Прейскурант цен на платные услуги(работы), оказываемые (выполняемые) лабораторными подразделениями ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» и его филиалами (стр. 1 )

Прейскурант

цен на платные услуги(работы), оказываемые

  (выполняемые) лабораторными подразделениями

  ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской

  области» и его филиалами.

I. Лабораторные исследования

продовольственного cырья  и пищевых продуктов.

№	Наименование услуги (работы)	Цена в руб без НДС
1.1.	Органолептические показатели пищевых продуктов	191-42
1.2.	Готовые блюда.
1.2.1.	Определение содержания жира. Метод Гербера.	106-94
1.2.2.	Определение сухих веществ. Рефрактометрический метод.	68-37
1.2.3.	Определение сухих веществ или влажности. Гравиметрический метод.	95-71
1.2.4.	Расчет практической калорийности блюда и коэффициента выполнения (после практического выполнения исследований).	68-37
1.2.5.	Расчет меню раскладки, определения содержания жира и сухих веществ расчетным путем (теоретически).	68-37
1.2.6.	Энергетическая ценность. Расчетный метод.	191-42
1.2.7.	Готовые блюда -  I блюдо,  в т. ч.	339-39
- Определение содержания жира. Метод Гербера.	106-94
- Определение сухих веществ или влажности. Гравиметрический метод.	95-71
- Расчет практической калорийности блюда и коэффициента  выполнения	68-37
- Расчет меню раскладки, определения содержания жира и сухих веществ расчетным путем.	68-37
1.2.8.	Готовые блюда -  II блюдо,  в т. ч.	339-39
- Определение содержания жира. Метод Гербера	106-94
- Определение сухих веществ или влажности. Гравиметрический метод.	95-71
- Расчет практической калорийности блюда и коэффициента  выполнения	68-37
- Расчет меню раскладки, определения содержания жира и сухих веществ расчетным путем.	68-37
1.2.9.	Готовые блюда - III блюдо, в т. ч.	136-74
- Определение сухих веществ рефрактометрическим методом	68-37
- Расчет практической калорийности блюда и коэффициента  выполнения	68-37
1.3.	Чай, кофе натуральный растворимый
1.3.1.	Определение массы нетто и размера. Гравиметрический метод.	41-02
1.3.2.	Определение массовой доли влаги. Гравиметрический метод.	109-39
1.3.3.	Определение кофеина. Титриметрический метод.	1155-85
1.3.4.	Определение танина. Титриметрический метод.	251-66
1.3.5.	Определение общей, водонерастворимой и водорастворимой золы.  Гравиметрический метод.	191-42
1.3.6.	Определение водорастворимых экстрактивных веществ. Гравиметрический метод.	464-89
1.3.7.	Определение полной растворимости (продолжительность). Визуальный метод.	191-42
1.3.8.	Определение прочих посторонних примесей. Визуальный метод.	41-02
1.3.9.	Определение металломагнитной примеси. Гравиметрический метод.	54-69
1.3.10.	Определение  рН. Потенциометрический метод.	232-44
1.3.11.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.4.	Молоко и молочные продукты.
1.4.1.	Определение соды.  Количественный титриметрический метод.	410-39
1.4.2.	Определение соды.  Качественный метод.	54-78
1.4.3.	Определение чистоты.  Визуальный метод.	83-53
1.4.4.	Определение количества соматических клеток. Визуальный метод.	89-76
1.4.5.	Определение аммиака. Качественный метод.	85-82
1.4.6.	Определение перекиси водорода. Качественный метод.	92-58
1.4.7.	Определение влаги  и сухого  вещества (масло сливочное). Гравиметрический метод.	380-77
1.4.8.	Определение  СОМО (молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр, мороженое). Расчетный метод.	380-41
1.4.9.	Определение общего белка. Метод формольного титрования (только для сырого молока).	562-29
1.4.10.	Определение массовой доли белка в молоке на анализаторе.	405-61
1.4.11.	Определение массовой доли белка методом измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю.	605-49
1.4.12.	Определение массовой доли жира на анализаторе.	405-61
1.4.13.	Определение плотности, жира, белка, СОМО с применением прибора «Лактан»	191-42
1.4.14.	Определение жира. Метод Гербера.	160-75
1.4.15.	Определение точки замерзания молока на анализаторе.	405-61
1.4.16.	Определение точки замерзания молока с помощью метастатического термометра. Визуальный метод.	749-15
1.4.17.	Определение сахара. Йодометрический метод.	596-75
1.4.18.	Определение сахарозы в молоке и молочных продуктах (за исключением йогурта). Поляриметрический метод.	339-41
1.4.19.	Определение лактозы в молоке и молочных продуктах (за исключением продуктов, содержащих сахарозу). Поляриметрический метод.	431-09
1.4.20.	Определение хлористого натрия. Титриметрический метод.	121-61
1.4.21.	Определение пастеризации (кислой фосфатазы). Визуальный метод.	475-61
1.4.22.	Определение кислотности.  Титриметрический метод.	68-44
1.4.23.	Определение плотности.  Ареометрический метод.	54-69
1.4.24.	Определение витамина С. Титриметрический метод.	333-56
1.4.25.	Определение термоустойчивости по алкогольной пробе (только для сырого молока). Визуальный метод.	84-01
1.4.26.	Определение термоустойчивости в масле сливочном и пасте масляной. Визуально-расчетный метод	82-04
1.4.27.	Определение  рН. Потенциометрический метод.	137-07
1.4.28.	Определение кислотного числа. Титриметрический метод.	137-55
1.4.29.	Определение перекисного числа. Титриметрический метод.	304-45
1.4.30.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.4.31.	Определение массовой доли спирта. Пикнометрический метод.	588-08
1.4.32.	Определение пероксидазы по реакции с йодистокалиевым крахмалом (пастеризация). Качественная реакция.	123-17
1.4.33.	Определение фосфатазы с 4-аминоантипирином (пастеризация). Качественная реакция.	493-00
1.5.	Консервы молочные.
