Рабочая программа по дисциплине Товароведение однородных групп непродовольственных товаров (стр. 1 )

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации  Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени »

Факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

  Утверждаю

проректор по учебной работе,

член-корреспондент РАН, профессор

  _____________ 

  подпись  расшифровка

«  »_______________

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов  животного и растительного происхождения им. профессора

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по  дисциплине  Товароведение однородных групп непродовольственных товаров

на 2016-2017учебный год

по направлению подготовки бакалавров 38.03.07 «Товароведение»

Степень бакалавр

Форма обучения__________________очная_________________

Для студентов 3 курса факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Курс лекций читает: доцент

Практические занятия ведут: доцент , ст. преп.

Рассмотрено:	Одобрено:
на заседании кафедры	Декан факультета
«  » ____________  2016 г.
Зав. кафедрой	«  » ____________ 2016 г.

1 Цели освоения дисциплины

1 Цели освоения дисциплины

Настоящая дисциплина посвящена изучению товароведения непродовольственных товаров, формированию у студентов теоретических знаний о классификации, характеристике ассортимента и потребительских свойств однородных групп непродовольственных товаров, приобретению умений и навыков систематизации, классификации и идентификации непродовольственных товаров.

Цель изучения дисциплины –  формирование теоретических знаний и практических навыков в области товароведения однородных групп непродовольственных товаров; дать студентам знания ассортимента, систем классификаций, классификационных признаков, принципа  стандартизации на примере рассматриваемых групп непродовольственных товаров, создать базу для формирования специалиста широкого профиля, способного работать на заготовительно-перерабатывающих предприятиях легкой промышленности и торговли, в учреждениях, организациях государственного и негосударственного сектора, учебных и научных учреждениях Российской Федерации. Успешное освоение дисциплины призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, поискового умонастроения, предпринимательской интуиции и инициативы.

Задачи дисциплины:

Дать студентам достаточный объем теоретических знаний по основным нормативным документам в области классификации, характеристики ассортимента и свойств непродовольственных товаров; Изучить основные понятия ассортимента и систематизации однородных групп непродовольственных товаров; Обучить приемам классификации непродовольственных товаров и современным методам оценки качества рассматриваемых групп; изучить факторы, влияющие на качество однородных групп непродовольственных товаров; усвоить научные знания и приобрести практических навыков в области товароведения, экспертизы и идентификации однородных групп непродовольственных товаров;

Методы преподавания дисциплины:

лекции; лабораторные занятия; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов.

2 Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» входит в перечень дисциплин профессионального цикла (Б.1), базовую (общепрофессиональную) часть и является одной из основных в направлении подготовки бакалавра 38.03.07 «Товароведение», профиль «Товароведение и экспертиза продукции животноводства».

Она имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного и социально-экономического цикла– экономикой, правовым регулированием коммерческой деятельности, химией, физикой, физико-химическими методами исследования, а также дисциплинами профессионального цикла - теоретическими основами товароведения и экспертизы, стандартизацией, подтверждением соответствия и метрологией.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, теоретических основ товароведения и экспертизы, научно-методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических и биологических методов исследования.

Знания и умения, полученные при изучении дисциплины, являются необходимой основой для успешного освоения дисциплин:  «Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения», «Товароведение и экспертиза кожевенного сырья» «Товароведение и экспертиза мехового сырья», «Товароведение и экспертиза пушного сырья», «Мировой рынок сырья животного происхождения»,  «Таможенная экспертиза» и других, а также для выполнения выпускной квалификационной работы.

Трудоемкость – 7 зач. ед.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» направлен на формирование следующих компетенций: ОПК3; ПК-8; ПК-9; 

общепрофессиональные (ОПК):
ОПК-3	Умение использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности;
профессиональные компетенции (ПК):
ПК-8	знание ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество;
ПК-9	знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, сокращения и предупреждения товарных потерь ;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

основные нормативные документы в области классификации, кодирования, характеристики ассортимента и потребительских свойств однородных групп непродовольственных товаров (ОПК-3);

ассортимент и потребительские свойства однородных групп непродовольственных товаров, и факторы, формирующие и сохраняющие их качество (ПК-8);
знать методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров и использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-9);

Уметь:

работать с нормативной документацией в области товароведения, классификации, кодирования, характеристики ассортимента и идентификации непродовольственных товаров (законодательными и нормативными актами РФ, классификаторами, стандартами, номенклатурами, перечнями и др.) (ОКП-3);

анализировать и систематизировать информацию о товарах, их ассортименте и свойствах; определять качество рассматриваемых групп непродовольственных товаров различных видов шерсти, используя современные методы оценки и знания основных законов естественнонаучных дисциплин (ПК-8); применять методы классификации товаров для их систематизации, идентификации и анализа торгового или промышленного ассортимента непродовольственных товаров; обнаруживать фальсификацию товаров на всех этапах его товародвижения (ПК-9).

