Тематическое планирование уроков внеклассной деятельности

образовательной программы «Разговор о правильном питании»

для учащихся 1-2 классов

№

п/п

Тема

Цель

Задачи

Основные понятия

Форма проведения

Методы приема

Планируемые результаты

1

Если хочешь быть здоров (2 часа)

Формирование и развитие представления детей о ценности здоровья, укреплении и заботе о собственном здоровье;

каждый день

Дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку

Здоровье крепкое, сильное ;;правильное питание; спорт

1. Кл. час - ИЗО-конкурс «полезные продукты»

2. Родительское собрание «В чём секрет правильного питания»

Сюжетно-ролевая игра «В магазине» демонстрация картинок, тематическое рисование;

Привить навыки здорового образа жизничерез навыки питания; уменьшить количество болеющих детей

овладение теоретическими понятиями в области  правильного   питания 

знание основополагающих принципов здорового образа жизни;

2

Самые полезные продукты

(2 часа)

Формирование практических навыков рационального питания;

1.Научить детей выбирать самые полезные продукты

2.Развивать творческие и коммуникативные навыки у детей в процессе работы.

3.Воспитывать культуру правильного питания

Витамины; жиры, углеводы, белки, БАД-биологически активные добавки,

полезные продукты, вредные продукты, рациональное питание

1. домашнее задание

2. кла. час

динамическая игра «Поезд»; тест.

3.кл. час

1.Сочинение «Что я расскажу о питании Мишке 2.Сюжетно-ролевая игра «На кухне»; игра-соревнование «Разложи продукты на разные столы»

умение ориентироваться в ассортименте продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

умение приготавливать и оформлять блюда, учитывая их полезность, значимость, рациональность; умение распознавать вкусовые качества наиболее употребляемых продуктов

3

Как правильно ест (2 часа)

Формирование школьников представления об основных принципах гигиены питания

1.Воспитавать культуры правильного питания

Гигиена питания, культурно-гигиенические навыки; правила гигиены, чистота-залог здоровья, качество и количество потребляемой пищи, ожирение

1.кл. час

2.кл час

Урок-практика Составление веселых задач про питание.

Игра – обсуждение «Законы питания»; игра – инсценировка «В кафе»;

игра «Чем не стоит делиться»;

моделирование ситуации

Иметь представление об основных принципах гигиены питания

4

Удивительные превращения пирожка

(2 часа)

Дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания.

1.Учить составлять режим дня.

2.Прививать умение правильно распределять время на работу и отдых

3.Закрепить полученные знания о законах здорового питания

Режим питания дня, рацион питания, хорошее самочувствие, отказ от излишеств любого рода,

1.Кл. час «Режим дня»

2. Проведение праздника, совместно с родителями «Капустник»

Соревнование «Покажи время…»; демонстрация,

тест,

смотр-соревнований

Иметь представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания.

5

Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной

(3 часа)

Формирование у детей представления о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных вариантах завтрака

1. объяснить важность утреннего приема пищи

2. дать представление о блюдах на завтрак

3. развивать знания учащихся о здоровом правильном питании,

4. прививать познавательный интерес к окружающему миру,

завтрак, ценность завтрака, сбалансированное меню завтрака, каша, виды каш, полезность каш

1.Кл час. ИЗО-Образ русской избы, традиционные русские блюда.

2. совместный праздник с родителями

2. Родительское собрание «Меню младшего школьника»

-Игра «Знатоки»,

-викторина «Узнай произведение», конкурс «Кашевар»; рассказ по картинкам;

Иметь представление о завтраке, обеде и ужине, как об обязательных компонентах ежедневного иеню

6.

Плох обед, если хлеба нет (2 часа)

Формирование представления об обеде как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его структуры

Познакомить детей с понятием «меню», отрабатывать навыки культурного поведения за столом

Меню, азу, десерт, желе, мусс, кукурузный хлеб, бородинский хлеб, ржаная булочка, бульон с гренками, суп-пюре, овощной салат.

1. Классный час с секретом.

2. Совместное родительское собрание –«Хлеб всему голова»

3. Посещение Кротовской пекарни.

1Познавательные игры.

2.праздник

3.Экскурсия( встреча со специалистами)

Учащиеся должны знать названия блюд, входящих в состав обеда,

Знать основы профессии пекаря

7.

Полдник. Время есть булочки (2 часа)

Знакомство с вариантами полдника

Дать представление о значении молока и молочных продуктов

Булочки-«жаворонки», молоко, кисломолочные продукты, белки, жиры, кальций, железо, хлебобулочные изделия, галеты, крекеры, фруктовые вафли, соевая мука

1. Урок-КВН совместно с родителями.

2. Классный час

3. Консультация

школьного повара

Игра-демонстрация.

