Рекомендации по применению регуляторов роста в технологии выращивания картофеля (стр. 1 )

Бережливое производство

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА В ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ 

Для специалистов и руководителей сельхозформирований и ЛПХ

Казань – 2012

Рекомендации подготовлены:

доктором с.-х. наук, проф. (ННПП «НЭСТ М»), кандидатом с.-х. наук (зам. министра СХиП по РТ) кандидатом с.-х. наук (филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по РТ), доктором биол. наук, проф. (РГАУ-МСХА ИМ. Тимирязева), , кандидатом с.-х. наук (ФГБУ «Центр оценки качества зерна»), доктором с.-х. наук, проф. (ФГОБУ ВПО «Казанский государственный аграрный университет»), (ФГБОУ «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса»)

ВВЕДЕНИЕ

  Картофель является одной из основных продовольственных и технических культур, возделываемых на территории России. Его часто называют «вторым хлебом» и это вполне справедливо. За последние пять лет (2006-2010 гг) потребление картофеля на душу населения в России составило 104-111 кг, в Республике Татарстан - до 151-180 кг. С учетом возрастающей численности населения на земле проблема обеспечения продовольствием, в том числе и картофелем, является первостепенной государственной задачей.

Урожайность. Почвенно-климатические условия лесостепи Среднего Поволжья, в том числе Республики Татарстан  благоприятны для возделывания и получения высоких, стабильных урожаев картофеля. Однако в хозяйствах различных форм собственности урожайность картофеля часто не превышает 12-15 т/га, что значительно ниже потенциальной продуктивности этой культуры.        Это обусловлено различными причинами:

низким качеством семенного картофеля, использованием для посадки клубней второй  и более низкой репродукций, низкой всхожестью даже элитного материала, которая приводит к изреженности посадок и соответственно к  потери урожая. Одна из причин низкой всхожести - это преждевременная уборка картофеля, которая связана чаще всего с поражением растений болезнями, а также с плохой погодой в период осенней уборки и возможными заморозками; с травмой клубней при уборке, транспортировке и сортировке. Травмированные клубни плохо хранятся, сильнее поражаются грибными и бактериальными болезнями, дают ослабленные всходы. Весной, при подготовке клубней к посадке, больные клубни при ручной сортировке удаляются, однако некоторая часть остается незамеченной и является первичным источником заражения посадок картофеля различными заболеваниями.

Содержание крахмала.  Технология выращивания продовольственного картофеля и для технических целей, в частности, для производства крахмала, практически одна и та же. Однако следует иметь в виду, что при выращивании картофеля на глинистых и        переувлажненных почвах содержание крахмала в клубнях снижается, это необходимо учитывать при выборе поля под картофель.

Азотные удобрения в дозах до 100 кг д. в./га не оказывают существенного влияния на содержание крахмала. Оно снижается при дозах азота более 160­-180 кг. Недостаточная и очень высокая обеспеченность растений калием существенно снижают количество крахмала в клубнях. Содержание крахмала также зависит от формы калийного удобрения. При выборе калийного удобрения предпочтение следует отдавать сульфатным формам. Наличие хлора отрицательно влияет на накопление крахмала, поэтому хлоридные формы калийных удобрений следует вносить осенью, чтобы к моменту посадки картофеля содержание хлоридов в почвенном растворе снизилось.

При выращивании картофеля оптимальная реакция почвенного раствора (рН 5,5-5,8).

Регуляторы роста. Продуктивность картофеля существенно обусловлена  не только  почвенно-климатическими условиями и агротехническими приемами, но и  биологическими особенностями сорта. Одним из  эффективных приемов является применение регуляторов роста, которые повышают устойчивость растений к отрицательному воздействию окружающей среды. 

  Достоинство регуляторов роста:

1. прежде всего в том, что они применяемые даже в малых количествах, оказывают существенное вли­яние на ростовые и физиологические процессы, которые происходят в растениях.

  2. Их применение способствует повышению сопротивляемости 

  болезням и другим  стрессовым воздействиям,  ускоряет

  созревание, сни­жает  содержание в  продукции таких вредных веществ как нитраты,  соли тяжелых металлов, радионук­лиды и т. д.

  3. Они обеспечивают  повышение урожайности, качества выращиваемой продукции и её сохранности.

