Оценочные средства Задание «Тестирование» Инвариантная часть (стр. 5 )

** рабочее время определяется по индивидуальному графику, согласованному с графиком поездок

*** на условиях почасовой оплаты неполный рабочий день

ЗАДАЧА 2. Разработайте организационную структуру туристской фирмы/гостиничного предприятия по заданным характеристикам в задаче 1.

Организационная структура должна быть выполнена в виде схемы в электронном виде с использованием возможностей программы MS Word. По необходимости допускаются текстовые пояснения.

Пример оформления организационной структуры гостиничного предприятия

Практическое задание II уровня (инвариантная часть)

«Разговор по телефону. Решение конфликтной ситуации»

Задача. Ответьте на телефонный звонок и предложите гостю отеля/клиенту турфирмы решение возникшей проблемной ситуации.

Инструкция:

В процессе выполнения задания вам нужно будет ответить на телефонный звонок и предложить гостю отеля/клиенту турфирмы решение проблемной ситуации.

Пример проблемной ситуации

43.02.11 Гостиничный сервис

Звонок в Службу приема и размещения отеля.

А: Добрый день, благодарим Вас за звонок в отель «Park Inn», администратор Анастасия. Чем я могу Вам помочь? 

Г: Девушка, я только что выехала из вашего отеля и оставила в номере пальто в шкафу. Как Вы можете мне его вернуть? Я уже в аэропорту, вылет через полтора часа… что можно сделать? Без пальто в Якутии просто замерзну….

Предложить гостю выход из создавшейся ситуации.

43.02.10 Туризм

Звонок с офис турагентства.

М: Добрый день, турагенство «Мандарин», менеджер Ирина. Чем я могу Вам помочь?

К: Девушка, добрый день. Это ваши туристы Ивановы. Мы уже прилетели в Сочи, сидим сейчас в аэропорту и понимаем, что, к сожалению, мы оставили ваучеры для заселения в отеле дома. Что нам делать? Нас теперь не заселят в отель?

Предложить гостю выход из создавшейся ситуации.

Практическое задание II уровня (вариативная часть)

43.02.10 Туризм

Задание 1 «Составьте  презентацию в соответствии с  предложенной заявкой на подбор отеля»

Инструкция:

Домашнее задание. Составьте презентацию по запросу и подготовьте все необходимые сопроводительные документы

Текст задания

Вы сотрудник турфирмы. К вам  турфирму звонит турист  из Москвы с просьбой подобрать для неё и ее ребенка (14 лет)  тур в Екатеринбург в период с 04.05. — 07.05.18. , прилет в Екатеринбург в 8.00, вылет из Екатеринбурга в 20.00.

Пожелания туристов:

бюджет до 70  тыс рублей на двоих трансфер вокзал - отель -  вокзал гостиница 4 звезды в историческом центре города (санузел в номере). питание - завтраки подобрать экскурсионную программу, интересны темы: история, искусство и изделия из уральских камней. Аргументируйте найденную информацию подкрепите гиперссылками на страницы источников. обеды и ужины оплачиваются дополнительно, предложить варианты и озвучить стоимость. Подберите ресторан, средний счет в котором не превышает 500 рублей на человека. Аргументируйте выбор ресторана, найденную информацию подкрепите гиперссылками на страницы источников.

Вам необходимо составить презентацию-предложение, длительность 5 минут, а так же подготовить письменный ответ туристам ответ и все расчеты по туру в 3-х экземплярах.

Практическое задание II уровня (вариативная часть)

43.02.11 Гостиничный сервис

Задание 1: «Бронирование гостиничных и экскурсионных услуг»

Инструкция:
Домашнее задание. Составьте презентацию по запросу и подготовьте все необходимые сопроводительные документы

Текст задания

Вы сотрудник отеля (выбор отеля на ваше усмотрение). К вам  в отель звонит турист  из Москвы с просьбой подобрать для неё и ее ребенка (14 лет)  тур в Екатеринбург в период с 04.05. — 07.05.18. , прилет в Екатеринбург в 8.00, вылет из Екатеринбурга в 20.00.

Пожелания туристов:

бюджет до 70  тыс рублей на двоих трансфер вокзал - отель -  вокзал гостиница 4 звезды в историческом центре города (санузел в номере). питание - завтраки подобрать экскурсионную программу, интересны темы: история, искусство и изделия из уральских камней. Аргументируйте найденную информацию подкрепите гиперссылками на страницы источников. обеды и ужины оплачиваются дополнительно, предложить варианты и озвучить стоимость. подберите ресторан, средний счет в котором не превышает 500 рублей на человека. Аргументируйте выбор ресторана, найденную информацию подкрепите гиперссылками на страницы источников.

Вам необходимо составить презентацию-предложение, длительность 5 минут, а так же подготовить письменный ответ  и все расчеты по  туру в 3-х экземплярах.

Пример оформления программы  тура:

Программа

09:00	Встреча группы с гидом в холле гостиницы
09:15	Посадка группы в автобус
10:00-13:00	Посещение музея
13:30-14:30	Обед
14:30-15:00	Посадка группы в автобус
15:00-16:30	Посещение музея
16:30	Свободное время