4
МЕНЮ
Салаты
1. Фирменный салат: «Морской» 200г 280р
(Кальмары, красная рыба, крабовое мясо, помидоры, 30/30/15/30/20/20/5/25/10/5
яйцо, сыр «Пармезан», икра красная заправлены соусом и оформлены
оливками и зеленью)
2. Салат «Бригантина» 175г 230р
(Красная рыба, салатные листья, томаты и 30/30/20/20/20/15/40/2
помидоры «черри», яйцо, красный лук, сырный соус, зелень)
3. Салат «Кальмаровый» 200г 230р
(Отварной кальмар с болгарским перцем, яйцом и 65/20/40/20/25/20/5
обжаренными шампиньонами под майонезом).
4. Салат «Праздник» 180г 230р
(Копченая рыба, шампиньоны, яйцо, сыр, 40/40/40/30/30/2
майонез, зелень)
5. Салат «Цезарь с креветками» 165г 250р
(Рубленые салатные листья, креветки королевские, 30/25/40/30/20/10/10/2
томаты с фирменным соусом «Цезарь», под шубой из сыра «Пармезан».
Салат декорирован гренками, лимоном, зеленью)
6. Салат «Жар-птица» 170г 220р
(Отварная телятина, свежие томаты, огурцы, 35/30/30/30/10/10/25/2
болгарский перец, листовой салат, красный лук, чеснок (по желанию гостя),
соус на основе оливкового масла, зелень)
7. Салат «Восточный» 150г 230р
(Красная фасоль, отварная телятина, грецкие орехи 40/35/5/30/10/1/20/10
болгарский перец, красный лук, чеснок (по желанию гостя),
соус на основе оливкового масла, хмели-сунели, зелень)
8. Салат «Буржуйский» 190г 240р
(Нежнейшее куриное филе и свиная вырезка, 40/40/40/30/20/20/2
обжаренные до румяной корочки, перемешанные с салатными листьями и
заправленные горчичным соусом, под сыром «Пармезан».
Салат декорирован маслинами и зеленью)
9. Салат «Цезарь с копчёной грудкой» 180г 220р
(Рубленые салатные листья, кусочки копченой грудки, 30/50/40/30/20/10/2
томаты с фирменным соусом «Цезарь», под шубой из сыра «Пармезан».
Салат декорирован гренками, зеленью.)
10. Салат «Греческий» 200г 220р
(Перец болгарский, свежий огурец, томат, маслины, 30/25/30/20/15/15/40/25
салатные листья, красный лук, сыр «Фетаки», соус)
Холодные закуски
1. Рыбная карусель 145г 290р
(Сёмга с/с, балык горбуши х/к, 40/40/40/15/10/2
царская рыба, лимон, маслины, зелень)
2. Мясная карусель 140г 250р
(Тонко нарезанные кусочки копченого карбоната, 40/40/40/20/3
сыро - копченой колбасы и языка с хреном. Оформлено зеленью.)
