Методические указания к практическим занятиям по общей, неорганической химии и органической химии (стр. 1 )

ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ИВАНОВСКИЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ

ПО ОБЩЕЙ, НЕОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ И

ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ

Иваново, 2014 год

ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ИВАНОВСКИЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

, , 3убарева С. В.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ

ПО ОБЩЕЙ,  НЕОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ И

ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ

Иваново, 2014 год

Методические указания к практическим занятиям по общей, неорганической химии и органической  предназначены для студентов  специальности «Фармация» (второе профессиональное образование)

Авторы: , преподаватель химических дисциплин первой квалификационной категории Ивановского фармацевтического колледжа, , преподаватель химических дисциплин первой квалификационной категории Ивановского фармацевтического колледжа, 3убарева Светлана Вениаминовна, преподаватель химических дисциплин высшей квалификационной категории Ивановского фармацевтического колледжа.

Рецензент: ,  кандидат химических наук,

доцент кафедры неорганической химии Ивановского государственного химико-технологического университета.

Методические указания к практическим занятиям по общей, неорганической химии и органической химии составлены в соответствии с ФГОС СПО по специальности Фармация, одобрены на заседании цикловых методических 

комиссий общепрофессиональных, профессиональных дисциплин  (протокол №15 от17.05.2014), рекомендованы для использования в учебном процессе.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение	6
Инструкция по охране труда и технике безопасности студентов, работающих в химической лаборатории	8
Раздел 1. Практические работы по общей и неорганической химии
3.1.	Практическая работа. «Классификация неорганических соединений»	13
3.2.	Практическая работа. «Теория электролитической диссоциации. Гидролиз солей»	15
3.3.	Практическая работа. «Свойства галогенов и их соединений»	18
3.4.	Практическая работа. «Свойства соединений серы»	19
3.5.	Практическая работа. «Свойства соединений элементов V группы главной подгруппы ПСХЭ »	20
3.6.	Практическая работа. «Свойства соединений элементов IV группы главной подгруппы ПСХЭ »	21
3.7.	Практическая работа. «Свойства соединений элементов III группы главной подгруппы ПСХЭ »	22
3.8.	Практическая работа. «Свойства соединений элементов I - II группы главной подгруппы ПСХЭ »	23
3.9.	Практическая работа. «Свойства соединений d-элементов I - II группы главной подгруппы ПСХЭ »	25
3.10.	Практическая работа. «Свойства соединений хрома. Свойства соединений марганца»	27
3.11.	Практическая работа. «Свойства соединений железа»	28
Раздел 2. Практические работы по органической химии
4.1.	Практическая работа. «Углеводороды»	30
4.2.	Практическая работа. «Альдегиды. Кетоны»	33
4.3.	Практическая работа. «Спирты. Простые эфиры»	35
4.4.	Практическая работа. «Фенолы»	37
4.5.	Практическая работа. «Карбоновые кислоты»	39
4.6.	Практическая работа. «Амины»	42
4.7.	Практическая работа. «Оксикислоты»	45
4.8.	Практическая работа. «Фенолокислоты»	46
4.9.	Практическая работа. «Аминокислоты. Белки»	49
4.10.	Практическая работа. «Глициды»	50
4.11.	Практическая работа. «Гетероциклические соединения»	52
Список литературы	55

ВВЕДЕНИЕ

  Данные методические указания к практическим занятиям по общей, неорганической химии и органической химии предназначены для студентов  специальности «Фармация» (второе профессиональное образование).  Общая и неорганическая химия – большой и самостоятельный раздел химии, изучающая свойства химических элементов, а также свойства и превращения их соединений, за исключением соединений углерода, которые (кроме простейших) изучаются органической химией.

Общая и неорганическая химия является важной теоретической дисциплиной, имеющей большое значение при изучении органической, аналитической, фармацевтической химии и фармацевтической технологии.

Язык химии – формулы веществ и уравнения химических реакций. В формулах веществ закодирована информация о составе, структуре, реакционной способности и свойствах этих веществ. Из уравнения реакции можно получить информацию о химическом процессе и его параметрах. Научиться расшифровывать эту информацию – важная задача изучения неорганической химии.

