Молочный бренд, достойный доверия
Хорошее утро начинается с кофе и… бутерброда с маслом. Только масло обязательно должно быть свежим, полезным и вкусным. Таким, как еланское. А если добавить к этому утру еще и кусочек еланского сыра - то считайте, что день удался!
Тот, кто хоть раз пробовал «Радость вкуса», «Продукты из Елани», «Молочную станицу», становятся поклонниками этих брендов раз и навсегда. К счастью, сегодня эту продукцию можно купить не только в родной Волгоградской области, но и практически по всей России – от Калининграда до Дальнего Востока. И сегодня по объему выпускаемой продукции маслосыркомбинат» входит в пятерку крупнейших сыродельных предприятий России.
Как вы понимаете, чтобы добиться подобного уровня и объемов, нужны серьезные производственные мощности. Десять лет назад комбинат взяла в управление ГК «Фудлэнд». С этого момента предприятие ежегодно растет и развивается и уже изменилось до неузнаваемости: построены новые современные цеха, полностью модернизировано производство.
- В прошлом году запустили новый современный цех фасованных сыров, состоящий из двух высокопроизводительных линий по нарезке сыра на кусочки и нарезке слайсами мощностью более 450 тонн в месяц каждая. Теперь на полках магазинов сыр представлен в удобной и практичной фирменной упаковке, которую никто не сможет подделать, - с гордостью отмечает генеральный директор комбината Наталья Согласнова. - Также мы ввели в эксплуатацию новую линию по розливу молочной продукции в упаковку purepack. Это оборудование позволило расширить продуктовую линейку на 10 товарных позиций и, соответственно, увеличить объемы производства.
Отдельно стоит сказать о гигиене, от которой напрямую зависит качество молочной продукции. Чистота здесь превыше всего! Каждый производственник, прежде чем попасть на свое рабочее место, в обязательном порядке проходит через санитарный пропускной пункт с гигиенической обработкой рук. Обувь его дополнительно обрабатывается при прохождении по специальному дезинфицирующему коврику, установленному на входе в каждый цех. Стоит отметить, что любой производственный процесс начинается с автоматической мойки оборудования и ею же заканчивается. Кстати, воздух, подаваемый в производственные цеха, также проходит тщательную фильтрацию, охлаждение и обеззараживание.
Существующие на предприятии современные стандарты производства вкупе с качеством натурального фермерского молока, поступающего на комбинат, дают отменный вкус молочных «Продуктов из Елани».
Этот вкус вы не перепутаете ни с чем!
- Ваши сыры с фенугреком и вкусом грецкого ореха, которые появились в продаже в прошлом году, уже оценили гурманы. А какими новинками еще порадуете покупателей? - интересуюсь у гендиректора комбината.
- В ближайшее время планируем запустить производство шоколадного масла и масла с витаминами для детей. А сырных гурманов порадуем элитным твердым сыром, произведенным в том числе и из козьего молока. Уверена, наши специалисты оправдают ваши ожидания!
ТОЛЬКО ЦИФРЫ
Сегодня «Еланский маслосыркомбинат» в сутки принимает и перерабатывает 450 тонн свежего молока.
В этом году в планах предприятия произвести порядка 10,5 тысячи тоннсыра в ассортименте, более 2 тысяч тонн сливочного масла, около 7 тысяч тонн цельномолочной продукции и почти 5 тысяч тонн сухой сыворотки.
У еланцев планы всегда подтверждались фактическими делами.
h t t p : / / w w w . v o l g o g r a d . k p . r u / d a i l y / 2 6 5 4 3 / 3 5 6 0 0 8 6 /
