Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования (стр. 4 )

5. Контроль и оценка результатов освоения профессиональной образовательной программы

5.1. Контроль и оценка освоения основных видов профессиональной деятельности, профессиональных и общих компетенций

Образовательное учреждение, реализующее подготовку по программе профессионального модуля, обеспечивает организацию и проведение текущего контроля и промежуточной аттестации.

Текущий контроль проводится преподавателем в процессе обучения.

Обучение по профессиональному модулю, завершается промежуточной аттестацией, которую проводит экзаменационная комиссия. В состав экзаменационной комиссии могут входить представители общественных организаций обучающихся.

Формы и методы текущего и итогового контроля по профессиональному модулю самостоятельно разрабатываются образовательным учреждением и доводятся до сведения обучающихся не позднее начала двух месяцев от начала обучения.

Для текущего и итогового контроля образовательными учреждениями создаются фонды оценочных средств (ФОС).

ФОС включают в себя педагогические контрольно-измерительные материалы, предназначенные для определения соответствия (или несоответствия) индивидуальных образовательных достижений основным показателям результатов подготовки.

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	Основные показатели результатов подготовки	Формы и методы контроля
1	2	3
ПК.1.1. Выявлять потребность в товарах.	Проведение маркетинговых исследований в соответствии с рекомендуемыми методами -Разработка ассортиментной политики с учетом с результатов маркетинговых исследований  и прогнозов финансовых показателей торговой организации -Формирование товарного ассортимента с учетом расчета показателей оценки товарного ассортимента: широты, новизны, глубины	Текущий контроль: -устный и письменный опрос; -защита лабораторных и практических занятий; -наблюдение и оценка  практических занятий; -зачёты по производственной практике и по каждому из разделов профессионального модуля. Промежуточная аттестация: - дифференцированный зачет по МДК; - дифференцированный зачет по производственной практике; -зкзамен (квалификационный) по профессиональному модулю

1	2	3
ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.	-Выявление  поставщиков товара с учетом результатов маркетинговых исследований и ассортиментной политики торговой организации -Документирование результатов приемки товаров по количеству и  качеству в соответствии с действующими инструкциями -Проведение информационно-рекламной деятельности в соответствии с требованиями ФЗ «О рекламе» и ФЗ «О защите прав потребителя», правилами продажи отдельных видов товаров
ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.	-Выявление  поставщиков товара с учетом результатов маркетинговых исследований и ассортиментной политики торговой организации -Документирование результатов приемки товаров по количеству и  качеству в соответствии с действующими инструкциями -Проведение информационно-рекламной деятельности в соответствии с требованиями ФЗ «О рекламе» и ФЗ «О защите прав потребителя», правилами продажи отдельных видов товаров

1	2	3
ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.	-Осуществление контроля за соблюдением  условий и сроков хранения товаров  в соответствии с товароведными характеристиками  и установленными сроками годности -Оценка состояния товарных запасов торговой организации  и разработка мероприятий  по их нормализации и ускорению оборачиваемости
ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.	-Оформление договоров с контрагентами  в соответствии с ГК и контроль за их выполнением
ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.	-Составление правильной характеристики товара	Текущий контроль в форме: -устный и письменный опрос; -защиты лабораторных и практических занятий; -наблюдение и оценка  практических занятий; -зачёты по производственной практике и по каждому из разделов профессионального модуля. Промежуточная аттестация: дифференцированный зачет по МДК; -дифференцированный зачет по производственной практике; -зкзамен (квалификационный) по профессиональному модулю
ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.	-Точность выбора необходимых нормативных документов. -Соответствие действий обучающегося алгоритму процедуры оценки качества товаров. -Соответствие оценки качества требованиям НД
ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.	-Соответствие действий обучающегося требованиям НД и эксперта

1	2	3
ПК 3.1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации.	Точность  и скорость расчета показателей деятельности организации; -Объективность оценки плановых показателей; - Своевременность разработки мероприятий по  выполнению планов;	Текущий контроль в форме: -устный и письменный опрос; -защиты лабораторных и практических занятий; -наблюдение и оценка  практических занятий; -зачёты по производственной практике и по каждому из разделов профессионального модуля. Промежуточная аттестация: дифференцированный зачет по МДК; -дифференцированный зачет по производственной практике; -зкзамен (квалификационный) по профессиональному модулю
ПК 3.2. Планировать выполнение работ исполнителями.	Точность формулировки заданий для исполнителей; -Соответствие  заданий исполнителям установленным планам организации и подразделений
ПК 3.3. Организовывать работу трудового коллектива.	Соответствие установленных работ трудового коллектива целям и задачам организации, ее организационной структуре и направлениям деятельности;
ПК 3.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.	-Объективность оценки результатов выполнения работ в соответствии с действующими  инструкциями, положениями и правилами;
ПК.3.5.Оформлять учетно-отчетную документацию	Оформление документации в соответствии с действующими стандартами
ПК4.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.	Приемка товаров количеству в соответствии с «Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения	Текущий контроль: -устный и письменный опрос; -защиты лабораторных и практических занятий; -наблюдение и оценка  на практических занятий;

1	2	3
и товаров народного потребления по качеству» № П-7 от 25.04.66 г., «Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, утвержденную постановлением Госарбитража СССР от 01.01.01 г. N П-6)» - Проверка соответствия маркировки с данными указанными в сопроводительном документе (на основании «Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, утвержденную постановлением Госарбитража СССР от 01.01.01 г. N П-6)».	-зачёты по учебной практике и по каждому из разделов профессионального модуля. Промежуточная аттестация: Экзамен квалификационный (демонстрационный) по профессиональному модулю
ПК4.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку	-Соответствие распаковывания, размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании с требованиями  СанПиН. - Оформление ценников  в соответствии с  «Правилами продажи отдельных видов товаров (ред. от 01.01.2001). Утверждены Постановлением Правительства РФ от 01.01.01 г. N 55»	Текущий контроль: -устный и письменный опрос; -защиты лабораторных и практических занятий; -наблюдение и оценка  на практических занятий; -зачёты по учебной практике и по каждому из разделов профессионального модуля. Промежуточная аттестация: Экзамен квалификационный (демонстрационный) по профессиональному модулю
1	2	3
ПК 4.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров	-1.Консультирование покупателей о  пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах товаров в соответствии с ЗоЗПП, правилами продажи отдельных видов товаров (ред. от 01.01.2001).
ПК 4.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов	Соответствие условий хранения, сроков годности, сроков хранения и сроков реализации продаваемых продуктов СанПиН 2.3.2.1324-03.
ПК 4.5 Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования	Эксплуатация  торгово-технологического  оборудования с соблюдением правил эксплуатации и техники безопасности
ПК.4.6.Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.	Полнота и своевременность контроля за созданием и соблюдением условий для сохранности товарно-материальных ценностей
ПК.4.7 Изучать спрос покупателей.	Соответствие  простейших опросных анкет по сбору и обработке количественной и качественной информации целям и задачам опроса.

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
1	2	3
ОК 01. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	Понимание сущности и социальной значимости специальности  в соответствии с нормативными документами (Квалификационная характеристика, ФГОС).	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических
1	2	3
Демонстрация устойчивого интереса  в процессе освоения специальности: участие обучающихся в конкурсах  профессионального мастерства, неделе по специальности, профориентационной работе.	занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике. Наблюдение и оценка динамики достижений обучающегося в учебной и общественной деятельности.
ОК 02. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.	-Организация собственной деятельности в соответствии с учебным, производственным заданием и требованиями руководителя -Скорость и качество  выполнения заданий	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике. Наблюдение и оценка динамики достижений обучающегося в учебной деятельности.
ОК 03. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.	-Скорость и правильность принятия решений в стандартных и нестандартных ситуациях в соответствии с учебным, производственным заданием и требованиями руководителя и несение за них ответственности;	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике. Опрос работодателя.

1	2	3
ОК 04. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития	-Умение уверенно  и быстро  ориентироваться в источниках  информации  с целью решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике. Тестирование. Опрос работодателя.
ОК 05. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.	-Умение работать с прикладными профессиональными программами	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике.
ОК 06. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями	-Работа в команде в соответствии с правилами менеджмента -Общение с коллегами, руководством, клиентами в соответствии с правилами делового общения	Наблюдение и оценка коммуникативной деятельности студента в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ по учебной и производственной практике. Наблюдение и оценка использования студентом коммуникативных методов и приёмов при подготовке и проведении учебно-воспитательных мероприятий различной тематики

1	2	3
ОК 07. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий	-Проявление способности и готовности к быстрому  принятию управленческих решений	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике. Наблюдение и оценка уровня ответственности студента за работу членов команды, при проведении учебно-воспитательных мероприятий различной тематики. Самодиагностика.
ОК 08. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации	-Способность планировать и организовывать задачи профессионального и личностного развития; заниматься самообразованием и осознанно планировать повышение квалификации.	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике. Наблюдение и оценка динамики достижений студента в учебной и общественной деятельности.

1	2	3
ОК 09. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности	Умение быстро адаптироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности	Наблюдение и оценка использования обучающимся методов и приемов личной организации в процессе освоения образовательной программы, на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ на производственной практике. Отзыв работодателя.
ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)	-Понимание сущности и социальной значимости специальности  в соответствии с нормативными документами	Оценка готовности студента к  несению воинской службы

5.2. Требования к выпускным квалификационным работам