Интеллектуальный марафон знаний Здоровое питание 7- 8 класс

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение гимназия №29 г. Томска

Авторы-составители заданий: преподаватель-организатор ОБЖ МАОУ гимназии № 29 г. Томска

Интеллектуальный марафон знаний

Здоровое питание 7- 8 класс

Фамилия	Имя		класс	Наименование ОУ
вопрос	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	набрано баллов
ответ

Уважаемые ребята!

Предлагаем выполнить задания интеллектуального марафона.

Ваша эрудиция и сообразительность помогут вам справиться с простыми и сложными заданиями.

Желаем удачи и веры в себя!

Первый блок. Количество баллов за задание – 3

  1. Из какого овоща готовят деруны?

1  2  3  4        

2.  Не так давно ученые назвали самую здоровую кухню мира. Это связано с тем, что в этой стране всего 1,5% людей страдают ожирением. Назовите эту страну.

Япония Россия США Англия

3. Изысканная итальянская холодная закуска, традиционно - из тонко нарезанной сырой говядины. Исключительная особенность: все компоненты этого блюда должны быть сырыми.

Карпаччо Канапе Лазанья Пицца

4. Этот орех известен каждому, его разводят в усадьбах и садах по всему югу нашей страны. Высота растения – от 10 до 35 метров. Это дерево с раскидистой кроной, имеющее толстый и мощный ствол. Кора дерева серого цвета. Большие и очередные листья заострены с верхней стороны. Цветы грецкого ореха собраны в соцветия по 2–3 штуки.

  2  3 

  5.  Эти кухни мира считаются самыми острыми.

Тайская и мексиканская Испанская и итальянская Китайская и японская Португальская и русская

6. Первый сорт этих плодов был в 1647 году экспортирован из Америки и назывался «Ньютон Пиппин». Укажите какое изображение соответствует этому плоду.

  1  2  3  4

7. Особый вид обработки дымом рыбных и мясных продуктов, в результате которого они приобретают неповторимый вкус и аромат.

Квашение Сушка Маринование Копчение

8. На каком изображении нож для сливочного масла?

9. Просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя или реже передняя лопатка. Какое блюдо описано выше?

1)

2)

3)

10. Кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока, а также пищевыми добавками, фруктами, овощами и продуктами их переработки.

Ряженка Снежок Йогурт Кефир

Второй блок. Количество баллов за задание – 4

11. Именно это масло, как ранее, так и сегодня считается самым идеальным ингредиентом, использующимся хозяйками и шеф поварами для заправки любых рецептур салатов. Оно обладает массой витаминов и способно гармонично дополнить самые разнообразные вкусовые сочетания.

1  2  3  4        

  12. Соотнесите изображения и текст.

1.Осетр, белуга, стерлядь, севрюга	А. Семейство лососевых
2. Семга, лосось, форель, кета, горбуша	Б. Семейство камбаловых
3. Камбала, палтус	В. Семейство осетровых
4. Салака, сардина, сельдь, мойва, килька.	Г. Семейство сельдевых

13. На каком изображении нож для сыра?

1

2

3

14. Специализированная толстостенная металлическая (ныне также из жаропрочного стекла или керамики) кухонная посуда, обычно удлинённой формы, с плотно закрывающейся крышкой, предназначенная для тушения мяса, птицы, овощей.

1)

2)

3)

4)

15. Для какого супа предназначены ингредиенты?

Борщ Солянка Рассольник Щи

Третий блок. Количество баллов за задание – 5.

16. Соотнесите название и изображение

Васаби	А
Бри	Б
Брынза	В
Ганаш	Г

17.  Какая тарелка предназначена для десерта?

18. Зерновые культуры — важнейшая в хозяйственной деятельности человека группа возделываемых растений, дающих зерно, основной продукт питания человека, сырьё для многих отраслей промышленности и корма для сельскохозяйственных животных. Соотнесите названия и изображения.

1. Пшеница	А.
2. Рожь	Б.
3. Гречиха	В.
4. Овес	Г.

19.  Вспомните фильм «Иван Васильевич меняет профессию». Помните угощенье на столе царя Ивана Грозного? "Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра черная, красная. Да! Заморская икра... ……….!" О какой икре шла речь?

1) Кабачковая

2) Баклажанная

3) Лососевая

4) Грибная

20. Персонаж Тома Хэнкса в фильме Форест Гамп носил с собой коробку с этим лакомством и делился с окружающими, не забывая приговаривать коронную фразу: "Моя мама говорила, что Жизнь, как коробка ………….. – никогда не знаешь, какая начинка тебе выпадет."

Коробка зефира Коробка мармелада Коробка шоколадных конфет Коробка печенья