Примерное десятидневное меню МАДОУ

« Детский сад № 000»

г. Перми

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

8 день

9 день

10 день

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

Завтрак:

№ 000

Каша «Дружба»-200

Рис-15

Пшено-11

Молоко-102

Вода-70

Сахар-5

Масло сл.-5

№ 000

Каша пшенная

-200г

Крупа-40

Молоко-112

Масло сл.-5

Сахар-5

Вода-56

№ 000

Запеканка из творога-150г

Творог-139.5

Кр. манная-9.7

Молоко-36

Яйцо-4

Сахар-9.7

Сметана-5.2

Хлеб на сухари-9.7

Масло сл.-5.2

№ 000

Соус молочн. -50г

Масло сл.-2

Сахар-5

Мука-2

Молоко-37.5

Вода-12.5

№ 000

Каша пшеничная -200г

Крупа-40

Молоко-100

Масло сл.-5

Сахар-5

Вода-68

№ 000

Суп молочный с макаронами -200г

Макароны-16

Молоко-140

Масло сл.-2

Сахар-1.6

Вода-60

№ 000

Каша манная -200г

Крупа-30.8

Молоко-106

Масло сл.-5

Сахар-5

Вода-70

№ 000

Омлет с морковью -155г

Яйцо-80

Молоко-50

Масло сл.-5

Морковь-40

Колбасные изделия отварные -69

№ 000

Пудинг творож запеченный паровой -150г

Творог-113

Кр. рис-22

Масло сл.-5

Сахар-11

Сметана-5

Яйцо-10

№ 000

кисель из повидла-50

повидло-8

Сахар-3

Крахмал-1.8

Вода-45

Лим. кислота-0.05

№ 000

Каша геркулес

-200

Крупа-30.8

Молоко-118

Масло сл.-5

Сахар-5

Вода-58

№ 000

Каша гречневая-200г.

греча-50

Вода-50

Молоко-100

Масло сл.-5

№ 000

(первый вариант)

Коф. напит.(200гр)

Коф. нап.-5

Сахар-10

Молоко-100

Вода-120

№ 000

Чай б/ сах.(200гр)

Чай-1

Вода-210

№ 000

(первый вариант)

Какао (200гр)

Какао -3

Сахар-20

Молоко-100

Вода-110

№ 000

(первый вариант)

Чай с молоком (200гр)

чай-1

Сахар-15

Молоко-50

Вода-150

№ 000

(первый вариант) Чай с лимоном-200г

Чай-1

Сахар-15

Вода-200

Лимон-7

№ 000

Чай б/ сах.(200гр)

Чай-1

Вода-210

№ 000

(второй вариант)

Коф. напиток (200гр)

Коф. нап.-2

Сахар-10

Молоко-100

Вода-120

№ 000

(первый вариант)

Какао (200гр)

Какао -3

Сахар-20

Молоко-100

Вода-110

№ 000

(первый вариант)

Коф. напиток (200гр)

Коф. нап.-5

Сахар-10

Молоко-100

Вода-120

№ 000

(второй вариант) Чай с лимоном-200г

Чай-0.5

Сахар-15

Вода-200

Лимон-7

Батон -25г

сыр -10

Пряник -32

Батон—12.5

Батон -25г

яйцо-20г

Батон -25г

сыр -10

Батон -25г

яйцо-20г

Зефир-25

Батон—12.5

Батон -25г

Сыр-10

Батон -25г

сыр-10

Батон -25г

Повидло или мармелад-10

Батон -25г

яйцо -20

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

2-й завтрак

№ 000

Напиток из шиповника-100г.

Шиповник-10

Сахар-7.5

Вода-115

№ 000

Яблоки фаршированные изюмом—116 г.

Яблоко-127

Изюм—4

Сахар -1

№ 000

Молоко-200г

№ 000

Банан—112 г.

№ 000

Яблоко—110 г.

№ 000

Яблоки фаршированные черносливом—117 г.