1.5.1.	Определение влаги. Гравиметрический метод.	273-75
1.5.2.	Определение жира.  Метод Гербера.	159-35
1.5.3.	Определение сахара.  Титриметрический метод.	585-66
1.5.4.	Определение кислотности.  Титриметрический метод.	69-15
1.5.5.	Определение индекса растворимости. Визуальный метод.	164-15
1.5.6.	Определение чистоты (группа чистоты).  Визуальный метод.	83-53
1.5.7.	Определение массы нетто. Весовой метод.	164-08
1.5.8.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.6.	Майонез.
1.6.1.	Определение кислотности. Титриметрический метод.	68-82
1.6.2.	Определение влаги. Гравиметрический метод.	273-46
1.6.3.	Определение жира. Метод Гербера.	168-99
1.6.4.	Определение стойкости эмульсии. Объемный метод.	82-04
1.6.5.	Определение перекисного числа. Титриметрический метод.	304-45
1.6.6.	Определение  рН. Потенциометрический метод.	137-07
1.7.	Масла и жиры растительные, спреды растительно-жировые.
1.7.1.	Определение не жировых примесей и отстоя. Объемный метод.	221-77
1.7.2.	Определение фосфоросодержащих веществ. Фотоколориметрический метод.	730-65
1.7.3.	Определение йодного числа. Титриметрический метод.	439-63
1.7.4.	Определение кислотного числа. Титриметрический метод.	137-55
1.7.5.	Определения кислотного числа масла в семенах масличных культур. Титриметрический метод.	904-96
1.7.6.	Определение перекисного числа. Титриметрический метод.	304-45
1.7.7.	Определение содержания неомыляемых веществ. Гравиметрический метод.	625-72
1.7.8.	Определение содержания мыла. Титриметрический метод.	317-66
1.7.9.	Определения числа омыления в  маслах растительных и натуральных жирных кислотах. Титриметрический метод.	884-59
1.7.10.	Определение цветности в масле растительном. Визуально-колориметрический метод.	98-14
1.7.11.	Определение влаги и летучих веществ. Гравиметрический метод.	136-73
1.7.12.	Определение массовой доли транс-изомеров олеиновой кислоты в жире в пересчете на метилэландат.  Метод ГЖХ.	221-34
1.7.13.	Определение жирнокислотного  состава молочной, молокосодержащей и масложировой продукции. Метод ГЖХ.	1752-03
1.7.14.	Спреды и смеси топленые. Определение состава жировой фазы. Титриметрический метод.	1336-32
1.7.15.	Определение прозрачности твердого жира в  маргаринах и жирах для кулинарии. Визуальный метод.	158-61
1.7.16.	Определение температуры плавления жира в маргаринах и  жирах для кулинарии. Визуальный метод.	246-12
1.7.17.	Качественная проба на степень термического окисления фритюра. Визуальный метод.	111-37
1.7.18.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.8.	Мясные и колбасные изделия, полуфабрикаты, консервы мясные, мясорастительные.
