Продуктивные качества дойных кобыл при использовании кормовой добавки Сел-Плекс Диссертация (стр. 8 )

Содержание селена в грудных и ножных мышцах кур в конце опыта было у несушек контрольной группы на уровне 0,35 и 0,20 мг %, а у опытных — 0,62-0,67 и 0,47-0,51 мг % соответственно. Включение агидола на этот показатель влияния не оказало. В конце опыта после убоя птицы были изучены динамика кислотного и перекисного чисел липидов съедобных частей тушек при хранении их при температуре – 18°С.

Научными исследованиями доказано, что антиоксиданты необходимы животным при интенсивной их эксплуатации. К сожалению, стремление хозяйств получать максимум продукции приводит к преждевременному изнашиванию организма животных и ранней выбраковке вследствие заболеваний. Продлить срок эксплуатации животных без ущерба для их продуктивности — важная задача ученых и практиков.

Как известно, на современных птицефабриках яичного направления применяют интенсивные технологии, используют продуктивные кроссы, оптимальные условия содержания и кормления птицы. Имея родительские стада, инкубируют яйца, выращивают ремонтный молодняк для пополнения (замены) промышленного стада.

Конечная цель любого предприятия — получение высококачественной продукции. Этого можно достичь благодаря повышению продуктивности и удлинению срока эксплуатации птицы. Возможности для осуществления данной цели разнообразны, в том числе скармливание птице стимуляторов и т. д.

По результатам проведенных исследований Н. Алтуховым, О. Мармуровой (2006, 2007) влияние селенорганического препарата ДАФС-25 — на яйценоскость кур-несушек в заключительный период их продуцирования можно сделать вывод, что за период опыта живая масса кур опытной группы повысилась на 14 %, а интенсивность яйцекладки — на 28,6 % по сравнению с контролем. При проведении научно – производственного опыта на поголовье 11452 опытной группы и 12407 контрольной группы можно сделать вывод, что в первый день исследований падеж в опытной и контрольной группах составил по 5 голов. По истечении 30 дней отход поголовья в опытной группе был ниже (1,3 %), чем в контроле (2,78 %). (Н. Алтухов, О. Мармурова (2006)).

В начале эксперимента живая масса кур контрольной (1631г) и опытной (1700г) групп отличалась незначительно — на 4,2 %. Далее у обеих групп наблюдалось увеличение массы тела. Через 20 дней у кур опытной группы она была выше массы контрольной на 11,0 %. К концу эксперимента у опытная группа превысила контрольную на 6,4 %.

Использование препарата положительно влияло и на продление срока продуктивности несушек. Под влиянием ДАФС-25 на 30-й день опыта сохранилась яйценоскость птицы на уровне 80,5 %. После убоя кур-несушек контрольной группы птица опытной интенсивно эксплуатировалась еще 30 дней. За этот период птицефабрика дополнительно получила 216300 яиц.

Таким образом, введение препарата в рацион кур яичного кросса «ИСА браун» позволяет сохранить высокий уровень яйцекладки и продлить продуктивный период на 30 дней.

Динамично увеличивалась и живая масса кур опытной группы — к концу исследований она превысила первоначальную на 131 г.

Благодаря применению биологически активных веществ, в частности ДАФС-25, без лишних затрат можно получить дополнительно значительный объем яичной продукции улучшенного качества.

Рассматривая механизм действия селена как антиоксиданта в биологических процессах, ученые установили, что он входит в состав фермента глутатионпероксидазы (ГПО), которая помимо других своих функций восстанавливает гидроперекиси ПНЖК, чтобы не допустить дальнейшей цепной реакции перекисного окисления липидов (ПОЛ), и перекиси водорода, чтобы не допустить образования с ее участием радикала гидроксила. Сегодня охарактеризованы, по крайней мере, три типа глутатионпероксидаз — клеточная, плазменная и мембраносвязанная фосфолипидгидропероксидаза. Примерно 30-40 % селена в организме находится в форме ГПО. Перекисное окисление липидов ускоряется при недостатке этого элемента, и повреждение биомолекул может быть губительным для клетки.

В качестве дополнительных источников селена для сельскохозяйственной птицы в основном применяются неорганические препараты — селениты и селенаты. Но уже доказана эффективность использования органической формы селена, каковой является селенометионин.

Результаты исследований сыворотки крови, свидетельствуют о том, что в большей мере ингибирование в организме процессов свободного радикального окисления и стимулирование антиоксидантного механизма защиты наблюдалось у цыплят, использующих неорганическую форму селена (контроль). Таким образом, установлено, что неорганический селен, включенный в состав корма для молодняка птицы в ранний постнатальный период, оказал положительное влияние на активность антиоксидантных ферментов крови и препятствовал чрезмерному накоплению в организме продуктов перекисного окисления липидов.