Практическая работа в тетради

Конкурсы.

Иллюстрации.

Учащиеся должны знать, что полдник должен быть лёгким и включать молоко или кисломолочные напитки и булочку, а также кондитерскими изделиями

8.

Пора ужинать

(2 часа)

Формирование представления об ужине как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его составе

Рассказать ребятам о значении ужина для здоровья человека, а также особенностях блюд, которые могут быть включены в состав ужина

«Лёгкая» пища: запеканка, творог, рыба, простокваша;

«Второй ужин», легкоусвояемая пища, овощные котлеты, овощное рагу, фруктовый плов, суфле из кабачков, крупеник, сырники

1.Урок-

2. Родительское собрание

3. встреча с медработником

1.дискуссия 2.Круглый стол

(уч-ся, родители, мед. работник)

3. беседа с врачем-педиатром

Учащиеся должны знать, что на ужин следует готовить легкоусвояемую пищу. Основными её компонентами являются белки и углеводы

9.

Где найти витамины весной?

(3 часа)

Знакомство со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека

Познакомить детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека

Витамины, сухофрукты, минеральные вещества, кальций, фосфор, магний, калий, железо, фтор, авитаминоз, повышенная утомляемость, раздражительность, бессонница, дефицит

1. Урок - ролевая игра

2. Экскурсия в аптеку

3. Выставка витаминизированных блюд

1. использование ИКТ

2.встреча с фармацевтом

3. Практическая работа

Учащиеся должны знать, что витамины – жизненно необходимые вещества, недостаток которых вызывает сначала недомогание, а в случае сильного авитаминоза – и различные заболевания

10.

На вкус и цвет товарищей нет (2 часа)

Привитие практических навыков распознавания вкусовых качеств наиболее употребительных продуктов

Познакомить детей с разнообразием вкусовых свойств различных продуктов

Вкус продуктов, фруктовые и овощные соки, разнообразное питание, вкусовые пристрастия и привычки, пряности, тмин, гвоздика, лавр, ваниль, мята

1. Урок – деловая игра

2. Консультация

повара

3. Родительское собрание

1.Практическая работа.

2.Беседа.

3. Конкурс-соревнование-защита блюд «Хозяюшка», приготовленных семьями

Учащиеся должны знать о пользе продуктов с разным вкусом

11

Как утолить жажду.

(3 часа)

Формирование культуры употребления напитков.

1.Сформировать представление о значении жидкости для организма человека, ценности разнообразных напитков.

2.Развивать умение правильно выбирать напиток в зависимости от тех или иных условий.

3.Познакомить с традициями чаепития народов мира.

Вода, виды напитков.

1.Практическое занятие.

2.Семейная игра «Путешествие в чайную долину»

3.Родительское собрание «Что пьет мой ребенок?»

Конкурс – дегустация «Из чего делают соки», игра - демонстрация «Мы не дружим с сухомяткой»

Ролевая игра (чтение по ролям)

рассказ о правилах чаепития

Беседа

Знание детей о правилах и основах рационального питания, о необходимости соблюдения гигиены питания.

УУД: адекватная мотивация учебной деятельности;

учебные и познавательные мотивы;

ориентация на моральные нормы и их выполнение;

нравственно-этическая ориентация;

способность принимать и сохранять учебную цель и задачу;

контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение;

использование знаково-символических средств;

овладение действием моделирования;

умение структурировать знания;

постановка и формулирование проблемы;

анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных);

синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельно достраивая, восполняя недостающие компоненты;

установление причинно-следственных связей;

учёт позиции собеседника (партнера);

организация и осуществление сотрудничества;

кооперация с учителем и сверстниками

постановка вопросов.

12

Что надо есть, если хочешь стать сильнее.

(2 часа)

Формирование представления о связи рациона питания и образа жизни.

1.Познакомить с понятиями «рацион питания», «образ жизни»,

«высококалорийные продукты питания».

2. Научить различать высококалорийные продукты питания.

3.Развивать умение оценивать физическую нагрузку и

составлять соответствующий рацион питания.

Рацион питания, образ жизни,

высококалорийные продукты питания

1.Классный час.

2.Семейная игра – обсуждение «Нужно дополнительное питание или нет»

3.Родительский лекторий «Вырастим ребенка сильным и здоровым»

Игра «Мой день»,

тест - игра «Меню спортсмена»

соревнования

дискуссия

Знание о структуре ежедневного рациона питания.

Навыки самостоятельной оценки своего рациона с учётом собственной физической активности.