1.8.1.	Определение крахмала. Титриметрический количественный метод.	547-64
1.8.2.	Определение крахмала. Титриметрический качественный метод.	54-75
1.8.3.	Определение влаги.  Гравиметрический метод.	82-33
1.8.4.	Определение массовой доли влаги  в замороженных  тушках птицы.  Гравиметрический метод.	216-04
1.8.5.	Определение сухих веществ и влаги. Гравиметрический метод.	85-30
1.8.6.	Определение нитрита  натрия. Колориметрический метод.	617-06
1.8.7.	Определение остаточной активности кислой фосфатазы.  Фотометрический метод.	866-24
1.8.8.	Определение общего фосфора. Фотоколориметрический метод.	448-97
1.8.9.	Определение белка в мясе и мясных продуктах. Метод Кьельдаля.	774-27
1.8.10.	Определение размеров костных частиц. Выделение костных частиц в продуктах детского питания. Визуальный метод.	84-78
1.8.11.	Определение массовой доли хлеба в кулинарных изделиях и полуфабрикатах. Цианидный метод.	517-21
1.8.12.	Определение хлористого натрия. Титриметрический метод.	118-77
1.8.13.	Определение массовой доли фарша. Гравиметрический метод.	54-69
1.8.14.	Определение степени термообработки мясных рубленых изделий. Визуальный метод.	110-20
1.8.15.	Определение содержания жира. Метод Гербера.	105-52
1.8.16.	Определение жира.  Метод Сокслета.	1092-46
1.8.17.	Определение массовой доли составных частей (консервы). Гравиметрический метод.	262-53
1.8.18.	Определение посторонних примесей растительного происхождения (консервы). Гравиметрический метод.	273-46
1.8.19.	Определение минеральных примесей (консервы). Гравиметрический метод.	259-79
1.8.20.	Качественная проба на фосфатазу (ферментная инактивация). Визуальный метод.	173-40
1.8.21.	Качественная проба на пероксидазу (ферментная инактивация). Визуальный метод.	109-63
1.8.22.	Определение кислотного числа жира. Титриметрический метод.	137-55
1.8.23.	Определение перекисного числа жира. Титриметрический метод.	304-45
1.8.24.	Определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков. Качественный метод.	165-15
1.8.25.	Определение содержания неомыляемых веществ. Гравиметрический метод.	625-72
1.8.26.	Определение  рН. Потенциометрический метод.	137-07
1.8.27.	Определение температуры плавления жира. Визуальный метод.	246-12
1.8.28.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.9.	Продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы
1.9.1.	Определение рН. Потенциометрический метод.	191-76
1.9.2.	Определение массовой доли жира. Экстракционно-весовой метод.	862-71
1.9.3.	Определение эффективности пастеризации. Визуально-колориметрический метод.	581-47
1.9.4.	Определение массовой доли сухого вещества. Гравиметрический метод.	113-79
1.10.	Рыба, морепродукты и продукты их переработки, консервы и пресервы.
1.10.1.	Определение массовой доли влаги. Гравиметрический метод	82-33
1. 10.2.	Определение поваренной соли. Титриметрический метод.	132-43
1. 10.3.	Определение  массы нетто и массовой доли составных частей. Гравиметрический метод.	123-06
1. 10.4.	Определение гистамина. Фотоколориметрический метод.	1074-75
1. 10.5.	Определение аммиака. Качественный метод.	195-89
1. 10.6.	Определение массовой доли жира. Рефрактометрический метод.	423-87
1. 10.7.	Определение  бензойнокислого натрия. Титриметрический метод.	1004-37
1. 10.8.	Определение титруемой кислотности. Титриметрический метод.	88-56
1. 10.9.	Качественная проба на фосфатазу. Визуальный метод.	173-40
1. 10.10.	Качественная проба на пероксидазу. Визуальный метод.	109-63
1. 10.11.	Определение массовой доли глазури в рыбе и нерыбных объектах. Гравиметрический метод.	109-38
1. 10.12.	Определение борсодержащих соединений в икре, рыбных продуктах,  морепродуктах. Титриметрический метод.	428-23
1. 10.13.	Определение отстоя в масле рыбных консервов. Гравиметрический метод.	146-11
1.10.14.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.11.	Вина, виноматериалы, коньяки, ликероводочная продукция.
