Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Нижегородский государственный лингвистический университет
им. »
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ:
«Управление качеством»
Специальность: 080507 – Менеджмент организации
Квалификация: Менеджер
Нижний Новгород
2007 год
Факультет международных отношений, экономики и управления
Кафедра экономики и управления
УТВЕРЖДАЮ:
Первый проректор
.………………….................2007 год
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ:
«Управление качеством»
очная форма обучения | очно-заочная форма обучения | |
Всего часов по учебному плану | 80 | 120 |
Из них аудиторных часов | 40 | 32 |
В том числе: | ||
лекций | 24 | 24 |
семинаров | 16 | 8 |
Самостоятельная работа | 40 | 88 |
Экзамен | 9-й семестр | 9-й семестр |
Составитель: к. э.н, доцент
Программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры …………….……………2007 года
Зав. кафедрой экономики и управления
СОДЕРЖАНИЕ
Цель и задачи дисциплины ………………………………………………4
Требования к уровню подготовленности студентов по дисциплине…..4
.
Объем дисциплины и виды учебной работы …………………………..54.Содержание дисциплины
4.1.Тематический план ………………………………………………..6
4.2.Содержание разделов дисциплины ………………………………7
5. Лабораторный практикум ……………………………………………….7
Учебно-методическое обеспечение дисциплины
6.1.Основная литература………………………………………………8
6.2.Дополнительная литература………………………………………8
Материально-техническое обеспечение ……………………………….8
Организация самостоятельной работы студентов …………………….8
Цель и задачи дисциплины
Дисциплина «Управление качеством» входит в блок специальных дисциплин для специальности «Менеджмент организации».
Необходимость изучения дисциплины диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой успешная деятельность предприятия основывается на конкурентоспособности выпускаемой продукции. Основу конкурентоспособности продукции составляет ее качество, стабильность которого достигается путем управления им и подтверждается сертификацией, как самой продукции, так и системы управления качеством.
Цель дисциплины — дать будущим специалистам теоретические основы и практические навыки по управлению качеством продукции на предприятии. Это необходимо для того, чтобы на предприятиях работа по качеству носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систему качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов.
К основным задачам дисциплины относятся:
освоение теоретических основ в области управления качеством продукции и роли качества в современном мире; изучение организации работы по обеспечению качества продукции путем изучения производимых процессов и формирования системы качества, отвечающей рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000 и QS-9000; формирование основных практических навыков по обеспечению функционирования системы качества путем решения вопросов мотивации работы сотрудников, наделение их ответственностью и полномочиями по принятию решений в вопросах обеспечения качества; формирование основных практических навыков по разработке основных нормативных документов системы управления качеством продукции; знакомство студентов с современной практикой отношений производителей с поставщиками и партнерами в области качества и основными решениями и законодательными документами в этой области.2. Требования к уровню подготовленности студентов по дисциплине
В результате изучения дисциплины студент должен уметь проводить анализ производственных процессов с точки зрения достигаемого уровня качества, всесторонне оценивать качество готовой продукции с использованием статистических методов контроля качества, планировать мероприятия по улучшению качества и знать этапы осуществления программы улучшения качества и приемы корректирующего воздействия при возникновении трудностей с ее реализацией и при получении сертификата качества.
Теоретический материал иллюстрируется и закрепляется практическими занятиями по освоению статистических методов, инструментов контроля качества и планирования мероприятий по его улучшению, а также самостоятельной работой студентов по изучению действующего законодательства в области качества. Кроме того, студенты знакомятся с основными особенностями организации производственной деятельности предприятий в современных условиях, строящейся на принципах непрерывного улучшения качества продукции, процессов и систем качества предприятия. Выполнение курсового проекта позволяет студентам продемонстрировать практические навыки в разработки программ улучшения качества, решении отдельных вопросов, стоящих перед инженерами по качеству, а также закреплении знаний, полученных ими в течение семестра по дисциплине «Управление качеством продукции» на лекциях и практических занятиях.