Владеть:

методологией поиска и применения классификаций, стандартов, техрегламентов и др. нормативных и правовых документов для идентификации непродовольственных товаров на разных этапах товародвижения (ОПК-3); информацией об основных проблемах научно-технического развития сырьевой базы и отраслей по производству товаров народного потребления; о новых направлениях формирования ассортимента (ПК-8); методами классификации товаров, их оценки качества и безопасности навыками идентификации, систематизации, анализа ассортимента однородных групп непродовольственных товаров; навыками работы с ОКП и ТН ВЭД(ПК-9);

4 Структура и содержание дисциплины

Общая трудоемкость дисциплины составляет 7 зачетных единицы (252 часов).

Раздел дисциплины	Семестр	Неделя семестра	Виды учебной работы включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)	Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам)
лекции	Практические занятия	Самостоятель-ная работа студентов
Введение. Классификация однородных групп непродовольственных товаров	5	1	2	-	2	-
Виды классификаций однородных групп непродовольственных товаров (фасетный и иерархический методы).	5	1	-	3	2	выполнение  лабораторных заданий
Классификация промышленных товаров согласно ОКП и ТНВЭД	5	2,3	-	6	выполнение  лабораторных заданий -
Ассортимент текстильных товаров. Классификация пряжи	5	3	2	-	2
Основы идентификации и экспертизы текстильных волокон	5	4,5	-	6	4	Опрос, выполнение лабораторного задания
Изучение ассортимента, классификации, кодирования пряжи. Основы  стандартизации	5	6,7	-	6	3	выполнение лабораторных занятий, решение задач
Классификация, ассортимент тканей и характеристика их свойств	5	5	2	-	2
Классификация и свойства материалов для изготовления одежды	5	7	2	-	4
Изучение ассортимента тканей, идентификация и экспертиза	5	8	-	3	2	Тематический круглый стол, выполнение лабораторных заданий
Классификация тканей согласно ОКП и ТНВЭД. Основы стандартизации ткани (коллоквиум)	5	9	-	3	2	Опрос, решение ситуационных задач, выполнение  заданий
Классификация нетканых материалов. Технология изготовления	5	9	2	-	4
Изучение свойств и классификация нетканых материалов. Методы  идентификации	5	10	-	3	2	выполнение лабораторного задания
Изучение ассортимента швейных товаров.	5	11,12	-	6	2	выполнение лабораторного задания коллоквиум
Классификация швейных товаров. Основные этапы швейного производства	11	2	-	3
Контроль качества швейных товаров. Определение сортности	5	13	3	2	решение ситуационных задач, выполнение практических заданий
Ассортимент и классификация трикотажных товаров	5	13	2	-	2	выполнение лабораторных заданий,
Изучение видов переплетения трикотажных полотен	5	14,15	-	6
Основы стандартизации трикотажных товаров, контроль качества трикотажных изделий	5	16,17	-	6	4	выполнение лабораторных заданий, круглый стол
Факторы, формирующие качество швейных и трикотажных товаров	5	15,17	4	-	4
Изучение ассортимента натуральных кож для обуви.	5	18	-	3	4	выполнение лабораторных заданий, коллоквиум
ИТОГО	5	18	54	50
Форма промежуточной аттестации ( тестирование, зачет, 4 часа)
Характеристика ассортимента и свойства искусственных и синтетических обувных материалов	6	1	2	-	4	Выполнение практических заданий.
Изучение потребительских свойств натуральных и искусственных кож.	6	1,3	-	4	4	Опрос, решение ситуационных задач, выполнение практических заданий
Контроль качества и стандартизация обувных материалов.	6	5	4	8	выполнение лабораторных заданий
Факторы, формирующие качества кожевенно-обувных материалов и обувных товаров	6	3,5	4	-	4
Производство кожаной обуви	6	7	2	-	4
Классификация и ассортимент обуви. Контроль качества	6	7,9	-	8	6	решение ситуационных задач, выполнение практических заданий
Ассортимент и классификация пушно-меховых товаров	6	9, 11	4	-	4
Изучение ассортимента пушно-мехового сырья согласно ОКП и ТНВЭД	4	11,13	-	8	4	выполнение лабораторных заданий
Характеристика основных  процессов производства пушно-мехового полуфабриката и меховых изделий	6	13,15	4	-	5
Изучение ассортимента полуфабриката согласно классификации ТНВЭД и ОКП	6	15	-	8	2	выполнение практических заданий
Основы технологии производства пушно-меховых товаров	6	17	2	-	5
Изучение классификации и ассортимента пушно-меховых изделий согласно классификации ТНВЭД и ОКП	6	17, 19	-	8	4	Коллоквиум  выполнение практических заданий
Итого за 6 семестр	18	36	54	Экзамен (9часов)
Всего	-	-	36	90	104

Тематический план