1.11.1.	Определение этилового спирта. Ареометрический метод.	164-25
1.11.2.	Определение метилового спирта. Фотоколориметрический метод.	406-81
1.11.3.	Определение сахаров. Титриметрический метод.	778-33
1.11.4.	Определение железа. Фотоколориметрический метод.	563-11
1.11.5.	Определение титруемых кислот. Титриметрический метод	178-17
1.11.6.	Определение альдегидов. Фотоколориметрический метод.	722-31
1.11.7.	Определение средних эфиров. Фотоколориметрический метод.	492-45
1.11.8.	Определение высших спиртов. Фотоколориметрический метод.	769-54
1.11.9.	Определение свободной и общей сернистой кислоты в белых винах. Титриметрический метод.	253-71
1.11.10.	Определение свободной и общей сернистой кислоты в красных винах. Титриметрический метод.	227-31
1.11.11.	Определение массовой концентрации общего экстракта. Гравиметрический метод.	123-06
1.11.12	Определение кофеина, консервантов, подсластителей, аскорбиновой кислоты. Метод капиллярного электрофореза.	900-35
1.11.13.	Определение синтетических красителей. Метод капиллярного электрофореза.	1515-65
1.11.14.	Определение органических кислот. Метод капиллярного электрофореза.	869-11
1.12.	Водка
1.12.1.	Органолептические показатели.	150-41
1.12.2.	Определение крепости в водке. Ареометрический метод.	82-04
1.12.3.	Определение щелочности в водке.  Титриметрический метод.	84-43
1.12.4.	Определение токсичных микропримесей методом ГЖХ: -сумма сивушных масел (изопропиловый спирт, пропиловый спирт, изобутиловый спирт, бутиловый спирт, изоамиловый спирт); - сумма сложных эфиров (метилацетат, этилацетат); - уксусный альдегид (ацетальдегид); - метиловый спирт (метанол).	226-44
1.12.5.	Определения подлинности методом ГЖХ: -сумма сивушных масел (изопропиловый спирт, пропиловый спирт, изобутиловый спирт, бутиловый спирт, изоамиловый спирт); - сумма сложных эфиров (метилацетат, этилацетат); - уксусный альдегид (ацетальдегид); - метиловый спирт (метанол); - 2-бутанол, 1-пентанол, 1-гексанол, кротональдегид, ацетон, 2-бутанон, бензиловый спирт, 2-фенилэтанол, бензальдегид, этиловый эфир, изобутилацетат, этилбутират, этиллактат.	488-12
1.13.	Спирт и спиртосодержащая жидкость.
1.13.1.	Органолептические показатели.	150-41
1.13.2.	Определение крепости в спирте и спиртосодержащей жидкости. Ареометрический метод.	54-69
1.13.3.	Определение окисляемости в спирте. Визуальный метод.	27-95
1.13.4	Определение чистоты спирта. Визуальный метод.	30-12
1.13.5.	Определение кислот и фурфурола в спирте.  Метод ГЖХ.	312-41
1.13.6.	Определение токсичных микропримесей методом ГЖХ: -сумма сивушных масел (изопропиловый спирт, пропиловый спирт, изобутиловый спирт, бутиловый спирт, изоамиловый спирт); - сумма сложных эфиров (метилацетат, этилацетат); - уксусный альдегид (ацетальдегид); - метиловый спирт (метанол).	226-44
1.13.7.	Определения подлинности методом ГЖХ: -сумма сивушных масел (изопропиловый спирт, пропиловый спирт, изобутиловый спирт, бутиловый спирт, изоамиловый спирт); - сумма сложных эфиров (метилацетат, этилацетат); - уксусный альдегид (ацетальдегид); - метиловый спирт (метанол); - 2-бутанол, 1-пентанол, 1-гексанол, кротональдегид, ацетон, 2-бутанон, бензиловый спирт, 2-фенилэтанол, бензальдегид, этиловый эфир, изобутилацетат, этилбутират, этиллактат.	488-12
1.13.8.	Определение свободных кислот в спирте. Титриметрический метод.	611-36
1.13.9.	Определение диэтилфталата в спиртосодержащей жидкости. Метод ГЖХ.	348-99
1.13.10.	Определение метанола в спиртосодержащей жидкости. Метод ГЖХ.	661-86
1.13.11.	Определение массовой доли битрекса (денатоний бензоата) в этиловым спирте и спиртосодержащей продукции во всех видах сырья. Метод спектрометрии.	787-29
1.13.12.	Определение кротонового альдегида в спирте этиловом и спиртосодержащей продукции. Метод газовой хроматографии.	382-84
1.14.	Пиво.
1.14.1.	Определение кислотности.  Титриметрический метод.	69-85
1.14.2.	Определение спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле. Гравиметрический метод.	958-61
1.14.3.	Определение цвета. Колориметрический метод.	137-68
1.14.4	Определение высоты пены и пеностойкости. Объемный метод.	205-10
1.14.5.	Определения полноты налива. Объемный метод.	265-26
1.14.6.	Определение массовой доли влаги в солоде. Гравиметрический метод	150-41
1.14.7.	Определение кофеина, консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	900-35
1.14.8.	Определение двуокиси углерода афрометром. Манометрический метод.	54-69
1.14.9.	Определение рН. Потенциометрический метод.	191-76
1.14.10.	Определение кофеина, консервантов, подсластителей, аскорбиновой кислоты. Метод капиллярного электрофореза.	900-35
1.14.11.	Определение синтетических красителей. Метод капиллярного электрофореза.	1515-65
1.14.12.	Определение органических кислот. Метод капиллярного электрофореза.	869-11
1.15.	Напитки безалкогольные, квасы, сиропы.
