№1 Биологические особенности пушных зверей (стр. 19 )

должны быть изготовлены из прочного материала (металл, кирпич, металлическая сетка и т. п.), чтобы животные не смогли нарушить их целостность своими острыми зубами, причём одну или две боковых стороны делают из сетки (размер ячеек не должен превышать 25 мм) для доступа дневного света; должны быть защищёнными от осадков и ветра, в зимнее время температура внутри вольер не должна опускаться ниже +1°С, иначе вода в минибассейне замёрзнет; минимальные размеры свободного пространства вольеры должны составлять 1 х 1 х 0,5м, размеры минибассейна - 1 х 0,5 х 0,2 м, кроме того, необходим ящик для мусора, по размерам аналогичный минибассейну. Опыт показывает, что вольеры целесообразно делать в виде клеток с металлическим каркасом и стенками из сетки-рабицы, снабжённых крышей. Половину пола занимает вынимаемая ёмкость с водой, вторая половина пола клетки изготавливается из мелкой, но прочной металлической сетки, под которую ставят выдвижной ящик для мусора. Такие вольеры не обладают большой массой, и с целью экономии места их можно ставить одна на другую, в несколько этажей. Зимой во время морозов клетки заносят в хозяйственные постройки (сарай, хлев и т. п.), при положительной температуре воздуха они могут находиться вне помещения. В природе ондатры моногамны, этого же принципа следует

придерживаться и при искусственном разведении животных, хотя допустимо формирование семей из двух самок и одного самца. Однако в начальный период после создания такой полигамной семьи необходим постоянный контроль за взаимоотношениями животных. При агрессивном поведении семьи переформировывают. Аналогично поступают и с моногамными семьями, однако в них активная агрессия проявляется значительно реже. Если вовремя не расселить неужившихся животных, они могут загрызть друг друга насмерть. После зимы, с наступлением тепла у ондатр начинаются брачные отношения. Продолжительность течки у самки - одни сутки, в этот период проходит ряд спариваний, чаще в воде, в минибассейне. Во время беременности поведение самки ничем не примечательно. За три-пять дней до появления выводка самец и самка начинают строить гнездо, причём участие обоих родителей в строительстве примерно одинаково. В это время необходимо подбрасывать в вольеру тонкие ветки, сухие водно-болотные растения и немного земли в качестве строительного материала для гнезда. В одном помёте у ондатр появляется 5-9 детёнышей. После родов самка несколько дней не подпускает самца к потомству. Его забота о детёнышах в это время проявляется в усиленном строительстве и ремонте гнезда. По достижении ондатрятами 7-10 дневного возраста самец начинает принимать активное участие в судьбе потомства. Выводок большую часть времени находится с ним. Самец занимается воспитанием детёнышей и поддержанием их чистоты. Обязанности самки большей частью заключаются в кормлении. Период лактации у ондатр длится около месяца, однако в неволе целесообразно его искусственно прерывать на 4- 6 дней раньше. Это позволит ускорить появление второго помёта (в хороших условиях одна самка может дать в год 12-20 детёнышей). Ондатрят отсаживают от матери в месячном возрасте. В одну просторную «детскую» вольеру помещают молодняк от разных помётов, причём, все они хорошо уживаются, не проявляя агрессии. К концу зимы молодняк считается половозрелым, и наступает время формирования новых семейных пар. Теперь поговорим о технологии получения ондатрового меха - основной конечной цели их искусственного разведения. Особь, с которой будут снимать шкурку, подвешивают на верёвке, затянув петлю у основания хвоста. Затем острым ножом делают надрез вокруг кистей передних лап, на задних - возле пяточного сустава, а также вокруг основания хвоста. После этого шкурку аккуратно снимают «чулком», начиная с головы и постепенно продвигаясь к хвосту. При этом используют неострый нож для подрезки плёнок, сухожилий и мышечных волокон. Снятую шкурку очищают от мездры. Для этого её натягивают на гладкую деревянную болванку в виде скруглённого конуса (высота около 60 см, диаметр у основания - 10 см). Удаляют мездру, жир, плёнки тупым ножом по направлению от огузка к голове. После мездрения очищенную шкурку расправляют на правилке мехом внутрь. Шкурку надевают на правилку ровно, чтобы кончик носа и хвостовая часть располагались строго на одной линии, по середине правилки. Края шкурки пришпиливают по обеим сторонам правилки. Сушат шкурку в сухом помещении при комнатной температуре. Если в это время выступает жир, его удаляют ветошью или древесными опилками. Шкурки - главный источник коммерческой выгоды искусственного разведения ондатр, но не единственный. Ведь остаётся ещё мясо. В наших краях оно как-то не пользуется популярностью, а зря, ведь ондатрятина по вкусовым качествам напоминает зайца и даже превосходит его. В США и Канаде блюда из ондатры весьма популярны, там их называют «болотными кроликами». Готовят ондатру, как и любое другое мясо, но его предварительно необходимо выдержать 8-10 часов в солёной воде. И ещё одна особенность - после снятия шкурки обязательно удаляют мускусные железы, расположенные на брюшке под кожей, по бокам полового органа. Желез две, они овальной формы и похожи на подкожный жир, с которым их путают. Они имеют специфический запах и, если мясо приготовить с железами, оно приобретёт неприятный вкус и будет не пригодно в пищу. Для справки: чистый вес мяса тушки - 500 г, из которых 15-20% приходятся на жир, кстати, весьма целебный.