Яблоко-127

Чернослив –5

Сахар-1

№ 000

Напиток из шиповника-100г.

Шиповник-10

Сахар-7.5

Вода-115

№ 000

Яблоки фаршированные курагой—117 г.

Яблоко-127

курага—5

Сахар-1

№ 000

Молоко-200г

№ 000

Мандарин (апельсин)—100 г.

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

8 день

9 день

10 день

Обед

Обед

Обед

Обед

Обед

Обед

Обед

Обед

Обед

Обед

№65

Салат из картофеля с сол. огурцом -50г.

Карт.-30

Лук—5.5

Огур. сол.—6.5

Морковь—5.5

Масло рас.-2.5

№ 56

Салат из свеклы с сыром-50г.

Свекла-42

Сыр—3.5

Масло рас.-5

№ 000

Икра морковная-50г

Морковь - 37.5

Масло р. – 4

Лук—9

Томат-пюре—14

Лим. кис.—0.22

Сахар—0.6

или

икра кабочковая-50

№ 53

Салат из отв. свеклы с сол. огурцом-50г.

Свекла -37

Сол. огурец-10

Масло рас.-5

№57

Салат из отв. свеклы с чесноком -50г

М. р.-5

Свекла-45

Чеснок—0.25

№ 68

Салат сельдь с картоф.-50

Сельдь—10.5

Картофель-36

М. раст.-5

№ 65

Салат из моркови, картофеля и сол. огурцом-50г.

Карт.-30

Лук—5.5

Огурец сол.—6.5

Морковь—5.5

Масло рас.-2.5

№62

Салат картофельный-50г.

Картоф.-42

Масло рас.-2.5

Лук—8.5

№ 000

Морковь отв. с маслом -50

Морковь -54.5

Масло раст.-2.5

№ 51

Салат из свеклы отв.-50г.

Свекла—47.5

Масло рас.-2.5

Чеснок-1г.

№ 000

Свекольник-250г

Свекла-64

Морковь-10

Лук-11.25

Картоф.-43

Томат-3.25

М. сл.-2.5

Сахар-2.5

Сметана-2.5

Вода-200

Лук-1г.

№ 000

Суп молочный с овощами-250г

Молоко -150

Морковь-10

Вода -50

Картофель -50

Капуста св.-15

Масло сл.-2

Чеснок-1г.

№ 000

Суп карт. с бобовыми-250

Горох-20

Картоф.-62.5

Морковь-10+2.5

Лук-10

М. сл..-5

Вода-162.5

Лук-1г.

№ 000

Суп карт. с клецками-250г

Картофель-50

Морковь-10

Лук-10

М. раст.-2

Вода-187.5

Клецки:

Мука-7

Вода - 12

Яйцо-2

М. сл.0.87

Лук-1г.

№ 000

Уха рыбацкая-250г

Рыба-30

Картоф.-75

Морковь-5

Лук-12.5

М. сл.-2.5

Вода-275

Чеснок-1г.

№ 000

Борщ из св. кап. со смет.-250г

Капуста-30

Морковь-10+2.5

Свекла-40

Лук-10

Томат-7.5

М. рас.-5

Сахар -2.5

Сметана-7

Вода-200

Лук-1г.

№ 9

Суп с геркулесом-250г

Кр. геркулес-6

Морковь-15

Лук-5

Масло сл..-2

Сметана-15

чеснок-1г.

№ 000

Рассольник-250г

Картоф.-75

Лук-10

Огур. сол-15

М. рас.-5

Вода-175

Лук-1г.

№ 000

Суп с макаронами-250г

Макароны-20

Морковь-10

Лук-10

Томат-1.5

М. рас.-5

Вода-237.5

Чеснок-1г.

