Приложение 2
к Договору №
от ____ мая 2012 года
Техническая спецификация закупаемых товаров
по государственным закупкам техники для столовой
1) Котел пищеварочный 250л.
Котел КПЭМ-250/9Т (250 литров,, сливной кран, пар. рубашка, 900 серия).
Размеры: /840*970*1360/, 18кВт
2) Хлеборезка промышленная ХМ-300Т
Особенности:
Регулирование отдельных толщин совершается ступенчато.
Нарезанные ломтики имеют качественный вид за счет применения ножа сложной серповидной формы.
Хлеборезательная машина АХМ-300 состоит из кожуха, рамы, привода, механизма резания, механизма подачи, регулятора толщины ломтиков, приемного и разгрузочного устройств.
На лицевой панели расположен блок управления машиной (двухкнопочный выключатель).
При подаче в зону резки продукт удерживается прижимными платинами и шипами выталкивателя.
Под зоной резки и разгрузочным лотком предусмотрен ящик для сбора крошек.
Технические характеристики:
Производительность, батонов/час | до 300 |
Толщина ломтика, мм: | 5-25 |
Установленная мощность, кВт: | 0,37 |
Напряжение питания, В: | 380 |
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: | 1050х586х536 |
Вес, кг: | 75 |
Вес в упаковке, кг: | 85 |
3) Стеллаж кухонный для посуды с лотками для сбора воды.
Стеллажи из нержавеющей стали относятся к нейтральному оборудованию для предприятий пищевой отрасли.
Стеллажи из нержавеющей стали используются на предприятиях общественного питания, в моечных отделениях, складских помещениях и в холодильных камерах. Стеллажи кухонные из нержавеющей стали предназначены для хранения кухонного инвентаря и упакованных пищевых продуктов.
Конструкция стеллажей из нержавеющей стали - сборно-разборная, состоит из вертикальных стоек (шаг перфорации стоек = 50 мм) и полок количество которых может изменяться в зависимости от необходимости. Полки кухонных стеллажей выполнены из пищевой нержавеющей стали соответствующей требованиям ГОСТ, предъявляемым к профессиональному оборудованию для предприятий общественного питания и пищевой отрасли. Полки могут устанавливаться на разных уровнях.
Номинальная нагрузка на одну стандартную полку кухонного стеллажа до 100 кг.
Стойки кухонных стеллажей должны быть выполнены из нержавеющей стали.
Разборная конструкция производственного стеллажа удобна при его транспортировке. Конструктивные приемы, заложенные в архитектуре кухонных стеллажей, позволяют осуществлять быстрый монтаж при сборке и демонтаж при перемещении стеллажа на новое место. Опоры стоек позволяют производить регулировку столового стеллажа по уровню и предохраняют полы от повреждения.
СКП - каркас сталь - полимерным порошковым покрытием
Полки из нержавеющей стали – 4 штуки.
Размеры длина – 920 мм
Ширина – 600 мм
Высота – 1700 мм.
4) Прилавок для столовых приборов ПСП-70 КМ
|
|
Прилавок для столовых приборов и подносов ПСП-70 КМ предназначен для хранения и раздачи потребителю столовых приборов и подносов. Лоток для приборов имеет три отсека для ложек, вилок и ножей. Снизу расположен закрытый отсек для дополнительных подносов или инвентаря. Прилавок имеет регулируемые по высоте ножки. Материал и материал стаканов – из нержавеющей стали.
5) Мясорубка промышленная электрическая ММ-12
Промышленная мясорубка предназначены для получения фарша из мяса, рыбы и мясопродуктов и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором решеток с различной конфигурацией отверстий.
Для извлечения рабочих инструментов из корпуса при разборке, в мясорубке имеется специальное устройство, выталкивающее их в сторону разгрузочного отверстия.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час | 120 |
Диаметр отверстий, мм | 6 и 8 |
Напряжение, В | 220/380 |
Номинальная мощность (однофазн./трехфазн.), кВт | 0,65/0,55 |
Габаритные размеры, мм | 375x210x405 |
Масса, кг | 21 |
6) Картофелечистка МОК-300М
Пр-ть 300 кг/ч
Напр-е, B 380
Мощ-ть, кВт 0,75
Габ. размеры, мм650х450х1000
7) Овощерезательно - протирочная машина УКМ-11 (ОМ-300).
Детальное описание товара
Универсальная кухонная машина УКМ-11 (ОМ-300) состоит из:
ПМ – приводной механизм
МО - механизм овощерезательно-протирочный
Рабочие органы МО:
Ротор лопастной;
Диск протирочный;
Решетка ножевая 12х12мм;
Нож дисковый 2мм;
Диск шинковочный;
Нож дисковый 10мм;
Нож комбинированный 10х10мм.
Технические характеристики:
Количество фиксированных скоростей, шт.: 2
Род тока: трёхфазный
Номинальное напряжение, В: 380
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: 920х590х500
Вес, кг: 68,5
Особенности:
Универсальная кухонная машина УКМ-11 (ОМ-300) предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Производительность УКМ-11 (ОМ-300):
при нарезании сырых овощей:
брусочками сечением 10ч10 мм (картофель) – 350 кг/ч
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) – 200 кг/ч
(огурцы, морковь, репа, брюква) – 100 кг/ч
шинковка капусты толщиной 2 мм – 200 кг/ч
кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
соломкой сечением 3х3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, свекла) – 200 кг/ч
пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) – 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей пластинками 10х12х12 мм
(картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
при протирании вареного картофеля – 400 кг/ч
8) Шкаф жарочный ШЖЭ-00, 3-х секционный.
