2016-2017 учебный год, весенний семестр
Домашнее задание к занятию 15-ой учебной недели специальность «Стоматология».
1. Изучить следующие темы:
Биохимия и регуляция слюнообразования. Смешанная слюна, происхождение ее минеральных и органических составляющих. Проточная слюна, объем секреции, регуляция секреторной функции. Структура и функции белков смешанной слюны. Особенности аминокислотного состава муцинов и строения олигосахаридных цепей. Роль муцинов в построении пелликулы. Полифункциональные белки слюны, особенности их строения и функционирования. Особенности аминокислотного состава муцинов и строения олигосахаридных цепей. Роль муцинов в построении пелликулы. Теории возникновения кариеса. Зубной налет и зубной камень, их роль в развитии кариеса и пародонтита. (Рекомендуемая литература: и «Материалы к лекциям: Жидкости полости рта. Биохимия зубного налета и зубного камня»)
Также данные темы можно посмотреть по учебнику Вавиловой «Биохимия тканей и жидкостей полости рта».
2. Подготовиться к практической работе: «Выделение муцина из слюны и доказательство наличия в нем углеводных компонентов».
Тестовые задания
Что такое слюна? Что такое проточная слюна и смешанная слюна? Функции слюны. Каков состав слюны. Значение рН слюны. Что отвечает за сохранение оптимального рН в полости рта? Как влияет на рН слюны усиленный метаболизма углеводов? Как влияет на рН слюны усиленный метаболизма аминокислот? Как влияет на рН слюны повышение содержания аммиака? Охарактеризовать минерализующую функцию слюны. Как построена мицелла слюны? Какие белки входят в состав слюны? Основной белок слюны. Его функции. Химическое строение муцина. Каковы функции лактоферрина? Что является основным источником поступления лейкоцитов в слюну? В чем заключается действие лизоцима лейкоцитов? В чем заключается действие миелопероксидозы лейкоцитов? Где синтезируются секреторные иммуноглобулины? Какова их защитная функция? Что относится к надзубным образованиям? Что такое приобретенная пелликула зуба? Ее функции. Какой минерал первым осаждается при формировании зубного камня? Какие две диаметрально противоположные ситуации в зубном налете могут реализоваться? Какую патологию может вызвать поддесневой камень? Какую патологию может вызвать наддесневой камень?