№ 000

Щи из свеж. кап. со сметан-250г

Капуста-70

Морковь-10

Лук-10

Томат-1.5

М. рас.-5

Мука-2.5

Сметана-7

Вода-200

№ 000 Голубцы ленивые-200

Мясо-80

Рис-10

Масло сл.-6

Лук-12

Капуста-120

№ 000

Тефтели из говядины паровые-80г

Мясо-56

Хлеб-10.4

Масло сл.-2.4

Лук-26.4

Вода-16

№ 000

Рыба отварная-80г

Рыба-97.6

Лук-2.32

Морковь-2.32

№ 000

Картофельная запеканка

с мясом-200г

Мясо-112

Картофель-165

Масло сл.-10

Яйцо-4

Хлеб на сухари-5.6

№ 000

Курица в соусе с том-80г

Кура-80

Масло сл.-6

Лук-5

Томат-6.2

Мука-1.26

Чеснок-0.6

Сметана-3.3

Морковь-5

Вода-30.6

№ 000

Котлета домашняя-80г

Мясо-68.8

Хлеб-15.2+16.5

Масло сл.-5.6

№ 000

Оладьи из печени-80г

Печень-64

Морковь -8.8

Мука пш.-13.6

Яйцо -13.6

Масло сл. -8.5

№ 000

Ежики из говядины с рисом-80г

Мясо-50.28

Рис-6.85

Масло сл.-4.57

Мука-5.71

Лук-24

Вода-8

№ 000

Рыба припущенная в молоке-80г

Рыба-72

Масло р.-5.6

Лук-16

Молоко-25.6

№ 000 Фрикадельки из кур-80г

Кура-52

Хлеб-11.73

Яйцо-6.4

молоко-16

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

8 день

9 день

10 день

№ 000

Соус смет.-20г

Масло сл.-0.5

Мука-0.5

Вода-10.85

Сметана-10

№ 000

Соус том.-25г

Масло сл.-1.2

Мука-1.2

Томат-3.75

Вода-12.5

Сахар-0.4

№ 000

Соус мол.-25г

Масло сл.-2

Мука-2

Молоко-25

№ 000

Соус том.-25г

Масло сл.-1.2

Мука-1.2

Томат-3.75

Вода-12.5

Сахар-0.4

№ 000

Соус мол.-25г

Масло сл.-2

Мука-2

Молоко-25

№ 000

Соус мол.-25г

Масло сл.-2

Мука-2

Молоко-25

№ 000

Соус мол.-25г

Масло сл.-2

Мука-2

Молоко-25

№ 000

Соус смет.-20г

Масло сл.-0.5

Мука-0.5

Вода-10.85

Сметана-10

№ 000

Морковное пюре -120г.

Морковь-66+ 59.4

Молоко-9

Масло сл..-6

№ 000 Отв. макароны-100г

Макароны-34

Масло сл.-4.5

Зел горошек-30

№ 000

Карт. отв.-120г

Карт.-118.8

Масло р.-5.4

№ 000 Овощи(морковь)

отв.-120г

морковь-130.8

Масло сл.-6

№ 000

Капуста туш.

-120г

Капуста--126

Масло с.-5.4

Морковь—4.8+2.4

Лук—7.2

Томат-пюре—9.6

Мука—1.44

Сахар—3.6

№ 000

Овощи (капуста)

отв.-120г

Капуста-133.2

Масло сл.-6

№ 000 Карт. пюре-150

Карт.-126

Масло сл.-6.75

Молоко-22.5

№ 000

Пюре из гороха с пас. луком-110г.

Горох-55

Масло сл.-2.5

Вода-112.5

Лук-22

№ 000

Компот из смеси с/фр.-200г

с/фр-25

сахар-15

вода-190

Хлеб рж.-45

№ 000

Компот из чернослива-200г

чернослив -25

сахар-15

вода-202

Хлеб рж.-45

№ 000

Ком. св. яблок

-200г

Яблоко-40

сахар-15

вода-172

кисл. лимонная -0.2

Хлеб рж.-45

№ 000

Напиток из шиповника-200г.

