Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа п. Сергиевский
Саратовского района Саратовской области»
Классный час
«Молоко и молочные продукты»
Провела
Цели: дать представление о значимости молока и молочных продуктов в рационе питания;
расширить представление детей об ассортименте молочных продуктов и их
свойствах;
развивать устную речь учащихся, память, мышление, познавательную активность;
воспитывать бережное отношение к молочным продуктам, уважительное
отношение к людям, ухаживающим за домашними животными.
Оборудование: скатерть, чашки, кувшин, образцы различных молочных продуктов,
костюмы коров, пастушка.
Учитель. Прежде, чем вы узнаете тему классного часа, отгадайте загадку:
Оно течёт, но не вода.
Оно, как снег, бело всегда.
На вкус узнать его легко,
Ведь это в крынке … (молоко).
Правильно, ребята. Это молоко. Сегодня на классном часе мы поговорим о
молоке.
Узнаем, какие молочные продукты существуют и какую пользу они приносят
нам – взрослым и детям.
А кто даёт молоко?
Девочка. Рано-рано поутру
Пастушок: «Ту-ру-ру»,
А коровки в лад ему
Затянули: «Му-му-му».
(Выходят девочки, изображающие коров)
Корова 1. Му-му-му.
Корова 2. Как не стыдно пастуху!
Корова 3. Рано утром в полшестого
Хочет спать ещё корова.
Все коровы. Му-му-му!
Пастушок. Вы, коровушки, ступайте
В чисто поле, погуляйте,
А вернётесь вечерком,
Напоите молоком.
Корова 1. Мо-ло-ко, мо-ло-ко –
Это очень хорошо!
(Коровы гуляют по полю и жуют траву. Девочка пьёт молоко из кружки)
Девочка. Белое как снег,
Сладкое как мёд!
Коровки травку жуют,
Молоко добрым людям дают.
Хоровод под песню «Уж как я ль мою коровушку люблю…» (В центре хоровода – коровы)
1. Уж как я ль мою коровушку люблю,
Уж как я-то ей крапивушки нарву.
Кушай вволюшку, коровушка моя,
Ешь ты досыта, Бурёнушка моя.
2. Уж как я ль мою коровушку люблю,
Сытна пойла я коровушке налью,
Чтоб сыта была коровушка моя,
Чтобы сливочек Бурёнушка дала.
Девочка. Дай молока, Бурёнушка!
Хоть капельку – на донышко!
Дай мне сливок ложечку,
Творогу немножечко.
Всем даёт здоровье
Молоко коровье.
Корова. Сила в нём земли родной
И целебных трав настой,
Солнечных лучей тепло –
Вот что значит молоко!
Молоко – волшебный дар,
Людям он природой дан,
Чтобы жили не тужили,
Молочко живое пили…
Песня «Кто пасётся на лугу?», сл. Ю. Черных.
1. Далеко, далеко
На лугу пасутся ко…
- Козы!
- Нет! Не козы!
2. Далеко, далеко
На лугу пасутся ко…
- Кони!
- Нет! Не кони!
3. Далеко, далеко
На лугу пасутся ко…
- Коровы!
- Правильно! Коровы!
4. Пейте, дети, молоко –
Будете здоровы!
Пейте, дети, молоко –
Будете здоровы!
Сценка.
(За столом сидят трое ребят. Рядом стоит хозяйка. На столе – кувшин с молоком и чашки)
Хозяйка. Деточки за стол садитесь!
Только тихо, не шумите!
Я налью вам молочка,
Что Бурёнка принесла!
(Хозяйка наливает в чашки молоко. Дети пьют)
Хозяйка. Богатырь молодой,
Парень бравый, удалой!
Ну-ка, Васенька, пройдись
И народу покажись.
У тебя изъянов нет –
Расскажи нам, в чём секрет!
Вася. С детства пью я молоко.
В нём и сила, и тепло!
Ведь оно волшебное,
Доброе, полезное!
С ним расту я по часам
И совет хороший дам –
Вместо пепси, лимонада
Молоко пить чаще надо!
Молоко всем помогает:
Зубы, дёсны укрепляет!
Чувствуешь себя легко,
Если пьёшь ты молоко!
Мальчик. Чтоб здоровым быть всегда,
Начинай день с молока!
Белая водица
Всем нам пригодится,
Из водицы белой
Всё, что хочешь, делай.
Учитель. Ребята, а что можно сделать из молока?
Представление молочных продуктов.
Молоко – незаменимый продукт детского питания. В его состав входят более 100 различных веществ, необходимых растущему организму. Это белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Молоко легко усваивается организмом.
Сливки – диетический продукт с высоким содержанием жира. Их используют для приготовления различных кулинарных изделий.
Сливочное масло – это ценнейший продукт питания. В нём содержатся витамины А и Д.
Сыр – один из наиболее древних продуктов питания. Он получается путём воздействия на молоко молочнокислых бактерий. В состав сыра входят белки, молочный жир, аминокислоты, витамины А, В, РР, соли кальция и фосфора. В рацион питания ребёнка следует включать 15-20 г в день.
Творог – относится к группе кисломолочных продуктов. В белке творога содержатся все необходимые для жизни человека аминокислоты, он богат солями кальция и фосфора.
Кефир – получают путём сбраживания молока кефирными грибками. Очень полезен детям. Молочнокислые бактерии вырабатывают бактерицидные вещества, подавляющие рост многих болезнетворных бактерий.
Йогурт – образуется в результате молочнокислого брожения особыми бактериями – болгарской палочкой. Эти бактерии стимулируют пищеварение, поддерживают нормальную кишечную флору, борются с возбудителями заболеваний.
Учитель. А теперь, ребята, представьте, что молочные продукты все исчезли.
Стихи.
1. Как-то рано, на рассвете,
Пока мирно спали дети,
Все молочные продукты
Испарились все за сутки.
2. Утром люди удивились!
Почему же так случилось?
А в ответ галдят, вопят:
«Ваши дети не хотят!».
3. Что же делать, как нам быть?
Чем детей теперь кормить?
Нет ни йогурта, ни сыра,
Ни сметаны, молока!
Ни кефира, творога!
4. Даже «Рыжий Ап» пропал,
И «Растишка» убежал.
Все сырки, ну как назло,
Испарились заодно!
5. Зря, вы, дети, не хотите
Пить побольше молока!
Ведь там столько витаминов:
А и Д, и С, В!
6. Витамины А и Д
Вам нужны для роста.
Ну, а кальция секрет –
Без него улыбки нет!
7. Чтобы зубки ваши были –
Белоснежны и красивы,
Обязательно с утра –
Выпить нужно молока!
8. Без молока обойтись нам нельзя!
Ведь молоко наш помощник, друзья!
Чтобы здоровыми быть нам всегда,
Выпить должны мы стакан молока!
Стихотворение.
Ежедневно
Непременно
С аппетитом нужно есть
Каждый день!
Йогурт,
Сыр и простоквашу,
Молоко, кефир и кашу.
Масло сливочное тоже,
И сметану,
И творожник,
И молочные сосиски,
Для худых полезны сливки.
Ежедневно
Непременно
Надо есть всё,
Что полезно!
Хором. Молоко, молоко для здоровья нам дано!
Молочные продукты – это замечательно!
Очень вкусно и питательно!
