Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ.03 «Выполнение окрашивания волос» (стр. 7 )

5  ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

5.1  Услуги парикмахерских должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

5.2  Услуги парикмахерских характеризуются показателями безопасности, экологичности и функциональными показателями.

Показатели безопасности и экологичности оценивают в соответствии с нормативными документами. устанавливающими эти показатели.

Функциональные показатели оценивают на основе нормативных документов, отражающих показатели назначения, а также на основе мнения клиентов.

5.4  Материалы (косметические, парфюмерные товары и препараты, постижерное сырье) и технологическое оборудование, вошедшие в Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации |3), должны иметь сертификат соответствия и быть использованы согласно требованиям нормативных документов организаний-нзготовнтелей.

5.5  Исполнитель услуги парикмахерских (далее — исполнитель) должен иметь специальное профессиональное образование и должен быть аттестован в соответствии с квалификацией. Рабочее место исполнителя должно быть оснащено комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии, эстетики и эргономики.

5.6  Обязательными условиями для оказания услуг парикмахерских являются:

-  документально подтвержденный профессиональный уровень мастерства исполнителя и его знание требований безопасности, правил обслуживания и санитарных норм;

-  наличие технологического оборудования, инструментов и материалов;

-  наличие нормативных и технических документов на конкретные виды услуг парикмахерских.

ГОСТ 1» 51142-98

5.7 Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования, используемого при оказании услуг парикмахерских, осуществляют в соответствии с нормативной и технической документацией организаций — изготовителей электрооборудования.

6 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

6.1  В парикмахерских любой категории должны быть обеспечены: безопасность жизни и здоровья клиента, санитарно-гигиенические и технологические требования, а также с нормами, утвержденными региональными центрами государственного и санитарно-эпидемиологического надзора.

6.2  При оказании услуг парикмахерских должны быть соблюдены следующие требования безопасности:

6.2.1  Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем

6.2.2  При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента

6.2.3  Перед началом технологических процессов оказания таких услуг парикмахерских, как химическая завивка, окраска волос, бровей и ресниц, необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

6.2.4  Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

6.2.5  Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию

6.2.6  Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходил, санитарную обработку. Повторное применение использованного белья не допускается

6.2.7  Температура воды, используемой при оказании услуг парикмахерских, в том числе косметических, должна быть не менее 38 *С, но не более 50 ‘С. Для отдельных видов услуг парикмахерских температура воды устанавливается по технологии на данный вид услуг.

6.2.8  Реализация, применение и хранение материалов, составленных по индивидуальному рецепту и не имеющих гигиенических заключений, не допускаются.

6.3 При оказании услуг по уходу за волосами необходимо соблюдать дополнительные требования

6.3.1  Концентрация (массовая доля) спецначьного состава (фиксажа) при химической завивке волос не должна превышать 5 %.

6.3.2  При химической завивке и окраске волос химическими красителями необходимо строго соблюдать время их воздействия (выдержки) с учетом индивидуальной структуры волос клиента.

6.3.3  Значение показателя концентрации ионов водорода (pH) препаратов для завивки волос должно быть от 7 до 11.

6.3.4  При окраске волос химическими красителями массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18.0 %.

6.4  При оказании услуг по уходу за кожей лица и тела необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с устаноатенными в 6.2:

6.4.1  Исполшлгели услуг должны иметь наряду со специальным профессионачьным и медицинское образование не ниже среднего.

6.4.2  При окраске бровей и реснип массовая доля перекиси водорода в препарате должна быть не более 3 %. Проверка на чувствительность кожи при оказании этой услуги — в соответствии с технологией на данный вид услуги

6.4.3  Маски, предназначенные для ухода за кожей лица, следует применять в соответствии с инструкцией по использованию препарата с учетом типа кожи, ее чувствительности и физиологической особенности клиента.

6.4.4  Массаж лица и шеи, косметические услуги следует осущесташть в строгом соответствии с инструкциями и с учетом индивидуальных особенностей клиента.

