Взаимосвязь оборотных средств зернового производства и молочного скотоводства в Северном Казахстане.
Взаимосвязь оборотных средств зернового производства и молочного скотоводства в Северном Казахстане.
КГУ им. Ш. Уалиханова
Магистр экономики
К. с/х. н., доцент
В скотоводстве состав и структура оборотных средств отличается от оборотных средств зернового производства. В чем заключается отличие. В молочном животноводстве имеются такие оборотные средства как корма, они отличаются по составу, количеству и качеству. Оно в животноводстве называется тип кормления. По типу кормления разные половозрастные группы животных отличаются. Например, коровы в период лактации, стельные коровы, сухостойный период, сервис период. Все зависит от цели, которую мы поставили перед собой, исходя от физиологического состояния животного. Используется такие корма как сено разных семейств, солома разных сельскохозяйственных культур, силос, сенаж, зернофураж, кормовые овощи, отходы перерабатывающего производства и т. д. Если учитывать что в животноводстве 70% себестоимости продукции занимает корма, то экономия материальных затрат это прежде всего экономия, хранение, нормирование, качество, состав, страховой запас кормов.
В канонах об эффективном ведении сельского хозяйства говорится, о ведении растениеводства и животноводства взаимосвязано.
Вторая часть оборотных средств это готовая продукция. В скотоводстве готовая продукция представлена молоком и мясом. Но они для промышленности являются сырьем, т. е. они покупаются по закупочной цене. Эти виды продукции собираются и покупаются у разрозненных производителей, тем самым покупаются по низкой цене. Хотя молочно - товарные хозяйства должны стремиться производить молоко, как промышленность в больших масштабах и в одном месте, так многие хозяйства и делают. Производят много молока и сами отправляют на заводы большими партиями по завышенной цене.
Так сколько и когда хозяйства производят молоко. Молоко можно производить круглогодично. Если хозяйства используют летние пастбища, то необходимо чтобы все коровы использовали максимальную возможность летних пастбищ. Это ограничивает отел, чтобы отел происходил до мая месяца. Но если мы хотим чтобы молоко поступало круглогодично, то мы должны сдвигать отел коров по месяцам. Если учитывать что у коров период лактации составляет 10 месяцев. Сроки, когда сокращается удой коров или вообще прекращается это месяцы октябрь, ноябрь, декабрь. Чтобы получать в эти месяцы молоко мы должны получить отел коров, чтобы период лактации охватил эти месяцы. Для этого используем циклический отел. Посмотрим календарь. Стелившиеся в 1 месяце года корова дает молоко до 10 месяца включительно, стелившиеся во 2 месяце - дает молоко до 11 месяца, а стелившиеся в 3 месяце - дает молоко до 12 месяца, стелившиеся в 4 месяце - дает молоко до 1 месяца, стелившиеся в 12 месяце - дает молоко до 9 месяца. Можно нарисовать круг, разделив год на 12 месяцев, повторяющую ее круговые стрелки длиной в 10 месяцев для каждых групп коров. То нам необходимо иметь несколько групп коров, которые по сдаче молока перекрывают друг друга и тем самым дают молоко круглый год. Сколько же нам необходимо иметь групп коров. Чтобы получать более выровненные телята по возрасту нам необходимо получать телят в 12,1,2,3,4 месяце, итого 5 групп. Если имеем 100% молочных коров, мы должны в каждую группу в месяц получать из них 100/5=20% телят. Все коровы по периоду лактации распределены круглый год. Нам остается с учетом сезона пастбищ организовать подкормку коров, а зимой достойное кормление. Тогда, хозяйства круглый год может поставлять молоко в перерабатывающее производство. Она может быть им достойным поставщиком молока. Самим поставлять молоко постоянно и потребовать от переработчика достойную оплату за качественное молоко.
Проведем параллели по оборотным средствам между зерновыми производством и скотоводством.
Здесь необходимо посмотреть оборот стада. Пусть корова дает 7 лактации. В первую лактацию корова вступает в возрасте 3 лет. Если мы будем использовать коров в течение 10 лет. Чтобы иметь 100 дойных коров. Если после каждых 7 отела мы их меняем, то 100/7=14 коров мы ежегодно меняем. Значит, мы должны иметь 14 коров первотелок на замену. Яловые коровы если будут у нас 5%, то это составит 5 коров. Выбраковка коров тоже пусть составят 5%, то это 5 коровы ежегодно. Итого нам необходимо иметь в стаде 100 дойных коров, (14+5)*3года=57 ремонтный молодняк и 5 быков. Итого оборот стада составит 162 КРС. Кроме этого у нас имеется сверх ремонтный молодняк, в количестве 100 телят – 5% подеж -5% яловые =90 телят. Если мы содержим сверх ремонтный молодняк до 18 месяцев то количество молодняка будет 90* 1,5года=135 голов. Так как ремонтный молодняк берется из числа ежегодного приплода, мы их отнимает от рассчитанного молодняка 135-(19*1,5)=107 голов. Всего поголовье у нас составит 100+57+5+107=269 голов. Структуру стада смотрите в таблице-1.