3. Язык отварной с хреном 115г 240р
(Язык отварной, хрен, маринованный имбирь, зелень) 70/20/20/5
4. Закусочка «под водочку» 150г 175р
(Сало с чесноком, корнишоны, горчица, красный лук, зелень) 70/30/25/25/10
5. Сырная карусель 150г 250р
(Сыры: «Пармезан», «Маасдам», «Голландский», 40/40/40/10/20
оформляется грецким орехом, подается с мёдом)
6. Овощная карусель 200г 175р
(Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский 50/70/50/15/5
маслины, зелень)
7. Разносолы 200г 125р
(Микс из корнишонов, томатов «Черри» 50/50/100
и маринованной капусты)
8. Селедочка 200г 155р
(Селедь, картофель отв., масло растительное, 80/80/15/20
маринованный лук, маслины)
9. Канапе с красной икрой 35г 85р
(Хлебный тост, икра, сл. масло, зелень, маслины) 10/10/10/2/3
10. Канапе с семгой 45г 70р
(Хлебный тост, сёмга, сл. масло, лимон, маслины) 10/15/10/5/5
11. Канапе с ветчиной 35г 45р
(Хлебный тост, ветчина, перец болгар., зелень) 10/15/8/2
12. Оливки / Маслины 50г 85р
Горячие закуски
1. Жюльен с курицей и грибами 100г 165р
(Куриное филе, обжаренное до румяной 30/30/5/20/15
корочки, с сочными грибами, луком,
соусом «Бешамель» и сливками)
2. Жюльен с грибами 100г 160р
(Шампиньоны обжаренные с лучком, 40/10/35/5/10
томлённые в сливочном соусе с орехами)
3. Жюльен с языком 100г 205р
(Говяжий язык, обжаренный на сливочном 40/10/15/20/15
масле с лучком и грецким орехом, под
сливочным соусом и сыром «Гауда»)
4. Жюльен с рыбой 100г 140р
(Филе трески обжаренное с лучком, 50/10/20/15/10
под сливочным соусом и сыром «Гауда»)
5. Картофель по-деревенски 200г 130р
(Отварной картофель запекается с помидорами 70/30/20/40/40
и грибами в омлете под сырной корочкой)
6. Сырные шарики 150/50г 200р
(Легкий сыр в панировке, обжаренный во фритюре.
Подается с чесночным соусом. Великолепная закуска к белым винам!)
7. Пицца «Фирменная» 400г 220р
(Корж, соус, мясные изделия, маслины, 175/40/60/20/60/40/5
сыр, помидоры, зелень)
8. Пицца «Фирменная» с грибами» 400г 240р
(Корж, соус, мясные изделия, шампиньоны, 175/40/60/30/40/60/5
помидоры, сыр, зелень)
9. «Жареный сыр» 100г 140р
(Легкий сыр в панировке, обжаренный в масле)
Первые Блюда
1. Солянка сборная мясная 250г 150р
(Самое сытное первое блюдо, приготовленное
из качественных копченых продуктов и мясных ингредиентов)
2. Куриный бульон с яйцом
и гренками 250г 100р
3. Суп-крем Грибной 250г 160р
(Нежный суп из свежих шампиньонов со сливками.)
4. Суп-пюре Куриный 250г 150р
(Нежный суп из куриного филе и овощей с паприкой)
5. Окрошка с говядиной 350г 150р
Горячие блюда
1. «А-ля Сибас» 230г 430р
(Сибас, запечённый «на подушке» из овощей. 180/20/20/10/3
Декорирован лимоном и зеленью.)
2. Стейк из семги 200г 420р
(Стейк семги, обжаренный до золотистой корочки. 150/35/3/10/5
Подается с соусом «Апельсиновым», зеленью, лимоном, оливками)
3. Рыба «Гурман», деглассированная белым вином
(Филе сёмги, томлёное в белом вине и сливках. 245г 420р
Подаётся с овощами, лимоном, маслинами, зеленью) 100/15/100/15/10/5
4. Мини шашлык из семги 150г 400р
(Филе семги и болгарский перец, соус терияки, 100/20/10/10/10
лимон, лист салата)
5. Форель «Золотая рыбка» 290г 415р
(Сочная речная форель, с гармоничным вкусом зелени и лимона.
Гарнируется маслинами (оливками),помидорами черри). 270/7/10/5
6. Судак с овощами 210г 330р
(Филе судака, панированное и обжаренное 100/50/50/5/5
на масле. Подаётся с овощами и соусом, маслинами и зеленью)
7. Филе трески под воздушной «шубкой»190г 300р
(Запечённое филе трески под воздушной «шубкой». 175/10/5
Гарнируется лимоном, зеленью)
8. Медальоны из говядины 170г 390р
(Говяжья вырезка обжаренная до полной 100/50/20
готовности. Подаются с грибным соусом и маринованным имбирём)
9. Свинина, запеченная с грибами и сыром
155г 260р
(Свинина, запечённая с грибами под сырной корочкой. 130/5/20
Подаётся на листе салата с маринованным имбирём)
10. Свинина «Пикантная» 155г 260р
(Свинина, запеченная с маринованным огурчиком и 130/5/20
грецким орехом под сырной корочкой.