3. Объем дисциплины и виды учебной работы
Ведомость числа часов по рабочим учебным планам
Направление подготовки; направление специальности; специальность (шифр и наименование) | Объем работы студентов (час) | Распределение по семестрам (семестр № ) | |||||||||
Всего | Аудиторная | Внеаудиторная | |||||||||
Всего | Лекции | Лаб. занятия | Практ. занятия | Семинары | Всего | Курс. проект, Курс. работа | Самост. работа | Экзамен | Зачет | ||
Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очная форма обучения | 80 | 40 | 24 | - | - | 16 | 40 | - | 40 | 9 | - |
Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очно – заочная форма обучения | 120 | 32 | 24 | - | - | 8 | 88 | - | 88 | 9 | - |
Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Финансовый менеджмент», очно-заочная форма обучения | 120 | 32 | 24 | - | - | 8 | 88 | - | 88 | 9 | - |
4.1.1. Для специальности «Менеджмент организации» (080507), специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очная форма обучения
№ | Раздел дисциплины | Лекции (час) | Семинары (час) | Сам. раб. | ВСЕГО (час) |
1 | Введение. Роль качества в современном мире | 3 | 2 | 5 | 10 |
2 | Историческое развитие принципов управления качеством | 3 | 2 | 5 | 10 |
3 | Эволюция понятия качества | 3 | 2 | 5 | 10 |
4 | Стандарты управления и обеспечения качества | 3 | 2 | 5 | 10 |
5 | Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000 | 3 | 2 | 5 | 10 |
6 | Эволюция систем управления качеством | 3 | 2 | 5 | 10 |
7 | Внутрифирменное взаимодействие в области | 3 | 2 | 5 | 10 |
8 | Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками | 3 | 2 | 5 | 10 |
ИТОГО | 24 | 16 | 40 | 80 |
4.1.2. Для специальности «Менеджмент организации» (080507), специализации «Гостиничный и туристический бизнес» и «Финансовый менеджмент», очно - заочная форма обучения
№ | Раздел дисциплины | Лекции (час) | Семинары (час) | Сам. раб. | ВСЕГО (час) |
1 | Введение. Роль качества в современном мире | 3 | 1 | 11 | 15 |
2 | Историческое развитие принципов управления качеством | 3 | 1 | 11 | 15 |
3 | Эволюция понятия качества | 3 | 1 | 11 | 15 |
4 | Стандарты управления и обеспечения качества | 3 | 1 | 11 | 15 |
5 | Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000 | 3 | 1 | 11 | 15 |
6 | Эволюция систем управления качеством | 3 | 1 | 11 | 15 |
7 | Внутрифирменное взаимодействие в области | 3 | 1 | 11 | 15 |
8 | Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками | 3 | 1 | 11 | 15 |
ИТОГО | 24 | 8 | 88 | 120 |
Содержание разделов дисциплины
Тема 1. Введение. Роль качества в современном мире
Цели и задачи дисциплины. Структура курса и его место в системе дисциплин специальностей 060800 и 061100. Рекомендуемая литература. Модель дисциплины: содержание лекционного материала и практических занятий. Понятие качества как фактора успеха предприятия в условиях рыночной экономики.
Тема 2. Историческое развитие принципов управления качеством
Особенности развития ответственности производителя за качество своей продукции: кодекс Хаммурапи, древнеегипетские пирамиды, Петр I. Необходимость развития и совершенствования принципов менеджмента качества в ХХ веке и прав потребителя на информацию о качестве приобретаемой продукции. Роль мастера в ремесленном производстве и промышленном массовом производстве ХХ века. «Квадрат качества»
Тема 3. Эволюция понятия качества
Единая основа для понимания качества продукции и услуги — единые принципы обеспечения качества в различных отраслях промышленности.
Тема 4. Стандарты управления и обеспечения качества
Причины появления и использования международных стандартов ИСО серии 9000 — основных нормативных документов по обеспечению качества продукции и услуг для различных сфер деятельности и терминологии в области качества. Основные термины. Русско-английские соответствия. Анализ определений основных терминов.
Тема 5. Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000
Качество — не только производственная проблема. Роль каждого работника предприятия технических служб в обеспечении качества продукции и процессов.
Тема 6. Эволюция систем управления качеством
Организация как взаимосвязь между организационной структурой и совокупностью выполняемых производственных процессов. Необходимость эффективного управления для обеспечения эффективной деятельности предприятия или организации.