Таблица-1 Структуру стада
Половозрастной состав КРС | Кол. КРС | % |
Коровы | 100 | 37 |
Быки | 5 | 2 |
Ремонтный молодняк | 57 | 21 |
Сверх ремонтный молодняк | 107 | 40 |
итого | 269 | 100 |
Оборот стада дает возможность для расчета потребности в кормах, в скотоместах, рабочей силе, в механизации и т. д., отсюда можно рассчитать незавершенное производство, расходы будущих периодов, готовую продукцию, а так же затраты на производство.
Если зерновое производство дает готовую продукцию только после уборки урожая, до нее оно является только потребителем оборотных средств, то молочное скотоводство дает продукцию каждый день. А это, прежде всего финансы для хозяйства. Зерновое производство дает побочную продукцию это солома, сено из севооборота, зерноотходы, кормовое зерно, сенаж и т. д. Зимой рабочие и техника зернового производства, которая простаивает, работает на раздаче и транспортировке кормов, в ухаживании за животными. Летом рабочих растениеводства в межсезонье можно привлекать на ремонт скотных стоил, а так же в выращивании и заготовке кормов. Немаловажное значение имеет и навоз для растениеводства.
Если на эффективность зерново-скотоводческого хозяйства посмотреть со стороны оборотных средств, становится ясно, что данное хозяйство является взаимно достаточными. Вопрос остается в рыночных условиях, сколько должно быть потребности зернового производства в дополнительных финансовых ресурсах в длинный вегетационный период, чтобы мало зависеть от банков и их баснословных процентов. Сколько должно быть продукции скотоводства, которая потребляя побочную продукцию зернового производства, обеспечивает ее непрерывным финансированием и своей продукцией. Здесь конечно роль играет рентабельность производства, стабильность прибыли, взаимное дополнение, закрепление кадров на селе. В нашем случае при ведущей роли зернового производства молочное скотоводство является дополнением.
Оборотные средства в период лактации коров в процессе производства практически не задерживается. В народе говорят у коровы молоко на языке. Если сегодня скормили корма корове, то завтра получим полную отдачу в виде продукции. Значит молочное производство по использованию оборотных средств во времени относительно легкое. Тут необходимо только наличие кормов.
Если зерновое производство сильно зависит от климатических и земельных условии, то скотоводство в этом отношении относительно требовательны. Они мобильные и могут себе достать корма из разных земель, лесов, гор и водоемов. В урожайные годы в растениеводстве мы можем запастись кормами 2 летний запас. Скотоводство в неурожайные годы могут поддержать зерновое производство финансами. Кроме того коровы являются основными средствами и реализация их в период бюджетного дефицита принесет дополнительный доход. Отсюда скотоводство более стабильное производство, а зерновое производство более доходное в период хороших урожаев и цен.
Выводы:
С учетом использования летних пастбищ можно получать молоко круглый год используя циклический отел. Расчет оборотных средств зависит от оборота и структуры стада. Получение молока является законченным производством, поэтому платеж является полным. Основная часть себестоимости скотоводческой продукции является корма. Она в данном случае обеспечивается зерновым производством в качестве побочной продукции. Нет необходимости покупать на стороне корма. Закрепляются кадры на селе. Работники растениеводства получают дополнительный доход от скотоводства. Техника используя в скотоводстве, амортизируется полностью. Скотоводство получает необходимые ему посевные площади, квалифицированные кадры растениеводства, технику с половиной амортизацией, технологию. Высвобожденная прибыль до уплаты налогов в течение года используется в зерновом производстве в качестве оборотных средств. Крупная сумма, получаемая от зернового производства, дает возможность инвестировать в скотоводство.
Использованная литература:
1.Экономика сельского хозяйства автор Москва, «Тандем» 1999 г.
2.Экономика сельского хозяйства автор Москва, «Дело и сервис» 2000 г.
3.Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях автор Москва, ВО Агропромиздат 1989 г.
4.Организация сельскохозяйственного производства автор Москва 2000 г.
5. Годовой отчет хозяйства ТОО «Баймырза».
