Руководство по эксплуатации
скороварок моделей:
СА-26см-9л, СА-26см-9л-К,
СА-28см-11л, СА-28см-11л-К.
Благодарим Вас за покупку изделия нашей марки! Мы гарантируем Вам высокое качество и долгий срок службы нашего изделия.
Перед использованием изделия, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством.
Строго придерживайтесь данного руководства, чтобы обеспечить безопасное использование этого изделия.
Полную информацию о гарантийном и сервисном обслуживании Вы можете узнать из гарантийного талона.
Приобретенное Вами изделие может иметь несущественные отличия от указанных в руководстве по эксплуатации, не ухудшающие технические данные изделия.
Внешний вид
СА-26см-9л СА-26см-9л-К,
СА-28см-11л СА-28см-11л-К
Введение
Предназначение:
Скороварка – представляет собой кастрюлю с особой герметично закрывающейся крышкой, благодаря которой пар выходит наружу только через специальный клапан, поддерживающий повышенные давление и температуру внутри скороварки. Вследствие этого многократно сокращается время приготовления, что также позволяет экономить расход тепловой энергии. Кроме того, повышенное давление делает пищу более нежной, а так же предусматривает меньший расход жидкости при приготовлении пищи, что способствует сохранению вкуса, аромата, цвета и максимального количества питательных веществ.
Скороварка предназначена для любителей вкусной и полезной пищи, кто ценит собственное время и заботится о здоровье своих близких. Скороварка позволяет готовить пищу без добавления жиров и масел, используя естественную влагу продуктов. Важно отметить, что при приготовлении блюд в скороварке отсутствуют канцерогенные вещества, которые образуются при жарке на масле, и значительно снижается калорийность блюда, что особенно важно для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.
Модели скороварок СА-26см-9л-К, СА-28см-11л-К комплектуются дополнительной стеклянной крышкой, благодаря чему их можно использовать в качестве обычной кастрюли.
Данные скороварки снабжены рядом устройств, обеспечивающих как безопасность, так и легкость ее использования. Автоматически срабатывающий предохранительный клапан сброса давления поддерживает безопасный уровень давления внутри посуды в течение всего процесса приготовления пищи. Кроме того, вмонтированное в ручку скороварки блокирующее устройство предотвращает риск того, что скоро, находящаяся под давлением, случайно будет открыта.
Комплектация для моделей СА-26см-9л, СА-28см-11л *
1. Скороварка в сборе:
1.1 кастрюля-1шт.
1.2 крышка с блокирующим устройством-1шт,
1.3 ручка для переноски-2 шт.,
1.4 гайки и болты, для установки ручек -4шт.
2. Руководство по эксплуатации - 1 шт.
3. Гарантийный талон – 1 шт.
4. Упаковка - 1 шт.
Комплектация для моделей СА-26см-9л-К, СА-28см-11л-К *
1. Скороварка в сборе:
1.1 кастрюля-1шт.
1.2 крышка с блокирующим устройством-1шт,
1.3 ручка для переноски-2 шт.,
1.4 гайки и болты, для установки ручек -4шт.
2. Дополнительная стеклянная крышка:
2.1 стеклянная крышка
2.2 ручка
2.3 гайка для установки ручки-1шт.
2.4. болт для установки ручки-1шт.
3. Руководство по эксплуатации - 1 шт.
4. Гарантийный талон – 1 шт.
5. Упаковка - 1 шт.
*ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОСТАВЛЯЕТ ЗА СОБОЙ ПРАВО ИЗМЕНЯТЬ ВЫШЕУКАЗАННУЮ КОМПЛЕКТАЦИЮ
Технические характеристики.
Модель | СА-26см-9л | СА-26см-9л-К | СА-28см-11л | СА-28см-11л-К |
Объем | 9л | 9л | 11л | 11л |
Диаметр | 26см | 26см | 28см | 28см |
Безопасное давление | 100-120кПа | 100-120кПа | 100-120кПа | 100-120кПа |
Рабочее давление | 60-70кПа | 60-70кПа | 60-70кПа | 60-70кПа |
Максимальное давление | 130-180кПа | 130-180кПа | 130-180кПа | 130-180кПа |
Материал корпуса | алюминий | алюминий | алюминий | |
Дополнительная стеклянная крышка | - | + | - | + |
Схема устройства скороварки.
