Совершенствование маркетинговых исследований организации
-Трейд»
студентка гр. МБ-11-1, доцент, к. т.н., кафедры инновационных технологий менеджмента
ФГБОУ ВПО «Нижегородский государственный педагогический университет имени Козьмы Минина» (Мининский университет)
Компания -Трейд» была создана в 2004 году и сегодня занимает лидирующие позиции на рынке снековой продукции. Основными направлениями компании являются производство снеков из семян подсолнечника, построение систем дистрибуции готовой фасованной продукции и продвижение собственных торговых марок конечным потребителям. На рынке снековой продукции наблюдается высокая конкуренция, поэтому выявление потребностей покупателей для -Трейд» и их удовлетворение дает возможность увеличить прибыль, поэтому совершенствование маркетинговых исследований в организации является актуальной задачей.
Сегодня в портфель компании -Трейд» входят торговые марки различных ценовых категорий: «Потеха», «Раздолье», «Fishka» и «Mr. Семечкин». Кроме этого, -Трейд» является производителем марок семечек для крупных региональных сетевых ритейлеров и активно развивает направление «СТМ». Особое внимание организация уделяет контролю качества на всех стадиях производства, начиная от получения сырья, калибровки, заканчивая обжаркой и фасовкой семечек – это является гарантом высокого качества готовой продукции. Залог отменного вкуса и конкурентной цены достигается за счет собственной уникальной рецептуры и строгого отбора сырья (так для производства жареных черных семечек используются исключительно кондитерские сорта семечек «СПК» и «Лакомка», выращенные на Юге России).
Торговые марки компании представлены в большинстве крупнейших торговых сетей России, среди которых: «Ашан», «METRO C&C», «Real», «О’кей», «Магнит», «Седьмой Континент», «Монетка», «Бахетле», «Кировский», «Эдельвейс», «Семья», «МАН» и др.
Ассортиментный ряд выпускаемой продукции представлен следующими позициями:
- семечки черные жареные, семечки черные жареные соленые, семечки белые жареные соленые, семечки белые жареные со специями, тыквенные семечки жареные соленые, арахис жареный соленый, фисташки жареные соленые.
Проводя анализ ассортимента, нужно отметить, что продукция -Трейд» выпускается в различных видах фасовки: традиционный пакет от 35 до 500 гр, «дой-пак» с пластиковым зип-замком, а также эксклюзивная упаковка – «стакан». ТМ «Потеха», «Раздолье», «Fishka» и «Mr. Семечкин» ориентированы на разные сегменты рынка, что показано в таблице 1.
Таблица 1 – Сравнительный анализ торговых марок семечек
-Трейд»
Марка | Ассортимент | Ценовая категория | Целевая аудитория |
«Потеха» | черные 40г, 80г, 180г, 300г, 500г; черные соленые 40 г, 80 г; белые с солью 50г, 100г, 170г; тыквенные с солью 40г, 80г | «эконом» | семейные люди в возрасте от 30 до 60 лет со средним и ниже среднего доходом |
«Раздолье» | мягкие пакеты 35г, 50г, 75г, 100г, 150 г; удобный герметичный стакан с вложением 100-граммового пакета; дой-пак с зип-замком 250г | «средний» | мужчины и женщины 25-55 лет со средним и выше среднего доходом |
«Fishka» | черные: мягкие пакеты 50г, 100г; герметичный стакан 100г; дой-пак с зип-замком 25 г; черные соленые 100 г; белые соленые: герметичный стакан 80г; мягкие пакеты 100г; белые со вкусом бекона 100г; белые со вкусом чили 100г; белые со вкусом томатов 100г; тыквенные 100г; арахис соленный 40г, 80г; фисташки соленые 40г, 80г | «средний плюс» | молодежь и люди среднего возраста 18-40 лет, мужчины и женщины 50/50% |
«Mr. Семечкин» | черные жареные семечки в двойном стакане 120 г; черные жареные семечки в пакете 140 г | «премиум» | мужчины и женщины 30-55 лет с доходом выше среднего |
-Трейд» проводит online опрос состоящий из 6 вопросов (пол, возраст, регион – отражает сегментацию рынка, а 3 вопроса – предпочтения потребителей – белые или черные семечки покупают, с каким вкусом и какой торговой марки) на своем сайте http://www. razdolie-trade. ru/ и после прохождения можно посмотреть результаты.