Подаётся на листе салата с маринованным имбирём)
11. Шашлык из свинины 235г 320р
(Свиная шейка, маринованный лук, кетчуп, 175/20/30/10
зелень, всё - что нужно для шашлыка!)
12. Жаркое по-домашнему 300г 220р
(Свиная вырезка, овощи, сливочный соус, тушеные в горшочке) 60/190/60
13. Жаркое по-русски 300г 240р
(Свиная вырезка, овощи, грибы, сливочный соус, тушеные в горшочке.)
60/150/30/60
14. Свиные рёбра с золотыми дольками картофеля
(Свиные рёбра, картофель, зелень, маринованный имбирь, соус) 345г 310р
175/100/10/20/40
15. «Терияки» 230г 300р
(Куриное филе и креветки обжариваются в соусе «Терияки». 100/30/70/30
Подаются с броколли и болгарским перцем)
16. Отбивная «Любимая курочка» 140г 175р
(Куриное филе, выдержанное в маринаде, 120/20/2
обжаренное в оригинальной панировке.
Подаётся с маринованным имбирём, оформлено зеленью.)
17. Мини шашлык из куриного филе 150г 170р
(Куриное филе, соус терияки, маринованный лук, кетчуп) 100/20/30
18. Куриные крылышки 200г 155р
(Куриные крылья с острым соусом) 180/20
19. Пельмени мясные (собственного производства)
200/20г 200р
(Соус: сметана, майонез, кетчуп, горчица, уксус. Бульон по желанию)
Гарниры
1. Картофель жареный с грибами. 200г 130р
2. Картофельные шарики 150г 75р
3. Овощной микс. 150г 140р
4. Картофель ФРИ. 100г 80р
5. Цветная капуста,
панированная в сухарях. 100г 95р
6. Картофель отварной 150г 60р
Соусы
1. Хрен 30г 40р
2. Горчица 30г 30р
3. Соевый соус 30г 30р
4. Кетчуп 30г 40р
5. Майонез 30г 40р
6. Аджика 30г 40р
Хлеб (чёрный/белый) 1 кус. 3р
Десерты
1. «Фламбе» 170г 220р
(Фрукты, панированные сахаром и обжаренные 30/30/35/40/20
ные на сливочном масле, с добавлением коньяка. Подаются с мороженым.)
2. Десерт «Воздушный» 150г 140р
(апельсин, груша, яблоко, банан, сливки) 30/30/30/30/30
3. Десерт «Вдохновение» 200г 170р
(мандарин, банан, груша, апельсин, 30/40/30/30/40/5/25
мороженое, орехи грецкие, сироп)
4. Мусс «Банановый» 200г 120р
(банан, мороженое, сироп, молоко) 80/50/20/50
5. Мороженое «сливочный пломбир» 80г 90р
Сиропы: 20г 20р
(арбуз, клубника, мята, малина, вишня)
Орехи 20г 30р
Тёртый шоколад 20г 30р
6. Молочный коктейль с сиропом 200г 100р
(молоко, мороженое «пломбир», сироп на выбор!) 100/80/20
7. Молочный коктейль «Банановый рай»200г 110р
(молоко, банан, мороженое, сироп) 80/50/50/20
8. Молочный коктейль «Бодрость» 200г 120р
(молоко, мороженое, ежевика) 95/50/55
9. Молочный коктейль «Весеннее настроение»
(молоко, мороженое, клубника) 200г 110р
95/50/55
10. Торт «Чизкейк» 100г 110р
11. Мини - пирожное 30г 40р
12. Шоколад 25г 30р
13. Шоколад 90г 120р
14. Шоколад 5г 10р
Фрукты
Яблоки 100г 40р
Груши 100г 50р
Апельсины 100г 40р
Мандарины 100г 40р
Бананы 100г 40р
Соки
200мл 1л.
1. Сок «Вишня» 40р 200р
2. Сок «Томатный» 40р 200р
3. Сок «Яблоко» 40р 200р
4. Сок «Экзотик» 40р 200р
5. Сок «Апельсин» 40р 200р
1бут.