1. Ручка блокирующего устройства.
2. Клапан регулировки давления
3. Ручки для переноски
4. Прижимные элементы
5. Фиксатор крышки
6. Корпус скороварки (кастрюля)
7. Аварийный клапан сброса давления
8. Дополнительная стеклянная крышка (только для моделей СА-26см-9л-К, СА-28см-11л-К).
Подготовка к работе.
1. Прикрутите с помощью гаек и болтов, идущих в комплекте, ручки для переноски к корпусу скороварки (кастрюле).
2. Для моделей СА-26см-9л-К, СА-28см-11л-К с помощью гайки и болта, идущих в комплекте, прикрутите ручку к стеклянной крышке.
3. Перед первым применением скороварки удалите весь упаковочный материал. Промойте кастрюлю и крышку с моющим средством, затем тщательно сполосните водой и после этого вытрите насухо и просушите.
4. Смажьте растительным маслом края кастрюли и уплотнительное кольцо, расположенное по краям крышки с блокировочным устройством.
5. Перед первым применением налейте в кастрюлю воду (до половины объема) и нагревайте скороварку в течение 30 минут под давлением, следуя обычной рабочей процедуре, описанной в разделе Рекомендации по эксплуатации. Убедитесь, что в скороварке находится только вода. Данная процедура обеспечит полную очистку и удалит все посторонние запахи.
Внимание! Перед началом работы всегда проверяйте клапана. Аварийный клапан сброса давления (красного цвета) должен находиться в нижнем положении, иначе крышка не откроется.
Рекомендации по эксплуатации скороварки.
Как правильно открывать и закрывать скороварку
Поверните ручку блокирующего устройства против часовой стрелки. Фиксатор крышки должен опуститься и плотно накрыть крышку. Затем крышку скороварки необходимо разместить на кастрюле между прижимными элементами. Крышка должна плотно закрывать кастрюлю. Фиксатор крышки и прижимные элементы должны быть расположены на одной линии.
После этого поверните ручку блокирующего устройства по часовой стрелке. Оба конца фиксатора крышки должны входить в соприкосновение с обоими прижимными элементами. (Рис. 1) Проверьте надежность соединения, после этого затяните крышку двумя полными поворотами ручки блокирующего устройства на 360°. Если во время готовки из-под уплотнительного кольца, расположенного под крышкой, происходит выпуск пара, необходимо повернуть ручку блокирующего устройства против часовой стрелки, чтобы снизить давление пара. После этого опять затяните крышку. Убедитесь в том, что пар из скороварки не выходит.
Клапан регулировки давления должен быть расположен вертикально на своем основании (рис.2).
Снижение давления и открывание крышки скороваркиПлавно и медленно поднимите клапан регулировки давления, чтобы постепенно выпустить пар из скороварки (рис.3).
Безопасно снизить давление можно также постепенным поворотом ручки блокирующего устройства против часовой стрелки. После полного уменьшения внутреннего давления, когда фиксатор крышки опустится вниз, откройте крышку скороварки (рис.4).
Рекомендации по приготовлению пищи.
· Время приготовления пищи зависит от интенсивности нагрева, от типа и размеров приготавливаемых продуктов.
· Иногда согласно рецепту, перед тем как начать приготовление пищи под давлением, продукты необходимо обжарить на растительном масле или других жирах. Для этого скороварку без крышки разогревают при умеренно сильной интенсивности нагрева источника тепла (3/4 максимального огня). Чтобы определить разогрета ли поверхность, необходимо брызнуть на дно скороварки немного воды. Если капли воды скатываются шариками – посуда разогрелась до необходимой температуры. Затем необходимо налить на дно скороварки немного растительного масла и обжарить продукты, согласно рецепту. Пригорание пищи к внутренней поверхности скороварки является результатом неправильного выбранного режима тепловой обработки, то есть слишком сильного разогрева или слабого нагрева при жарении продуктов.
· В случае возникновения необходимости снять пену после закипания, сбросьте давление с помощью клапан регулировки давления или ручки блокирующего устройства, только после этого откройте крышку, снимите пену и затем снова закройте скороварку крышкой.