Однако до настоящего времени исследования по использованию селенопрепаратов в продуктивном коневодстве не проводились, поэтому мы решились испытать влияние Сел – Плекса на молочную и мясную продуктивность лошадей.

2. Материал и методика исследований

Опыты по определению эффективности интенсификации производства продуктов коневодства, с использованием кормовой добавки Сел – Плекс, проводились в 2005 – 2007 годы в подсобных хозяйствах санаториев им. Аксакова и «Юматово» в соответствии со схемой проведения опытов, представленной на рисунке 1.

Целью исследований является изучения влияния кормовой добавки Сел – Плекс на продуктивные качества лошадей.

Определение оптимальной дозы введения в рацион лошадей селеносодержащего препарата Сел – Плекс проводилось на дойных кобылах подсобного хозяйства санатория им. Аксакова Республики  Башкортостан.

       Объектом исследований служили дойные кобылы третьего месяца лактации. По молочной продуктивности сформировали контрольную и 3 опытные группы кобыл. В каждую группу было отобрано по 20 кобыл.

Для выявления влияния Сел – Плекса на продуктивные качества дойных кобыл, рост и развитие жеребят были сформированы опытные и контрольные группы кобыл по возрасту и срокам выжеребки. Контрольные группы кобыл получали основной рацион, а опытные группы - основной рацион с добавлением препарата Сел-Плекс из расчета по 1 грамму на 100 кг живой массы.

Опыты проводились с начала дойного сезона до его завершения. Для контроля за молочной продуктивностью ежемесячно по 2 раза проводились контрольные дойки кобыл. Суточная молочная продуктивность определялась по формуле :

, где:

Ус - молочная продуктивность кобыл за сутки (выдоенное+высосанное);

Ут - фактический дневной надой (товарный), определенный методом  контрольных доек;

Т - время нахождения кобыл в дойке (в часах) от момента отбивки (изоляция жеребят от кобыл) до конца последней дойки;

24 - количество часов в сутках.

       Продуктивность кобыл до их ввода в дойку определялось по приросту живой массы жеребят, исходя из того, что на 1 кг прироста живой массы жеребенка расходуется 10 кг материнского молока.

       Химический состав молока определяли по общепринятым методикам (Сб. методик,1969), плотность - ГОСТ 3625-84, кислотность - ГОСТ 3624-67, содержание жира ГОСТ 5867-69, фосфор, кальций - колориметрический.

       

Рисунок 1. Схема проведения опытов

       Для контроля над физиологическим состоянием кобыл провели анализ морфо-биохимического состава крови у подопытных кобыл и их жеребят в ЦАЛ ГНУ «БНИИСХ». Содержание эритроцитов и лейкоцитов определялось в камере Горяева, гемоглобина - гемоглобин-цианидным методом, Са, Р – колориметрическим методом; общий белок - рефрактометрическим методом Рейса (, 1964), резервную щелочность - по методу (1978), белковые фракции сыворотки крови - по экспресс-методу Олла и Маккорда в модификации Карпока.

       Изучение роста и развития полученных жеребят проводилось ежемесячным взвешиванием с трехдневного возраста до 6 месяцев, расчетом абсолютных, среднесуточных и относительных приростов живой массы.

Интенсивность роста живой массы молодняка определялось по формуле S. Brody:

, где:

И – интенсивность роста;

КВ – конечная масса;

НВ - начальная масса.

В начале, середине и конце опытов у животных опытных и контрольных групп в институте питания РАМН проводились исследования содержания селена в крови, кобыл и жеребят, молока и кумыса.

       Для определения содержания селена в мясе жеребят в возрасте 6-ти месяцев был проведен контрольный убой жеребчиков по 3 головы из контрольной и опытной групп.

       В конце опытов рассчитан экономический эффект обогащения Сел – Плексом рациона опытных животных.

       Полученные количественные результаты исследований обработаны биометрическим методом (Плохинский, 1969; Меркурьева, 1970) с использованием программного обеспечения MS Еxcel 2000 (Microsoft).

3. Результаты собственных исследований

3.1 Условия кормления и содержания лактирующих кобыл

Полноценное кормление – один из главных факторов, обеспечивающих высокую работоспособность и племенные качества лошади. Оно основывается на знании потребности организма в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для осуществления процессов жизнедеятельности и сохранения здоровья. Потребность лошади в элементах питания зависит от характера ее использования, живой массы, возраста, породы и физиологического состояния.

По сравнению с другими видами животных лошади наиболее требовательны к качеству корма. Они хуже, чем жвачные животные, переваривают клетчатку, поэтому для них нужно выделять сено, заготовленное в фазу бутонизации бобовых или выметывания метелки у злаковых трав. Лучшими считают хорошее луговое, степное, клеверное или люцерновое сено, а из зерновых – овес, кукурузу и ячмень, из отрубей  - пшеничные, из сочных кормов – морковь.