Новый Год
Банкетное меню
Приветственный коктейль в подарок каждому гостю ( 150 мл. шампанского)
Музыкальное сопровождение вечера входит в стоимость меню
Холодные закуски, сервированные в центре стола v Рыбный ассортимент лосось "шеф-посол" на картофельных драниках с «Икорным» соусом, коктельные креветки с соусом "Ремулад», скумбрия по-венгерски v Боярское застолье Буженина, телячий язык, куриный рулет, куриная грудка с пряностями v Филе сельди с отварным картофелем шато, маринованным луком и зеленью v "Греческий" салат из свежих овощей с сыром "Фета" и греческой заправкой v Запеченные баклажаны с сыром и чесноком, шампиньоны фаршированные, помидоры под сырно-сливочным соусом v "Русский" мясной салат, декорированный домашними соленьями v Икра лососевая в тарталетках v Сельдь под шубой v Салат «Оливье» по традиционному русскому рецепту v Фруктовая ваза (бананы, апельсины, мандарины, ананасы
Горячая закуска: v Жульен из шампиньонов в сливочном соусе Горячее блюдо на выбор гостя (2 горячих блюда) v Новогодний сюрприз (филе говядины, запеченные с начинкой) v Новогодние купаты (мясные колбаски по-баварски) v Садж (индейка, цыпленок-табака, гусь, тушеное с овощами) v Судак Долина Лаура (филе судака и помидоры, запеченные с сыром «Эдам» и соусом «Песто» Хлебная корзина Напитки: v Сок (1,0л) на 2 персоны v Минеральная вода (0,25мл) 1 бутылка на персону v Чайная пауза (чай, пирожные, конфеты)
Стоимость на одну персону: 2000 рублей
| д Выход на персону
80гр. 75гр. 150 гр. 75гр. 100 гр. 30гр. 100 гр. 150 гр. 300 гр. 100гр. 150гр. 200 гр. 200гр. 150 гр. 350гр. |
