Реферат (стр. 3 )

  Будучи в мастерской, мы с интересом разглядываем оборудование. Оно достаточно примитивное и мало чем отличается от приспособлений начала XX века, правда что работают они от электричества.  Только глиномялок в мастерской несколько:  мы посмотрели работу шнековой и вальцовой.

  А еще у каждого мастера есть подручные инструменты, что с годами названия не поменяли: клепик — нож, жилка — леска для снятия посуды с круга и лосинка — кусочек кожи (раньше это был лоскуток лосиной кожи, отсюда и название) для выравнивания стенок.

  Мастерская хоть и построена совсем недавно, но веет от нее добрыми русскими  традициями, которые мы почему-то забыли. Как замечательно, что находятся люди, которые не желают эти традиции забывать и стремятся возродить их, тем самым напомнив людям их историю  их предков.

  Возвращаясь  после  экскурсии домой, я задумалась, а насколько сложно выжить в современной России вот таким маленьким предприятиям, есть ли у них  перспективы для дальнейшего развития.

Глава 2.  Перспективы развития гончарного ремесла в  современной  России

2.1 Перспективы и условия развития частных

гончарных мастерских  в наше время

  Керамика, гончарное дело – древнее мастерство, практикуется людьми тысячи лет, оно намного старше, чем другие народные ремесла. Спрос на керамические изделия никогда не падает, главное найти свой стиль и свою нишу. Кроме сувениров, новогодних и национальных, художественной скульптуры и скульптурной миниатюры, гончары выпускают посуду, вазы, элементы декора.

  Прежде, чем развивать свой бизнес, в частности открытие и дальнейшее функционирование гончарной мастерской, нужно тщательно продумать все до мелочей. Следует перечислить все условия, при которых гончарный бизнес будет успешен.

  Итак, прежде всего основным  материалом, с которым работает гончар – это глина. Она бывает разных сортов и выбирается, в зависимости от изготавливаемого изделия. Технологические процессы гончарного производства – это замес, лепка и обжиг. В дальнейшем готовое изделие может покрываться глазурью.

  Время изготовления одного керамического горшка может занимать около двух часов. При этом 20-30 минут уйдут на замес и лепку из глины, а остальное время – на сушку и обжиг. В любой работе есть свои нюансы. В гончарном деле общий процент брака доходит до 20-30%, а на первых порах может составлять и половину всех глиняных горшков. Степень пригодности сырья, лепка из глины, уровень сухости перед обжигом - всё это влияет на качество готовой продукции.

Состав оборудования гончарной мастерской включает:
- муфельная печь;
- гончарный круг ;
- глиносмесительная машина ;
- весы;
- формы для изделий.

  Состав помещений гончарной мастерской состоит из производственной зоны и склада. Процесс глазуровки лучше проводить в отдельной комнате с хорошей вентиляцией. В состав глазури входит свинец и другие химические элементы, поэтому необходимо соблюдать меры собственной безопасности.

  Площадь помещений подбирается, в зависимости от объёмов изготовления и количества рабочих. Минимальные промышленные объёмы предполагают не меньше 50 кв. м. производственных площадей, при этом под склад отводится около 20 кв. м.

  Деятельность гончарной мастерской попадает под код "Производство хозяйственных и декоративных керамических изделий". В эту категорию входит производство посуды, хозяйственных принадлежностей из керамики, а также статуэтки и прочие декоративные изделия. При этом производство игрушек в эту группу не входит. Если планируется выпуск и таких изделий, то при регистрации необходимо добавить код «Прочие производства». Количество зарегистрированных видов экономической деятельности должно быть максимальным и включать все возможные производства.

  В качестве организационно-правовой формы при регистрации деятельности лучше выбрать ИП (индивидуальное предприятие) по упрощенной системе налогообложения. Это позволит сократить налоговые выплаты и страховые взносы.

  Численность персонала мастерской напрямую зависит от объёмов реализации. Как правило, гончарным искусством занимаются люди, влюбленные в свое ремесло, а таких немного. К тому же глиняная посуда, сувенирная продукция – это эксклюзивные авторские работы. Найти заказчиков и организовать сбыт - очень трудоёмкий процесс. Обычно мастера вывозят свои изделия в места с большим потоком иностранных туристов, на всевозможные фестивали и выставки, поближе к Европе, туда, где глиняные горшки и крынки, выполненные своими руками, пользуются спросом. Поэтому и штат в небольшой гончарной мастерской состоит из 1-2 человек.

  Налаживание сбыта - самый ответственный момент во всём гончарном бизнесе. Несмотря на то, что объёмы продаж сувениров в последние годы существенно выросли, 90% всех изделий производится за пределами России. Во всяком случае, торговцы завозят свой товар из Юго-Восточной Азии. Значит, для отечественного производителя этот рынок еще свободен.

