Зерновое хозяйство России (стр. 16 )

** - значимость на 1% уровне

Линии характеризуются очень высокой устойчивостью теста при замесе, что  подтверждает положительную корреляционную взаимосвязь валориметрической  и общей хлебопекарной оценки.

4.  Реологические и хлебопекарные свойства перспективных селекционных линий озимой мягкой пшеницы (2014 - 2015 гг.)

Показатели	Эритрос-пермум 887	Эритрос-пермум 891	Эритрос-пермум 892	Эритрос-пермум 889
Влагопоглотительная способность, %	67,2	65,1	66,5	66,0
Время образования и устойчивость теста, мин.	22,5	24,3	18,5	19,8
Разжижение, е. ф.	50	35	35	40
Валориметрическая оценка, е. вал.	97	99	96	92
Объем хлеба, мл	1008	895	890	905
Общая хлебопекарная оценка, балл	4,9	4,6	4,8	4,9

Выводы. В результате проведенных исследований установлено, что условия увлажнения первой декады июля (восковая спелость зерна) обусловливают высокую фенотипическую изменчивость признаков «разжижение теста» и «устойчивость теста», среднюю – «валориметрическая оценка». Эти признаки коррелируют с содержанием белка и клейковины в зерне, объемным выходом и хлебопекарной оценкой. Отбор по признакам «разжижение теста», «устойчивость теста», «валориметрическая оценка» в конкретных условиях позволяет отобрать высококачественные генотипы пшеницы.

Литература

Крючков, показатели оценки сорта / ,  // Зерновое хозяйство. – 2003. – №6. – С. 16-20. Сандухадзе, Б. И.  Качество зерна у сортов озимой пшеницы, созданных в НИИСХ ЦРНЗ / , , // Селекция и семеноводство. – 2005. –№4. – С. 19-22. Букреева, Г. И. К вопросу об оценке качества зерна пшеницы / , , // 100 лет на службе АПК: традиции, достижения. Инновации: Сб. науч. трудов в честь 100-летия со дня основания Краснодарского НИИСХ им. .– Краснодар: , 2014. – 181-189. Кравцова, качества пшеницы, характеризующие ее хлебопекарные достоинства / ,  ,  ,  // Труды ВНИИЗ, 1969. – № 67. – С. 143-150. Сухоруков, селекции озимой пшеницы на качество зерна в Самарском НИИСХ / ,  ,  // Зерновое хозяйство России – 2010. – №3 (9). – С. 33-37. ГОСТ Р 51404 – 99 (ИСО 5531 – 1 – 9). Методы определения физических свойств теста на фаринографе. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Технологическая оценка зерновых, крупяных и зернобобовых культур. – М.: Колос, 1988. – С. 121.

Literature

1. Kryuchkov, A. G. The main features of variety assessment / A. G. Kryuchkov, G. N. Sandakova // Grain Economy. – 2003. – №6. – PP. 16-20.

2. Sandukhadze, B. I. The quality of winter wheat grain, developed in RIA CRNZ / B. I. Sandukhadze, N. S. Berkutova, E. I. Davydova // Plant breeding and seed-growing. – 2005. – №4. – PP. 19-22.

3. Bukreeva, G. I. To the question of wheat quality / G. I. Bukreeva, M. I. Domchenko, E. E. Melnikova // The 100 years in the AIC: traditions, achievements. Innovations: The collection of works in honor of the 100-th anniversary of the foundation of Krasnodar RIA named after P. P. Lukyanenko. – Krasnodar: OOO ‘EDVI’, 2014. – Р. 181-189.

4. Kravtsova, B. E. The traits of wheat quality, characteristic to its baking advantages / B. E. Kravtsova,  A. I.  Martiyanova, V. A. Kamyshnik, A. V. Pobedina // Works of ARRIA, 1969. – № 67. – PP. 143-150.

khorukov, A. F. The results of winter wheat breeding on grain quality in Samara RIA / A. khorukov, E. N. Shabolkina,  А. А. Sukhorukov // Grain Economy of Russia. – 2010. – №3 (9). – PP. 33-37.

6. GOST R 51404 – 99 (ISO 5531 – 1 – 9). Methods of estimation of physical dough on farinograph.

7. Methodology of State Variety Testing of agricultural crops. Technological assessment of grain crops, groats and legumes. – М.: Kolos, 1988. – P. 121.