Вопросы для контроля:

Родина ондатры. Перспективы ондатроводства в Казахстане. Особенности разведения ондатры.

№15 Биологические особенности размножения сурков и рыси.

Цель занятия: ознакомиться с биологией размножения и разведения сурков и рыси.

Род грызунов семейства беличьих. 13 видов, в т. ч. байбак, или степной сурок, черношапочный, серый, монгольский сурок, сурок Мензбира. Распространены в горных и равнинных степях Северного полушария.

Тело массивное (длина до 60—70см), с большой головой, лапы короткие. Живут в глубоких, долговременных норах. Многолетние выбросы сурками земли из нор образуют плоские возвышения диаметром в несколько метров с изменённой растительностью, т. н. сурчины, или бутаны. Они активны преимущественно в утренние и вечерние часы; кормятся недалеко от своих нор. Потревоженные становятся «столбиком» и громко кричат. Питаются сочными травянистыми растениями, преимущественно злаками, бобовыми, а также полынями; иногда поедают различных беспозвоночных. В спячке проводят до 6—8 месяцев в году.

Зимуют семьями; в одну нору собираются до 12—15 животных. Размножаются один раз в год; в марте — апреле, сразу после спячки, у них начинается гон; самка обычно рождает 4—5 детёнышей, кормит их молоком около 1,5 месяцев. Иногда их пытаются одомашнить. Чаще их держат парами или группами в просторных клетках (площадью 1—2 м2) с убежищем (в клетке ставят деревянный домик размером 70x60x50см, с лазом диаметром 20—30см). Кормят зеленью сеяных культур (клевер, люцерна, горох, кукуруза, подсолнечник) и диким разнотравьем (одуванчик, подорожник, горец, полынь и др.); охотно едят свёклу, морковь, капусту, томаты, дыни и арбузы. Беременным и кормящим самкам необходимо давать дрожжи, рыбную и костную муку, мел, фосфат кальция, соль. С наступлением холодов клетки и домики сурков утепляют и затемняют (обкладывают сеном и соломой, покрывают толем или другим плотным материалом). В таких условиях при небольших морозах зверьки могут зимовать на открытом воздухе; в суровые зимы спящих сурков надо д ержать в прохладном помещении. В неволе могут прожить 15 лет и больше. Внешний вид. Довольно крупный, на высоких ногах зверь с густым пушистым мехом, кисточками на ушах и хорошо заметными баками на щеках. Уши треугольные, зрачки вертикальные. Длина см, хвоста 20-31 см. Окраска от дымчатой (на северо-востоке страны) до красноватой (на юге), часто с размытыми темными пятнами, более яркими у кавказских рысей. Зимой мех более светлый и пушистый (1). Глаза ночью светятся зеленым светом. Распространение. Обитает в глухих лесах и скалистых горах по всей таежной зоне, на Кавказе, в последние десятилетия проникла в леса Камчатки. Биология и поведение. Кисточки на ушах рыси, вероятно, служат своего рода антеннами, воспринимающими звуковые колебания и передающими их на среднее ухо. Хотя во многих странах выражением "рысьи глаза" обозначают особенно острое зрение, эксперименты показали, что днем рысь видит несколько хуже человека. Численность меняется по годам вслед за численностью зайцев. Обычно рысь исчезает в местах, часто посещаемых людьми. Даже там, где она обитает вблизи населенных пунктов, этого осторожного хищника почти невозможно увидеть. Следы. Следы округлые, 4-палые (2), хотя на передних лапах по 5 пальцев (коготь короткого 1-го, укороченного пальца самый острый и может наносить особенно глубокие раны). Зимой след как бы вписан в круг, отпечатанный меховыми "лыжами" на лапах (3). Размер следа примерно 10 х 10 см, шаг около 40 см. Когти втяжные, поэтому на следах обычно не отпечатываются. Г олос. Г олос рыси бывает часто слышен во время гона, он напоминает весенние крики домашних котов, но громче и гораздо ниже, так что спутать их практически невозможно. Питание. Питается преимущественно зайцем-беляком. а также другими животными — от полевок до молодых лосей. Изучение зимних следов рыси показало, что ей удается поймать в среднем одного зайца в четыре дня и что девять попыток из десяти оказываются неудачными. На копытных охотится редко и, как правило, только на самый обычный в данном районе вид. Никогда не прыгает на добычу с дерева, а скрадывает или подстерегает у троп. У рыси большой охотничий участок, поэтому она всюду встречается довольно редко. Размножение. Гон во второй половине зимы. В период гона происходят ожесточенные драки самцов, сопровождающиеся громкими криками или ревом. Беременность 6-10 недель, 1-5 (чаще 2- 3) детенышей рождаются в мае-июне, прозревают на 8-12-й день, половозрелое™ достигают в 2 года. Молодые звери держатся с матерью до очередного гона, который начинается в середине зимы. Хозяйственное значение. Рысь — ценный пушной зверь, особенно восточносибирский подвид. В 80-х годах, когда шкуры рыси пользовались особым спросом, предпринимались попытки клеточного разведения, но достичь рентабельности так и не удалось. На человека рысь нападает исключительно редко и только в случае необходимой самообороны.

Вопросы для контроля:

Особенности размножения сурков. Особенности размножения рыси. Разведение сурков вне воли.