1.15.1.	Определение двуокиси углерода афрометром. Манометрический метод.	54-69
1.15.2.	Определение  кислотности. Титриметрический метод.	104-04
1.15.3.	Определение сухих веществ. Рефрактометрический метод.	136-97
1.15.4.	Определение содержания бензойной кислоты. Метод ГЖХ.	425-39
1.15.5.	Определение сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии. Метод ГЖХ.	575-59
1.15.6.	Определение спирта. Пикнометрический метод.	492-25
1.15.7.	Определение кофеина. Метод ВЭЖХ.	535-33
1.15.8.	Определение кофеина, консервантов, подсластителей, аскорбиновой кислоты. Метод капиллярного электрофореза.	900-35
1.15.9.	Определение синтетических красителей. Метод капиллярного электрофореза.	1515-65
1.15.10.	Определение органических кислот. Метод капиллярного электрофореза.	869-11
1.16.	Концентраты пищевые (соль пищевая, сухие завтраки: хлопья, толокно, сухие каши, сухие кисели и т. д.)
1.16.1.	Определение влаги.  Гравиметрический метод.	82-33
1.16.2.	Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте. Гравиметрический метод.	248-05
1.16.3.	Определение поваренной соли. Титриметрический метод.	132-58
1.16.4.	Определение качества упаковки. Визуальный метод.	8-20
1.16.5	Определение массы нетто, размеры отдельных видов продукта или крупности помола. Гравиметрический метод.	150-41
1.16.6.	Определение сахарозы. Перманганатный метод.	540-92
1.16.7.	Определение титруемой кислотности. Титриметрический метод.	84-50
1.16.8.	Определение примесей и зараженности вредителями хлебных запасов.  Визуальный метод.	247-61
1.16.9.	Определение йода в поваренной соли (калия йодит). Титриметрический метод.	493-45
1.16.10.	Определение йода в поваренной соли (калия йодат). Титриметрический метод.	278-90
1.16.11.	Определение массовой доли хлористого натрия в хлориде натрия.  Титриметрический метод.	450-51
1.16.12.	Определение нерастворимого в воде остатка. Гравиметрический метод.	218-77
1.16.13.	Определение рН. Потенциометрический метод.	191-76
1.16.14.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.17.	Мука, крупа, отруби, макаронные изделия, зерно.
1.17.1.	Определение влажности. Гравиметрический метод	68-37
1.17.2.	Определение количества сырой клейковины. Гравиметрический метод.	123-06
1.17.3.	Определение качества клейковины на приборе ИДК.	218-77
1.17.4.	Определение зольности. Гравиметрический метод	136-73
1.17.5.	Определение кислотности по болтушке.  Титриметрический метод.	54-81
1.17.6.	Определение металломагнитной примеси.  Гравиметрический метод	68-37
1.17.7.	Определение вредителей хлебных запасов.  Визуальный метод.	68-37
1.17.8.	Определение  крупности в муке и отрубях. Гравиметрический метод.	150-41
1.17.9.	Определение белизны муки на приборе белизномер.	232-44
1.17.10.	Определение числа падения на приборе ПЧПЗ.	273-46
1.17.11.	Определение массовой доли  сухого вещества, перешедшего в варочную воду (макароны). Гравиметрический метод.	205-10
1.17.12.	Оценка состояния изделий после варки (макароны).  Расчетный метод.	191-42
1.17.13.	Определение стойкости дрожжей прессованных. Визуальный метод.	54-69
1.17.14.	Определение подъемной силы в дрожжах. Визуальный метод.	219-80
1.17.15.	Определение хлорида натрия в комбикормах. Метод аргентометрического титрования.	887-47
1.17.16.	Определение белка. Титрометрический метод.	651-93
1.17.17.	Определение массовой доли фосфора в кормах, комбикорме. Фотометрический метод.	392-69
1.17.18.	Определение массовой доли жира в пересчете на сухое вещество в кукурузной муке. Экстракционно-весовым методом.	892-91
1.18.	Хлеб и хлебобулочные изделия.
1.18.1.	Определение сахара. Титриметрический метод.	523-27
1.18.2.	Определение жира. Бутирометрический метод.	158-22
1.18.3.	Определение пористости.  Гравиметрический метод	54-69
1.18.4.	Определение кислотности. Титриметрический метод	83-60
1.18.5.	Определение влаги. Гравиметрический метод.	68-37
1.18.6.	Определение набухаемости в сухарях. Весовой метод.	54-69
1.18.7.	Определение палочки картофельной болезни хлеба.  Тестовый метод.	328-16
1.18.8.	Пробная лабораторная выпечка хлеба.	328-16
1.18.9.	Определение массовой доли начинки. Гравиметрический метод.	136-73
1.18.10.	Определение белка. Титриметрический метод.	651-93
1.18.11.	Определение стойкости дрожжей хлебопекарных прессованных. Визуальный метод.	68-37
1.18.12.	Определение подъемной силы дрожжей хлебопекарных сушеных. Визуальный метод.	191-86
1.18.13.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.19.	Кондитерские изделия.