  По мнению оптовиков, российские изготовители очень ненадежны в плане сроков и качества своей продукции. Для крупной сувенирной сети минимальная партия изделий одного наименования должна составлять не менее 1000 штук. Поэтому, при заключении договора с таким заказчиком, существуют очень большие риски для поставщика.
Договоренности с маленькими сувенирными лавками более привлекательны для небольшой гончарной мастерской. Объёмы поменьше, но и доходы - соответственно.

  Один из вариантов реализации – это изготовление изделий по индивидуальному заказу. Например, при дизайне интерьеров многие ищут особенные вазы, глиняные горшки или рельефы, изразцы или рамки. В качестве рекламных сувениров, хорошо идут магниты на холодильник, небольшие подставки под канцелярию, глиняные фигурки, пивные кружки.

  Развитие гончарного бизнеса предполагает, кроме сбыта готовой продукции, и налаживание программы по обучению гончарному делу. Организация мастер-классов или учебных курсов может стать хорошей доходной статьёй. Интерес к этому виду искусства был всегда. Вращать гончарный круг, наблюдать превращение куска глины в стройную вазу или кувшин – это поистине удовольствие. Поэтому желающих попробовать найдется не мало. К тому же, в последнее время, стала очень востребованной «гончаротерапия». Кстати, проводить мастер-классы можно с выездом на дом к заказчику и, в качестве заказчиков, тут могут выступать  школы и детские сады.

  Реклама продукции и услуг – это элемент продвижения любого бизнеса, в том числе, и гончарного. Для того, чтобы быть замеченным и оцененным, придется основательно потратиться на рекламу. Но, как говорится, цель оправдывает средства.

  Стоимость глиняной продукции зависит от объёма, формы, дизайна, сложности работы.

  Подводя итог всему вышесказанному, можно охарактеризовать бизнес-модель идеальной гончарной мастерской, которая работает сразу по трем направлениям: 1) производство глиняных изделий для крупных оптовиков; 2) отдельный небольшой цех для производства авторских работ на заказ; 3) школа для обучения гончарному делу. Во главе этого предприятия стоит сам индивидуальный предприниматель и осуществляет непосредственный контроль за качеством производимой продукции и сроками поставок.

  Что касается первоначальных капиталовложений, то, как видно, они небольшие. Сроки окупаемости и объём прибыли будут зависеть от креативности и организационных способностей самого предпринимателя.

  Как мы поняли, успешность развития данного вида бизнеса зависит от желания, способностей и материального положения человека, который собирается этот бизнес открывать и развивать. Но государственная помощь может быть оказана в виде получения субсидий или кредита (ссуды) на льготных условиях.

  Ориентируясь, на вышеперечисленные условия создания своего малого предприятия по изготовлению керамических изделий попробуем создать бизнес-план по дальнейшему развитию гончарной мастерской Масликовых.

2.2  Примерный бизнес-план  по развитию гончарной мастерской на примере мастерской семьи  Масликовых

  Исходя из вышеописанных условий, складывается картина идеальной мастерской. Цех по производству  керамики, идущей на продажу оптовым покупателям и супермаркетам. Небольшое производство  «на один гончарный круг» для изготовления оригинальных сувениров, разработки новых моделей. И школа обучения гончарному ремеслу. Во главе всего должен стоять сам предприниматель и каждое изделие пропускать «через себя», поскольку глиняный продукт, как бы ни было автоматизировано его производство, все равно уникален.

  Составим бизнес-план по развитию гончарной мастерской семьи Масликовых. Итак, для начала посмотрим условия, в которых мастерская работает сейчас и, исходя из этого, составим план ее развития на будущее.

  Основной материал : глина добывается Масликовыми недалеко от мастерской на берегу реки Нейвы, поэтому здесь будут расходы только на ее транспортировку.

Состав оборудования гончарной мастерской включает:

Наименование оборудования	Количество в мастерской	Цена, руб./шт.
Муфельная печь	2	100 тыс.
Гончарный круг	2	30-50 тыс
Глиносмесительная машина	1	30 тыс.
Весы	2	6 тыс.
Формы для изделий	20-30 (для разных видов изделий)	500 руб.

Состав помещений гончарной мастерской состоит из производственной зоны и склада.

Площадь помещений:

  -  производственная  площадь - 75 кв. м; 

  - склад - около 20 кв. м. ; 

  - небольшая лавка по продаже готовых изделий – 18 кв. м.

Помещение находится в собственности семьи Масликовых, поэтому аренда не выплачивается.

Деятельность гончарной мастерской : производство сувениров, изразцов для каминов и печей, посуды, изделий для канцелярских принадлежностей.