Об организации питания детям, имеющим медицинские показания на замену продуктов питания, вызывающих аллергию на 2017-2018 учебный год

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ГОРОД НОЯБРЬСК

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «РОМАШКА»

МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД НОЯБРЬСК

( МБДОУ «РОМАШКА»)

П Р И К А З

01.09.2017 г 

Об организации питания детям, имеющим медицинские показания на замену продуктов питания, вызывающих аллергию на 2017-2018 учебный год

  В целях организации работы на пищеблоке с целью соблюдения Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и орга низации режима работы дошкольных образовательных организаций», с целью охраны жизни и здоровья детей, организации полноценного питания детей, имеющих медицинские показания к замене продуктов питания, на основании медицинских справок о наличии пищевой аллергии

ПРИКАЗЫВАЮ:

Утвердить список воспитанников МБДОУ, имеющим медицинские показания на замену продуктов питания, вызывающих аллергию (Приложение к настоящему приказу).
Медицинской сестре ГБУЗ «НЦГБ»  :

2.1. вести учет детей, имеющих медицинские показания на замену продуктов питания, вызывающих аллергию;

2.2. контролировать своевременность обновления справок с медицинскими показаниями.

Технологу по питанию ():

3.1. организовать замену продуктов в строгом соответствии с медицинскими показаниями в соответствии с нормами и правилами СанПиН 2.4.1.3049-13;

3.2. ежедневно оформлять акт к меню-требованию на замену продуктов питания для воспитанников, имеющих медицинские показания, по форме Приложение ;

3.3. в ежедневном меню указывать наименование блюда и объем порции, а также замену блюд для детей по медицинским показаниям.

Воспитатели несут личную ответственность за организацию питания воспитанников свое группы, имеющих медицинские показания на замену продуктов питания, вызывающих аллергию. Делопроизводидовести приказ до сведения ответственных лиц.
Контроль за исполнением данного приказа оставляю за собой.

Заведующий 

В дело № 03-25

01.09.2017  г

Приложение

к приказу МБДОУ от 01.01.2001 г

Список воспитанников МБДОУ, имеющим медицинские показания на замену продуктов питания, вызывающих аллергию

№	Ф. И.О.	Группа
1
2
3

Приложение

к приказу МБДОУ от 01.01.2001 г

Акт на замену продуктов питания для воспитанников с хроническими заболеваниями (пищевая аллергия, сахарный диабет), имеющих медицинские заключения на замену продуктов питания

на «____»___________20__г

Количество детей	Наименование продуктов, требующих замены	Продукты замененные