· Если Вам необходимо добавлять продукты в скороварку в определенной последовательности, открывать и закрывать крышку скороварки необходимо в соответствии с правилами, изложенными в пункте Рекомендации по эксплуатации скороварки.
· При приготовлении молочных блюд скороваркой можно пользоваться только как обычной кастрюлей.
· Время приготовления различных овощей должно совпадать. Овощи с более длительным временем приготовления нарезают на более мелкие куски.
· При приготовлении мяса, сначала необходимо его хорошо обжарить в открытой скороварке без крышки со всех сторон, и только затем готовить под давлением, поскольку при соприкосновении с паром мясо будет несколько обесцвечиваться. Время приготовления будет зависеть от толщины и качества используемого мяса. Куски мяса не должны быть очень большого размера. Лучше готовить куски мяса меньшего размера. Овощи могут готовиться вместе с мясом, если они имеют близкое по значению время приготовления. В противном случае незадолго до завершения процесса приготовления времени, сбросьте давление с помощью клапан регулировки давления или ручки блокирующего устройства, откройте крышку, добавьте необходимые овощи, затем снова закройте скороварку крышкой и завершите процесс приготовления. Для приготовления бульона количество воды следует увеличить в два раза.
· Очень вкусное мясо можно приготовить в собственном соку. Подготовленный кусок мяса необходимо приправить специями, нашпиговать чесноком и положить на разогретое дно кастрюли. Скороварку закрыть крышкой. Тушить до готовности.
· Во время приготовления рыбы и морепродуктов в скороварке не появляется неприятный запах. Приготовление рыбных блюд на пару или запекание под давлением улучшает их вкус и повышает питательность. Перед приготовлением рыбу необходимо почистить, и слегка сбрызнуть лимонным соком. Солить рыбу необходимо непосредственно после завершения процесса приготовления. Овощи можно готовить вместе с рыбой, если время приготовления данных продуктов совпадает.
· Такие продукты как перловка, чечевица, горох, бобы перед приготовлением необходимо замачивать в холодной воде.
· Замороженное мясо необходимо разморозить до начала приготовления, либо время приготовления должно быть слегка увеличено. Замороженная домашняя птица должна быть полностью разморожена перед приготовлением. Крупную птицу разрезайте на более мелкие части для того, чтобы обеспечить свободную циркуляцию пара в кастрюле.
· Мороженую рыбу необязательно размораживать, поскольку время приготовления остается неизменным.
· При приготовлении пенящихся блюд (например, горохового супа) их следует сначала готовить с открытой крышкой. Затем можно перейти к готовке под крышкой.
· При приготовлении десертов в скороварке можно использовать любые формы или посуду для пудингов, помещающиеся внутрь скороварки, при условии, что они выдержат температуры, возникающие в процессе приготовления.
· Оставляйте в формах место для набухания продуктов.
· При приготовлении круп, которые развариваются, например овсянки, следует постоянно наблюдать за клапаном ограничения давления и необходимо уменьшить нагрев плиты для предотвращения просачивания содержимого скороварки через отверстия.
· Максимальное количество продуктов, которое можно приготовить в скороварке за один раз, ограниченно. Для приготовления пенящихся или увеличивающихся в объеме продуктов, например риса или бобовых, скороварку следует заполнять такими продуктами не более чем на две трети от ее полного объема. Для приготовления таких продуктов как мясо или рыба заполняйте скороварку на три четвертых ее объема.
Таблица рекомендованного времени
приготовления продуктов.
Продукты | Количество воды | Время (мин) |
Свекла красная | 0,5 литра на 1 кг | 20-40 |
Томаты | 0,5 литра на 1 кг | 10-12 |
Лук | Чтобы покрывала | 6-10 |
Белокочанная капуста | 0,5 литра на 1 кг | 10-20 |
Цветная капуста | 0,5 литра на 1 кг | 5-20 |
Картофель резанный | 0,5 литра на 1 кг | 5-10 |
Картофель целый | 0,5 литра на 1 кг | 11-15 |
Зеленый горох | Залить водой так, чтобы вода покрывала верхний край продуктов | 6-8 |
Молодая фасоль | Залить водой так, чтобы вода покрывала верхний край продуктов | 15-30 |
Речная рыба | По вкусу | 6-15 |
Хек | По вкусу | 15 |
Форель | По вкусу | 3-6 |
Мясной рулет | Чтобы покрывала | 20-30 |
Свинина | 0,5 литра на 1 кг | 25-30 |
Кролик | 0,5 литра на 1 кг | 25-30 |
Говядина | 1 литр на 1 кг | 30-50 |
Баранина | 0,5 литра на 1 кг | 30-40 |
Телятина | 1,5 литра на 1 кг | 25-35 |
Курица | Залить водой так, чтобы вода покрывала верхний край продуктов | 25-35 |
Говяжий язык | 1 литр на 1 кг | 40 |
Свиной язык | 1 литр на 1 кг | 45 |
Рекомендации по уходу и очистке скороварки.
1. Клапан регулировки давления не подлежит замене. Для данной скороварки пригоден только данный клапан. Следите за тем, чтобы клапан не забивался и не засорялся. Клапан и отверстия всегда должны быть чистыми.
2. Некоторые внутренние элементы крышки с блокирующим устройством смазаны фабричной смазкой. При необходимости промойте крышку под проточной водой и протрите ее мягкой тканью. Не оставляйте крышку погруженной в воду на длительное время.
3. При появлении на скороварке белых пятен, ее необходимо тщательно вымыть и хорошо просушить для предотвращения образования коррозии.
Меры безопасности.
Перед использованием скороварки тщательно изучите данное руководство по эксплуатации.
· Перед использованием всегда проверяйте работу всех клапанов.
· Не заполняйте скороварку продуктами или жидкостью более чем на 2/3. Для круп, которые развариваются, не заполняйте скороварку более чем на ½.
· Не разрешайте детям подходить к работающей скороварке.
· Переносите скороварку только за ручки для переноски.
· Не открывайте скороварку, пока внутреннее давление не было полностью уменьшено.
· Используйте скороварку только по предназначению.
· Не используйте скороварку для фритюра.
Возможные неисправности и способы их устранения.
Проблема | Возможная причина | Устранение неисправности |
Пар выходит из-под обода крышки | Обод и крышка неплотно прилегают друг к другу | Выпустите весь пар с помощью поворота верхней ручки, затем повторите операцию снова до тех пор, пока пар не прекратит выпускаться |
Основание клапана заблокировано грязью | Откройте крышку и удалите грязь | |
На уплотняющем резиновом кольце образовалась грязь | Откройте крышку и помойте кольцо | |
Уплотняющее кольцо износилось | Замените на новое кольцо | |
Давление в скороварке слишком высокое | Уменьшите огонь на плите | |
Рабочий клапан не работает | Не достаточно воды в скороварке для пара | Добавьте немного воды в скороварку |
Давление слишком низкое | Прибавьте огонь на плите | |
Основание клапана забито | Очистите отверстия клапана | |
Крышка не открывается | Давление воздуха снаружи превысило давление внутри скороварки вследствие ее охлаждения | Поднимите клапан и впустите воздух |
Гарантийные обязательства.
· Гарантийный срок хранения – 12 месяцев.
· Гарантийный срок эксплуатации – 12 месяцев с момента продажи, но при отсутствии на паспорте штампа с указанием даты продажи, гарантийный срок исчисляется с момента выпуска (окончательный срок гарантии устанавливается непосредственно продавцом, но не может превышать 12 месяцев).
· Претензии не принимаются во всех случаях, указанных в
гарантийном талоне, при отсутствии даты продажи и штампа магазина (росписи продавца) в данном руководстве по эксплуатации, отсутствии гарантийного талона.
Продавец:
Дата продажи___________________________________________
Срок действия гарантии__________________________________
Предприятие торговли (продавец)_______________________
Место для печати (росписи)______________________________
Покупатель:____________________________________________
С условиями и сроком гарантии, предложенными продавцом и указанными в гарантийном талоне, согласен. Изделие проверено и является исправным на момент покупки, изделие получено в полном комплекте, претензий к внешнему виду не имею.
(Место для росписи покупателя)__________________________
Приобретенное изделие Вы можете обменять или сдать на гарантийный ремонт на месте покупки, после чего продавец отправит его в ближайший сервисный центр.
Наша компания также рада предложить Вам широкий ассортимент других видов товара:
