 1-2 года — 25-35 л.;
· для молодняка младше одного года — 10-15 л.;
· для овец и коз — 3-5 л, для ягнят — 1-2 л.
Однако потребность животных в воде сильно меняется по сезонам, а в пределах одного и того же сезона — в зависимости от погоды. На потребность в воде влияют также и особенности пастбищного корма: при наличии сочной зеленой травы воды требуется меньше, если на пастбище преобладают сухие и засохшие растения, — больше. Особое значение имеет водоснабжение в полупустынной зоне, где животных поят из артезианских колодцев.
Эффективным энергетическим источником для механизации подъема воды на пастбищах является ветер. Многолетний опыт животноводческих хозяйств показывает, что ветронасосные установки выгодно применять как на прифермских пастбищах, так и на пастбищах отгонного животноводства и скотопрогонных трассах пустынной и полупустынной зон с интенсивным ветровым режимом. Возможность поднимать воду всегда, когда есть ветер, а также простота создания запасов воды на периоды затиший обеспечивают высокие технико-экономические показатели применения ветроводоподъемных установок. Ветроэлектрические агрегаты могут также обеспечить питание электроэнергией небольшие опреснительные установки на пастбищах.
Не менее важное значение имеет использование солнечной энергии, когда насосы для перекачки и установки для улучшения качества воды получают энергию от солнечной энергетической установки. Глубинные насосы для выкачивания воды из колодцев и скважин особенно актуальны в регионах, где солнечные дни преобладают над ветреными.
Применение на пастбищах ветронасосных установок или солнечных генераторов позволяет снизить стоимость кубометра воды в 2—3 раза по сравнению с водоподъемными установками с приводом от двигателя внутреннего сгорания.
По данным НИИ экономики АПК – главной проблемой включения в сельскохозяйственный оборот пастбищных угодий из земель запаса являются повышение уровня их обводненности. При обеспечении 1 колодцем 8 тыс. га пастбищ потребность в колодцах составит 5,6 тыс. Для восстановления и улучшения системы обводнения пастбищ необходимо:
- осуществить инвентаризацию водопойных пунктов, шахтных колодцев;
- изучить состояние обводнения пастбищ в аридной зоне;
- освоить рациональные способы и схемы обводнения пастбищ с учетом особенностей их использования при восстановлении отгонно-пастбищной системы выпасе животных;
- разработать нормативные документы по использованию водных ресурсов для обводнения пастбищ в условиях постоянного и временного безвозмездного землепользования;
- восстановить изношенные обводнительные содержания (каналы, колодцы, водопроводы и т. д.) и построить новые;
- внедрить современные водоподъемные и энергоснабжающие установки приспособленные для полупустынных и пустынных зон;
- внедрить нетрадиционные и возобновляемые источники энергии и средства малой механизации;
- организовать специализированные предприятия для проведения ремонтно-эксплуатационных работ в системе обводнения пастбищ.
Наряду с этим необходимы разработка Комитетом по водным ресурсам программы устойчивого управления пастбищами. совместно с уполномоченным Государственным органом по управлению земельными ресурсами – паспортизация пастбищных угодий для принятия мер по их рациональному использованию, усовершенствование организационных форм по развитию кормопроизводствах и кормоприготовления. Для этого следует стимулировать объединение мелких хозяйств в крупные хозяйственные структуры (простые товарищества и производственные кооперативы) при условии действенной Государственной поддержки на обустройство зимних и летних стоянок и жилья при отгонно-пастбищной системе выпаса.