Изучение неорганической химии имеет для фармацевтов большое значение, так как в Государственную фармакопею включен целый ряд лекарственных препаратов неорганической природы. Кроме того, некоторые неорганические вещества встречаются в фармацевтических препаратах в виде примесей.

Знания основных законов и положений неорганической химии необходимы для изучения специальных фармацевтических дисциплин: фармацевтической технологии лекарственных форм, контроля качества лекарственных средств.  Характер и сила действия лекарственных средств зависят не только от их состава и строения, но и от физико-химических свойств их, что тоже является предметом изучения  неорганической химии. Различия в этих свойствах в свою очередь позволяют разрабатывать соответствующие методы анализа, судить о подлинности, доброкачественности, совместимости неорганических веществ в рецептурных прописях, порядке хранения лекарственных препаратов.

  Органическая химия – большой и самостоятельный раздел химии, предметом которого является химия соединений углерода;  их строение, свойства, методы получения, возможности практического пользования. Органическая химия играет большую роль в жизни и практической деятельности человека. Знание органической химии является важной ступенью изучения контроля качества лекарственных средств. Так как все лекарственные препараты в основном состоят из органических веществ.  Современная органическая химия играет важную роль в народном хозяйстве. В нашей стране развита химико-фармацевтическая промышленность, которая опирается на достижения химической науки, и в частности органической химии. Почти 95%  лекарственных средств имеют органическую природу. Органические вещества широко используются для изготовления разнообразных лекарственных форм. Фармация активно использует вошедшие в практику органического анализа физико-химические методы, связанные с применением современной аппаратуры. Велико значение для фармации органического синтеза, являющегося фундаментом для создания эффективных лекарственных средств со специфическим фармакологическим действием.

В данных методических указаниях, студенту предлагается выполнить практические работы, изучающие свойства неорганических веществ и органических веществ и провести  качественный анализ веществ, входящих в состав лекарственных препаратов. Каждое практическое занятие должно быть оформлено в дневнике практических занятий по предложенной схеме.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА И ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ СТУДЕНТОВ РАБОТАЮЩИХ В ХИМИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ

I. Общие требования безопасности

Рационально строить свою работу. Все работы вести точно и аккуратно. Соблюдать все меры предосторожности при работе с ядовитыми, взрывоопасными и огнеопасными веществами. Не загромождать свое рабочее место ненужными предметами. Не поднимать и не переносить одному груз свыше 50 кг. При переносе баллонов пользоваться корзинами, при переливании жидкостей из баллонов – баллоноопрокидывателем. Следить за тем, чтобы полы помещения химической лаборатории всегда были чистыми и сухими. Немедленно убирать с пола осколки разбитой посуды, пролитые жидкости или жиры. Следить за правильным освещением своего рабочего места. Осторожно обращаться с легковоспламеняющими, горячими и взрывоопасными веществами. При случайных проливах огнеопасных жидкостей необходимо выключить нагревательные приборы, спиртовки, место пролива жидкости засыпать песком или собрать тряпкой, затем тряпки и песок удалить, а место, где была пролита жидкость, хорошо промыть водой. Нельзя  хранить на рабочем месте, какие – либо вещества неизвестного происхождения. Нельзя хранить и применять пищу на рабочем месте. Нельзя хранить совместно легковоспламеняющиеся, огне - и взрывоопасные вещества с кислотами и щелочами.

II. Требования безопасности перед началом работы

Предварительно подробно ознакомиться с проведением химического опыта и хорошо понять химизм процессов, которые предстоит изучить на практике. Тщательно проверить, имеется ли все необходимое для проведения данной работы. Внимательно прочитать в практикуме инструкцию к выполнению данной работы и продумать последовательность операций. Дежурные студенты принимают химическую лабораторию. В лаборатории можно находиться только в специальной одежде: белый халат и белая шапочка.

III. Требования безопасности во время работы