Урок 47

Органы пищеварения. Обмен веществ и превращение энергии

Цели: выделить категории, на которые подразделяют живот­ных в соответствии с характером питания; рассмотреть способы пищеварения (наружное и внутреннее); проследить эволюцию ор­ганов пищеварения; обосновать усложнение строения пищевари­тельной системы в процессе эволюционных изменений; выяснить, что обмен веществ основной признак живого организма; рас­крыть связь всех процессов в организме животных с обменом ве­ществ.

Оборудование: таблицы: «Пищеварительная система речного рака», «Органы пищеварения рыб», «Органы пищеварения земно­водных», «Пищеварительная система птиц», «Пищеварительная система млекопитающих».

Ход урока

    Проверка знаний.  Лотерея Изучение нового материала.

1. Животные - потребители органических веществ.

Рассмотреть следующие вопросы: значение пищи для животных. Ус­ловность разделения животных на категории: травоядные, хищные (пло­тоядные), всеядные, паразиты. Наружное пищеварение и внутреннее. Особенности пищеварения у одноклеточных, кишечнополостных, круг­лых червей, членистоногих, моллюсков, позвоночных животных.

1) Как происходит процесс питания у простейших? Простей­шие захватывают с помощью ложноножек пищу, образуют пище­варительные вакуоли. Так питаются амебы. У инфузорий есть пер­вичный рот - воронка с ресничками. Колебательные движения рес­ничек загоняют бактерии в глотку, а от г лотки отходят в цитоплаз­му пищеварительные вакуоли, которые перемещаются по телу ин­фузории с током цитоплазмы. Эвиены на свету питаются как растения - путем фотосинтеза - благодаря наличию пластид. В темно­те они получают органические вещества из водной среды, поэтому жить oil могут лишь в водоемах, содержащих большое количество органических остатков.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
У кишечнополостных        переваривание пищи происходит клет­ками внутреннего слоя - энтодермы. Этот слой образован пищеваригельно-мускульиыми и железистыми клетками. Когда в полость тела попадает пища, железистые клетки выделяют пищеваритель­ный cок, который частично переваривает пищу и размельчает ее. Жгутики пишеварительно-мускулистых клеток перемещают раз­мельченную пищу, а образующиеся ложноножки захватывают ее. Дальнейшее пищеварение происходит в пищеварительных вакуо­лях клеток энтодермы.

Питательные вещества поступают во все клетки организма, а остатки непереваренной пищи удаляются наружу через рот. Таким образом у кишечнополостных происходит внутриклеточное и внутриполостное пищеварение.

У круглых червей пищеварительная система состоит из труб­ки, которая разделена на переднюю, среднюю и заднюю кишки. Эта трубка имеет ротовое и анальное отверстия. У растительных нематод есть колющий ротовой аппарат. Пища в виде растворен­ных веществ поступает в пищеварительную систему червя благо­даря расширенной части пищевода, мускулистые стенки которого действуют как насос. Пищеварительная система кольчатых червей состоит из ро­товой полости, глотки, пищевода, зоба, желудка, кишечника, от­крывающегося наружу анальным отверстием. Но зоб и желудок есть не у всех кольчатых червей (у дождевых червей они имеются). Переваривание происходит в кишке; переварившиеся вещества че­рез стенки кишечника поступают в кровь, а затем разносятся ею по всем органам. У членистоногих и моллюсков пищеварительная система ус­ложняется за счет органов, способных измельчать пищу. Так, у речного рака есть мандибулы (жвалы),дааксиллы (нижние челюсти) и ногочелюсти. Они приспособлены для удержания и измельчения пищи.

У брюхоногих моллюсков есть радула - терка. Это роговые вы­росты стенок глотки.

Головоногие моллюски пищу хватают щупальцами. В глотке у них кроме радулы есть крепкие хитиновые челюсти, напоминаю­щие клюв попугая. Ими можно дробить раковины моллюсков и панцири крабов. Слюна многих осьминогов ядовита и парализует укушенную жертву. Небезопасна она и для человека.

У членистоногих появляется пищеварительная железа - печень.

У земноводных, в отличие от рыб, появились слюнные железы.

Вопросы:

    Какое строение имеет язык земноводных? Какую роль играют глазные яблоки в процессе глотания пи­щи лягушкой? (Ответы на эти вопросы см. в уроке «Класс Земно­водные».)

Пищеварительная система простая. Желудок обособлен слабо. Имеются большая печень и поджелудочная железа. Прямая кишка впадает в клоаку.

    У птиц исчезают зубы - тем самым облегчается скелет. По­является роговой клюв. По пищеводу пища попадает в зоб, где подвергается химическому воздействию. Желудок птиц состоит из двух отделов. Мускулистый отдел желудка выполняет функцию зубов. В железистом происходит химическое расщепление пищи. Печень имеет крупные размеры. Длина тонкого кишечника увели­чивается, а толстого - уменьшается. Млекопитающие имеют наиболее сложную и совершенную систему пищеварения. У них дифференцированная зубная система. Желудок в своих стенках содержит пищеварительные железы. Ки­шечник разделен на отделы.

Рассмотреть на таблицах строение пищеварительной системы рыб, земноводных, пресмыкающихся, птиц, млекопитающих.

2. Обмен веществ - основной признак жизни.

Пока организм жив - в нем происходит обмен веществ. Суще­ствует взаимосвязь обмена веществ с другими процессами, проис­ходящими в организме: пищеварением, дыханием, кровообращени­ем, выделительной функцией.

У некоторых организмов может останавливаться обмен ве­ществ на некоторое время. Например, у углозуба сибирского при вмерзании в лед (земноводное). Во время спячки обмен веществ замедлен, он проходит с наименьшей затратой энергии.

Пищеварительная система обеспечивает организм животного питательными веществами. Дыхательная система поставляет ки­слород. В клетках животных молекулы, входящие в состав пита­тельных веществ, расщепляются в процессе окислительных реак­ций, сопровождающихся выделением энергии. Энергия химиче­ских связей в клетках организма животного превращается в тот вид энергии, который ей необходим. Это может быть энергия химиче­ских связей веществ, которые синтезируются в клетках, энергия, расходуемая при движении, а у теплокровных - еще и на поддер­жание постоянной температуры тела.

Главным признаком любого живого организма является обмен веществ - метаболизм. Обменные процессы не Могут проходить без поступления в организм кислорода. Кислород принимает участие в окислительных процессах, при протекании которых выделяется энергия, необходимая живым организмам. Кислород поступает в организмы животных различными путями.

    Закрепление изученного.

Зарисовать рис. 161

Задание на дом: § 40.