6.4.5  При оказании услуг парикмахерских, предусматривающих воздействие ультрафиолетовых лучей, высоких температур, необходимо наличие рекомендации от лечащего врача клиента.

6.5  Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук (маникюр) и уходу за ногтями и кожей

ГОСТ 1» 51142-98 стоп ног (педикюр) должны отвечать требованиям 6.2. а также санитарно-гигиеническим нормативам (использование кровоостанавливающих препаратов, стерилизаторов и т. д.).

6.6 Постижерные работы следует выполнять по техническим описаниям и образцам-моделям, изготовленным из натурального и синтетического материала (волос) в соответствии с нормативными документами.        

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы

СанПиН 2.1.2.2631-10

"Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги" (утв. постановлением Главного государственного врача РФ от 01.01.01 г. N 59)

       VIII. Требования к искусственному и естественному освещению

8.1. Освещенность на рабочих местах должна соответствовать гигиеническим нормативам, указанным в приложении 4 к настоящим санитарным правилам.

8.2. Для общего и местного искусственного освещения производственных и вспомогательных помещений могут быть использованы лампы накаливания, люминесцентные и галогенные лампы с защитной арматурой, светодиодные, компактные люминесцентные лампы.

8.3. На всех рабочих местах маникюрных и педикюрных кабинетов, кабинетов декоративной косметики должно быть предусмотрено комбинированное освещение (общее и местное). На  рабочих  местах в помещениях парикмахерских допускается применение общего освещения.

IX. Требования к содержанию помещений и организации санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима работы

9.1. Все помещения и оборудование должны содержаться в чистоте. В организациях коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, необходимо осуществлять профилактическую дезинфекцию, включающую обеззараживание поверхностей помещения, мебели, оборудования, воздуха, инструментов, белья, спецодежды и других предметов, используемых в работе, а также дезинсекцию и дератизацию.

9.2. В целях проведения профилактической дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации должны применяться физические методы и/или химические дезинфекционные средства, прошедшие государственную регистрацию в установленном порядке.

Все манипуляции, которые могут привести к повреждению кожных покровов и слизистых оболочек, осуществляются с  применением стерильных инструментов и материалов. Изделия многократного применения перед стерилизацией подлежат предстерилизационной очистке.

Разрешается применение дезинфекционных средств, дезинфекционного и стерилизационного оборудования, имеющих документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.

9.3. Не допускается наличие грызунов и бытовых членистоногих (насекомых, клещей) во всех основных и подсобных помещениях.

9.4. Влажная уборка помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее двух раз в день (в том числе, по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременномоющим и дезинфицирующим действием.

Для уборки основных и вспомогательных помещений, а также санузлов должен быть выделен отдельный уборочный инвентарь.  Уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, швабры) маркируют с указанием  помещений и видов уборочных работ, используют строго по назначению, обрабатывают и хранят в специально выделенном помещении (или шкафчике). По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают.

9.5. Не реже одного раза в неделю во всех  помещениях  должна быть проведена генеральная уборка в соответствии с графиком,  утвержденным администрацией. Во время генеральной уборки моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами стены, пол, плинтусы, двери, окна, мебель и оборудование.

9.6. Остриженные волосы собирают в закрывающийся совок непосредственно у кресла и складывают в герметичные емкости (одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора или мешки из крафт-бумаги), а затем мешок или пакет закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и удаляют (утилизируют) в установленном порядке.

9.7. При обнаружении вшей (педикулёза) у клиента в процессе обслуживания необходимо прекратить манипуляцию и направить клиента в специализированное учреждение (санитарный пропускник) для проведения противопедикулезных мероприятий и консультации. Инструменты и бельё, использованные при обслуживании, подвергают дезинсекции средствами от вшей (педикулицидами) в форме концентрата эмульсии согласно инструкции по применению средства. Волосы собирают в герметично закрывающийся пакет или мешок и также обрабатывают педикулицидом, после чего удаляют (утилизируют).