6. Минеральная вода 0,5л 40р
7. Кока - кола 0,5л 70р
8. Спрайт 0,5л 70р
Кофе
1. Кофе «Эспрессо» 100г 80р
2. Кофе «Эспрессо» (двойной) 100г 150р
3. Кофе «Капучино» 100/30г 100р
4. Кофе «Латте» 100/50г 100р
5. Кофе «Гляссе» 100/50г 100р
6. Кофе «Американо» 150г 90р
7. Кофе с коньяком 85/15г 110р
8. Кофе по-ирландски 150г 190р
(виски, сливки, кофе, сахар)
9. Горячий шоколад 150г 50р
10. Сливки 2г 15р
Чаи
1. Чай пакетированный чашка 150г 50р
2. Чай черный, зелёный (развес) чайник 600г 110р
3. Чай черный с чабрецом чайник 600г 110р
4. Чайник зеленого чая (допускает до пяти заварок) 600г 110р
5. Чай фруктовый 600г 110р
6. Лимон к чаю 10г 10р
7. Варенье к чаю 50г 40р
Винная карта
Коньяк
50г 100г 1б.
Коньяк «НОЙ АРАСПЕЛ» 5 зв. (Армения) 150р 300р 1500р
традиционный
Коньяк «Пять звездочек» (Дербент) 130р 260р 1300р
Коньяк «Три звездочки» (Дербент) 100р 200р 1000р
Виски
Виски «Джемесон»(0,5л) (Ирландия) 260р 520р 2600р
Виски «Джек Даниелс» (США) (0,5л) 360р 720р 3600р
Виски Джонни Уокер Рэд Лэйбл ( 0,5л) 240р 480р 2400р
(Великобритания)
Виски «Бэллс Ориджинал» (0,7л.) 200 р 400 р 2800р
(Великобритания)
Виски «Маккелти энд сонс резерв» (0,5л) 100р 200р 1000р
(Влдалко)
Виски «Маккелти энд сонс» (0,5л) 100р 200р 1000р
(Влдалко)
Ром
Ром «Бакарди Супериор» (0,750л) 150р 300р 2250р
Текила
Текила "Камино Реал Белая"(0,7л) (Мексика) 190р 380р 2660р
Текила «OLMECA» (0,7л) (Мексика) 235р 470р 3300р
Ликер, джин
50г 100г 1б.
Ликер «Самбука Оптима»(0,7л) (Италия) 130р 260р 1820р
Ликер «Бейлис сливочный»(0,7л) (Ирландия) 130р 260р 1820р
Ликер «Куантро»(0,5л) (Франция) 250р 500р 2500р
Ликер «Адвокат» яичный(0,7л) 110р 220р 1540р
Джин «Бифитер» (0,5л) 47% alc 200р 400р 2000р
Вермут
50г 100г 1б.
Вермут « Мартини Бьянко» (Италия) 100р 200р 1000р
Вермут «Мартини экстра драй» сухой белый 100р 200р 1000р
Вермут «Мартини розато» 120р 240р 1200р
Вермут « Бьянко «Флиртаника» 60р 120р 900р
Шампанское
1б.
Вино игристое «Дюк де Пари» белое брют (Франция) 600р
Вино игристое «Дюк де Пари» белое п/сладкое (Франция) 600р
Российское шампанское «Цимлянское» п/сладкое / брют 450р
Российское шампанское «Дербент» п/сладкое /брют 400р
Российское шампанское «Мускат» п\сладкое 350р
Вино
1б.
Грузия:
Вино «Киндзмараули» красное п/сладкое 1000р
Вино «Саперави» красное сухое 750р
Вино «Алазанская долина» красное п/сладкое 750р
Вино «Алазанская долина» белое п/сладкое 750р
Испания:
Вино «Карранк» красное сухое 550р
Вино «Карранк» красное п/сладкое 550р
Вино «Карранк» белое сухое 550р
Вино «Карранк» белое п /сладкое 550р
Фанагория(Россия):
Вино «Белый лекарь» белое п/сладкое 350р
Вино «Черный лекарь» красное п/сладкое 350р
Вино «Фанагория» красное сухое 450р
Вино «Фанагория» белое сухое 450р
Вино « Фанагория» красное п/сладкое 450р
Вино « Фанагория.» белое п/сладкое 450р
Водка
50г 100г 1б.0,5
Водка «Хаски» (очищена холодом) 65р 130р 650р
(, Омская обл.)