УДК 633.352: 631.579.64

, кандидат сельскохозяйственных наук,

ФГБНУ «ВНИИ кормов им. »

(141055, Московская обл., г. Лобня, ул. Научный городок, корпус 1,еmail: vniikormov@ mail. ru)

ВЛИЯНИЕ ИНОКУЛЯЦИИ В СОЧЕТАНИИ С ПРИМЕНЕНИЕМ БОРНОГО И МОЛИБДЕНОВОГО МИКРОУДОБРЕНИЙ НА

УРОЖАЙНОСТЬ СЕМЯН ВИКИ ПОСЕВНОЙ

В статье представлены результаты изучения влияния инокуляции семян зернофуражной вики посевной сорта Луговская 98 производственными штаммами клубеньковых бактерий № 000, 142, 145 и применения борного и молибденового микроудобрений  на формирование структуры семенного травостоя и урожайность. Установлена высокая восприимчивость сорта к симбиотическому растительно-ризобиальному взаимодействию с клубеньковыми бактериями штаммов № 000 или № 000 и отзывчивость на действие молибдена. В контролируемых условиях вегетационного опыта при благоприятном для роста растений режиме влагообеспеченности инокуляция селективными штаммами и обработка семян микроэлементами, а также их сочетание оказали положительное влияние на формирование структуры и семенную продуктивность вики. Нитрагинизация и применение микроудобрений стимулировали процесс клубенькообразования, было отмечено увеличение количества активных клубеньков на корнях вики в фазу бутонизации в 1,6 - 2,0 раза. В результате этого количество бобов на одно растение возросло на 58 - 86 %, а их обсемененность – на 13 - 28 % по сравнению с контролем. В полевых условиях в благоприятные по влагообеспеченности вегетационные сезоны нитрагинизация штаммами № 000 и № 000 обеспечила повышение урожайности семян вики на 12-15%. Действие молибдена является результативным как при совместном применении с селективными штаммами клубеньковых бактерий, так и при взаимодействии со спонтанными расами. Комплексное применение штамма № 000 с молибденом способствовало увеличению количества бобов на 13% и их обсемененности на 10%. В результате улучшения основных параметров структуры  рост урожайности семян по сравнению с контролем составил 15%. В более благоприятные по гидротермическим условиям вегетационные сезоны прибавка сбора семян вики достигала 24%. Дополнительное применение бора не способствовало существенному повышению эффективности действия комбинации штамм № 000 + молибден. Взаимодействие молибдена и бора при совместном использовании для предпосевной обработки семян вики на дерново-подзолистых почвах является неаддитивным. Предпосевная обработка семян только молибденом повышала урожайность семян на 12%. При наличии в почве активных спонтанных клубеньковых бактерий применение Мо по результативности действия на семенную продуктивность вики посевной может быть сопоставимым с инокуляцией семян комплементарными производственными штаммами.

Ключевые слова: вика посевная (Vicia sativa L.), зернофуражный сорт, штаммы клубеньковых бактерий, инокуляция, микроэлементы, урожайность, семена.

V. N. Zolotarev, Candidate of Agricultural Sciences

FSBSI “ARRI of forage named after V. R. Viliyams”

(141055, Moscow region, Lobnya, Nauchny Gorodok, 1; email: vniikormov@ mail. ru)

The effect of inoculation (plating) together with the use of boron and molybdenum micro fertilizers on productivity of common vetch seeds

The article deals with the study of the effect of inoculation (plating) of the grain forage common vetch variety ‘Lugovskaya 98’ made by the production strains of nodule bacteria № 000,142,145 in the combination with boron and molybdenum micro fertilizers on the formation of grass stand structure and productivity. It has been determined that the variety possesses a high susceptibility to plant-rhizobial interaction with nodule bacteria № 000 or 145 and responsiveness to the effect of molybdenum. In the controlled conditions of vegetation and under favorable growing regime of moisture supply, the inoculation with the production strains and seed treatment with microelements had a positive effect upon the formation of structure and seed productivity of common vetch. The application of inoculant fertilizer and micro fertilizers stimulate the process of nodule formation that increases the number of active root nodules in 1.6—2.0 times during the bud-formation period.  As a result a number of beans per plant rise on 58-86%, bacterial number rises on 13-28% compared with the control variety.  Under the favorable conditions with sufficient moisture supply during vegetation periods the application of inoculant fertilizers together with the strains № 000 and № 000 increased the productivity of vetch seeds on 12-15%. The application of molybdenum is of great effect both in the combination with the selected strains of nodule bacteria and with the spontaneous populations. The complex application of the strain № 000 with molybdenum increases number of beans on 13% and bacterial number on 10%. Thus, the improvement of the main parameters of the structure the productivity of vetch increases on 15% in comparison with the control variety. Under more favorable conditions during vegetation period the increase of vetch productivity was 24%. The additional use of boron had no significant effect on the efficiency of the combined use of the strain № 000 and molybdenum. The interaction of molybdenum and boron during their combined use for pre-sowing treatment of vetch seeds is non-additive. The pre-sowing treatment of seeds just by molybdenum increases seed productivity on 12%. If the soil contains active spontaneous nodule bacteria, according to the results of molybdenum effect on vetch productivity, its application can be compared with the seed inoculation by production strain.