Растительный и животный мир Ямало-Ненецкого автономного округа (стр. 5 )

В народной медицине растение используют для лечения детских заболеваний, а также в качестве средства от поноса.

Кипрей, называемый в народе Иван – чай, представляет собой траву или полукустарник семейства кипрейные. Это очень высокая трава, некоторые экземпляры могут сильно превосходить человеческий рост. Листья темно – зеленого цвета, узкие и длинные, расположены на стебле вразнобой. В листьях кипрея содержится большое количество витамина С, поэтому их часто используют в пищу, например добавляя в салаты или заваривая чай.

Цветет в июле. Цветки темно – розового цвета располагаются по углам листьев, а также образуют длинные кисти на макушке растения.

Иван – чай – съедобное растение. В пищу употребляют корни, листья и соцветия. Корни можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, часто из них делают муку, которую используют для выпечки. Молодые побеги крупно рубят и отваривают, подают как в целом виде, так и в виде пюре.

Кипрей обладает противовоспалительным и седативным свойствами. В народной медицине чай из кипрея рекомендуют при головных болях и бессоннице.

Бедренец – камнеломка – относится к многолетним травянистым растениям семейства зонтичные род бедренец. Высота растения от 15 до 80 сантиметров. Стебель плотный, ребристый, прямостоячий, ветвистый. У основания имеется розетка прикорневых листьев. Основная масса листьев находиться в нижней части стебля, верхняя практически полностью голая. Нижние листья длинные, до 10 – 20 см, на каждом сидит 3 – 5 пар яйцевидный или округлых листочков. Средние стеблевые листья в основании клиновидные. Верхние просто перистые.

Цветет с июня по август. Соцветия собраны в зонтики. Каждый зонтик имеет от 6 до 21 тонких голых щитковидных лучей по 5 – 8 сантиметров в поперечнике. Лепестки длинной примерно 1 мм, в основном белого цвета, но иногда встречаются розоватые. Верхушка лепестков выемчатая, с отогнутой к низу долей, наружная часть щетинисто – волнистая.

С конца июня начинают созревать первые семена, наавгуст приходиться массовое созревание. Семена имеют яйцевидную форму, длинна около 2,5 мм, ширина около 1,5 мм.

Растение используют в пищу. Молодые листья и корни добавляют в салаты. Семена применяют в хлебопекарном и кондитерском деле. Зонтики с цветами добавляют при засолке овощей. Бедренецкамнеломный используют в качестве приправы, он может заменять тмин и анис.

Плаун булавовидный – споровое многолетнее вечнозеленое растение семейства плауновые, род плаун.

Высота плауна булавовидного от 30 до 50 см. Стебли растения стелятся по земле и сильно ветвятся, поэтому длинная растения может достигать 1 – 1,3 метров. Побеги легко укореняются.

Растение получило свое название из – за особенностей своего роста. Молодые побеги вырастают за год примерно на 0,5 метра, укореняясь по мере роста и в месте укоренения пускают вверх пучок побегов, которые принимают вертикальное положение. Побеги, которым больше 5 лет, со временем отмирают, таким образом кажется, что растение переползает (плавает).

Листья длинные и узкие, шириной до 1 мм, длинной 3 – 5 мм, густо покрывают стебли, на концах листья переходят в белый волосок. Горизонтальные побеги имеют больше листьев, чем вертикальные.

На верхушках стеблей располагаются спорангии, собранные в спороносные колоски. Каждый колосок сидит на длинной олиственной ножке. Обычно растение имеет от 2 до 5 колосков. С июня по август созревают споры.

Споры плауна в лекарственных целях применяют только в народной медицине. В основном они находят применение в металлургии, где их используют при фасонном литье в качестве состава для смазывания форм.

Папоротник орляк или орляк обыкновенный – многолетнее травянистое папоротниковидное растение семейства Деннштедтиевые, род орляк. Это один из самых крупных папоротников, растущих в России. Обычно высота папоротника составляет 30 – 100 см, при благоприятных условиях может вырастать высотой до 1,5 метров. Обладает высокой скоростью роста, может прибавлять до 6 сантиметров в месяц.

Папоротник орляк имеет мощную, сильно разветвленную корневую систему, состоящую из горизонтальных и вертикальных корневищ темного цвета, залегающих глубоко под землей.

Листья плотные и жесткие, дважды или трижды перистые, располагаются на длинных мясистых черешках, расположение напоминает треугольник. Листочки продолговатой формы, концы тупые, край сегментов подвернут.

Развитие спорангиев происходит не каждый год. Шаровидные или тетраэдрические споры созревают в июле – августе.

Хвощ полевой – многолетнее травянистое растение рода хвощ семейства хвощевые. Растение высотой 40 – 60 см.

У полевого хвоща длинное, до 7 метров, ползучее корневище черного цвета, на котором имеются небольшие черные шаровидные клубни. Большая часть корневищ находиться под землей на глубине 0,6 – 1 м.

Стебли растения делятся на 2 вида: спороносные весенние и бесплодные летние. Ранней весной появляются простые прямостоячие спороносные стебли бурого цвета, высота такого стебля до 20 см. на верхушке стебля закреплены спорангии, собранные в крупный колосок.