Тема 7. Внутрифирменное взаимодействие в области управления качеством
Система тотального менеджмента качества (TQM) как необходимый атрибут современной концепции управления промышленной фирмой. Основа TQM — гарантированное обеспечение пригодности и использованию как полуфабрикатов (поступающих на очередную стадию технологического процесса), так и готовой продукции. Реализация системы TQM как дополнительная стратегия для решения первоочередных задач производственно-хозяйственной деятельности компаний: снижения издержек, повышения эффективности использования производственных ресурсов, обеспечения гибкости рыночной стратегии.
Тема 8. Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками
Использование при внедрении TQM цикла Э. Деминга (цикла PDCA): «планируй (Plan) – делай (Do) – проверяй (Check) – исправляй (Act)». Коммуникация между подразделениями и людьми как важный элемент успешного использования цикла PDCA.
Лабораторный практикум – не предусмотрен
Учебно-методическое обеспечение дисциплины
№ п/п | Автор(ы), наименование | Изд-во | Год издания |
6.1. Основная литература | |||
1. | Всеобщее управление качеством (TQM): Учебник для вузов / Под ред. . | М.: Радио и связь | 2004 |
2. | Окрепилов качеством: Учебник для вузов / 2-е изд., доп. и перераб. | М.: Экономика | 2005 |
6.2. Дополнительная литература | |||
3. | Адлер в системах качества. | Стандарты и качество. № 5 | 2004 |
4. | , , Шпер век грядущий нам готовит? Менеджмент XXI века — краткий обзор основных тенденций. | Стандарты и качество. № 3 | 2004 |
5. | , Лапидус — звезда, ведущая в лучшую жизнь. | Стандарты и качество. №3 | 2004 |
6. | равните свое предприятие с лучшими: Ford Ranger Truck Plant. | Стандарты и качество. № 11 | 2000 |
7 | Балашов развертывания TQM. TQM – XXI, проблемы, опыт, перспективы. Выпуск 3. | М.: ИздАТ | 1998 |
8 | Кумэ Хитоси. Статистические методы повышения качества. | М.: Финансы и статистика | 1990 |
9 | Лапидус качество (TQM) в российских компаниях. | М.: «Новости» | 2000 |
10 | Методы Тагути и структурирование функции качества / Методическое пособие. | Ленинград | 2001 |
11 | Нив доктора Деминга: Пер. с англ. | Тольятти: Изд-во фонда «Развитие через качество» | 1998 |
12 | , , Рахлин качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО. | СПб.: Изд-во ВСЕГЕИ | 2005 |
13 | , , Бакаев КАНАРСПИ – гарантия высокого качества. | М.: Изд-во стандартов | 2002 |
Материально-техническое обеспечение
Дополнительный раздаточный материал: методические рекомендации к решению задач. Книжный и журнальный фонд кабинета экономики и управления НГЛУ.
Организация самостоятельной работы студентов
Самостоятельная работа основывается на выполнении студентом практических заданий при углубленном изучении отдельных тем на практических занятиях, а также самостоятельной проработке отдельных теоретических вопросов, рекомендуемых преподавателем на лекциях.
Всего на самостоятельную работу планируется 88 часов (очно – заочная форма обучения) и 40 часов (очная форма обучения).
Вид самостоятельной работы | Объем работы по учебному плану (очная форма обучения) |
1. Проработка лекционного материала | 5 |
2. Подготовка к практическим занятиям | - |
3. Подготовка к промежуточному контролю (выполнение контрольной работы) | 10 |
4. Подготовка к итоговому контролю (тестирование) | 10 |
5. Подготовка к экзамену | 15 |
Всего часов: | 40 |
Вид самостоятельной работы | Объем работы по учебному плану (очно-заочная форма обучения) |
1. Проработка лекционного материала | 22 |
2. Подготовка к практическим занятиям | - |
3. Подготовка к промежуточному контролю (выполнение контрольной работы) | 22 |
4. Подготовка к итоговому контролю (тестирование) | 22 |
5. Подготовка к экзамену | 22 |
Всего часов: | 88 |
Программу составил к. э.н.,
доцент кафедры экономики и управления