1.19.1.	Определение золы, нерастворимой в 10 % растворе соляной кислоты. Гравиметрический метод.	222-99
1.19.2.	Определение влаги и сухих веществ. Гравиметрический метод	109-39
1.19.3.	Определение массовой доли влаги глазури в изделиях кондитерских.  Гравиметрический метод.	139-47
1.19.4.	Определение сахара. Титриметрический метод.	624-64
1.19.5.	Определение редуцирующих сахаров.  Йодометрический метод.	741-54
1.19.6.	Определение жира. Рефрактометрический метод.	355-83
1.19.7.	Определение щелочности. Титриметрический метод.	124-81
1.19.8.	Определение кислотности.  Титриметрический метод.	124-64
1.19.9.	Определение общей сернистой кислоты. Титриметрический метод.	448-00
1.19.10.	Определение сорбиновой кислоты в кремах для кондитерских изделий. Фотоколориметрический метод.	590-21
1.19.11.	Определение массовой доли молочной кислоты. Титриметрический метод.	411-07
1.19.12.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.20.	Сахар
1.20.1.	Определение влаги и сухих веществ. Гравиметрический метод.	218-77
1.20.2.	Определение ферропримесей. Гравиметрический метод.	117-59
1.20.3.	Определение внешнего вида, запаха и чистоты раствора. Визуальный метод.	95-71
1.20.4.	Определение золы. Гравиметрический метод.	137-01
1.20.5.	Определение редуцирующих веществ. Титриметрический метод.	447-71
1.20.6.	Определение сахарозы. Поляриметрический метод.	328-16
1.20.7.	Определение цветности. Фотоколориметрический метод.	328-16
1.21.	Мед натуральный.
1.21.1.	Определение массовой доли воды. Рефрактометрический метод.	109-39
1.21.2.	Определение общей кислотности. Титриметрический метод.	68-58
1.21.3.	Определение механических примесей. Визуальный метод.	83-53
1.21.4.	Определение оксиметилфурфурола (качественная реакция). Визуальный метод.	197-57
1.21.5.	Определение оксиметилфурфурола (количественно). Фотометрический метод.	456-87
1.21.6.	Определение диастазного числа. Фотоколориметрический метод.	504-09
1.21.7.	Определение массовой доли редуцирующих сахаров и массовой доли сахарозы. Фотоколориметрический метод.	467-04
1.21.8.	Определение массовой доли золы в меде монофлорном. Гравиметрический метод.	300-81
1.21.9.	Определение концентрации водородных ионов (рН) в меде монофлорном. Потенциометрический метод.	218-77
1.22.	Меласса  свекловичная.
1.22.1.	Определение массовой доли сухих веществ. Рефрактометрический метод.	191-42
1.22.2.	Определение  рН. Потенциометрический метод.	136-73
1.22.3.	Определение массовой доли кальция в пересчете на СаО.  Комплексонометрический метод.	657-50
1.22.4.	Определение массовой доли сахара по прямой поляризации. Поляриметрический метод.	664-93
1.22.5.	Определение массовой доли сахаров по инверсионной поляризации. Поляриметрический метод.	804-06
1.22.6.	Определение массовой доли редуцирующих веществ (с реактивом Офнера). Титриметрический метод.	943-57
1.22.7.	Определение массовой доли суммы сбраживаемых (ферментируемых) сахаров,  в т. ч.:	2412-56
- определение массовой доли сахара по прямой поляризации. Поляриметрический метод.	664-93
- определение массовой доли сахаров по инверсионной поляризации. Поляриметрический метод.	804-06
- определение массовой доли редуцирующих веществ (с реактивом Офнера). Титриметрический метод.	943-57
1.23.	Продукты переработки плодов и овощей.