Как только споры созреют весенние стебли отмирают, а за вместо них вырастают длинные зеленые летние стебли. Это ветвистые стебли с членистым строением. Ветви кольцеобразно расположены по всему стеблю. В одном кольце может быть от 8 до 16 ветвей. Ветви и стебли жесткие. Листья недоразвиты и срастаются в трубочки - цилиндрики.

Споры созревают в мае – июне и представляют собой зеленые шарики.
В качестве лекарственного сырья используют наземную часть хвоща полевого. Настои из него обладают мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим и вяжущим эффектом.

Кукушкин лен – широко распространенный лиственный мох семейства политриховые.

Растет в местах с высокой влажностью: заболоченных лесах и на болотах, в низинах лесов, где скапливается вода.

Сам по себе кукушкин лен очень маленький. Обычно высота растения не превышает 10 см, но встречаются экземпляры-гиганты более 30 см. в высоту.

Стебель кукушкиного льна густо покрыт миниатюрными листочками. Размножается спорами. Споры образуются в коробочке, находящейся на длинной тонкой ножке.

Растет крупными пушистыми дернинами. Особенности строения листьев, позволяющее легко и быстро накапливать влагу приводит к еще большему заболачиванию территории.

       

Ягель – это общее название группы лишайников из рода Кладония.

Ягель также называют оленьим мхом, однако помимо ягеля в это понятие часто включают и другие лишайники, входящие в рацион северного оленя. В зимнее время ягель составляет до 9/10 корма оленей.

Данный лишайник очень устойчив к холодам, легко переносит северные заморозки, при этом также хорошо себя чувствует и в зонах с теплым климатом.

Ягель обладает очень маленькой скоростью роста, в среднем вырастает всего на 3-4 мм редко на 5 мм в год. После выпаса оленей или после движения по тундре машин и другой техники на восстановление ягеля может уйти несколько десятков лет.

Местные жители используют ягель в качестве материала для декоративных украшений. Долгое время после сбора ягель сохраняет первоначальные цвет и форму, поэтому северяне часто украшают ягелем пространство между оконными рамами.

       

Подосиновиками называются грибы рода Лакцинум, имеющие яркую красно-оранжевую шляпку. Если подосиновик срезать, то место среза обязательно посинеет. Все подосиновики можно употреблять в пищу.

Обычно подосиновики представляют собой небольшой коренастый гриб высотой 5-15 см на толстой ножке с плотно посаженой шляпкой. Диаметр шляпки составляет от 3 до 15 см, иногда встречаются подберезовики с диаметром шляпки в 25-30 см. В зависимости от вида шляпка может иметь красный, оранжевый или желто-белый окрас, может быть темной или светлой, яркой или бледной.

У молодых подосиновиков шляпка хорошо прижата к ножке, имеет плотную упругую мякоть белого цвета. Ножка бело-серого цвета с бурыми чешуйками немного расширяется у основания. С возрастом гриб слегка изменяется, мякоть приобретает мягкость, под шляпкой цвет трубчатого слоя становится желтовато-сероватым. Чаще всего подосиновики можно встретить рядом с деревьями, преимущественно под осинами, тополями, березами. Под хвойными деревьями подосиновики не растут. Собирают данный гриб с июля по октябрь.

Волнушки принадлежат к пластинчатым грибам рода Млечник. На севере произрастают 2 вида волнушек – розовые и белые. Волнушки относят к условно-съедобным грибам. Это означает, что их необходимо предварительно вымочить в течении нескольких часов в воде для того чтобы из них вышел горький едкий сок.

Волнушки легко отличить от других грибов по короткой ножке (всего 2-4 см) и необычной шляпке. У волнушки она небольшая, 4-9 см в диаметре, с неровной ворсистой поверхностью, в центре шляпки имеется углубление, края шляпки сильно загнуты внутрь. По мере роста гриба шляпка все больше прогибается внутрь, а края разгибаются из-за чего взрослый гриб напоминает воронку.

Цвет шляпки колеблется от насыщенного розового до серовато-розового, в сухую погоду становиться практически белым. Цвет ножки соответствует цвету шляпки. Ножка у волнушек плотная, но с возрастом становится все более полой и ячеистой. У молодых грибов пластинки белого цвета, у грибов постарше молочно-желтые, у старых грибов насыщенного серо-желтого цвета.

Растут волнушки под березами, особенно любят старые деревья в северной части леса. Собирают волнушки с июля по октябрь.

Груздь относиться к грибам рода Млечник. Грузди являются условно-съедобными грибами, то есть перед приготовлением (засолкой, маринованием) грузди необходимо вымочить для удаления едкого сока. Примечательно, что в западных странах из-за едкого сока грузди считаются несъедобными грибами.

У груздя плотная шляпка небольшого диаметра (4-20 см), с подвернутыми вовнутрь краями. У молодых грибов плоская, с возрастом она становиться все более вогнутой в центре, делая гриб похожим на воронку.

Шляпка имеет молочно-белый, желтоватый или желто-сероватый цвет, кожица шляпки слизистая, отчего выглядит влажной. Из-за того, что к слизистой шляпке прилипают опавшие листья, земля и трава гриб бывает сложно обнаружить.

Пластинки белого цвета, у взрослых грибов могут иметь легкий желтоватый оттенок. Ножка белого цвета, крепкая, обычно короткая (3-6 см), у взрослых грибов внутри полая.

Грузди произрастают преимущественно под березами, растут большими колониями. Лучшее время для сбора с июля по сентябрь.