Шиповник-20

Сахар-15

Вода-230

Хлеб рж.-45

№ 000

Кисель из повидла -200г

Повидло-32

Крахмал – 7

Сахар-12

Вода—180

Кисл. лимонная -0.2

Хлеб рж.-45

№ 000

Компот из кураги.-200г

Курага -20

сахар-15

вода-202

Хлеб рж.-45

№ 000

Компот св. яблок с лимоном-200г

Яблоко-50

Лимон - 7

сахар-20

вода-180

Хлеб рж.-45

№ 000

Напиток из шиповника-200г.

Шиповник-20

Сахар-15

Вода-230

Хлеб рж.-45

№ 000

Компот из изюма.-200г

Изюм -20

сахар-15

вода-202

Хлеб рж.-45

№ 000

Кисель из конц.-175г

сахар-8.75

концентр.-21

вода-166.25

Хлеб рж.-45

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

8 день

9 день

10 день

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

Полдник

№ 000

Булочка

«Розовая»-80г

Мука-55

сахар-1.5

масло сл.-1

дрож.-1

вода—33

свекла-4.8

мука на подпыл-1.2

масло р. для смазки протв.-1

яйцо для смазки булки-1.3

№ 000 Пирожок с повидлом-80г

Мука-36

Сахар-3

Масло сл.-2.5

Яйцо-3

дрож.-1

вода-20

повидло - 28

мука на подпыл-1.2

масло р. для смазки протв.-1

яйцо для смазки пирожков-1.3

Бутерброд с сыром(25/8)

Батон-25

Сыр - 8

№ 000

Ватрушка с творогом-80г

Мука-36

сахар-3

масло сл.-2.5

яйцо-3

дрож.-1

вода—20

мука на подпыл-1.2

масло р. для смазки прот.-1

яйцо для см. ватрушки-1.3

№ 000 фарш творожный -30:

творог-27.2

яйцо-1.2

сахар-1.5

мука-1.2

масло сл.-1.2

Вафли или печенье-25

№ 000

Ватрушка с повидлом-80г

Мука-36

сахар-3

масло сл.-2.5

яйцо-3

дрож.-1

вода—20

повидло-28

мука на подпыл-1.2

масло р. для смазки прот.-1

яйцо для см. ватрушки-1.3

Бутерброд с повидлом(25/8)

Батон-25

Повидло – 8

№ 000

Булочка

«Алтайская»-80г

Мука-55

сахар-1.5

масло сл.1

дрож.-1

вода—33

морковь-6

мука на подпыл-1.2

масло р. для смазки протв.-1

яйцо для смазки булки-1.3

№ 000

Пирожок с фаршем-80г

Мука-36

Сахар-3

Масло сл.-2.5

Яйцо-3

дрож.-1

вода-20

мука на подпыл-1.2

масло р. для см. протв.-1

яйцо для см. пирожков-1.3

фарш-28г:

Карт.-26

Лук-1.9

Масло р.-0.1

Бутерброд с сыром(25/8)

Батон--25

Сыр - 8

№ 000

Кефир -200г

№ 000

Сок яблочный осветленный-200г

№ 000

йегурт-200г

№ 000

Сок персиковый-200г

№ 000

Молоко-200г

№ 000

Сок яблочный с мякотью-200г

№ 000

Ряженка -200г

№ 000

Сок абрикосовый-200г

№ 000

Молоко-200г

№ 000

Сок яблочно-персиковый-200г

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

8 день

9 день

10 день

Ужин

Ужин

Ужин

Ужин

Ужин

Ужин

Ужин

Ужин

Ужин

Ужин

№ 000

Морковь отв. с маслом-50г

Морковь св.- 54.5

Масло р. - 2

№ 000

Свекла отв. с маслом-50г

Свекла св.- 54.5

Масло р. - 2

Морковь св.-40г.

№ 1

Салат из св. капусты-50г

Капуста св. св.- 62.5

Морковь-5

Лук-5

Сахар-1.5

Масло р. – 5

Лим. кислота-3

Кукуруза конс.-40г.

