Методический вестник (стр. 3 )

Преподаватели  ,

Учащаяся

Тема: Сравнительная характеристика продуктивности дочерей быков, используемых  на учебной ферме «Каменка» ОСП «Ляховичский государственный аграрный колледж» УО «Бар ГУ» Ляховичского района Брестской области

Прогресс популяции на 60─80 % обеспечивается за счёт использования быков-лидеров. Оценка быков по совокупности признаков молочной и мясной продуктивности потомства решает все основные вопросы селекции крупного рогатого скота. Для работы со стадом необходимо знать в какой степени, отобранные по производственной ценности быки, будут передавать потомству характерные для них качества, в частности свойства высокой продуктив­ности. Если при оценке особи по родословной и другим родственникам по боковой линии можно только предположить о её  возможностях, то при оценке по потомству можно узнать действительную генетическую ценность животного[6,с.3].

В учебном хозяйстве колледжа на ферме КРС «Каменка» на одну корову получили за 2013 год – 7300 кг молока с содержанием жира 3,97%. Учитывая тот факт, что потенциал по увеличению надоев только за счет сбалансированного кормления и хорошего содержания в хозяйстве максимально  используется, необходимо изыскивать новые возможности для получения большего количества молока. Один из факторов - качественное преобразование: т. е. улучшение породных, продуктивных и племенных достоинств животных, наиболее полно реализуя их генетический потенциал.

Цель исследования:

Формирование высокопродуктивного стада, повышение качества молока, увеличение прибыли,  определение перспектив работы с ними в  Ляховичском государственном аграрном колледже Ляховичского района Брестской области.

При выполнении исследовательской работы были поставлены следующие задачи:

определить племенную ценность животных; повысить эффективность и уровень молочного скотоводства на учебной ферме; анализировать полученные данные;  наметить дальнейшие перспективы племенной  работы со стадом в Ляховичском государственном аграрном колледже Ляховичского района

Наиболее достоверным способом определения племенной ценности животных является их оценка и сравнительная характеристика. При оценке производителя применяют такие методы, как сравнение дочерей быка с дочерями другого производителя (сверстницами) [4,с.368].

Это один из простых и наиболее распространенных методов, при котором сопоставляют нескольких производителей по средним показателям их дочерей и устанавливают, какие из них лучшие, средние, худшие.

Сверстницами называют тех животных, которые родились в одно и тоже время от разных производителей, росли и развивались в одних и тех же условиях. Главное преимущество этого метода заключается в том, что не нужно вводить никаких поправок на возраст животных и условия их содержания, так как данные показатели одинаковы у дочерей и сверстниц производителей [4, с.368].

Наряду с  положительными моментами этот метод имеет и недостатки. При такой оценке не учитывается качество матерей и их влияние на потомство. [7, с.58].

Оценка молочной продуктивности животных производится по таким показателям, как удой, количество молочного жира, продолжительность лактации, живая масса. Молочная продуктивность учитывается за 305 дней лактации.

Материал и методика исследований

Исследовательская работа ведётся в учебном хозяйстве «Каменка», путём накопления материала для дальнейшей обработки. Для сбора необходимых данных используются карточки племенных коров, быков (форма №2-мол.), отчёт о бонитировке крупного рогатого скота, журнал выращивания молодняка, журнал искусственного осеменения, данные Райплемстанции о быках, используемых в хозяйстве.

С целью проведения исследований необходимо отобрать тёлок, полученных в хозяйстве, с учётом следующих данных:

Молочная продуктивность (удой за лактацию) Процентное содержание жира Продолжительность лактации.

Исследования были проведены на 53 коровах черно-пестрой породы.

Характеристика современного состояния стада

Затруднением в данной работе послужила жесткая ежегодная браковка коров и тёлок (малопродуктивных, старых, больных) соответственно ввод в основное стадо молодых продуктивных животных по законченной лактации 305 дней, поэтому количество животных предназначающихся для исследования значительно было сокращено.

Исследования проводились на учебной ферме «Каменка». Хозяйство специализируется на содержании коров черно-пестрой породы, улучшенных за счёт генофонда голштинской породы.

Для анализа при оценке производителя применяют такой метод, как сравнение дочерей быка-производителя с дочерями другого производителя (сверстницами). Это один из простых распространённых методов, при котором сопоставляют нескольких производителей по средним показателям их дочерей и устанавливают, какие из них лучшие, средние, худшие. Использовались первичная зоотехническая документация продуктивности коров-первотелок. Материалом для изучения служили данные зоотехнического, экономического и бухгалтерского учета. Из полученных данных сделаны расчеты и проанализированы полученные результаты.