УУД: адекватная мотивация учебной деятельности;

учебные и познавательные мотивы;

ориентация на моральные нормы и их выполнение;

нравственно-этическая ориентация;

способность принимать и сохранять учебную цель и задачу;

контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение;

использование знаково-символических средств;

овладение действием моделирования;

умение структурировать знания;

постановка и формулирование проблемы;

анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных);

синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельно достраивая, восполняя недостающие компоненты;

установление причинно-следственных связей;

учёт позиции собеседника (партнера);

организация и осуществление сотрудничества;

кооперация с учителем и сверстниками

постановка вопросов.

13

Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты

(2 часа).

Формирование представления овощах, ягодах и фруктах как основных источниках витаминов и минеральных веществ

1.Познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод, овощей, их значением для организма.

2.Развивать гигиенические навыки употребления фруктов, ягод и овощей.

3.Воспитывать экологическую культуру.

Овощи, ягоды, фрукты, витамины

Экологическая культура.

1.«Экскурсия в поликлинику»

2.Праздник «Жители» сада, огорода и леса».

3.Медицинская консультация для родителей «Школьник и витамины»

1.Соревнование «Овощи, ягоды и фрукты», игра «Медицинская почта»

2.музыкальный конкурс «Витаминная радуга»,

3. индивидуальные беседы

Знания детей об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме.

УУД: адекватная мотивация учебной деятельности;

учебные и познавательные мотивы;

ориентация на моральные нормы и их выполнение;

нравственно-этическая ориентация;

способность принимать и сохранять учебную цель и задачу;

контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение;

использование знаково-символических средств;

овладение действием моделирования;

умение структурировать знания;

постановка и формулирование проблемы;

анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных);

синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельно достраивая, восполняя недостающие компоненты;

установление причинно-следственных связей;

учёт позиции собеседника (партнера);

организация и осуществление сотрудничества;

кооперация с учителем и сверстниками

постановка вопросов.

14

Всякому овощу - свое время.

(2 часа)

Углубление и расширение знаний учеников о полезных свойствах овощей.

1.Проанализировать полезные свойства овощей.

2.Развивать умение правильно употреблять овощи в пищу.

3. Воспитывать экологическую культуру.

Названия овощей.

1.«Путешествие в сказку»

2.Парад «Овощная мода».

3.Творческое родительское собрание «Папа, мама, я – здоровая семья».

1.Инсценирование, составление книги «Витаминная азбука», конкурс поэтов,

2 игра-соревнование,

3.соревнование

Умение самостоятельно выбирать продукты, в которых содержится наибольшее количество питательных веществ и витаминов.

УУД: адекватная мотивация учебной деятельности;

учебные и познавательные мотивы;

ориентация на моральные нормы и их выполнение;

нравственно-этическая ориентация;

способность принимать и сохранять учебную цель и задачу;

контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение;

использование знаково-символических средств;

овладение действием моделирования;

умение структурировать знания;

постановка и формулирование проблемы;

анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных);

синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельно достраивая, восполняя недостающие компоненты;

установление причинно-следственных связей;

учёт позиции собеседника (партнера);

организация и осуществление сотрудничества;

кооперация с учителем и сверстниками

постановка вопросов.

15

Праздник урожая.

(2 часа)

Закрепление и обобщение полученных знаний о законах здорового питания.

1.Познакомить учащихся с полезными блюдами для праздничного стола.

2.Развивать умение правильно сервировать праздничный стол.

3.Прививать правила этикета.

Законы здорового питания, сервировка стола, этикет.

1.Урок-праздник.

2.Кулинарный поединок «Пир на весь мир».

3.Родительское собрание «Оценка эффективности работы программы»

1.Конкурс «Подарки для друга»,игра «Правильно-неправильно»,

2. соревнования, музыкальный конкурс

3. рефлексия, диагностика

Умение самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личной активности, корректировать несоответствия.

Навыки, связанные с этикетом в области питания.

УУД: адекватная мотивация учебной деятельности;

учебные и познавательные мотивы;

ориентация на моральные нормы и их выполнение;

нравственно-этическая ориентация;

способность принимать и сохранять учебную цель и задачу;

контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение;

использование знаково-символических средств;

овладение действием моделирования;

умение структурировать знания;

постановка и формулирование проблемы;

анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных);

синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельно достраивая, восполняя недостающие компоненты;

установление причинно-следственных связей;

учёт позиции собеседника (партнера);

организация и осуществление сотрудничества;

кооперация с учителем и сверстниками

постановка вопросов.

Планируемые результаты

·  овладение теоретическими понятиями в области  правильного   питания 

·  знание основополагающих принципов здорового образа жизни

·  умение ориентироваться в ассортименте продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

·  умение приготавливать и оформлять блюда, учитывая их полезность, значимость, рациональность.

·  иметь представление об основных принципах гигиены питания

·  иметь представление о завтраке, обеде и ужине, как об обязательных компонентах ежедневного иеню

·  иметь представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания

Составила учитель начальных классов