1.23.1.	Определение витамина «С». Титриметрический метод.	226-41
1.23.2.	Определение поваренной соли. Титриметрический метод.	159-51
1.23.3.	Определение сухих веществ и влаги.  Рефрактометрический метод.	111-85
1.23.4.	Определение сухих веществ и влаги. Гравиметрический  метод.	85-30
1.23.5.	Определение сернистой кислоты. Йодометрический  количественный метод.	374-39
1.23.6.	Определение сернистой кислоты. Качественный метод.	211-77
1.23.7.	Определение золы. Гравиметрический метод.	220-19
1.23.8.	Определение титруемой кислотности. Титриметрический метод.	88-56
1.23.9.	Определение жира. Рефрактометрический метод.	346-62
1.23.10.	Определение сахаров. Перманганатный метод.	627-76
1.23.11.	Определение осадка в соках и мякоти. Гравиметрический метод.	41-02
1.23.12.	Определение примесей растительного происхождения. Визуальный метод.	41-02
1.23.13.	Определение минеральных примесей. Визуальный метод.	95-71
1.23.14.	Определение нитратов в овощах. Потенциометрический метод.	276-06
1.23.15.	Определение массы нетто или объема. Весовой или объемный метод.	177-75
1.23.16.	Определение оксиметилфурфурола.  Фотоколориметрический метод.	1079-84
1.23.17.	Определение концентрации водородных ионов (рН). Потенциометрический метод.	232-44
1.23.18.	Определение прозрачности соков и экстрактов. Визуальный метод.	82-04
1.23.19.	Определение растворимости экстрактов. Визуальный метод.	109-39
1.23.20.	Определение содержания бензойной кислоты. Метод ГЖХ.	425-39
1.23.21.	Определение бензойной кислоты в продуктах переработки плодов и овощей. Фотометрический метод.	579-05
1.23.22.	Определение сорбиновой кислоты. Фотометрический метод.	588-81
1.23.23.	Определение сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии. Метод ГЖХ.	575-59
1.23.24.	Определение содержания этилового спирта. Пикнометрический метод.	1415-71
1.23.25.	Определение синтетических красителей. Метод капиллярного электрофореза.	1515-65
1.23.26.	Определение кофеина, консервантов, подсластителей, аскорбиновой кислоты. Метод капиллярного электрофореза.	900-35
1.23.27.	Определение органических кислот. Метод капиллярного электрофореза.	869-11
1.24.	Приправы и пряности
1.24.1.	Определение зараженности вредителями. Визуальный  метод.	68-37
1.24.2.	Определение металломагнитной примеси. Гравиметрический метод.	68-37
1.24.3.	Определение прочих посторонних примесей. Визуальный метод.	41-02
1.24.4.	Определение общего содержания золы. Гравиметрический метод.	246-62
1.24.5.	Определение влаги методом отгонки. Гравиметрический метод.	663-17
1.24.6.	Определение золы (ванилин).  Гравиметрический метод.	41-52
1.24.7.	Определение растворимости в воде (ванилин). Визуальный метод.	41-02
1.24.8.	Определение растворимости в серной кислоте (ванилин). Визуальный метод.	43-06
1.24.9.	Определение растворимости в спирте (ванилин). Визуальный метод.	41-28
1.24.10.	Определение массовой доли желтых, пятнистых листьев, минеральной и органической примеси. Визуальный метод.	27-35
1.24.11.	Определение длины листа. Метод измерения.	21-88
1.24.12.	Определение внешнего вида. Визуальный метод.	8-20
1.25.	БАД
1.25.1.	Определение кальция. Комплексонометрический  метод.	221-43
1.25.2.	Определение магния. Комплексонометрический  метод.	219-37
1.25.3.	Определение кальция и магния (совместное присутствие). Комплексонометрический метод.	303-81
1.25.4.	Определение селена. Инверсионный вольтамперометрический метод.	290-35
1.25.5.	Определение содержания йода. Инверсионный вольтамперометрический метод.	528-99
1.25.6.	Определение  массовой доли витаминов А и Е. Метод  ВЭЖХ.	835-59
1.25.7.	Определение аскорбиновой кислоты (витамин С). Титриметрический метод.	427-02
1.25.8.	Определение влажности. Гравиметрический метод.	180-90
1.25.9.	Комплексное определение витаминов В1(тиамина), В2(рибофлавина), В5(кальция пантотената), В6(пиридоксина). Метод ВЭЖХ.	2059-29
1.25.10.	Комплексное определение витаминов В1(тиамина), В2(рибофлавина). Метод ВЭЖХ.	1378-58
1.25.11.	Комплексное определение витаминов В5(кальция пантотената), В6(пиридоксина). Метод ВЭЖХ.	1710-99
1.25.12.	Определение витамина В1. Флуориметрический метод.	655-81
