│ 2│Напитки безалкогольные, сокосодержащие со сроком стойкости 30 │
│ │суток и более: │
│ ├─────────────────┬───────────┬───────┬────────┬───────┬───────────┤
│ │- на сахарах │ - │ 100 │ 100 │ 15* │*KOE/100 │
│ │ │ │ │ │ │куб. см, не │
│ │ │ │ │ │ │более │
│ ├─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ │- на │ 100* │ 100 │ 100 │ - │*Количество│
│ │подсластителях │ │ │ │ │мезофильных│
│ │(неуглеводной │ │ │ │ │аэробных │
│ │природы) │ │ │ │ │КОЕ/100 │
│ │ │ │ │ │ │куб. см │
│ ├─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ │- сокосодержащие │ - │ 100 │ 100 │ 40 │ │
├──┼─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ 3│Концентраты │5*10^4* │ 1,0 │ 25 │ 10 │*Кроме кон-│
│ │(жидкие, │ │ │ │ │центратов, │
│ │пастообразные), │ │ │ │ │содержащих │
│ │смеси │ │ │ │ │бикарбонат │
│ │(порошкообразные,│ │ │ │ │натрия │
│ │таблетированные, │ │ │ │ │ │
│ │гранулированные и│ │ │ │ │ │
│ │т. п.) для │ │ │ │ │ │
│ │безалкогольных │ │ │ │ │ │
│ │напитков в │ │ │ │ │ │
│ │потребительской │ │ │ │ │ │
│ │таре │ │ │ │ │ │
├──┼─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ 4│Сиропы │ - │ 1,0 │ 25 │ 50* │*КОЕ/10 │
│ │непастеризованные│ │ │ │ │куб. см, не │
│ │ │ │ │ │ │более │
├──┼─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ 5│Сиропы │ - │ 1,0 │ 25 │ 40 │ │
│ │пастеризованные │ │ │ │ │ │
│ │горячего розлива │ │ │ │ │ │
├──┼─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ 6│Концентрат │ - │ 1,0 │ 25 │ - │ │
│ │квасного сусла, │ │ │ │ │ │
│ │концентраты │ │ │ │ │ │
│ │(экстракты) │ │ │ │ │ │
│ │квасов │ │ │ │ │ │
├──┼─────────────────┴───────────┴───────┴────────┴───────┴───────────┤
│ 7│Квасы нефильтрованные: │
│ ├─────────────────┬───────────┬───────┬────────┬───────┬───────────┤
│ │в кегах │ - │ 3,0 │ 25 │ - │ │
│ ├─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ │разливные │ - │ 1,0 │ 25 │ - │ │
├──┼─────────────────┴───────────┴───────┴────────┴───────┴───────────┤
│ 8│Квасы фильтрованные непастеризованные: │
│ ├─────────────────┬───────────┬───────┬────────┬───────┬───────────┤
│ │в упаковке из │ - │ 10,0 │ 25 │ - │ │
│ │полимерных │ │ │ │ │ │
│ │материалов │ │ │ │ │ │
│ ├─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ │в кегах │ - │ 3,0 │ 25 │ - │ │
│ ├─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ │разливные │ - │ 1,0 │ 25 │ - │ │
├──┼─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│ 9│Квасы │ 10 │ 10,0 │ 25 │ 100 │ │
│ │фильтрованные │ │ │ │ │ │
│ │пастеризованные │ │ │ │ │ │
├──┼─────────────────┼───────────┼───────┼────────┼───────┼───────────┤
│10│Сухая смесь для │5*10^5 │ 1,0 │ 25 │ 100* │*КОЕ/г, │
│ │приготовления │ │ │ │ │не более │
│ │напитка │ │ │ │ │ │
└──┴─────────────────┴───────────┴───────┴────────┴───────┴───────────┘
КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
БГКП - бактерии группы кишечных палочек.
КОЕ - количество колониеобразующих бактерий.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
