Фамилия        __________________________  Шифр _____________

Имя                __________________________

Район/город _________________________                Рабочее место ________

Шифр         __________________________                Итого: ___________

                                                                       Шифр_______________

Задания

практического тура Муниципального этапа
олимпиады школьников по биологии. 2012 год. 10-11 класс

Биохимия (20 баллов)

Задание 1. (4 балла) Сладкий вкус зерен в свежесобранных початках кукурузы обусловлен высоким содержанием в них сахара. Через несколько дней после сбора кукуруза уже не такая сладкая, поскольку за один день хранения около 50% свободного сахара в зернах превращается в крахмал. Чтобы лучше сохранить сладкий вкус свежесобранной кукурузы, очищенные початки на несколько минут помещают в кипящую воду («бланшируют»), а затем охлаждают в холодной воде. Кукуруза, обработанная таким образом и хранящаяся в замороженном виде, сохраняет свой сладкий вкус.

В чем биологический смысл подобной процедуры?

Ответ:

       Задание 2. (4 балла) Определите процентный состав азотистых оснований в участке молекулы ДНК, если в молекуле мРНК известен процентный состав оснований: Г (34%), У (18%), Ц (28%), А (20%).

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Решение:

Ответ:  Ц ____%, А -____%, Г ______%, Т _____%.

Задание 3.  (4 балла)  мРНК содержит следующую последовательность оснований:

  ↓

5'- ААЦУГЦАЦГУГГУУУЦАЦ-3'.

К чему приведет трансляция данной мРНК, если в указанном стрелкой месте произошла мутация и замена Г на  А?

Ответ:

Задание 4. (4 балла) Молекула фермента карбоксипептидазы А содержит 307 аминокислотных остатка. Рассчитайте энергетические затраты (в количестве затраченных молекул АТФ) на синтез данного фермента (без учета АТФ, затраченных на активацию аминокислот, в энергетическом отношении ГТФ = АТФ). Ответ представьте в виде таблицы.


Этапы трансляции

Число затраченных молекул АТФ

Инициация трансляции

1

Элонгация трансляции

2Ч306 =612

(2 АТФ на образование одной пептидной связи)

Терминация трансляции

1

Всего: 614

       Задание 5.  (2 балла) В двух пробах под действием фермента амилазы за 10 мин гидролизовалось равное количество крахмала. В первой пробе количество амилазы составило 2 мг, во второй - 5 мг.

Определите, в какой пробе и во сколько раз активность амилазы выше.

Ответ:

Задание 6. (2 балла) Рассчитайте количество АТФ, которое образуется на стадиях расщепления глюкозы до углекислого газа и воды. Ответ представить в виде таблицы.


Стадии расщепления глюкозы

Число образующихся молекул АТФ

Расщепление глюкозы до пирувата

Окислительное декарбоксилирование пирувата

Цикл Кребса и окислительное фосфорилирование в дыхательной цепи

Всего: