НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ПРАВОСЛАВНАЯ ГИМНАЗИЯ «СВТ. ТИХОНА ЗАДОНСКОГО»

«ОСОБЕННОСТИ СЕЛЕКЦИИ ЖИВОТНЫХ»

КОНСПЕКТ УРОКА

по биологии в 9 классе

(27.12.2013)



Учитель:

ЕЛЕЦ – 2013

  Тема урока: Особенности селекции животных

Цели урока: продолжить изучение современных методов селекции, дать представление о породе животных, об особенностях методов селекции животных; развивать умения сравнивать методы селек­ции растений и животных, находить черты сходства и отличия; воспитывать взаимоуважение, интерес к предмету.

Предварительная подготовка: учащиеся повторяют материал прошлого урока о селекции растений, ряд учеников готовят сообщения.

Ход урока

I. Повторение изученного материала

Что такое селекция?

Назовите методы селекции.

На экране вы видите схему «Виды отбора». Кратко поясните каждый вид.

 

Определите, о каком термине идет речь.

    Потомство одной гомозиготной самоопыляющейся особи. (Чистая линия.) Неродственное скрещивание. (Аутбридинг.) Близкородственное скрещивание. (Инбридинг.) Резкий скачок производительности или урожайности при скрещивании чистых линий. (Гетерозис.) Совокупность особей растений, искусственно созданная че­ловеком, обладающая определенными морфологическими признаками, продуктивностью. (Сорт.) Наука, которая занимается выведением новых сортов расте­ний, пород животных, штаммов микроорганизмов. (Селекция.) Кратное увеличение числа хромосом. (Полиплоидия.)

Тестирование.

Выберите верный ответ из предложенных вариантов.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
    Какие способы размножения характерны для растений?

а)        половое, бесполое         в) половое, вегетативное

б)        бесполое, вегетативное  г) все перечисленные

    Какая наука изучает биологические основы и методы соз­дания и улучшения пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов?

а)        генетика        в) цитология

б)        селекция        г) анатомия

    Какие формы отбора применяют в селекции?

а)        естественный, искусственный

б)        индивидуальный, массовый

в)        бессознательный, стихийный

г)        методический, естественный

    Чистая линия имеет большинство генов в состоянии:

а)        гетерозиготном        в) доминантном

б)        гомозиготном        г) рецессивном

    Как называется потомство одной самоопыляющейся особи?

а)        чистая линия        в) аутбридинг

б)        инбридинг        г) гетерозис

    В чем выражается гетерозис?

а)        в получении максимальной гомозиготности

б)        в получении чистой линии

в)        в увеличении продуктивности гибрида

    Какое наследственное изменение характеризуется кратным увеличением числа хромосом?

а)        мутаген        в) полиплоидия

б)        мутагенез        г) гетерозис

    Кто определил центры многообразия и происхождения культурных растений?

а)        И. Мичурин        в) Н. Вавилов

б)        К. Тимирязев        г) В. Вернадский

II. Работа над новым материалом

На прошлом уроке мы изучили современные методы селекции растений. Сегодня знакомимся с современными методами селекции животных. Сравним методы селекции растений и селекции животных, найдем черты сходства и отличия.

Сообщение1. Тема: «Как появились домаш­ние животные». 

Процесс одомашнивания диких видов животных называется доместикацией. Он связан с изменением поведения животных, их морфологических признаков, продуктивности.

Раскопки древних поселений говорят о том, что первые до­машние животные появились 13—15 тыс. лет тому назад.

Какое домашнее животное появились первым? Многие ученые утверждают, что это была собака. Во время охоты древний человек находил волчат, которых держал около себя в яме или на привязи. Если охота была неудачной, их съедали. По сравнению с дикими животными человек не обладал большой скоростью, физической силой, поэтому ему нужен был помощник во время охоты и для охраны жилища. Этим другом и помощником стала собака, пред­ком которой был волк.

По второй версии, первым домашним животным была кошка. Женщины племени собирали плоды, семена, корни растений для пищи. Часть их оставляли про запас. А около этих припасов сразу же появлялись мыши. Чтобы избавиться от неприятных гостей, человек привел в жилище кошку. Предком современных кошек была буланая кошка.

Помимо кошек и собак, к домашним животным относятся козы, овцы, крупный рогатый скот, лошади, свиньи, кролики, куры, гуси, утки, индейки и т. д.

Человек пытается одомашнить пушных зверей: песца, соболя, лисицу.

Благодаря многовековому целенаправленному воздействию человека, превратившись в домашних, дикие животные значи­тельно изменились.

Они отличаются от своих диких предков поведением, внеш­ним видом, продуктивностью. Человек создает максимально благоприятные условия для домашних животных, и они в связи с этим утратили многие свойства, которые давали им возможность выживать в дикой природе.

Сообщение2. Тема: «Современные методы селекции животных».

Селекция животных осуществляется для получения высокопродуктивных, устойчивых к заболеваниям, к неблагоприятным условиям среды пород животных.

Породой называют совокупность особей домашних животных, искусственно полученную человеком, обладающую определенны­ми внешними признаками, продуктивностью. Продуктивность животных является наследственным признаком, но для его появ­ления необходимы определенные условия содержания.

Методами селекции животных, как и растений, являются ис­кусственный отбор и гибридизация.

Но сложность селекции животных состоит в том, что большое количество материала для массового отбора у животных получить невозможно, так как количество потомства ограниченно. Кроме того, нельзя определить бычков по производительности и жирно­сти молока, самцов свиней — по количеству потомства, петухов по яйценоскости.

Селекционеры-растениеводы могут благодаря тепличному хозяйству получать несколько урожаев за год, ускорить эмбрио­нальное развитие животных невозможно. Поэтому в селекции жи­вотных каждая особь представляет большую ценность. Животные могут размножаться только половым путем.

При подборе родительских пар обязательно учитываются ро­дословные. Во всех племенных хозяйствах имеются специальные книги, в которые записывают экстерьерные признаки животных, их продуктивность, продуктивность родительских особей несколь­ких поколений. Скрещивание осуществляется неродственное, т. е. особей разных пород, с целью получения нового, улучшенного качества породы.

Близкородственное скрещивание между родителями и по­томством осуществляется для перевода ценного рецессивного признака в гомозиготное состояние. Только в этом случае он проявится.

Эти методы селекции осуществляются на основе генетических закономерностей.

  Сообщение3. Тема: «Селекция крупного ро­гатого скота».

Селекция крупного рогатого скота имеет несколько направлений: мясное, молочное, жирномолочное.

Поскольку организм любого животного представляет со­бой единое целое, то экстерьер связан с производительностью. Животные мясных пород имеют более массивное тело в форме прямоугольника. Животные молочных пород имеют значительно меньшие размеры, форма их тела напоминает трапецию. (Слайды презентации.)

Условия содержания влияют на производительность породы. При лучшем содержании мясные породы увеличивают массу тела, молочные — количество молока.

Предками современных коров были дикие туры, одомашни­вание их произошло 8-10 тыс. лет назад. Наиболее распростра­ненными мясными породами являются калмыцкая, казахская, белоголовая, шортгорнская. (Слайды презентации.)

Эти животные обладают скороспелостью, быстрым ро­стом, телята могут при хорошем уходе и кормлении прибавлять в сутки 1 ООО— 1300 г. Через 12 месяцев их масса составляет 400 кг, к 15-16 месяцам — 500 кг.

Молочными породами являются холмогорская, костромская.

(Слайды презентации.)

В сутки они дают 15-20 л молока, за год 4000-5000 л.

Большое распространение в России получили породы сме­шанного направления. Примерами могут служить симменталь­ская, бестужевская породы. (Слайды презентации.)

Коровы имеют массу 600-700 кг, молока дают 3000-5000 л при жирности 3,8-4%, масса быков составляет 1000 кг.

Сообщение4. Тема: «Селекция свиней». Домашние свиньи произошли от диких кабанов, это приручение осуществилось в 5—3 тыс. до н. э.

Мясо свиней отличается высокими вкусовыми качествами, а перевариваемость его составляет 90-95%. В полуторагодовалом возрасте их вес составляет до 100 кг. Кроме того, свиньи — са­мые скороспелые животные, поэтому свинина в мясном рационе Россиян составляет 50%. Свиньи очень плодовиты, при хорошем кормлении и содержании свинья за один опорос дает 10—12 по­росят, которые после года становятся половозрелыми и могут да­вать потомство. Беременность свиней длится 114—116дней. За год можно получить два опороса.

Иванов разработал методику проведения племенной работы и вывел украинскую степную бе­лую породу свиней. (Слайды презентации.)

В нашей стране разводят мясосальные породы, среди которых наиболее известными являются крупная белая, сибирская север­ная, литовская белая, муромская. Породами беконного направле­ния являются ландрас, эстонская беконная, уржумская.

(Слайды презентации.)

В последние годы в нашей стране получил развитие промыш­ленный способ производства свинины. Крупные свиноводческие комплексы выращивают по 50 и более тысяч голов, где максималь­но механизированы процессы ухода за животными, их кормление.

Сообщение5. Тема: «Селекция овец». Ученые считают, что человек одомашнил овец приблизительно за 9 тыс. лет до н. э. Предками домашних овец были дикие бараны аргали и муфлон.

От овец получают шерсть, овчину, кожу, смушку и пищевые продукты: мясо, жир, молоко.

В сельском хозяйстве есть отрасль «овцеводство», которая занимается разведением овец. В зависимости от выращиваемых пород в овцеводстве есть направления тонкорунное, полутонко­рунное, полугрубошерстное и грубошерстное.

Наиболее распространенными тонкорунными породами явля­ются алтайская, кавказская, ставропольская, сальская, советский меринос. (Слайды презентации.)

С баранов этой породы получают по 10—12 кг шерсти, с ма­ток - 5—6 кг. Шерсть этих пород тонкая, мягкая, из нее изготав­ливают красивые высококачественные костюмные ткани.

Полутонкорунные породы: куйбышевская, северокавказская, русская длинношерстная.

(Слайды презентации.)

Овцы этих пород обладают высокой скороспелостью, большой массой: бараны - до 80 кг, матки — до 70 кг.

Самые теплые, прочные овчины дают овцы известной русской породы - романовской.

(Слайды презентации.)

Из шкур этих овец изготавливают самые красивые дубленки, шубы. Эта порода отличается плодовитостью. Обычно у овец бывает один-два ягненка, а у романовской два-три, иногда даже шесть. Эта порода считается одной из старых. Она была создана в конце XVII в. в Ярославской губернии путем длительного отбора и подбора роди­тельских пар из местных северных грубошерстных овец.

Овцеводство издавна развито в России. Овцы неприхотливы в еде, во время пастбищного сезона поедают значительно боль­ше видов растений, чем другие сельскохозяйственные животные.

Сообщение6. Тема: «Самый верный друг». В настоящее время человеком выведено свыше 400 пород собак. Их делят на три группы: служебные, охотничьи и комнатно-декоративные.

Служебные породы собак - самые крупные, выносливые, легко поддаются дрессировке. К этой группе относятся восточ­ноевропейская, кавказская овчарки, боксеры, доги, сенбернары.

(Слайды презентации.)

Эти породы используются не только на сторожевой и розыск­ной службе, но и охраняют стада от хищников и не позволяют животным далеко разбегаться на пастбище.

Охотничьими породами являются борзые, гончие, спаниели, сеттеры.

(Слайды презентации.)

Обладая высокой скоростью, они ловят волков, лисиц, зайцев, преследуя их по следу. Есть норные собаки — таксы, у которых короткие ноги, это позволяет им пролезать в норы и выгонять оттуда барсука или лисицу.

Болонки, карликовые пудели, пекинесы, японские хины — это породы комнатно-декоративных собак. Самой маленькой среди этой группы является мексиканский карликовый терьер чихуахуа. Его рост 15-23 см, а вес - от 0,5 до 2,5 кг.

(Слайды презентации.)

Наука, которая занимается изучением различных пород собак, называется кинологией. Каждая чистопородная собака имеет офи­циальный родословный документ, а если она взрослая и принима­ла участие в каких-либо выставках, — дипломы, медали, жетоны. Каждая порода обладает определенной характеристикой внешнего вида, размеров, телосложением и даже количеством особей. В по­роде должно быть не менее 5 тыс. племенных маток.

Собаководство является отраслью животноводства. Разведе­ние собак осуществляется в специальных питомниках служебного собаководства.

III. Закрепление нового материала.

Обсуждение сообщений.

  Вопросы и задания:

Какие животные относятся к одомашненным? Какое  животное было одомашнено первым? Чем отличаются домашние животные от диких? Что такое порода? Для чего создаются новые породы животных? Каковы особенности селекции животных? Сравните методы селекции животных и растений.

Укажите черты сходства и отличия.

  Запишите:

    направления селекции крупного рогатого скота. группы пород свиней. направления выращивания овец. на какие группы делятся породы собак.

Выводы.

Сходство селекции животных и растений

Методы:

    подбор родительских пар; гибридизация: индивидуальный отбор; испытание по потомству.

Отличия


Селекция растений

Селекция животных

Достаточное количество семенно­го материала, возможность полу­чения урожая травянистых расте­ний два-три раза в год благодаря использованию теплицы.

Есть полиплоидия

Количество потомства ограни­ченно.

Невозможность оценки самцов по некоторым формам производитель-ности.

Отсутствует полиплоидия

IV. Подведение итогов урока. Домашнее задание: Найдите дополнительный материал о какой-либо новейшей породе домашних животных и методе ее селекции.