Фитогормоны и другие природные регуляторы роста вырабатываются самими растениями. Они присутствуют в растениях в очень малых количествах, но и потребность в них низкая. Однако заменить их другими соединениями невозможно, их роль уникальна. Еще в начале ХХ века один из основателей учения о гормонах Ф. Вент сказал:  «без регуляторов роста нет роста». Учитывая уникальность этих соединений,  в последние годы усилилось внимание к этой группе препаратов, что нашло отражение в активации их раз­работки.  В связи с этим применение регуляторов роста растений стало приобретать массовый характер.

Их классифицируют с различных позиций: по химическому составу,  по влиянию на физиологические процессы ра­стений и др.

Природные фитогормоны представлены 6  группами:

ауксины, гиббереллины, цитокинины, абсцизовая кислота, этилен, брассиностеро­иды.

Ауксины, гиббереллины принимают активное участие в росте корневой системы  и центрального побега. Цитокинины и гиббереллины – в росте боковых побегов. Все эти три фитогормона отвечают за процессы роста, в том числе и за всхожесть семян. Абсцизовая кислота участвует в старении растений, но может принимать участие и в ростовых процессах. Этилен относят к гормонам старения. Брассиностероиды (эпибрассинолид) называют гормон гормонов, который регулируют работу остальных гормонов, когда какому гормону вступать в действие.

В практике сельского хозяйства используются искусственно синтезирован­ные регуляторы роста, которые являются аналогами природных соединений. Их использование позволяет повысить уровень эндогенных регуляторов роста, например, уровень ауксинов при прорастании семян или повысить активность гормонов цветения, ускорить созревания культур. Применяя регуляторы роста, мы более целенаправленно  воздействуем на культуру, обеспечивая при этом  использование  тех свойств, которые наиболее необходимы в данный  период развития растения и будут способство­вать повыше­нию созрева­ния и росту урожайности. 

Урожайность картофеля, как в России, так и в Республике Татарстан колеблется по годам. Для повышения продуктивности и получения качественной продукции картофеля необходимо применять все новейшие технологии. Особенно это важно в частном секторе. Невозможность иметь новые районированные и перспективные сорта, достаточное количество органических и минеральных удобрений возрастает роль применения регуляторов роста в производстве картофеля.

Изучение препаратов Циркон, Эпин, Никфак показало, что наряду с увеличением урожайности, роста содержания крахмала и снижения нитратов, тяжелых металлов в клубнях увеличивают завязываемость клубней, повыша­ют коэффициент размножения, что очень важно в семеноводстве картофеля высоких репродукций. Применение Циркона также способствует развитию более мощной корневой системы.

Профессор

ЗНАЧЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ И ЕГО ВЫРАЩИВАНИЕ

Родиной картофеля является Южная Америка, где он выращивался  более 8 тыс. лет назад. В Европу (Испанию) картофель впервые завезли во второй половине ХVI века. Из Испании он попал в Италию, Бельгию, Англию, Францию, Германию, Голландию, Польшу и другие страны. Впоследствии эта культура получила широкое распространение во всем мире. Точных сведений о времени появления картофеля в России нет. Существует лишь версия о том, что это произошло в конце ХVII века, когда  Петр I во время своего путешествия по Голландии прислал мешок картофеля графу Шереметьеву с приказом позаботиться о его распространении. Что случилось с  этим картофелем – неизвестно. Но есть сведения, что к 1740 г картофель уже выращивался под Петербургом.

Производство картофеля.

В настоящее время по масштабам производства картофель занимает четвертое место после пшеницы, риса и кукурузы. Ежегодно в мире производят до 330 млн. т картофеля, 42,0 % этого объема производится в Китае, Российской Федерации и Индии (табл.1).

Таблица 1. Производство картофеля по странам мира, 2009 г

№ п/п	Страна	Валовой сбор, тыс. тонн	%
Мир	329 581	100,0
1.	Китай	73 282	22,2
2.	Индия	34 391	10,4
3.	Россия	31 134	9,4
4.	Украина	19 666	6,0
5.	США	19 569	5,9
6.	Германия	11 618	3,5
7.	Польша	9 703	2,9
8.	Франция	7 226	2,2
9.	Голландия	7 181	2,2
10.	Белоруссия	7 125	2,2
Прочие	108 687	33,0

Удельный вес в производстве.