Опрос среди потребителей продукции -Трейд» показал, что самой популярной маркой является «Раздолье», она востребована у половины потребителей (рисунок 1).
Рисунок 1 – Предпочтения марок продукции -Трейд»
среди потребителей
С целью совершенствования маркетинговых исследований в ноябре 2013 года нами была проведена фокус-групповая дискуссия с дегустацией. Состав участников – 6 человек, возраст – от 18 до 54 лет разных профессий. По результатам обсуждений потребителей можно сделать выводы, что часть людей (33%) знакомы со снековой продукцией –Трейд» и покупают ее, а оставшаяся часть познакомилась с данной продукцией только во время дегустации, при этом 100% респондентов регулярно покупают снеки (семечки). Данная группа потребителей выбирают семечки по внешнему виду упаковки, внешнему виду семечек при вскрытии упаковки, наличию мусора, запаха, по вкусовым качествам. При дегустации семечки понравились всем, что показывает соответствие качества заявленному производителем. Каждый человек выбрал себе «свою» марку семечек –Трейд». Молодежь больше обращала внимание на внешний вид упаковки, вкус семечек (студент и студентка выбрали семечки ТМ «Fishka»). Люди среднего возраста обращали внимание на удобство использования упаковки, размер и вкус семечек (были выбраны «Раздолье» с упаковкой дой-пак с зип-замком, «Mr. Семечкин» крупный размер с двойным стаканчиком). Более взрослые и пожилые люди выбирали по цене, качеству, полезным свойствам (отдавая предпочтения ТМ «Потеха»). Необходимо отметить, что те, потребители, кто покупает только классические семечки, не признают семечки ТМ «Fishka» со специями, а кто любит черные соленные или белые, не отказались попробовать и покупать в дальнейшем семечки со специями. Абсолютно все участники дегустации отметили, что семечки довольно крупные, чистые, без единого мусора и имеют приятный свежий запах. Немаловажным моментом являлось то, что потребителям было важно высокое качество упаковки, удобство ее вскрытия и использования. Понравилась респондентам вариант упаковки семечек - «стакан» (герметичный пакет семечек, вложенный в картонный стакан, который можно использовать в качестве тары под шелуху). «Раздолье» и «Fishka» выпускаются также в упаковке - дой-пак с зип-замком, который имеет ряд преимуществ по сравнению с обычным пакетом: плоское устойчивое дно позволяет пакету располагаться всегда вертикально, даже когда семечек остается в пакете немного. Зип-замок дает обеспечивает открывание и закрывание упаковки несколько раз, поэтому семечки не высыпаются в процессе употребления и хранения вскрытой упаковки, а также дольше сохраняют свою свежесть.
Уникальная запатентованная упаковка «Mr. Семечкин» - это двойной стакан: один - для семечек, другой – для шелухи. В набор вкладывается пластиковая скрепка, которая соединяет два стакана, данная упаковка идеально подходит для путешествий в автомобиле, отдыха на природе, в кино, обеспечивая комфортное употребление семечек.
Во время исследования были выявлены пожелания потребителей, направленные на расширение ассортимента продукции, в части добавление соленых семечек в линейку «Раздолье» и увеличения упаковки в виде ведерка с плотно закрывающейся крышкой, а также новых вкусов - черных семечек с томатом и морских деликатесов.
Таким образом, регулярное проведение различных видов маркетинговых исследований даст возможность организации повысить свою конкурентоспособность, т. к. проведенное исследование выявило пожелания потребителей по дополнению, расширению ассортимента снековой продукции –Трейд».