Таблица1 - Продуктивность быков-производителей

Быки производители	Число дочерей, сверстниц гол	Средняя продуктивность, кг	% жира	Содержание белка, кг
Презент 831	9	7987	3,87	309
Роелоф 9764	10	6795	4,05	275
100019	3	6001	4,43	265
Штикс 389197	6	5061	3,69	183
Ковбой 880	5	7341	4,37	320
4047	3	4990	3,73	182
Бокс 100012	4	7025	3,79	266
Жучек 439	2	7096	4,38	310
4317	1	5508	3,75	206
Эмир 199752	7	7054	3,79	267
Штикс 389195	1	5423	3,96	214
Ковбой 880	2	6843	3.67	267
всего	53	7300	3,97	289

Из данных таблицы 1, видно, что за группой племенного ядра были закреплены быки-производители с высокими показателями по продуктивности матерей от 7000-11000 кг молока, показана принадлежность дочерей к быкам по продуктивности (количество молока кг., % жира, кол. мол. жира кг.). Наиболее часто использовались быки Презент 831 (9 дочерей),  Эмир199752 (7), Бокс100012 (4), Ковбой 880 (5), Эмир 199752(7).

Диаграмма1- Продуктивность быков – производителей

  удой, кг

Из диаграммы видно, что дочери быков-производителей Ковбой 880 и Презент 831 в 2011 году поддерживали удой на одном уровне соответственно 7987-7341, % жира 3,95-3,77, мол. жира 187-174 кг, а также на поддержание уровня молочной продуктивности и увеличение надоев использовались быки Эмир 199752, Борец 48, Жучок 199703. В чём и видны показатели роста молочной продуктивности с 2011 года с 7096 кг  -  2013  до7054 кг молока на корову.

Экономическая эффективность результатов исследования

Заключительным этапом исследования является установление экономической эффективности использования быков-производителей с высокими показателями по продуктивности матерей от 7000-11000кг молока. Используя данные таблицы 1  мы видим, что доля дочерей сверстниц от высоко продуктивных быков составляет 50,94 % т. е (27 голов) и средняя их продуктивность составила 7300 кг, что на 1497 кг больше полученного молока на одну голову в сравнении с дочерями сверстницами от низко продуктивных быков. Таким образом дополнительно выручки могло быть получено, исходя из средней цены, 4 млн.  928 тыс руб. Из данных таблицы мы видим, что от дочерей высоко продуктивных быков мы получаем молоко с высоким содержанием белка: Презент 309 кг, Ковбой 320 кг, Бокс 266 кг, Жучок 3010 кг, Эмир 267 кг. Также наблюдается у этих дочерей выше содержание жира, чем у дочерей от низко продуктивных быков. Это говорит о том, что есть возможность получения молока улучшенного качества, т. е. сорт «Экстра».

Все выше приведённые факторы указывают на источники дополнительного получения молоко с высокой жирностью и высоким содержанием белка, что даст возможность получения дополнительной прибыли.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Исследовательская работа велась с целью проведения анализа работы закрепленных быков в учебном хозяйстве «Каменка».

Из данных  видно, что за группой племенного ядра были закреплены быки-производители с высокими показателями по продуктивности матерей от 7000-11000 кг молока. Использовались быки, как отечественные (ГПЗ «Кореличи», ПЗ «Красная звезда», ОПХ «Шикотовичи»)  так и импортные ( Германия, Англия, Голландия), показана принадлежность дочерей к быкам по продуктивности (количество молока кг., % жира, кол. мол. жира кг.). Наиболее часто использовались быки Презент 831 (9 дочерей), Роелоф 9764 (10), Эмир199759 (7), Бокс100012 (4), Штикс 389195 (2), Жучок199703 (2).Итого подлежали анализу 53 голов дочерей быков.

Были сделаны расчеты по молочной продуктивности у дочерей быка Презента 831. Они составляют средний удой 7987 кг., % жира 3,87 мол. жира 309 кг., что немного меньше средних показателей дочерей быка Роелофа 9764, (6795,4,05,275) разница составляет (-17 кг., -0, 8%, +14 кг) эти  быки-производители были закреплены за группой коров с продуктивностью 5500-7000 кг.

В сравнительной характеристике быков Эмира 199754 и Презента 831 отклонений в показателях продуктивности и у дочерей практически нет по содержанию % жира и молочного жира, а по количеству молока на 626 кг удой у дочерей Презента 381 выше удоя  дочерей Эмира 199754. При анализе быка Роелофа 9764 и продуктивность дочерей Штикса 389195  выше на 444кг, а % жира -0,07 и молочного жира -22кг.