Пейте, дети, молоко — будете здоровы

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТ

ЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 61 –

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС»

ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА САРАТОВА

Детский сад «Цветик – семицветик»

410035, , тел./

e-mail : *****@***ru

Проект

в старшей группы № 1«ВАСИЛЁК»

ВОСПИТАТЕЛЬ:

 

Паспорт проекта

Тема проекта: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!»

Тип проекта: исследовательский.

Продолжительность: краткосрочный

Срок проведения: 2 недели.

Время проведения: с 1 по 12 февраля.

Участники проекта: дети, родители, педагоги старшей группы.

Образовательная область: познавательное развитие.

Актуальность проекта: Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом).

Постановка проблемы: Дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии организма млекопитающих.

Предмет изучения - молоко и молочная продукция.

Гипотеза: молоко является полезным продуктом питания, особенно для растущего организма, если дети будут больше знать о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу. Пейте, дети, молоко – будете здоровы?

Цель: При изучение молока и его полезных свойств вызвать у детей желание употреблять молочные продукты.

Задачи:

Изучить историю употребления молока. Расширять кругозор детей о пользе молока и молочных продуктах. Донести до детей знания о пользе молочных продуктов для организма, используя различные виды деятельности; Дать представление о домашних животных, о взаимосвязи человека и животного; Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое. Развивать умение работать в коллективе, желание Делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию. Привлечь родителей к участию в проекте.

Виды детской деятельности:

игровая, продуктивная,

познавательно - исследовательская, коммуникативная.

Ожидаемые результаты:

Дети стали лучше пить молоко, употреблять в пищу молочные продукты. У детей сформированы знания и представления о составе молока, о его пользе и необходимости в рационе ребёнка. Узнали, молоко каких животных употребляет человек в пищу, познакомились с историей использования молока в молочных продуктах. На собственном опыте научились производить некоторые молочные продукты и блюда.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

  Дети это наше будущее. Наверное, с этой аксиомой никто спорить не будет. И очень хочется, чтобы это будущее было не только было умным и счастливым, но и здоровым. Многие дети не пьют кипяченое молоко. Почему? Наверно, потому что они не знают пользы молока. Это большой минус как родителей, так и педагогов. На вопрос: «Что вы знаете о молоке?», дети отвечают: «Оно полезно». Но чем, они не знают! Дети не знают, что в молоке содержится много витаминов. Молоко и молочный продукты практически единственный источник Са. Зачастую дети, с удовольствием употребляющие йогурты и молочные коктейли отказываются пить молоко в детском саду. Многие дети не связывают молоко с его производными продуктами, которые употребляют с удовольствием: мороженое, коктейль и т. д. Реализация проекта на наш взгляд позволит сформировать у детей устойчивое положительное отношение к необходимому продукту – молоку.

ЭТАПЫ РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ

Этапы	Формы работы
Подготовительный этап	Определение темы проекта. Формулировка цели и разбивка на задачи. Составление плана основного этапа проекта. Анкетирование родителей. Опрос детей. Подбор литературы.
Основной этап	- Беседа с детьми на темы: «Полезные продукты», «Кто пасётся на лугу», «Полезные профессии», «Труд фермера», «Где живут Бурёнки», «Откуда берётся молоко», «Кто такой ветеринар». - Проведение опытов с молоком и молочными продуктами. - Подбор и рассматривание иллюстраций по теме. - Организация и проведение НОД: «Откуда текут молочные реки», «Добрая корова», «Корова Милка». - Подбор и чтение художественной литературы: «Петушок и бобовое зернышко», «Крошечка - Ховрошечка», «Бычок смоляной бочок», «О лягушке, которая попала в молоко», «Как старик корову продавал», «Сказка про молоко», «Сказка о принцессе Каше и принце Молоко», сказка «Про славную коровну Настурцию Петровну», «Сказка о доброй Фее и разлитом молоке», «Гуси-лебеди», «Трое из Простоквашино», «Притча о молочке и овсяной кашке», «Убежало молоко». - Разучивание стихов, пословиц и поговорок о молоке. - Организация и проведение сюжетно-ролевых игр «Магазин молочных продуктов», «Фермеры», «На лугу», «Бурёнка заболела». - Разучивание и проведение подвижной игры: «Пастух и стадо». - Инсценировка песни «Далеко, далеко на лугу пасутся ко….» - Инсценировка стихотворения Степанова «Молочная машина»   - Организация и проведение дидактических игр для закрепления знаний о молоке и молочных продуктах: «Логическая цепочка. Откуда берется молоко?», «Убери лишнее», «Что сначала», «Разложи по местам», «Чудесный мешочек». -  Оформление стенгазеты: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы».
Заключительный этап	Оформление презентации. Оформление выставки рисунков: «Добрая корова» Развлечение «Пейте, дети, молоко - будете здоровы!»

СПИСОК ЛИТЕРАТУРА

, , Разговор о правильном питании, методическое пособие для учителя Nestle программа о правильном питании, 2008. Энциклопедия здоровья. Москва, 1993. Валеология: учебное пособие/ Под ред. , : Спб 1995. Виноградова, проекты в детском саду. итание идеальное и реальное. «Здоровье детей», 2007, №6 Изобразительная деятельность в детском саду: планирование занятий, методические рекомендации. Старшая гр. – М.: «Карапуз – дидактика», 2007. Интернет ресурсы «Здоровьесберегающие технологии». Москва «ВАКО», 2007. Комплексные занятия в старшей группе по программе «От рождения до школы» под ред. , , /авт. – . – Волгоград: Учитель,2012. Конспекты занятий по изодеятельности в старшей группе. Под ред. , ,2009. Питание детей раннего и дошкольного возраста: Пособие для воспитателя дет. Сада / и др. – М.: Просвещение, 1990. Развивающие занятия с детьми 5-6 лет. Под ред. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011. 1000 пословиц, поговорок, загадок для самых умных малышей/ сост. Т. Клименко. – М.: АСТ; СПб.: Сова,2010. Рецепты вкусной жизни. – М.: ОЛМА Медиа Групп,2008. «Организация проектной деятельности» - Издательство «Учитель» 2009.