Водка «Суздальская» 60р 120р 600р
( ВладАлко»)
Водка «Озеро Великое» 55р 110р 550р
( ВладАлко»)
Водка «Добрыня» 50р 100р 500р
( ВладАлко»)
Водка «Белое Озеро Мягкая» 55р 110р 550р
( « АЛВИЗ»)
Водка «Пять Озер» 50р 100р 500р
(, Омская обл.)
Пиво
Пиво разливное «Балтика – 7» 500мл 110р
330мл 90р
Пиво «Эфес Пилсенер» бутылка 500мл 120р
Пиво «Kozel» светлое бутылка 500мл 120р
Пиво «Kozel» тёмное бутылка 500мл 120р
Пиво «Holsten» бутылка 500мл 120р
Пиво «0» 500мл 110р
Пивной довесок
1. Колбаски к пиву 220г 150р
(Колбаски, зелень)
2. Канапе с красной икрой 35г 85р
(Хлебный тост, икра красная, сл. масло, маслина, зелень) 10/10/10/5
3. Канапе с сёмгой 45г 70р
(Хлебный тост, сёмга с/с, сл. масло, маслина, зелень) 10/10/15/5/3/2
4. Горячий бутерброд с колбасой и сыром 60г 60р
20/20/20
5. Фисташки 30г 85р
6. Гренки с чесноком под пиво 150г 70р
7. Соленая тарелка к пиву 120г 145р
(Сыр Косичка, арахис соленый, гренки с чесноком, суджук) 30/30/50/10
8. Пивная тарелка 83г 145р
(Чипсы, желтый полосатик, арахис) 35/18/30
9. Оливки / Маслины 50г 85р
10. Чипсы 35г 50р
11. Арахис 30г 40р
12. Рыбка сушёная «Жёлтый полосатик» 18г 55р
13. Лосось копченый х/к в/у 30г 50р
КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
Коктейль «Зелёные глазки» 100мл 100р
(водка, сироп блю-куросао, сок апельсина, лёд) 25/15/60
Коктейль «Отвертка» 200 мл 120р
(водка, апельсиновый сок, лёд) 50/150
Коктейль «Голубая Гавань» 165 мл 110р
(водка, сироп блю-куросао, спрайт, лёд) 35/30/100
Коктейль « Грог» 180 мл 140р
(Ром, черный чай, лимон, сахар, гвоздика) 30/150/5/10/2
Коктейль «Багряный» 225 мл 180р (Коньяк, мартини, сок вишни, кубики льда) 25/50/150
Коктейль «Мексиканский буравчик» 145 мл 180р
(Текила, апельсиновый сок, долька апельсина, лёд) 40/100/5
Коктейль «Текила Сауэр» 85 мл 170р
(Текила, сок лимона, сироп сахарный, лёд) 40/30/15
Коктейль «Виски – кола» 200 мл 200р
(Виски, кока-кола, кубики льда) 50/150
Коктейль «Виски - яблочный сок» 200 мл 200р
(виски, яблочный сок, корица, кубики льда) 50/150/5
Коктейль «Текила Санрайз» 215 мл 220р
(Текила, сироп Гренадин, сок апельсина, лед) 50/15/150
Вино совместное производство Франция-Россия «Groupe Сastel»
Вино «Jean Bourqeoin» красное п/сладкое 350р
Вино «Jean Bourqeoin» белое сухое 350р
Вино «Jean Bourqeoin» красное сухое 350р
Вино «Colina del Sol» белое п/сладкое 350р
Вино «Colina del Sol» красное п/сладкое 350р
Вино «Colina del Sol» белое сухое 350р