№ 21

Салат из моркови и яблок -50г

Морковь св.- 30.5

Яблоки-15

Масло р. – 5

№ 000

Свекла отв. с маслом-50г

Свекла св.- 54.5

Масло р. - 2

№ 000

Морковь отв. с маслом-50г

Морковь св.- 54.5

Масло р. – 2

№ 000

Рыба зап. с карт. по русски-200

рыба-106.25

картоф.-146.25

масло сл.-6.0

хлеб пш.-7

№ 000

Котлета из говядины с овощами -75г.

мясо гов. -60

яйцо -4.5

Кап. св.-34.5

Морковь-12.7

Масло сл.-4.5

Сметана -5.2

Мука -0.75

Масло сл. -2.2

№ 000

Соус мол.-25г

Масло сл.-2

Мука-2

Молоко-25

№ 000

Овощное рагу-120

Морковь-27.4

Картофель-54.8

Масло р.-6.8

Капуста-61.7

Лук-16.3

№ 000 Биточек из куры-80

Кура-52

Молоко-20.57

Хлеб пш.-14.85

№ 000

Суп молочный с крупой -200г

Крупа перл.-16

Молоко-140

Масло сл.-2

Сахар-1.6

Вода-60

№ 000 запеканка рисовая с творогом-200

Творог-40

Рис-48

Вода-100

Масло сл.-5

Сахар-14.66

Яйцо-10.66

Хлеб-9.4(на сух.)

Сметана-3

Салат свекла с изюмом-50

Свекла-41.5

Изюм-6

М. р.-3

№ 000 Карт. отварной

140

Карт. отв.-137

Масло р.-6.3

№ 000

Рагу из куры-155

Кура-56

Масло р.-1.78

Картоф.-70.83

Томат-5.27

Морковь-15

Лук-8.8

Масло р.3.56

Мука-0.85

№ 000 Бифштекс-40

Мясо-59

Вода-4.5

Масло р.-1

№ 000

Запеканка морковная с-творогом-190

Творог-71

Морковь-119.2

Манка-19

Масло сл.-4.5

Молоко-29.1

Сахар-7.6

Яйцо-7.6

Хлеб-9.4(на сух.)

Сметана-5

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

8 день

9 день

10 день

№ 000

Соус белый-25г

Масло сл.-1.25

Мука-1.25

Вода или бульон-27.5

№ 000 Карт. пюре-100

Карт.-84

Масло сл.-4.5

Молоко-15

№ 000

Соус смет.-25г

Масло сл.-0.6

Мука-0.6

Вода-13.6

Сметана-12.5

№ 000

Соус смет.-30г

Масло сл.-0.7

Мука-0.7

Вода-16.3

Сметана-19.3

№ 000 Макарон. изд. отв.-147г.

Макар. изд.-50

Масло сл.-6.6

№ 000

Рыба отварная-39.5г

Рыба-48.2

Лук-1.1

Морковь-1.1

№ 000

Морковь в мол. соусе-200

Морковь-168

Соус:

Молоко-50

Мука-3

Масло сл.3

№ 000

Соус мол.-50г

Масло сл.-2

Мука-2

Молоко-37.5

Сахар-5

Вода-12.5

№ 000

Компот св. яблок-200г

Яблоко-40

сахар-15

вода-172

№ 000

Молоко-200г

№ 000

Молоко-200г

№ 000 (второй вариант)

Чай с лимоном-200г

Чай-0.5

Сахар-15

Вода-210

Лимон-7

№ 000

Напиток из шиповника-200г.

Шиповник-20

Сахар-15

Вода-230

№ 000

Молоко-200г

№ 000

Компот из банана.-200г

банан-40

сахар-15

вода-172

№ 000

Молоко-200г

№ 000

Компот св. сливы-200г

Яблоко-40

сахар-15

вода-172

№ 000

Молоко кип. -180

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г

Батон (хлеб пшен.)—12.5г