Детальное описание товара
Шкаф жарочный 3-х секционный с раздельной регулировкой верхних и нижних тенов и пароувлажнением. Шкаф жарочный предназначен для жарки мяса и рыбы, для запекания овощей. Также в нем можно производить выпечку всевозможных кондитерских и хлебо – булочных изделий на предприятиях общественного питания.
Габаритные размеры, мм…850х900х1625
Количество жарочных секций, шт….3
Внутренние размеры духовки, мм…630х550х340
Количество противень в каждой духовке, шт…2
Размеры противня, мм….560х480х30
Пределы автоматического регулирования температуры в жарочном шкафу, °C…..+50..+300
Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры, мин, не более…40
Номинальная мощность, кВт…11,34
Установленная мощность одной секции, кВт…5
Номинальное напряжение, В…380
Частота, Гц…50
Масса, кг, не более….250
Напряжение, B - 380
Мощность, кВт -15
9) Тестомесильная машина для дрожжевого теста МТМ-110
Модель | МТМ-110 | |
Производительность, кг/ч | 160 | |
Объем дежи, л | 110 | |
Загрузка дежи, кг теста | до 60* | |
Частота вращения, об./мин. | месильного органа | 80 |
дежи | — | |
Мощность, кВт | 1,1 | |
Напряжение, В | 380 | |
Масса, кг | 115 | |
Габаритные размеры, мм | 970ґ630ґ1350 |
10) Водонагреватель ARISTON на 200 литров.
11) Машина посудомоечная МПК-500Ф
Машина посудомоечная МПК-500Ф фронтального типа используется на средних и мелких предприятиях общественного питания для мытья посуды: чашек, тарелок, столовых приборов, стаканов. Благодаря компактным размерам машину посудомоечную МПК-500Ф можно разместить на кухне любого ресторана, кафе или столовой.
Машина посудомоечная МПК-500Ф работает в двух режимах мойки:
– режим мойки «60» (мойка – 48 сек., выдержка -15 сек., ополаскивание -15 сек.);
– режим мойки «120» (мойка – 115 сек., выдержка -15 сек., ополаскивание -15 сек.);
Производительность машины посудомоечной МПК-500Ф составляет 500 тарелок в час.
Управляется машина посудомоечная МПК-500Ф с помощью кнопочной электронной панели, кнопки выполнены из нержавеющей стали.
Машина посудомоечная МПК-500Ф подключается к источнику горячей или холодной воды, работает в двух режимах циркуляции: мытья и ополаскивания. Ванна наполняется самостоятельно и уровень воды в ней поддерживается автоматически. Для упрощения гигиенической чистки ванна машины посудомоечной МПК-500Ф имеет скругленные углы.
Уровень воды и температура в бойлере находиться под постоянным автоматическим контролем.
Все разбрызгиватели и форсунки машины посудомоечной МПК-500Ф выполнены из нержавеющей стали. Осуществлена возможность легкой и быстрой чистки форсунок.
Все металлические детали машины посудомоечной МПК-500Ф
изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Машина посудомоечная МПК-500Ф должна поставляться в следующем комплекте:
– кассета для мытья тарелок;
– стакан для мытья приборов;
– кассета для мытья стаканов и чашек;
– дозатор ополаскивающего средства;
– насос для слива воды из моечной ванны.
Дополнительно в машину посудомоечную можно установить:
– дозатор моющего средства;
– насос бойлера.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: 6,6 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Род тока: трехфазный переменный с нейтралью
Частота тока: 50 Гц
Номинальная мощность ТЭНов бойлера: 2х3,0 = 6,0 кВт
Номинальная мощность ТЭНа ванны: 3 кВт
Номинальная мощность электродвигателя насоса мойки: 0,56 кВт
Номинальная мощность дозатора: 3,5 Вт
Производительность машины по тарелкам: 500 шт./ч
Единовременная загрузка в кассеты:
– тарелок;
– стаканов;
– столовых приборов.
18 шт.
36 шт.
140 шт.
Количество программ мытья: 2 шт.
Расход электроэнергии для поддерживания в рабочем режиме: 6 кВт/ч
Расход холодной воды за цикл (при температуре поступающей воды 5°С): 2 л
Продолжительность цикла мойки и полоскания:
– основной программы;
– дополнительной программы.
120 сек.
180 сек.
Расход ополаскивающего раствора на одно ополаскивание: 1,8 мл
Температура:
– моющего раствора;
– ополаскивающей проточной воды;
– в сети водопровода.
40 °С
85 °С
5 °С
Объем бойлера/ванны: 5,7/23,5 л
Допустимый диапазон давления в водопроводной системе: 200-600 кПа (2-6 кгс/смІ)
Время простоя до перехода в спящий режим: 40 мин.
Габаритные размеры: 648х603х856 мм
Масса: 56 кг
12) Колода для рубки мяса КР-500/800
Колода для рубки мяса на подставке должна быть изготовлена из наборного бука, что обуславливает ее прочность и надежность. Ножки – из нержавеющей стали.
Размеры: 650х650х800 мм.
13) Ванна моечная промышленная пищевая из нержавеющей стали для столовой.
Длина конструкции - 1600 мм;
Ширина – 900 мм;
Глубина – 970 мм.
Односекционная, цельнотянутая.
14) Циркуляционные фланцевые насосы для систем отопления BPH 60/340.65M.
Монтажная длина, мм: 340
Трубное присоединение: DN-65
Допустимая температура жидкости: от-10˚Сдо+120˚С
Подача, куб. м/час: 40
Напор, м: 6,8