1.25.13.	Определение витамина В2. Флуориметрический метод.	503-63
1.25.14.	Определение консервантов, подсластителей. Метод капиллярного электрофореза.	818-31
1.25.15.	Определение кофеина, консервантов, подсластителей, аскорбиновой кислоты. Метод капиллярного электрофореза (для жидких БАД).	900-35
1.25.16.	Определение синтетических красителей. Метод капиллярного электрофореза (для жидких БАД).	1515-65
1.25.17.	Определение органических кислот. Метод капиллярного электрофореза (для жидких БАД).	869-11
1.26.	Непищевая соль - галит
1.26.1.	Определение влаги.  Гравиметрический метод.	82-33
1.26.2.	Определение массовой доли хлористого натрия в хлориде натрия.  Титриметрический метод.	450-51
1.26.3.	Определение нерастворимого в воде остатка. Гравиметрический метод.	218-77
1.26.4.	Определение рН. Потенциометрический метод.	191-76
1.27.	Показатели безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
1.27.1.	Определение афлатоксина В1. Метод ВЭЖХ	1870-17
1.27.2.	Определение афлатоксина В1. Метод ТСХ	698-85
1.27.3.	Определение  афлатоксина М1. Метод ТСХ.	746-97
1.27.4.	Определение афлатоксина  М1.  Метод  ВЭЖХ.	1744-20
1.27.5.	Определение бенз(а)пирена.  Метод ВЭЖХ.	1115-34
1.27.6.	Определение  бенз(а)пирена. Метод ТСХ.	365-79
1.27.7.	Определение дезоксиниваленола. Метод ВЭЖХ.	1427-07
1.27.8.	Определение дезоксиниваленона (вомитоксина). Метод ТСХ.	1159-72
1.27.9.	Определение железа. Фотоколориметрический метод.	546-92
1.27.10.	Определение железа. ААС-метод	631-25
1.27.11.	Определение зеараленона. Метод ВЭЖХ.	1505-00
1.27.12.	Определение зеараленона. Метод ТСХ.	1866-54
1.27.13.	Определение кадмия. ААС-метод	578-81
1.27.14.	Определение кадмия. Инверсионный  вольтамперометрический метод	843-35
1.27.15.	Определение кальция. ААС-метод.	877-67
1.27.16.	Определение калия. ААС-метод	500-55
1.27.17.	Определение летучих N - нитрозоаминов. Метод ТСХ.	855-46
1.27.18.	Определение меди.  ААС-метод	578-45
1.27.19.	Определения меди. Инверсионный  вольтамперометрический метод	842-39
1.27.20.	Определение мышьяка. Колориметрический метод.	614-89
1.27.21.	Определение мышьяка. ААС-метод.	514-51
1.27.22.	Определение  мышьяка. Метод ААС гидридный	568-70
1.27.23.	Определения мышьяка. Инверсионный  вольтамперометрический метод	1297-49
1.27.24.	Определение магния. ААС-метод.	345-96
1.27.25.	Определение марганца. ААС - метод	396-84
1.27.26.	Определение никеля. ААС-метод	624-05
1.27.27.	Определение натрия. ААС-метод	486-09
1.27.28.	Определение олова. Фотоколориметрический метод.	902-62
1.27.29.	Определение олова. Инверсионный  вольтамперометрический метод.	868-92
1.27.30.	Определение патулина. Метод ТСХ.	784-93
1.27.31.	Определение ртути. Визуально-колориметрический метод.	719-84
1.27.32.	Определение ртути.  ААС-метод.	507-36
1.27.33.	Определение ртути. Инверсионный  вольтамперометрический метод.	546-58
1.27.34.	Определение свинца. ААС-метод	615-29
1.27.35.	Определения свинца. Инверсионный  вольтамперометрический метод	847-43
1.27.36.	Определение селена. ААС-метод	590-70
1.27.37.	Определения  селена. Инверсионный  вольтамперометрический метод.	1372-61
1.27.38.	Определение  охратоксина А. Метод ВЭЖХ.	1095-40
1.27.39.	Определение содержания Т-2 токсина. Метод ТСХ.	880-54
1.27.40.	Определение хрома. АСС-метод.	603-65
1.27.41.	Определения цинка. Инверсионный  вольтамперометрический метод.	878-91
1.27.42.	Определение цинка  ААС - метод	614-45
1.27.43.	Определение  йода. Инверсионный  вольтамперометрический метод.	533-90
1.27.44.	Комплексное определение  свинца, кадмия. ААС-метод.	889-03
1.27.45.	Комплексное определение кадмия, свинца, цинка, меди. Инверсионный  вольтамперометрический метод.	1178-23
1.27.46.	Комплексное определение кадмия, свинца, цинка, меди, железа. ААС-метод.	1292-41
1.27.47.	Комплексное определение свинца, кадмия, меди, цинка, железа, никеля, хрома. ААС-метод	1509-61
1.27.48.	Комплексное определение калия, натрия, магния, марганца. ААА-метод	1317-99
1.27.49.	Определение витамина В1. Флуориметрический метод.	697-78
1.27.50.	Определение витамина В2. Флуориметрический метод.	545-61

II. Лабораторные исследования объектов окружающей среды.